CN102283380A

CN102283380A - 功能性木瓜粉及其制备方法

Info

Publication number: CN102283380A
Application number: CN2011101968016A
Authority: CN
Inventors: 郭伟光
Original assignee: Guangdong Shengbao Planting & Breeding Co Ltd
Current assignee: Guangdong Shengbao Planting & Breeding Co Ltd
Priority date: 2011-07-14
Filing date: 2011-07-14
Publication date: 2011-12-21

Abstract

本发明公开了一种功能性木瓜粉及其制备方法。以木瓜粉为主要原料，红枣、薏米、杏仁、百合、奶粉、中药乌鸡蛋为辅料，各组分的重量百分比是：木瓜粉30-90％，红枣1-10％、薏米1-10％、杏仁1-10％、百合1-10％、奶粉2-35％、中药乌鸡蛋2-20％、蔗糖0～10％；将鲜番木瓜及中药乌鸡蛋冻干，红枣、百合隔水蒸熟烘干，薏米、杏仁炒熟后，分别磨制成粉，再将各组分按配比混合得成品。本发明的功能性木瓜粉，营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和多种微量元素，以及丰富的木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶，具有健胃消食、理气活血、丰胸美容等作用，它能够帮助消化，调理肠胃，消除多余脂肪、促进乳腺发育，抗氧化、防止黑色素形成、促进肌肤代谢，美容保健效果突出。

Description

功能性木瓜粉及其制备方法

技术领域

本发明涉及功能性木瓜粉，具体涉及一种以木瓜为主要原料的功能性木瓜粉及其制备方法。

背景技术

番木瓜(学名：Carica papaya)简称木瓜，别名万寿果或乳瓜，果实富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素、蛋白质、果糖、铁、钙、磷、维生素A、维生素C等多种营养元素及17种以上的氨基酸，营养丰富，是传统的丰胸美容食品。其中的木瓜酶及丰富的维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，具有丰胸功效；维生素C能有效的抗氧化，促进肌肤代谢去角质，在使皮肤保持弹性的同时，还可以阻止黑色素的形成，使肌肤嫩白。木瓜酵素可分解脂肪，是减肥佳品。

番木瓜虽然功效独特营养丰富，但是新鲜木瓜易腐不容易保存，因此必须加工才有利于保存和商业流通。目前以番木瓜粉或番木瓜粉为主要原料的美容保健类产品虽然较多，但是也存在一些问题：产品加工方法不科学，造成木瓜中的酶类和维生素类物质损失严重；产品配料单一或混乱，造成营养配比失调，美容保健功效不突出等现象。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术不足，提供一种具有丰胸美容保健功效的功能性木瓜粉，它以木瓜粉为主要原料，红枣、薏米、杏仁、百合、奶粉、中药乌鸡蛋为辅料，丰胸美容保健功效突出。本发明的另一个目的涉及其制备方法。

本发明的技术解决方案是建立在木瓜丰胸美容保健功能的长期研究的基础上，参考了现代食疗科研成就，以木瓜为主要原料制成的功能性木瓜粉。

其技术方案是：该功能性木瓜粉，其特征在于由下列组分组成，各组分的重量百分比是：木瓜粉30-90％，红枣1-10％、薏米1-10％、杏仁1-10％、百合1-10％、奶粉2-35％、中药乌鸡蛋2-20％、蔗糖0～10％；将鲜番木瓜及中药乌鸡蛋冻干，红枣、百合隔水蒸熟烘干，薏米、杏仁炒熟后，分别磨制成粉，再将各组分按配比混合得成品。

所述的中药乌鸡蛋特指本发明人前期申请专利“一种中草药保健乌鸡蛋的生产方法”(专利号200810216982.2)、“一种保健乌鸡蛋的生产方法及其所用的药物组合物”(专利号200910105269.5)、“一种乌鸡保健药物及其制备方法和应用”(专利号201010537356.0)中所述方法制备的乌鸡蛋中的一种或几种。

所述的各组分的重量百分比，都是以干品计算。

优选地，各组分的重量百分比是：木瓜粉50-80％，红枣3-10％、薏米3-10％、杏仁3-10％、百合3-10％、奶粉3-35％、中药乌鸡蛋3-20％、蔗糖0～8％。

更优选地，各组分的重量百分比是：木瓜粉55-65％，红枣5-8％、薏米3-8％、杏仁5-8％、百合5-10％、奶粉5-20％、中药乌鸡蛋10-15％、蔗糖0～8％。

本发明所述的功能性木瓜粉的制备方法，其特征在于有以下步骤：

(1)将鲜木瓜去皮去籽，采用真空冷冻干燥方法冻干、粉碎，得到冻干木瓜粉；

(2)将新鲜中药乌鸡蛋去壳，采用真空冷冻干燥方法加工，粉碎，得到冻干全蛋粉；或分别加工得到冻干蛋黄粉、冻干蛋白粉；

(3)将红枣、百合分别隔水蒸熟后，烘干，粉碎；

(4)将薏米、杏仁炒熟后，粉碎；

(5)将各组分按比例混合均匀，得成品。

步骤(1)～(4)所述的粉碎优选将原材料粉碎至120目以上的细粉，更优选粉碎至300目以上的细粉。

方法中未详细说明的，为本领域一般人员应知技术，在此不再详述。

本发明的功能性木瓜粉，营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和多种微量元素，以及丰富的木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶，具有健胃消食、理气活血、丰胸美容等作用，它能够帮助消化，调理肠胃，消除多余脂肪、促进乳腺发育，抗氧化、防止黑色素形成、促进肌肤代谢，美容保健效果突出。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步的说明。

例1、功能性木瓜粉100克，各组分的重量是：冻干木瓜粉90克，红枣粉1克，薏米1克，杏仁1克，百合1克，奶粉3克，中药乌鸡蛋全蛋粉3克；

所述功能性木瓜粉的制备方法，有以下步骤：

(1)将鲜木瓜去皮去籽，采用真空冷冻干燥方法加工成冻干木瓜粉；

(2)将新鲜中药乌鸡蛋去壳，采用真空冷冻干燥方法加工成冻干全蛋粉；

(3)将红枣、百合分别隔水蒸熟后，烘干，打制成粉；

(4)将薏米、杏仁炒熟后，磨制成粉；

(5)将各组分按比例混合均匀，得成品。

例2、功能性木瓜粉100克，各组分的重量是：冻干木瓜粉80克，红枣粉3克，薏米粉3克，杏仁粉3克，百合粉3克，奶粉4克，中药乌鸡蛋全蛋粉4克；

制备方法同上。

例3、功能性木瓜粉100克，各组分的重量是：冻干木瓜粉70克，红枣粉4克，薏米粉3克，杏仁粉4克，百合粉4克，奶粉5克，中药乌鸡蛋全蛋粉8克，蔗糖2克；

制备方法同上。

例4、功能性木瓜粉100克，各组分的重量是：冻干木瓜粉60克，红枣粉5克，薏米粉4克，杏仁粉5克，百合粉5克，奶粉8克，中药乌鸡蛋全蛋粉10克，蔗糖3克；

制备方法同上。

例5、功能性木瓜粉100克，各组分的重量是：冻干木瓜粉55克，红枣粉5克，薏米粉4克，杏仁粉5克，百合粉5克，奶粉6克，中药乌鸡蛋蛋黄粉15克，蔗糖5克；

制备方法同上。

例6、功能性木瓜粉100克，各组分的重量是：冻干木瓜粉30克，红枣粉8克，薏米粉5克，杏仁粉10克，百合粉8克，奶粉16克，中药乌鸡蛋蛋白粉15克，蔗糖8克；

制备方法同上。

Claims

1.一种功能性木瓜粉，其特征在于以木瓜粉为主要原料，红枣、薏米、杏仁、百合、奶粉、中药乌鸡蛋为辅料，各组分的重量百分比是：木瓜粉30-90％，红枣1-10％、薏米1-10％、杏仁1-10％、百合1-10％、奶粉2-35％、中药乌鸡蛋2-20％、蔗糖0～10％；将鲜番木瓜及中药乌鸡蛋冻干，红枣、百合隔水蒸熟烘干，薏米、杏仁炒熟后，分别磨制成粉，再将各组分按配比混合得成品。

2.根据权利要求1所述的功能性木瓜粉，其特征在于中药乌鸡蛋特指本发明人前期申请专利“一种中草药保健乌鸡蛋的生产方法”(专利号200810216982.2)、“一种保健乌鸡蛋的生产方法及其所用的药物组合物”(专利号200910105269.5)、“一种乌鸡保健药物及其制备方法和应用”(专利号201010537356.0)中所述方法制备的乌鸡蛋中的一种或几种。

3.根据权利要求1所述的功能性木瓜粉，其特征在于，优选地，各组分的重量百分比是：木瓜粉50-80％，红枣3-10％、薏米3-10％、杏仁3-10％、百合3-10％、奶粉3-35％、中药乌鸡蛋3-20％、蔗糖0～8％。

4.根据权利要求1所述的功能性木瓜粉，其特征在于，更优选地，各组分的重量百分比是：木瓜粉55-65％，红枣5-8％、薏米3-8％、杏仁5-8％、百合5-10％、奶粉5-20％、中药乌鸡蛋10-15％、蔗糖0～8％。

5.一种所述的功能性木瓜粉的制备方法，其特征在于有以下步骤：

(3)将红枣、百合分别隔水蒸熟后，烘干，粉碎；

(4)将薏米、杏仁炒熟后，粉碎；

(5)将各组分按比例混合均匀，得成品。

6.根据权利要求5所述的功能性木瓜粉的制备方法，其特征在于步骤(1)～(4)所述的粉碎优选将原材料粉碎至120目以上的细粉，更优选粉碎至300目以上的细粉。