CN102273712A

CN102273712A - 罗汉果菊花泡腾片及其制备工艺

Info

Publication number: CN102273712A
Application number: CN 201110175125
Authority: CN
Inventors: 唐小森
Original assignee: ZHONGZHU CHINESE MEDICINES CO Ltd GUILIN
Current assignee: Guilin Yongfu Luohanguo Industry Co., Ltd
Priority date: 2011-06-27
Filing date: 2011-06-27
Publication date: 2011-12-14
Anticipated expiration: 2031-06-27
Also published as: CN102273712B

Abstract

本发明公开了一种罗汉果菊花泡腾片及其制备工艺，它是先将罗汉果加水提取制成干膏，菊花制成菊花挥发油和菊花干膏，再将罗汉果干膏、菊花干膏、酒石酸、乳糖、碳酸氢钠、已二酸、甜菊糖分别粉碎后混匀，压片而成，其各组份用量重量份比为：罗汉果50～150份、菊花20～150份、酒石酸30～100份、乳糖15～80份、碳酸氢钠20～100份、已二酸5～40份、甜菊糖1～10份。本发明罗汉果菊花泡腾片以罗汉果菊花为主要原料，经过一系列处理及科学配制而成。是一种酸甜可口，风味独特，除有润肺降火、清肝明目及降血压保健作用外，同时又是一种具有解渴的新型饮品。适用于广泛人群使用，特别是烟酒过度人群。

Description

罗汉果菊花泡腾片及其制备工艺

技术领域

本发明涉及一种保健饮料，具体是一种罗汉果菊花泡腾片及其制备工艺。

背景技术

中医学认为，罗汉果味甘，性凉，归肺、大肠经，具有清热润肺、利咽开音、润肠通便。主要用于肺热燥喉、咽痛失音、肠燥便秘。可治疗百日咳、急慢性支气管炎、哮喘、高血压及糖尿病等症。菊花味甘，苦，性微寒，归肺、肝经。具有散风清热、平肝明目、清热解毒。用于风热感冒、头痛咳嗽、目赤肿痛、眼目昏花等。

鉴于罗汉果及菊花的功能特点，已研制开发出一些保健饮料。有人将白花蛇舌草提取液、罗汉果提取液、柠檬酸、维生素C按一定比例进行调配，得到具有白花蛇舌草和罗汉果独特风味的保健饮料；将罗汉果、茅根、菊花按一定加工配制成罗汉果茅根菊花清凉饮料；将罗汉果与黑芝麻调配成罗汉果黑芝麻儿童保健复合饮料。这些液体饮料体积大，包装打开后易受污染，不方便保存；有人将罗汉果破碎后与菊花按一定比例配制成罗汉果菊花袋泡茶，而袋泡茶调制时需一定量热水浸泡，不方便调制及饮用。本品体积小、携带方便、可根据个人口味浓淡，按饮用量的需要进行适宜调制。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有清热解毒、润肺降火、清肝明目及降血压的罗汉果菊花泡腾片及其制备工艺。

实现上述目的的技术方案是：

一种罗汉果菊花泡腾片，由下述按重量份计的原料组成：

罗汉果 50～150份

菊花 20～150份

酒石酸 30～100份

乳糖 15～80份

碳酸氢钠20～100份

已二酸 5～40份

甜菊糖 1～10份。

上述罗汉果菊花泡腾片的制备工艺，包括以下步骤：

1、将罗汉果制成干膏，备用；

2、提取菊花挥发油，备用；

3、将制作菊花挥发油所剩药渣提取制成菊花干膏，备用；

4、按用料重量份比称取罗汉果干膏、菊花干膏、酒石酸、乳糖、碳酸氢钠、已二酸、甜菊糖，分别粉碎，过80-100目筛；

5、取罗汉果干膏粉、菊花干膏粉、酒石酸、乳糖及甜菊糖充分混匀，制成软材，过10—16目筛；

6、将步骤5所得的软材在40-60℃干燥，并整粒；

7、取碳酸氢钠、已二酸加入步骤6制得的颗粒中，过筛，混匀；

8、喷入菊花挥发油，闷3-12小时，压片制成。

所述的罗汉果干膏，以罗汉果干果或罗汉果鲜果为原料，分别采用下述方法制成：

以罗汉果干果为原料，制备罗汉果干膏的制备方法是：将罗汉果干果破碎，加5—10倍量的水煎煮2次，过滤，合并滤液，静置，再过滤，滤液浓缩干燥得罗汉果干膏；

以罗汉果鲜果为原料，制备罗汉果干膏的制备方法是：将罗汉果鲜果破碎，加原料量2--7倍量温水，再加入原料量0.1～8‰的罗汉果酶，搅拌50-60分钟，过滤，滤液浓缩干燥得罗汉果干膏。

所述菊花挥发油是将菊花加水蒸馏后制得。

所述菊花干膏是将菊花加水蒸馏，得挥发油后，将所剩的药渣继续加热水，浸提20分钟，过滤，滤液浓缩，干燥得菊花干膏。

所述菊花可为不同产地、不同加工方法的菊花，如毫菊、滁菊、贡菊、杭菊等。

本品食用时，将罗汉果菊花泡腾片投入饮用水中，在泡腾崩解剂的作用下，即刻产生大量气泡（二氧化碳），使片剂迅速崩解和融化，即可作为饮料饮用。

本发明罗汉果菊花泡腾片以罗汉果、菊花为主要原料，经过一系列处理及科学配制而成。它是一种酸甜可口，风味独特，除具有罗汉果、菊花的润肺降火、清肝明目及降血压保健作用外，同时又是一种具有解渴的新型饮品。适用于广泛人群使用，特别是烟酒过度人群。

具体实施方式

实施例1

一种罗汉果菊花泡腾片，由下述按重量份计的原料组成：

罗汉果 670g

菊花 400g

酒石酸 350g

乳糖 300g

碳酸氢钠 350g

已二酸 120g

甜菊糖 70g

制备工艺包括如下步骤：

1、将罗汉果干果破碎，加8倍量的水煎煮2次，过滤，合并过滤液，静置，再过滤，滤液浓缩干燥得罗汉果干膏；

2、将菊花加水蒸馏后制得菊花挥发油；

3、将步骤2所剩的药渣继续加热水，浸提20分钟，过滤，滤液浓缩，干燥得菊花干膏；

4、按用料重量份比称取罗汉果干膏、菊花干膏、酒石酸、乳糖、碳酸氢钠、已二酸、甜菊糖，分别粉碎，过80目筛；

5、取罗汉果干膏粉、菊花干膏粉、酒石酸、乳糖及甜菊糖充分混匀，制软材，过14目筛；

6、将步骤5所得的软材在55℃干燥，并整粒；

8、喷入菊花挥发油，闷10小时，压片制成罗汉果菊花泡腾片。

实施例2

罗汉果菊花泡腾片，由下述按重量份计的原料组成：

罗汉果鲜果 1100g

菊花 400g

酒石酸 400g

乳糖 300g

碳酸氢钠 350g

已二酸 120g

甜菊糖 70g

制备方法是先将罗汉果鲜果破碎，加4倍量温水，按原料量1‰加入罗汉果酶，搅拌50分钟过滤，滤液浓缩干燥得罗汉果干膏。其余同实施例1。

通过上述的实施例可以进一步的了解本发明，但应理解，以上实施例仅用于对本发明进行举例说明，而并非用以限定本发明的保护范围。

Claims

1.一种罗汉果菊花泡腾片，其特征是：它由下述按重量份计的原料经将罗汉果加水煎煮制成干膏，菊花制成菊花挥发油和菊花干膏，再将罗汉果干膏、菊花干膏、酒石酸、乳糖、碳酸氢钠、已二酸、甜菊糖分别粉碎后混匀，压片，分装而成，各组份用量重量份比为：

罗汉果 50～150份

菊花 20～150份

酒石酸 30～100份

乳糖 15～80份

碳酸氢钠20～100份

已二酸 5～40份

甜菊糖 1～10份；

其中，罗汉果为鲜果或干果。

2.权利要求1所述一种罗汉果菊花泡腾片的制备工艺，其特征是：包括以下步骤：

（1）将罗汉果制成干膏，备用；

（2）将菊花制成菊花挥发油，备用；

（3）将制作菊花挥发油所剩药渣制成菊花干膏，备用；

（4）按用料重量份比称取罗汉果干膏、菊花干膏、酒石酸、乳糖、碳酸氢钠、已二酸、甜菊糖，分别粉碎，过80-100目筛；

（5）取罗汉果干膏粉、菊花干膏粉、酒石酸、乳糖及甜菊糖充分混匀，制成软材，过16目筛；

（6）将步骤（5）所得的软材在40-60℃干燥，并整粒；

（7）取碳酸氢钠、已二酸加入步骤（6）制得的颗粒中，过筛，混匀；

（8）喷入菊花挥发油，闷3-12小时，压片制成。

3.根据权利要求2所述的制备工艺，其特征是：所述的罗汉果干膏，以罗汉果干果为原料，将罗汉果干果破碎，加5-10倍量的水煎煮2次，过滤，合并滤液，静置，再过滤，滤液浓缩干燥得罗汉果干膏。

4.根据权利要求2所述的制备工艺，其特征是：以罗汉果鲜果为原料，将罗汉果鲜果破碎，加原料量2-7倍量温水，按原料量0.1～8‰加入罗汉果酶，搅拌50-60分钟，过滤，滤液浓缩干燥得罗汉果干膏。

5.根据权利要求2所述的制备工艺，其特征是：所述菊花挥发油是将菊花加水蒸馏后制得。

6.根据权利要求2所述的制备工艺，其特征是：所述菊花干膏是将菊花加水蒸馏，得挥发油后，将所剩的药渣继续加热水，浸提20分钟，过滤，滤液浓缩，干燥得菊花干膏。

7.用权利要求2-6之一所述的制备工艺制备的罗汉果菊花泡腾片。