CN102273686A - 石榴清肺饮料及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种石榴清肺饮料及其制作方法，包括石榴、蜂蜜、罗汉果、甘草粉。将石榴、罗汉果粉碎，掺进甘草粉，加软化水及生物酶进行酶化反应，加热搅拌进行浓缩提取，加乙醇进行24小时静置醇沉处理，加蜂蜜及抗坏血酸钠、维生素C等食品添加剂，加水调配，杀菌灌装。本发明主要适用于有肺部疾病患者的附助治疗。

Description

石榴清肺饮料及其制作方法

技术领域

本发明涉及一种石榴清肺饮料及其制作方法。

背景技术

“肺”是人体最重要的器官之一，肺主气，司呼吸。生命活动最基本的通气功能和换气功能均由肺来完成。《素问·五脏生成》记载：诸气者，皆属于肺。

当人们感到胸闷、心慌、气短、呼吸困难时，或在有污染的环境中工作，如：大气污染、粉尘、石棉等，或经常吸烟，或已发生阻塞性或限制性肺部疾病时，如：气管炎、肺气肿、肺心病、哮喘、肺炎等，这些情况很可能危害着当事者的健康和生命，一个人如果呼吸停止，心、肝及其它脏器再健康，也挽救不了生命。我们是靠肺的呼吸，来维持生命的。但肺健康对人类生命的重要性往往不能得到相应的重视，肺是与外界直接接触的器官，如果不注意养肺，那么肺很容易受到损伤，肺功能下降或缺失带来的直接后果就是可引起缺氧或CO₂潴留，而长期缺氧与全身慢性疾病也有密不可分的关系。轻则影响正常的工作和生活，重则发生呼吸衰竭，危及生命。因此，提高肺功能，进行肺部的保养和肺部疾病的治疗迫在眉睫。

目前，市场上很多保健饮料，只具有调节人的机体功能的作用，不能治疗人的疾病，不能体现我国药食同源的中医学理论，还没有一种即可保健饮用又可附助治疗肺部疾病的饮料。

发明内容

石榴是一种水果，但也是一种中药，充分体现了中医药食同源的理念，发明人受这一理念的启发，结合本人对石榴这一水果功能作用的深入研究和了解，欲研制一款改善肺部环境，提高肺活力，附助治疗肺部及呼吸道炎症疾病的饮料。

本发明的目的是提供一种石榴清肺饮料及其制作方法，它可以食用保健，更有附助治疗肺炎、气管炎、肺气肿、哮喘等疾病的功效。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：

一种石榴清肺饮料，它是由下述重量配比的原料制作而成：

石榴1-45g、蜂蜜1-20g、罗汉果1-30g、甘草粉0.1-50g；

主要成份作用：

石榴：中医认为石榴性味甘酸而平，石榴皮则涩温，归肺、大肠等经，具有清热止渴的作用，石榴皮体外试验对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、白喉杆菌、霍乱弧菌及结核杆菌有抑制作用，对志贺痢疾杆菌作用最强；对多种致病真菌也有抑制作用。

蜂蜜：润肺止咳

罗汉果：罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳。

甘草：甘草性平，味甘，归十二经。有祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，止咳润肺，缓急解毒，调和百药。

制作方法如下：

a)、分别将石榴、罗汉果经低温冻干处理后破壁粉碎；

b)、把粉碎后的石榴、罗汉果加5倍重量的软化水稍加热，温度控制在40℃-50℃，再加适量生物酶，进行酶化反应30分钟以上；

c)、按生物制剂的提纯法，将酶化后的石榴、罗汉果溶液转移至反应釜中，并把事先浸泡好的甘草粉也一同加入到反应釜中，加热至40℃-50℃搅拌，进行有效成份的3次浓缩提取；

d)、将3次提取的浓缩液混合均匀，移至到醇降釜中，加适量的乙醇进行24小时静置醇沉处理，把浓缩液中的天然蜡质分离出来；

e)、将醇沉好的浓缩液加热至70℃-80℃进行脱醇处理；

f)、将脱醇后的浓缩液转移至配料反应釜中，加入浓缩液10倍量的饮用水和适量的食品乳化稳定剂，加热在90℃以上，保持搅拌30分钟进乳化反应；

g)、乳化反应后，待温度降至80℃以下时，加入蜂蜜搅拌均匀，待温度降至45℃左、右，按国家标准加入一定量的抗坏血酸钠、维生素C等食品添加剂，搅拌均匀后即完成了饮料的加工制作；

h)、将制作好的饮料转移至无菌罐中，静置24小时后，观察饮料无异常变化即可进行两次灭菌灌装。

本发明具有以下有益效果：

(1)可以附助治疗肺炎、气管炎、咽炎、哮喘、干咳等疾病；

(2)健康人饮用可以改善肺部环境，提高肺活力，保障肺健康。

具体实施方式

实施例1：

一种石榴清肺饮料，它是由下述重量配比的原料制作而成：

石榴1g、蜂蜜1g、罗汉果1g、甘草粉0.1g；

制作方法如下：

a)、分别将石榴、罗汉果经低温冻干处理后破壁粉碎；

b)、把粉碎后的石榴、罗汉果加5倍重量的软化水稍加热，温度控制在40℃-50℃，再加适量生物酶，进行酶化反应30分钟以上；

c)、按生物制剂的提纯法，将酶化后的石榴、罗汉果溶液转移至反应釜中，并把事先浸泡好的甘草粉也一同加入到反应釜中，加热至40℃-50℃搅拌，进行有效成份的3次浓缩提取；

d)、将3次提取的浓缩液混合均匀，移至到醇降釜中，加适量的乙醇进行24小时静置醇沉处理，把浓缩液中的天然蜡质分离出来；

e)、将醇沉好的浓缩液加热至70℃-80℃进行脱醇处理；

f)、将脱醇后的浓缩液转移至配料反应釜中，加入浓缩液10倍量的饮用水和适量的食品乳化稳定剂，加热在90℃以上，保持搅拌30分钟进乳化反应；g)、乳化反应后，待温度降至80℃以下时，加入蜂蜜搅拌均匀，待温度降至45℃左、右，按国家标准加入一定量的抗坏血酸钠、维生素C等食品添加剂，搅拌均匀后即完成了饮料的加工制作；

h)、将制作好的饮料转移至无菌罐中，静置24小时后，观察饮料无异常变化即可进行两次灭菌灌装。

实施例2

一种石榴清肺饮料，它是由下述重量配比的原料制作而成：

石榴25g、蜂蜜10g、罗汉果15g、甘草粉25g；

制作方法同实施例1。

实施例3

一种石榴清肺饮料，它是由下述重量配比的原料制作而成：

石榴45g、蜂蜜20g、罗汉果30g、甘草粉50g；

制作方法同实施例1。

经让年龄在30-50岁之间，有慢性气管炎的30名男、女各半的患者饮用的反应情况是：每次50ml每日3次的饮用，饮用3个月以后，有23名患者的症状明显改善，7名患者的症状所有缓解。

Claims (4)

1.一种石榴清肺饮料，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制作而成：

石榴1-45g、蜂蜜1-20g、罗汉果1-30g、甘草粉0.1-50g；

制作方法如下：

a)、分别将石榴、罗汉果经低温冻干处理后破壁粉碎；

b)、把粉碎后的石榴、罗汉果加5倍重量的软化水稍加热，温度控制在40℃-50℃，再加适量生物酶，进行酶化反应30分钟以上；

c)、按生物制剂的提纯法，将酶化后的石榴、罗汉果溶液转移至反应釜中，并把事先浸泡好的甘草粉也一同加入到反应釜中，加热至40℃-50℃搅拌，进行有效成份的3次浓缩提取；

d)、将3次提取的浓缩液混合均匀，移至到醇降釜中，加适量的乙醇进行24小时静置醇沉处理，把浓缩液中的天然蜡质分离出来；

e)、将醇沉好的浓缩液加热至70℃-80℃进行脱醇处理；

f)、将脱醇后的浓缩液转移至配料反应釜中，加入浓缩液10倍量的饮用水和适量的食品乳化稳定剂，加热在90℃以上，保持搅拌30分钟进乳化反应；

g)、乳化反应后，待温度降至80℃以下时，加入蜂蜜搅拌均匀，待温度降至45℃左、右，按国家标准加入一定量的抗坏血酸钠、维生素C等食品添加剂，搅拌均匀后即完成了饮料的加工制作；

h)、将制作好的饮料转移至无菌罐中，静置24小时后，观察饮料无异常变化即可进行两次灭菌灌装。

2.根据权利要求1所述的石榴清肺饮料，其原料的重量配比是：

石榴1g、蜂蜜1g、罗汉果1g、甘草粉0.1g；

制作方法同权利要求1。

3.根据权利要求1所述的石榴清肺饮料，其原料的重量配比是：

石榴25g、蜂蜜10g、罗汉果15g、甘草粉25g；

制作方法同权利要求1。

4.根据权利要求1所述的石榴清肺饮料，其原料的重量配比是：

石榴45g、蜂蜜20g、罗汉果30g、甘草粉50g；

制作方法同权利要求1。