CN102273638A - 一种添加矿物质营养强化剂的何首乌制品 - Google Patents

Abstract

一种添加矿物质营养强化剂的何首乌制品，目的是提供一种添加适量矿物质营养强化剂的何首乌制品，以达到防治头发早白、高脂血症的效果。制品中何首乌的重量百分比为51-99.99％，矿物质营养强化剂为0.01-49％。所含重量百分含量为0.01-50％矿物质营养强化剂，可以是下述铁、锌、锰、铜、钙五种矿物质元素化合物的一种或几种的组合，并且添加量和每日的摄入量应符合国家规定。可以制成粉、速溶粉、速溶颗粒、糕、膏、粥、汁；也可以制成口含片、咀嚼片等形式的功能性食品。在制何首乌中添加铜、锌、锰或铁矿物质营养强化剂后，不管是粉剂还是咀嚼片，治疗少白头的效果比单纯的制何首乌要好得多。

Description

一种添加矿物质营养强化剂的何首乌制品

技术领域

本发明涉及医药保健食品领域。尤其是用于防治头发早白、脱发和高脂血症的医药保健品。

背景技术

何首乌产于河南、湖北、广西、广东和西南等省。秋、冬季叶枯萎时采挖块根，洗净，切片，晒干为生何首乌；以黑豆汁或黄酒拌匀浸透，蒸至内外呈黑褐色，晒干，经过这样的炮制工序后成为制何首乌。

生何首乌解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘，高脂血症。

制何首乌补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨；用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、高脂血症。药理实验证明，制何首乌能促进红细胞生成，促进造血功能，增强免疫功能，降低血糖，对心肌有兴奋作用，能减慢心率，增加冠状动脉血流量，可降低胆固醇，减轻动脉粥样硬化，保肝，延缓衰老，并有促进肠管蠕动的作用。

何首乌功效作用的物质基础主要为其所含的磷脂、葡萄糖苷类、蒽醌类等成分。

何首乌主要用于治疗头发早白，但是单味使用效果并不好，因为引起头发早白的原因除了肝肾亏虚之外，某些矿物质元素的缺乏也是主要原因，如铁、锰、锌、铜等。实验证明，添加适量铜锌锰的制何首乌粉治疗少白头效果很好。

矿物质元素是人体五大营养素的一种，是维持人体正常生理机能所必须，矿物质元素在人体内不能合成，只能通过膳食、药品或保健品获得。由于消化吸收障碍、某些疾病、某些生理阶段、偏食、营养不良等都会导致某种或多种矿物质元素的缺乏，在头发上也会有所表现，比如缺锌引起头发枯黄，科学研究证明，头发早白与体内缺乏铜、锌、锰有极大关系。

发明内容

本发明的目的是提供一种添加适量矿物质营养强化剂的何首乌制品，以达到防治头发早白、高脂血症的效果。

为了实现上述目的，本发明的技术方案在于把矿物质营养强化剂添加进何首乌粉中，其中：何首乌50-99.99％，矿物质营养强化剂0.01-50％。

其中，所含重量百分含量为0.01-50％矿物质营养强化剂，可以是下述铁、锌、锰、铜、钙五种矿物质元素化合物的一种或几种的组合，它们都是国家允许作为营养强化剂的品种，并且添加量和每日的摄入量应符合国家规定。其中铁元素和化合物包括：硫酸铁、硫酸亚铁、乳酸铁、乳酸亚铁、三氯化铁、柠檬酸铁；铜元素的化合物包括硫酸铜、氯化铜、碳酸铜、柠檬酸铜、葡萄糖酸铜；锌元素的化合物包括柠檬酸锌、硫酸锌、乳酸锌、醋酸锌、氯化锌、氧化锌、葡萄糖酸锌；锰元素的化合物包括硫酸锰、葡萄糖酸锰、氯化锰、柠檬酸锰；钙元素的化合物包括：碳酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙、苹果酸钙、抗坏血酸钙、葡萄糖酸钙。

还可以含有重量百分含量为0.01％-5％的辅料，其中，辅料为防腐剂、调味剂、赋形剂、增稠剂、香料中的任意一种或其任意组合。

所述的防腐剂为苯甲酸钠、苯甲酸、山梨酸钾、山梨酸中的任一种或其任意组合。

所述的增稠剂为蛋白胨、环糊精、黄糊精、白糊精、麦芽糊精、纤维素、卡拉胶、明胶、琼胶、果胶、海藻酸钠、变性淀粉中的任一种或其任意组合。

所述的调味剂为白沙糖、冰糖、木糖、木糖醇、山梨醇、糖精钠、味精、甜蜜素、蛋白糖、葡萄糖、蜂蜜、甜叶菊糖、氯化钠中的一种或其任意组合。

所述的矿物质营养强化剂和辅料可以是药用级的也可以是食品级。

本发明的各原料中，作为主要原料的何首乌，可以是蓼科植物何首乌，即赤何首乌，也可以是萝藦科植物何首乌，即白首乌，何首乌可以生用，也可以炮制成制何首乌使用。

本发明添加矿物质营养强化剂的何首乌制品，可以制成粉、速溶粉、速溶颗粒、糕、膏、粥、汁；也可以制成口含片、咀嚼片等形式的功能性食品。

为达到制品制作和保存的需要，可添加其它辅料，如防腐剂苯甲酸钠、苯甲酸、山梨酸钾等；增稠剂如蛋白胨、环糊精、纤维素等；调味剂如蔗糖、冰糖、糖精钠、味精、甜蜜素、蛋白糖、葡萄糖、蜂蜜、甜叶菊糖、氯化钠等。

本发明添加矿物质营养强化剂的何首乌制品，可以用于防治少白头、脱发、高血脂症。

本发明的制备方法为：将何首乌和矿物质营养强化剂及其它辅助成分，按比例混合后粉碎，或单一的成分粉碎后按比例混合，必要时添加适量的辅料，加工成型，即为添加矿物质营养强化剂的何首乌制品。

具体实施方式

实施例1

添加矿物质营养强化剂的何首乌粉

分别将何首乌干品和硫酸铜、柠檬酸锌、硫酸锰粉碎成300目细粉，按比例称量后混合，比例为：何首乌98.35％，硫酸铜0.05％、柠檬酸锌1.5％、硫酸锰0.1％，灭菌后装入瓶中或塑料袋中密封即可。

密闭避光阴凉处保存，建议成年人每日服用3克-6克，一次或分2次服用。

实施例2

添加矿物质营养强化剂的何首乌粉胶囊

如上述实施例1描述的方法，将占重量百分含量为何首乌98.35％，硫酸铜0.05％、柠檬酸锌1.5％、硫酸锰0.1％的细粉，混合均匀后装胶囊，每粒0.5克。

密闭避光阴凉处保存，建议每日服用6克-12粒，一次或分2次服用。

实施例3

添加矿物质营养强化剂的何首乌咀嚼片

如上述实施例1描述的方法，将占重量百分含量为制何首乌87.25％，硫酸铜0.05％、柠檬酸锌1.5％、硫酸锰0.1％的细粉、乳酸亚铁0.8％，甜味剂木糖醇10％、麦芽糊精10％的细粉，混合后润湿制粒，干燥后添加硬脂酸镁0.3％，用压片机压片，规格：1克/片。

密闭避光阴凉处保存，建议每日食用3克-6克，一次或分多次咀嚼后咽下。

实施例4

添加矿物质营养强化剂的何首乌速溶颗粒

将占重量百分含量为何首乌51.55％，硫酸铜0.05％、柠檬酸锌1.5％、硫酸锰0.1％的细粉、乳酸亚铁0.8％，乳酸钙40％，甜味剂木糖醇6％，混合后润湿制粒，干燥，包装。

密闭避光阴凉处保存，建议每日服用3克-6克，溶入适量温开水中服用。

应说明的是：以上实施例仅用以说明而非限制本发明的技术方案，尽管参照上述实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解：依然可以对本发明进行修改或者等同替换，如改变本发明的类型，或者采用不同来源不同种类的何首乌，或者更改所添加的敷料，而不脱离本发明的精神和范围的任何修改或局部替换，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。

附表一，实施例1添加矿物质营养强化剂的何首乌粉和

实施例3添加矿物质营养强化剂的何首乌咀嚼片的试验效果：

从上表可以看出，在制何首乌中添加铜、锌、锰或铁矿物质营养强化剂后，不管是粉剂还是咀嚼片，治疗少白头的效果比单纯的制何首乌要好得多。

资料目录：

1、《中华人民共和国药典》一部，1995年版，广东科技出版社，149-150页，何首乌。

2、《营养学报》第8卷第4期，1996年12月，483-486页，CP-AES发测定黑白头发中无机元素含量。

《广东微量元素科学》2006年，第3卷第7期，33-35页，FAAS法探究白发的产生与微量元素变化的关系。

Claims (9)

1.一种添加矿物质营养强化剂的何首乌制品，其特征是：制品中何首乌的重量百分比为51-99.99％，矿物质营养强化剂为0.01-49％。

2.根据权利要求1所述的添加矿物质营养强化剂的何首乌制品，其特征在于：所述的何首乌可以是本发明的各原料中，作为主要原料的何首乌，可以是蓼科植物何首乌，即赤何首乌，也可以是萝藦科植物何首乌，即白首乌，何首乌可以生用，也可以炮制成制何首乌使用。

3.根据权利要求1所述的添加矿物质营养强化剂的何首乌制品，其特征在于：所含重量百分含量为0.01-50％矿物质营养强化剂，可以是下述铁、锌、锰、铜、钙五种矿物质元素化合物的一种或几种的组合，它们都是国家允许作为营养强化剂的品种，并且添加量和每日的摄入量应符合国家规定。其中铁元素和化合物包括：硫酸铁、硫酸亚铁、乳酸铁、乳酸亚铁、三氯化铁、柠檬酸铁；铜元素的化合物包括硫酸铜、氯化铜、碳酸铜、柠檬酸铜、葡萄糖酸铜；锌元素的化合物包括柠檬酸锌、硫酸锌、乳酸锌、醋酸锌、氯化锌、氧化锌、葡萄糖酸锌；锰元素的化合物包括硫酸锰、葡萄糖酸锰、氯化锰、柠檬酸锰；钙元素的化合物包括：碳酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙、苹果酸钙、抗坏血酸钙、葡萄糖酸钙。

4.根据权利要求1所述的添加矿物质营养强化剂的何首乌制品，其特征在于：还可以含有重量百分含量为0.01％-5％的辅料，其中，辅料为防腐剂、调味剂、赋形剂、增稠剂、香料中的任一种或其任意组合。

5.根据权利要求4所述的添加矿物质营养强化剂的何首乌制品，其特征在于：所述的防腐剂为苯甲酸钠、苯甲酸、山梨酸钾、山梨酸中的任一种或其任意组合。

6.根据权利要求4所述的添加矿物质营养强化剂的何首乌制品，其特征在于：所述的增稠剂为蛋白胨、环糊精、黄糊精、白糊精、麦芽糊精、纤维素、卡拉胶、明胶、琼胶、果胶、海藻酸钠、变性淀粉中的任一种或其任意组合。

7.根据权利要求4所述的添加矿物质营养强化剂的何首乌制品，其特征在于：所述的调味剂为白沙糖、冰糖、木糖、木糖醇、山梨醇、糖精钠、味精、甜蜜素、蛋白糖、葡萄糖、蜂蜜、甜叶菊糖、氯化钠中的一种或其任意组合。

8.根据权利要求1-7中任一条所述的添加矿物质营养强化剂的何首乌制品，其特征在于：所述的矿物质营养强化剂和辅料可以是药用级的也可以是食品级的。

9.根据权利要求1所述的添加矿物质营养强化剂的何首乌制品，其特征在于：本发明添加矿物质营养强化剂的何首乌制品，可以制成粉、速溶粉、速溶颗粒、糕、膏、粥、汁；也可以制成口含片、咀嚼片等形式的功能性食品。