CN102170859A - 散发合欢花芳香的香料组合物 - Google Patents

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Abstract

本发明提供散发合欢花香气的香料组合物。所述香料组合物包括合欢花的芳香成分芳樟醇、顺式芳樟醇氧化物(呋喃型)、顺式芳樟醇氧化物(吡喃型)和2-苯乙醇，以及人工合成物质3-甲基丁醛肟，并且能够散发合欢花的特征芳香且能够提供改善的芳香优选性。

Description

散发合欢花芳香的香料组合物
技术领域
本发明涉及散发(express)合欢花(Albizia julibrissin Durazz)芳香的香料组合物。
背景技术
合欢树是属于豆科的落叶树木，其在朝鲜的黄海道(Hwanghae Province)的山南的溪流边或山岭上易于见到。树有3到5米高。其有大而稀疏的树枝和带有突起的小枝。树叶为二回羽状复叶。小树叶长至6到15mm长和2.5到4.0mm宽。树叶弯曲呈镰刀状，具有椭圆的形状和光滑的边缘。淡粉色的花朵在六月或七月开放，在小枝的顶端15到20个一束，像伞一样。花看上去是粉色的，因为约15个长雄蕊向外突出。果实在九月或十月成熟，像扁豆一样，约15cm长，有5到6个种子。
在白天，合欢树叶张开。但是，在晚上，树叶闭合，仿佛紧紧的抱在一起。因此，这种树也被称为“结婚树”(wedding tree)，或者，最近被称为“爱情树”。传统上，据说如果将它的树枝放在床下，夫妻会过上幸福的婚后生活。它的树皮也被称为结婚树皮(wedding bark)，它被用在民间医学和东方医学中用于治疗背部疾病、瘀伤、淤血、寄生虫、抑郁症、失眠症、牙周炎等。花朵被干燥并用于治疗支气管炎、哮喘、失眠、淋巴炎、肺炎等，并且它的叶子已被制成茶叶。
因此，自古以来合欢树被用于各种不同的目的。与其他花不同的是其具有像新鲜水果一样好闻的芳香，合欢树的花朵作为芳香植物而被关注。
可能有许多方法来散发合欢花芳香。例如有溶剂萃取法，通过所述方法将合欢树花的芳香成分制成净油(absolute)，和蒸汽蒸馏法，通过所述方法将芳香成分制成精油。然而，这些方法需要施加用于萃取的高温，并且由于过程复杂而需要很多时间。因此，得到的芳香可能与合欢花的原始的气味不同。
最近，已开发了静态气提法(headspace method)和固相微萃取法(SPME)(Sueplco International，Vol.13，No.4，p.9-10)以解决这些问题。其中，不同于其他现有的萃取方法，SPME法使得能够迅速和简单的分析芳香成分而不需要使用溶剂或任何预处理。
发明内容
技术问题
因此，发明人试图使用能有效分析天然物质的芳香成分的固相微萃取法(SPME)来散发合欢花的芳香。他们发现合欢花的主要芳香成分是芳樟醇、顺式芳樟醇氧化物(呋喃型)、顺式芳樟醇氧化物(吡喃型)和2-苯乙醇，并且试图使用它们散发合欢花的芳香。然而，通过感官测试，发明人发现仅用这些成分不可能散发合欢花的芳香。
通过对于完全散发合欢花的芳香的重复研究，发明人发现包括合欢花的主要芳香成分例如芳樟醇、顺式芳樟醇氧化物(呋喃型)、顺式芳樟醇氧化物(吡喃型)和2-苯乙醇，以及人工合成的物质3-甲基丁醛肟的香料组合物散发出合欢花的特征芳香并提供了良好的优选性。
因此，本发明涉及提供能够散发出合欢花的特征芳香且能够提供更优异的优选性的香料组合物。
本发明还涉及提供包含香料组合物的用于皮肤外用的制剂。
问题的解决方法
在一个方面，提供了包括合欢花的芳香成分和3-甲基丁醛肟的香料组合物。
在一个实施方案中，合欢花的芳香成分可以包括芳樟醇、顺式芳樟醇氧化物(呋喃型)、顺式芳樟醇氧化物(吡喃型)和2-苯乙醇。
在一个实施方案中，基于100重量份的整个组合物，组合物可以包含28.00-39.00重量份的芳樟醇、11.00-22.00重量份的顺式芳樟醇氧化物(呋喃型)、8.00-19.00重量份的顺式芳樟醇氧化物(吡喃型)、1.00-10.00重量份的2-苯乙醇和1-10重量份的3-甲基丁醛肟。
在一个实施方案中，合欢花的芳香组分可以进一步包括2，6-二甲基-3，7-辛二烯-2，6-二醇、反式罗勒烯、苯乙醛肟、辛醇、茉莉内酯、柠檬烯、苯乙醛、己醇、苯甲醛和吲哚中的一种或多种。
在另一个方面，提供了包括香料组合物的皮肤外用的制剂。
发明的有益效果
本发明实施例的香料组合物包含合欢花的主要芳香成分芳樟醇、顺式芳樟醇氧化物(呋喃型)、顺式芳樟醇氧化物(吡喃型)和2-苯乙醇，以及人工合成物质3-甲基丁醛肟，其能够散发合欢花的特征芳香，并能够提供更优异的优选性。
具体实施方式
以下将参考其中显示了示例性的实施方案的附图更详细地描述示例性的实施方案。然而，本发明可以许多不同的形式体现，并且不应被解释为限于所述的示例性的实施方案。相反，提供这些示例性的实施方案，以使得本发明的公开彻底且完全，并完全地将本发明的范围转达给本领域技术人员。在说明书中，可以省略公知的特征和技术的细节以避免不必要地使得给出的实施方案不明确。
本文使用的术语仅用于描述具体实施方案的目的而没有限制本发明的意图。本文中使用的单数形式“a”、“an”和“the”也意图包括复数形式，除非上下文中清楚的表示有其他含义。此外，术语“a”、“an”、“等”的使用不表示对数量的限制，而是表示存在至少一个所提及的项目。术语“第一”、“第二”等的使用不表示任何具体的顺序，但将其包括在内以区别单独的要素。此外，术语“第一”、“第二”等的使用不表示任何顺序或重要性，而是将术语“第一”、“第二”等用于将一个要素与其他要素区分。还应理解，当术语“包含(comprise和/或comprising)”或“包括(include和/或including)”用于本发明中时，表明存在所述的特征、范围、整体、步骤、操作、要素、和/或成分，但不排除存在或加入一种或多种其他特征、范围、整体、步骤、操作、要素、成分和/或它们的集合。
除非另有定义，否则本文中使用的所有术语(包括技术术语和科学术语)都具有与本领域技术人员公知的含义相同的含义。应进一步理解，术语例如常用的字典中定义的那些术语应被解释为具有与它们在相关领域和本发明中的含义一致的含义，并且不应以理想化或过于正式的方式被解释，除非在本文中明确地如此定义。
本发明的实例性实施方案的香料组合物可以包含合欢花的芳香成分芳樟醇、顺式芳樟醇氧化物(呋喃型)、顺式芳樟醇氧化物(吡喃型)和2-苯乙醇，以及人工合成物质3-甲基丁醛肟，因此可散发出合欢花的特征芳香并提供良好的优选性。
此外，本发明的实例性实施方案的香料组合物可进一步包括2，6-二甲基-3，7-辛二烯-2，6-二醇、反式罗勒烯、苯乙醛肟、辛醇、茉莉内酯、柠檬烯、苯乙醛、己醇、苯甲醛和吲哚。
基于100重量份的整个组合物，本发明的实例性实施方案中的香料组合物可以包含28.00-39.00重量份的芳樟醇、11.00-22.00重量份的顺式芳樟醇氧化物(呋喃型)、8.00-19.00重量份的顺式芳樟醇氧化物(吡喃型)、1.00-10.00重量份的2-苯乙醇、5.00-15.00重量份的2，6-二甲基-3，7-辛二烯-2，6-二醇、1.00-10.00重量份的反式罗勒烯、1.00-8.00重量份的苯乙醛肟、0.50-5.00重量份的辛醇、0.50-5.00重量份的茉莉内酯、0.30-5.00重量份的柠檬烯、0.30-5.00重量份的苯乙醛、0.05-3.00重量份的己醇、0.05-3.00重量份的苯甲醛和0.01-3.00重量份的吲哚，以及1.00-10.00重量份的作为人工合成物质的3-甲基丁醛肟。
如果用于散发合欢花芳香的主要成分(即芳樟醇、顺式芳樟醇氧化物(呋喃型)、顺式芳樟醇氧化物(吡喃型)和2-苯乙醇以及人工合成物质3-甲基丁醛肟)的含量在前述范围之外，则产生的芳香可能会与合欢花的芳香不同，且芳香的优选性也会降低。其它成分的含量可以在前述范围之外，只要其不影响合欢花芳香的散发即可。
本发明的香料组合物可与皮肤外用基质例如香料、化妆品等混合。混合的比例可由本领域技术人员充分地考虑所需的效果而确定。
外用基质的实例可以包括软膏剂、洗剂、溶液剂、混悬剂、乳剂、乳膏剂、凝胶剂、喷雾剂、泡腾剂(puff)、膏药(plaster)、贴剂、缓解疼痛洗剂(pain relief lotion)等，但不限于此。香料组合物可与本领域已知的任意基质混合。
在本发明的实施方案中，合欢花的芳香成分可以通过固相微萃取法(SPME)分析。在SPME法中，被吸附在纤维上的芳香成分在气相色谱-质谱分析仪(GC-MS)入口处被解吸，并被迅速地引入柱中。因此，分析时间大大缩短，且来自活体合欢花的芳香成分可以被有效的分析。
实施例
现在将描述实施例和实验。以下实施例和实验仅用于说明目的，而不是为了限制本发明的范围。
基于通过固相微萃取法(SPME)分析出的合欢花的芳香成分制备调和香料，并且进行嗅觉感官测试以评价与合欢花的芳香的相似性和芳香的优选性。感官测试由专业的香料制造者和普通人进行。与合欢花芳香的相似性和芳香的优选性通过问卷调查进行评价。
[参考测试例1]通过SPME法分析合欢花的芳香
由于在露水完全蒸发之后合欢花的芳香最强，因此用包覆有聚丙烯酸酯的聚丙烯酸酯纤维(85μm)在上午10点到下午3点之间自具有强烈芳香的合欢花采集芳香成分。采集过程在位于Yongin，Gyeonggi-do，Korea的Amore Pacific R&D Center的林地中进行。采集时，温度为20℃且无风。
采集芳香成分后，将该纤维密封，置于气相色谱-质谱分析仪(GC-MS)的入口，解吸2分钟之后，使用GC-MS进行成分分析。GC-MS条件如下。
分析条件
分析仪：HP 5890 II GC
检测器：HP 5972 MSD
柱：DB-1(60m×0.25mm×0.25um)
载气：He
注射温度：250℃
检测器温度：280℃
箱温度：70-220℃(3℃/分钟)
电离电压：70eV
解吸时间：2分钟
表1显示通过SPME法分析出的合欢花的芳香成分。
表1
 成分   含量(％)
 芳樟醇   35.866
 顺式芳樟醇氧化物(呋喃型)   19.407
 顺式芳樟醇氧化物(吡喃型)   15.532
 2-苯乙醇   6.571
 2，6-二甲基-3，7-辛二烯-2，6-二醇   2.711
 反式罗勒烯   1.907
 苯乙醛肟   1.214
 辛醇   0.725
 茉莉内酯   0.505
 柠檬烯   0.413
 苯乙醛   0.324
 己醇   0.284
 苯甲醛   0.162
 吲哚   0.106
 其它   14.273
 总计   100.00
由表1可见，合欢花的主要成分是芳樟醇、顺式芳樟醇氧化物(呋喃型)、顺式芳樟醇氧化物(吡喃型)、2-苯乙醇和2，6-二甲基-3，7-辛二烯-2，6-二醇，占80.087重量％。
[参考测试例2]香料组合物和天然合欢花的芳香的感官对比测试
基于参考测试例1中的分析结果，如表2中所示制备调和香料组合物(样品R1)，通过感官测试评价所述调和香料和天然合欢花的芳香的相似性。
表2
  成分   含量(重量份)
  芳樟醇   35.866
  顺式芳樟醇氧化物(呋喃型)   19.407
  顺式芳樟醇氧化物(吡喃型)   15.532
  2-苯乙醇   6.571
  2，6-二甲基-3，7-辛二烯-2，6-二醇   2.711
  反式罗勒烯   1.907
  苯乙醛肟   1.214
  辛醇   0.725
  茉莉内酯   0.505
  柠檬烯   0.413
  苯乙醛   0.324
  己醇   0.284
  苯甲醛   0.162
  吲哚   0.106
  DEP(溶剂)   14.273
  总计   100.00
感官测试在20位年龄在20到45岁之间的普通男性和女性中进行。让测试对象闻来自盛开的合欢花的样品R2和调和香料的样品R1，并回答表3中的问卷。问题关于样品R1和R2的芳香的相似性(问题1)和芳香的优选性(问题2)。结果示于表4中。
表3
Figure BPA00001349746600071
表4
  测试对象   问题1(相似性)   问题2(优选性)
  1   3   1
  2   2   1
  3   1   2
  4   2   2
  5   1   2
  6   1   2
  7   2   2
  8   2   4
  9   2   2
  10   2   2
  11   2   2
  12   3   3
  13   3   2
  14   2   1
  15   1   3
  16   1   2
  17   3   2
  18   2   1
  19   3   2
  20   1   2
  平均   1.95   2.00
由表4可见，样品R1的芳香与天然合欢花的芳香不太相似，并且优选性低。
[参考测试例3]由专业的香料制造者进行的芳香分析和与合欢花的对比。
如参考测试例2中示，基于通过SPME法分析制备得到的香料组合物在芳香方面很难与合欢花相似。因此，通过由香料制造者组成的专业组对合欢花的每种芳香成分进行感官评价。结果发现，在合欢花的芳香成分中，以下四种成分为产生合欢花特征芳香的主要成分：产生柑橘花朵芳香的芳樟醇；产生芳香木质(sweet woody)芳香的顺式芳樟醇氧化物(呋喃型)和顺式芳樟醇氧化物(吡喃型)；和产生玫瑰芳香的2-苯乙醇。特别地，发现与其它花相比，顺式芳樟醇氧化物(呋喃型)和顺式芳樟醇氧化物(吡喃型)在合欢花中尤其丰富，并且它们在具有良好扩散性和一致性的合欢花芳香的散发中起到重要作用。
相反，通过感官测试发现在参考测试例1的SPME分析中被确定为次要成分的反式罗勒烯和辛醇对于合欢花的芳香的散发没有显著的作用。
[制备例]具有不同含量的四种主要成分的新的调和香料的制备
如参考测试例3所示，产生合欢花的特征芳香的主要成分是芳樟醇、顺式芳樟醇氧化物(呋喃型)、顺式芳樟醇氧化物(吡喃型)和2-苯乙醇。因此，为了制备具有良好的优选性同时散发合欢花的芳香的香料，发明人通过将四种成分组合制备了新的调和香料组合物R3-R10，如表5中所示。
通过从60至95重量份(基于100重量份的整个组合物)改变四种芳香成分的总含量，同时保持四种芳香成分的比例不变，而制备调和香料组合物R3-R10。
表5
Figure BPA00001349746600091
[测试例1]调和香料的感官测试
在新制备的制备例的8种调和香料中，用与参考测试例2相同的方式，通过感官测试比较除R6(其具有与参考测试例2的组成相似的组成)之外的7种调和香料与合欢花芳香的相似性和其优选性。在对两种调和香料进行对比感官测试之后，给予5分钟的休息时间以防止嗅觉麻木。新的调和香料与合欢花的芳香的相似性和优选性的感官测试结果示于表6中。
表6
Figure BPA00001349746600101
由表6可见，在8种调和香料中，其中四种主要成分的总含量占70％的样品R5显示出最好的相似性和优选性，但是相似性与优选性都不满足预期。
[实施例与比较例]基于香料制造者的分析制备具有改善的芳香的香料
为了改善显示出与合欢花的芳香最好的相似性的样品R5的相似性和优选性，通过制备如样品R5所示的包含70重量份(基于100重量份的整个组合物)的芳樟醇、顺式芳樟醇氧化物(呋喃型)、顺式芳樟醇氧化物(吡喃型)和2-苯乙基醇的组合物，然后加入提供甜蜜花香的3-甲基丁醛肟，而制备新的调和香料。通过加入1重量份、3重量份、5重量份、8重量份、10重量份、13重量份、和15重量份的3-甲基丁醛肟制备实施例1-5和比较例1和2中的调和香料。调和香料的组成示于表7中。
表7
Figure BPA00001349746600111
[测试例2]调和香料的感官测试
以与参考测试例2相同的方式进行感官测试以评价实施例1-5和比较例1和2中的调和香料与合欢花芳香的相似性和优选性。在测试例1中，在对两种调和香料进行对比感官测试之后，给予5分钟的休息时间以防止嗅觉麻木。新的调和香料与合欢花的芳香的相似性和其优选性的感官评价结果示于表8中。
表8
Figure BPA00001349746600121
由表8可见，确定了包含合欢花的主要的芳香成分芳樟醇、顺式芳樟醇氧化物(呋喃型)、顺式芳樟醇氧化物(吡喃型)和3-甲基丁醛肟，并进一步包含1-10重量份的3-甲基丁醛肟的组合物有效地散发出合欢花的芳香并提供了优异的优选性(平均3.5或更高)。
当3-甲基丁醛肟的含量超过10重量份(比较例1和2)时，芳香的相似性和优选性甚至变得比不含3-甲基丁醛肟时更差(参见表6，R5)。
制剂实施例
如表9所述，使用与合欢花的芳香具有相似性的香料组合物制备香料
表9
Figure BPA00001349746600131
尽管已显示并描述了示例性的实施方案，但本领域技术人员应理解，可以对其形式和细节进行各种改变而不脱离如所附的权利要求所定义的本发明的精神和范围。
此外，为了适应具体的条件和物质，可以对本发明的教导做出许多改进，而不脱离其基本的范围。因此，本发明意图不限于在本发明中作为预期实施本发明的最佳模式而公开的具体的实例性的实施方案，但是本发明意图包括落入所附的权利要求的范围内的全部实施方案。

Claims (6)

1.散发合欢花芳香的香料组合物，其包含合欢花的芳香成分和3-甲基丁醛肟。
2.如权利要求1所述的香料组合物，其中合欢花的芳香成分包括芳樟醇、顺式芳樟醇氧化物(呋喃型)、顺式芳樟醇氧化物(吡喃型)和2-苯乙醇。
3.如权利要求1所述的香料组合物，基于100重量份的整个组合物，其包含28.00-39.00重量份的芳樟醇、11.00-22.00重量份的顺式芳樟醇氧化物(呋喃型)、8.00-19.00重量份的顺式芳樟醇氧化物(吡喃型)、1.00-10.00重量份的2-苯乙醇、和1.00-10.00重量份的3-甲基丁醛肟。
4.如权利要求2所述的香料组合物，其中所述合欢花的芳香成分进一步包含2，6-二甲基-3，7-辛二烯-2，6-二醇、反式罗勒烯、苯乙醛肟、辛醇、茉莉内酯、柠檬烯、苯乙醛、己醇、苯甲醛和吲哚中的一种或多种。
5.如权利要求3所述的香料组合物，基于100重量份的整个组合物，其进一步包含5.00-15.00重量份的2，6-二甲基-3，7-辛二烯-2，6-二醇、1.00-10.00重量份的反式-罗勒烯、1.00-8.00重量份的苯乙醛肟、0.50-5.00重量份的辛醇、0.50-5.00重量份的茉莉内酯、0.30-5.00重量份的柠檬烯、0.30-5.00重量份的苯乙醛、0.05-3.00重量份的己醇、0.05-3.00重量份的苯甲醛和0.01-3.00重量份的吲哚。
6.包含如权利要求1-5之一所述的香料组合物的用于皮肤外用的制剂。
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