CN102124902A - 一种用于出口的双孢蘑菇培养基质及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种用于出口的双孢蘑菇培养基质，包括双孢蘑菇的栽培料和在栽培料中的双孢蘑菇菌丝体，其中双孢蘑菇栽培料由经发酵处理的棉籽壳、发酵处理的稻草、麸皮、过磷酸钙和菌丝强化剂组成。本发明用于出口的双孢蘑菇培养基质中双孢蘑菇菌丝体生长强劲，菌丝洁白、浓厚，在长途运输过程中抗物理损伤、抗低温能力强，运输到目的地后出菇，其出菇产量高、生物学转化率高达95％，生长出的双孢蘑菇菇型圆正、朵大、色泽洁白，商品性状好。同时本发明双孢蘑菇培养基质的制备方法简单、易于工厂化批量生产。
Description
技术领域
本发明是一种双孢蘑菇的培养基质及其制备方法，具体是一种用于出口的双孢蘑菇培养基质及其制备方法。
背景技术
食用菌俗称“菇类”，为可供食用的大型真菌，目前分布在全世界的食用菌有2000多种，目前较大规模人工栽培的有30余种，食用菌因兼具美味好吃，营养价值高，医疗保健效果好等特点，已受到世界许多国家的重视，食用菌在世界范围内的消费市场越来越大，其中特别是双孢蘑菇在国外的市场尤为突出，其已成为全世界贸易量最大的食用菌品种，每年消费量均在300万吨以上，而且年消费量还呈明显的上升趋势。用于出口的双孢蘑菇培养基质是指已将双孢蘑菇菌丝培养好后可直接用于出菇的栽培基质。采用传统的栽培双孢蘑菇的原料及其培养基质的制备方法，但由于双孢蘑菇培养基质中培养好的菌丝体比较弱，在长途运输中容易受到物理损伤，因此将双孢蘑菇培养基质运到目的地出菇，严重影响了其出菇的产量和品质。
发明内容
本发明的目的是提供一种适用于出口的双孢蘑菇培养基质，本发明双孢蘑菇培养基质中培养好的菌丝体生命力强。
本发明的另一目的是提供上述用于出口的双孢蘑菇培养基质的制备方法。
一种用于出口的双孢蘑菇培养基质，包括双孢蘑菇的栽培料和在栽培料中的双孢蘑菇菌丝体，其中双孢蘑菇栽培料由经发酵处理的棉籽壳、发酵处理的稻草、麸皮、过磷酸钙和菌丝强化剂组成。
为了使本发明双孢蘑菇培养基质在出菇时的产量和质量更好，调整上述双孢蘑菇栽培料中各成分的比例，使总碳氮比为30～50∶1，优选为32～35∶1，以重量份比。
上述菌丝强化剂优选为由EM原液和油菜籽饼组成，进一步优选为EM原液∶油菜籽饼为10％∶90％，以重量百分含量计。
上述EM原液购自广州市以诺生物科技有限公司，棉籽壳、稻草、麸皮、油菜籽饼等均为相应农作物的下脚料。
上述双孢蘑菇培养基质中各成分比例关系具体为经发酵处理的棉籽壳60～72％，发酵处理的稻草10～16％，麸皮12～18％，过磷酸钙1～2％和菌丝强化剂4～8％，以重量百分数计。
为了更进一步使双孢蘑菇培养基质中菌丝体更强、同时还提高其抗低温能力，上述双孢蘑菇培养基质中各成分比例关系具体为经发酵处理的棉籽壳65.5％，发酵处理的稻草11％，麸皮16.5％，过磷酸钙1％和菌丝强化剂6％，以重量百分数计。
上述用于出口的双孢蘑菇培养基质的制备方法，先将上述棉籽壳和稻草发酵腐熟，然后加入上述麸皮、过磷酸钙和油菜籽饼搅拌均匀，调节pH为5.0～7.5，优选为pH7.3，含水量为60～63％；经装袋、灭菌和接种，放置在20～25℃下养菌；待菌丝体长至栽培袋三分之一长度时，用针管注入上述EM原液，继续在20～25℃下养菌至菌丝长满袋。
本发明用于出口的双孢蘑菇培养基质中双孢蘑菇菌丝体生长强劲，菌丝洁白、浓厚，在长途运输过程中抗物理损伤、抗低温能力强，运输到目的地后出菇，其出菇产量高、生物学转化率高达98％，生长出的双孢蘑菇菇型圆正、朵大、色泽洁白，商品性状好。同时本发明双孢蘑菇培养基质的制备方法简单、易于工厂化批量生产。
具体实施方式
实施例1
一种用于出口的双孢蘑菇培养基质的制备方法：(1)原料的准备：棉籽壳65.5％，稻草11％，麸皮16.5％，过磷酸钙1％和菌丝强化剂6％，其中菌丝强化剂为重量份比为1∶9的EM原液和油菜籽饼，以重量百分数计。(2)将上述棉籽壳和稻草发酵腐熟，然后加入上述麸皮、过磷酸钙和油菜籽饼搅拌均匀，调节pH为7.3，含水量为62％。(3)装袋、灭菌、接种后，放置在25℃下养菌；待菌丝体长至栽培袋三分之一长度时，用针管注入上述EM原液；(4)继续在23℃下养菌至菌丝长满袋；制得出口的双孢蘑菇培养基质，其用于出菇的产量达98％，且菇型圆正、朵大、色泽洁白，菌肉厚实。
实施例2
一种用于出口的双孢蘑菇培养基质的制备方法：(1)原料的准备：棉籽壳62％，稻草12％，麸皮18％，过磷酸钙1.5％和菌丝强化剂6.5％，其中菌丝强化剂为重量份比为1∶9的EM原液和油菜籽饼，以重量百分数计。(2)将上述棉籽壳和稻草发酵腐熟，然后加入上述麸皮、过磷酸钙和油菜籽饼搅拌均匀，调节pH为6.5，含水量为63％。(3)装袋、灭菌、接种后，放置在22℃下养菌；待菌丝体长至栽培袋三分之一长度时，用针管注入上述EM原液；(4)继续在20℃下养菌至菌丝长满袋；制得出口的双孢蘑菇培养基质，其用于出菇的产量达95％。
实施例3
一种用于出口的双孢蘑菇培养基质的制备方法：(1)原料的准备：棉籽壳60％，稻草16％，麸皮14％，过磷酸钙2％和菌丝强化剂8％，其中菌丝强化剂为重量份比为1∶9的EM原液和油菜籽饼，以重量百分数计。(2)将上述棉籽壳和稻草发酵腐熟，然后加入上述麸皮、过磷酸钙和油菜籽饼搅拌均匀，调节pH为5.0，含水量为60％。(3)装袋、灭菌、接种后，放置在20℃下养菌；待菌丝体长至栽培袋三分之一长度时，用针管注入上述EM原液；(4)继续在20℃下养菌至菌丝长满袋；制得出口的双孢蘑菇培养基质，其用于出菇的产量达90％。
实施例4
一种用于出口的双孢蘑菇培养基质的制备方法：(1)原料的准备：棉籽壳72％，稻草10％，麸皮13％，过磷酸钙1％和菌丝强化剂4％，其中菌丝强化剂为重量份比为1∶9的EM原液和油菜籽饼，以重量百分数计。(2)将上述棉籽壳和稻草发酵腐熟，然后加入上述麸皮、过磷酸钙和油菜籽饼搅拌均匀，调节pH为7.5，含水量为63％。(3)装袋、灭菌、接种后，放置在24℃下养菌；待菌丝体长至栽培袋三分之一长度时，用针管注入上述EM原液；(4)继续在22℃下养菌至菌丝长满袋；制得出口的双孢蘑菇培养基质，其用于出菇的产量达85％。
实施例5
一种用于出口的双孢蘑菇培养基质的制备方法：(1)原料的准备：棉籽壳65％，稻草15％，麸皮12％，过磷酸钙2％和菌丝强化剂6％，其中菌丝强化剂为重量份比为1∶9的EM原液和油菜籽饼，以重量百分数计。(2)将上述棉籽壳和稻草发酵腐熟，然后加入上述麸皮、过磷酸钙和油菜籽饼搅拌均匀，调节pH为7.0，含水量为63％。(3)装袋、灭菌、接种后，放置在24℃下养菌；待菌丝体长至栽培袋三分之一长度时，用针管注入上述EM原液；(4)继续在25℃下养菌至菌丝长满袋；制得出口的双孢蘑菇培养基质，其用于出菇的产量达91％。
Claims (9)
1.一种用于出口的双孢蘑菇培养基质，包括双孢蘑菇的栽培料和在栽培料中的双孢蘑菇菌丝体，其中双孢蘑菇栽培料由经发酵处理的棉籽壳、发酵处理的稻草、麸皮、过磷酸钙和菌丝强化剂组成。
2.如权利要求1所述的培养基质，其特征在于：调整所述双孢蘑菇栽培料中各成分的比例，使总碳氮比为30～50∶1，以重量份比。
3.如权利要求2所述的培养基质，其特征在于：调整所述双孢蘑菇栽培料中各成分的比例，使总碳氮比为32～35∶1，以重量份比。
4.如权利要求1或3所述的培养基质，其特征在于：所述菌丝强化剂为由EM原液和油菜籽饼组成。
5.如权利要求4所述的培养基质，其特征在于：所述菌丝强化剂中EM原液∶油菜籽饼为10％∶90％，以重量百分比计。
6.如权利要求4所述的培养基质，其特征在于：所述双孢蘑菇培养基质中各成分比例为经发酵处理的棉籽壳60～72％，发酵处理的稻草10～16％，麸皮12～18％，过磷酸钙1～2％和菌丝强化剂4～8％，以重量百分数计。
7.如权利要求5所述的培养基质，其特征在于：所述双孢蘑菇培养基质中各成分比例为经发酵处理的棉籽壳60～72％，发酵处理的稻草10～16％，麸皮12～18％，过磷酸钙1～2％和菌丝强化剂4～8％，以重量百分数计。
8.如权利要求5所述的培养基质，其特征在于：所述双孢蘑菇培养基质中各成分比例为经发酵处理的棉籽壳65.5％，发酵处理的稻草11％，麸皮16.5％，过磷酸钙1％和菌丝强化剂6％，以重量百分数计。
9.如权利要求1～8任一项所述培养基质的制备方法，其特征在于：先将所述棉籽壳和稻草发酵腐熟，然后加入所述麸皮、过磷酸钙和油菜籽饼搅拌均匀，调节pH为5.0～7.5，优选为pH7.3，含水量为60～63％；经装袋、灭菌和接种，放置在20～25℃下养菌；待菌丝体长至栽培袋三分之一长度时，用针管注入EM原液，继续在20～25℃下养菌至菌丝长满袋。
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|---|---|---|---|---|
| CN102396345A (zh) * | 2011-08-26 | 2012-04-04 | 福建省农业科学院农业生态研究所 | 一种利用杂交狼尾草栽培高品质双孢蘑菇的方法 |
| CN108703011A (zh) * | 2018-05-28 | 2018-10-26 | 浙江省农业科学院 | 减少双孢蘑菇栽培木霉发生及提高产量的方法 |
| CN110235701A (zh) * | 2019-08-01 | 2019-09-17 | 东平县科海菌业有限公司 | 一种大球盖菇的种植栽培方法 |
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