CN102060508A - 一种酒坛封坛料及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种酒坛封坛料，其特征在于：所述新鲜动物血∶水∶熟石灰的重量比为1∶1∶0.005。本发明的优点在于：上述酒坛封坛料以血液为主要原料，经发酵形成，除了本身为纯天然物料，还具有较高的密封性能；且其发酵后形成的血料也不溶于酒精，这样，不管酒坛封坛多长时间，也不会引起封坛料与酒精反应生成其他有害物质，危害人体健康。为了实现上述酒坛封坛料，本发明还公开了其制作方法。
Description
技术领域
本发明涉及一种酒坛封坛料，具体涉及一种以血液为主要原料制作的具有较好密封效果的酒坛封坛料。
背景技术
酒，作为我国比较悠久的历史，传承上下五千年。且所有人都知道酒越沉越香，但很少有人注意，酒的保存在坛口上那不起眼的密封料。
酒作为饮品，直接进入人体，因此，在酒生产和保存过程中说涉及到的一切设备及物料均要考虑无毒、无害。酒坛封料的选择也显得非常重要。
发明内容
本发明提供的是一种历史悠久的、以生物血为原料，制作的酒坛封坛料，该料具有无毒副作用、封坛密实，适合长久保存的优点。
为了解决以上技术问题，本发明的一种酒坛封坛料，其特征在于主要成分如下：新鲜动物血∶水∶熟石灰的重量比为1∶1∶0.005。
进一步地，所述新鲜动物血为猪血、羊血、牛血。
进一步地，所述新鲜动物血为猪血。
进一步地，所述水为20-30℃的温水。
为了实现上述酒坛封坛料，本发明还提供了一种制造酒坛封坛料的方法，其特征在于步骤如下：首先，取新鲜的半固态状动物血，然后将新鲜动物血在常温下搅拌至液态，再用滤网滤去杂质，加熟石灰搅拌均匀后，静置0.5-1小时，至血料发酵完全后，加水，至血料粘度保持在900-30000cps。
进一步地，所述滤网目数为100目。
本发明的优点在于：采用以血液为主要原料，再辅以少量生石灰和水制得的封坛料，由于经过发酵后，血料的粘稠度达到900-30000cps，在封坛时具有较高的密封性；且由于封坛料为血液发酵制得，除了其本身原料是绿色原料外，其发酵后形成的血料也不溶于酒精，这样，不管酒坛封坛多长时间，也不会引起封坛料与酒精反应生成其他有害物质，危害人体健康。
具体实施方式
首先，取新鲜的半固态状动物血1重量份，然后将新鲜动物血在常温下搅拌至液态，再用100目的滤网滤去杂质，加熟石灰0.005重量份，搅拌均匀后，在20-30℃的温度下静置0.5-1小时，至血料发酵完全后，加水1重量份，至血料粘度保持在900-30000cps，形成最终的封坛料。
封坛料的使用方法：将盛满酒的酒坛口上封上油纸，然后将封坛料在常温下均匀地覆盖在油纸上和并将其油纸与坛口连接处也均匀糊上，静置至血料干燥不粘手后即可。
由此封坛料封出的酒，历经上百年也不会出现封坛料老化剥落或与酒长时间接触发生反应，影响酒的口味和质量的现象。
Claims (6)
1.一种酒坛封坛料，其特征在于主要成分如下：新鲜动物血∶水∶熟石灰的重量比为1∶1∶0.005。
2.根据权利要求1所述的一种酒坛封坛料，其特征在于：所述新鲜动物血为猪血、羊血、牛血。
3.根据权利要求2所述的一种酒坛封坛料，其特征在于：所述新鲜动物血为猪血。
4.根据权利要求2所述的一种酒坛封坛料，其特征在于：所述水为20-30℃的温水。
5.一种制造权利要求1所述的酒坛封坛料的方法，其特征在于步骤如下：首先，取新鲜的半固态状动物血，然后将新鲜动物血在常温下搅拌至液态，再用滤网滤去杂质，加熟石灰搅拌均匀后，静置0.5-1小时，至血料发酵完全后，加水，至血料粘度保持在900-30000cps。
6.根据权利要求5所述的一种酒坛封坛料的方法，其特征在于：所述滤网目数为100目。
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| CN 201010552801 CN102060508A (zh) | 2010-11-22 | 2010-11-22 | 一种酒坛封坛料及其制作方法 |
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- 2010-11-22 CN CN 201010552801 patent/CN102060508A/zh active Pending
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