CN102058154B - 一种酶法降解烟草中木质素的方法 - Google Patents

一种酶法降解烟草中木质素的方法 Download PDF

Info

Publication number
CN102058154B
CN102058154B CN201010560128A CN201010560128A CN102058154B CN 102058154 B CN102058154 B CN 102058154B CN 201010560128 A CN201010560128 A CN 201010560128A CN 201010560128 A CN201010560128 A CN 201010560128A CN 102058154 B CN102058154 B CN 102058154B
Authority
CN
China
Prior art keywords
tobacco
lignin
tobacco material
moisture content
enzymolysis
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
CN201010560128A
Other languages
English (en)
Other versions
CN102058154A (zh
Inventor
张建栋
施栩翎
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Guangdong Golden Leaf Technology Development Co Ltd
Original Assignee
Huabao Edible Essence and Spice Shanghai Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Huabao Edible Essence and Spice Shanghai Co Ltd filed Critical Huabao Edible Essence and Spice Shanghai Co Ltd
Priority to CN201010560128A priority Critical patent/CN102058154B/zh
Publication of CN102058154A publication Critical patent/CN102058154A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN102058154B publication Critical patent/CN102058154B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Landscapes

  • Manufacture Of Tobacco Products (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)

Abstract

本发明涉及一种酶法降解烟草中木质素的方法，主要通过对木质素具有降解作用的酶对低次烟草进行处理，获得吸味更柔和的烟草产品，有效提高低次烟草的口感。

Description

一种酶法降解烟草中木质素的方法
【技术领域】
本发明涉及烟草加工领域。更具体地，本发明涉及一种采用酶法处理烟草以改善烟草品质和降低烟草有害成分的方法。
【背景技术】
烟叶的主要成分是木质素、纤维素和半纤维等，而木质素被认为是造成烟丝木质气重和燃烧时产生灼喉的主要原因。
木质素是由聚合的芳香醇构成的一类物质，存在于木质组织中，主要作用是通过形成交织网以硬化细胞壁。木质素主要位于纤维素纤维之间，具有抗压作用。
因单体不同，可将木质素分为3种类型：由紫丁香基丙烷结构单体聚合而成的紫丁香基木质素(syringyl lignin，S-木质素)，由愈创木基丙烷结构单体聚合而成的愈创木基木质素(guajacyllignin，G-木质素)和由对-羟基苯基丙烷结构单体聚合而成的对-羟基苯基木质素(hydroxy-phenyllignin，H-木质素)。其中，裸子植物主要为愈创木基木质素(G)，双子叶植物主要含愈创木基-紫丁香基木质素(G-S)，单子叶植物则为愈创木基-紫丁香基-对-羟基苯基木质素(G-S-H)。从植物学观点出发，木质素就是包围于管胞、导管及木纤维等纤维束细胞及厚壁细胞外的物质，并使这些细胞具有特定显色反应(例如加入间苯三酚溶液，待片刻后再加入盐酸一滴，可以显现红色)的物质。从化学观点，木质素是由高度取代的苯基丙烷单元随机聚合而成的高分子，它与纤维素、半纤维素一起，形成植物骨架的主要成分，在数量上仅次于纤维素。
原始状态下的木质素普遍存在于低次烟叶中，在吸食过程中受高温氧化会产生儿茶酚和烷基儿茶酚，这些热解成分会产生涩口等的不愉快感官反应，同时经科学研究证明这些物质具有一定促癌活性，这一弊端成为了烟草应用的主要障碍。
随着生物技术的进步，烟草生产者已开始研究木质素降解微生物和降解酶的应用，特别是利用生物技术降解木质素，改善烟叶质量，降低有害成分是本申请人研究的主要目的。
【发明内容】
[发明要解决的问题]
本发明的目的是提供一种采用酶法降解烟草中木质素的方法
[技术方案]
为了实现本发明的目的，本发明提供一种酶法降解烟草中木质素的方法，所述方法步骤如下：
(1)取低次烟草加水漂洗后进行加热灭菌，冷却后过滤干燥，得到洁净的烟草原料；
(2)取步骤(1)所得烟草原料，在40-60℃下用喷雾法将浓度为1-20mg/ml的木质素降解酶的水溶液喷施到所述烟草原料烟叶表面，所述酶液的总量为以烟草总重量计10-20％，使之含水率达到以含水混合物总重量计19-21％，pH值为4-6，混合均匀后密封置于恒温培养箱中在40-60℃下进行酶解，酶解时间为2-24h；
(3)酶解完成后，将获得的烟草原料置于微波炉中加热，使酶变性；
(4)将步骤(3)所得烟草原料自然风干至含水率为以烟草总重量计12-15％，于温度22℃和相对湿度60％条件下调节含水率48h。
根据上述方法的一种优选的具体实施方式，步骤(1)中加水漂洗时，添加的水量为以烟草总重计3-12倍。
根据上述方法的另一种优选的具体实施方式，步骤(1)中加热灭菌温度为100℃，灭菌时间为30min。
根据上述方法的另一种优选的具体实施方式，步骤(3)中在微波炉中加热可以是例如在800-1200w功率下加热1-5min，直至酶彻底变性、灭活。
根据上述方法的另一种优选的具体实施方式，经过步骤(3)后，将所得烟草原料冷却后再进行步骤(4)，冷却速率为5-10℃/分钟。
根据上述方法的另一种优选的具体实施方式，所述木质素降解酶是木材白腐菌在分解木质素的过程中产生的能够分解木质素的酶，主要包括细胞外过氧化物酶(锰过氧化物酶Manganese Peroxidase，简写为MnP、木质素过氧化物酶，Lignin Peroxidase，简写为LiP)和细胞外酚氧化酶-漆酶(laccase)。在本发明中，所述木质素降解酶选自木质素过氧化物酶、锰过氧化物酶或漆酶中的一种或几种。
在本发明范围内，术语“低次烟草”是根据国家标准《国家烤烟标准》42个级别的烟叶中规定的8个低次烟草产品，主要包括B2K、B3K、CX2K、GY1、GY2等。
在本发明中，恒温恒湿培养箱是生物医药、化学领域中的常用仪器设备，例如选用常州菲普实验仪器厂生产销售的恒温恒湿培养箱。
以酶解后的烟丝为单一原料卷烟后进行对比评吸鉴定，同时对处理过的烟叶和烟丝进行木质素含量的分析，如表1。
表1酶处理后烟叶木质素含量的变化
Figure BSA00000361410700031
[有益效果]
采用木质素酶处理对烟叶品质有较明显改善，具体表现为烟叶香气量明显增加，余味明显改善，劲头，刺激性减弱，木质气也明显降低。
【具体实施方式】
下面非限制性实施例用于更详细地说明本发明。
实施例1
取低次烟草50g，加水150g漂洗后，将混合物维持在100℃下30分钟进行灭菌，自然冷却后过滤干燥，得到洁净的烟草原料50g。在60℃下将木质素过氧化物酶的水溶液10g喷洒到烟草原料表面，其中，酶在其水溶液中的质量浓度为0.1％。
混合均匀后，将恒温培养箱调节到55℃，置于培养箱中静置10小时。10小时后取出烟草，在普通家用微波炉中在1200w功率下加热2分钟，使酶彻底变性。
然后自然风干，测得烟草总重为51g。
将经过上述处理的烟草进行评析，结果为如表2。
表2处理后的评吸结果
实施例2
取低次烟草50g，加水600g漂洗后，将混合物维持在100℃下30分钟进行灭菌，自然冷却后过滤干燥，得到洁净的烟草原料50g。在40℃下将锰过氧化物酶的水溶液10g喷洒到烟草原料表面，其中，酶在其水溶液中的质量浓度为2％。
混合均匀后，将恒温培养箱调节到60℃，置于培养箱中静置5小时。5小时后取出烟草，在普通家用微波炉中在800w功率下加热5分钟，使酶彻底变性。
然后自然风干，测得烟草总重为51.3g。
将经过上述处理的烟草进行评析，结果为如表3。
表3处理后的评吸结果
Figure BSA00000361410700051
实施例3
取低次烟草50g，加水300g漂洗后，将混合物维持在100℃下30分钟进行灭菌，自然冷却后过滤干燥，得到洁净的烟草原料50g。在55℃下将漆酶的水溶液9.8g喷洒到烟草原料表面，其中，酶在其水溶液中的质量浓度为1％。
混合均匀后，将恒温培养箱调节到50℃，置于培养箱中静置4小时。4小时后取出烟草，在普通家用微波炉中在1000w功率下加热2分钟，使酶彻底变性。
然后自然风干，测得烟草总重为50.3g。
将经过上述处理的烟草进行评析，结果为如表4。
表4处理后的评吸结果
Figure BSA00000361410700052
实施例4
取低次烟草50g，加水400g漂洗后，将混合物维持在100℃下30分钟进行灭菌，自然冷却后过滤干燥，得到洁净的烟草原料50g。在45℃下将木质素过氧化物酶和漆酶的混合水溶液10.5g喷洒到烟草原料表面，其中，酶在其水溶液中的质量浓度为2.0％。
混合均匀后，将恒温培养箱调节到45℃，置于培养箱中静置20小时。20小时后取出烟草，在普通家用微波炉中在1200w功率下加热1分钟，使酶彻底变性。
然后自然风干，测得烟草总重为52.1g。
将经过上述处理的烟草进行评析，结果为如表5。
表5处理后的评吸结果
Figure BSA00000361410700061

Claims (6)

1.一种酶法降解烟草中木质素的方法，其特征在于所述方法步骤如下：
（1）取低次烟草加水漂洗后进行加热灭菌，冷却后过滤干燥，得到洁净的烟草原料；
（2）取步骤（1）所得烟草原料，在40-60℃下用喷雾法将浓度为1-20mg/ml的木质素降解酶的水溶液喷施到所述烟草原料烟叶表面，所述木质素降解酶的水溶液的总量为以烟草总重量计10-20%，使之含水率达到以含水混合物总重计19-21％，pH值为4-6，混合均匀后密封置于恒温培养箱中在40-60℃下进行酶解，酶解时间为2-24h；
（3）酶解完成后，将获得的烟草原料置于微波炉中加热，使酶变性；
（4）将步骤（3）所得烟草原料自然风干至含水率为以烟草总重量计12-15%，于温度22℃和相对湿度60%条件下调节含水率48h。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤（1）中加水漂洗时，添加的水量为以烟草总重计3-12倍。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤（1）中加热灭菌温度为100℃，灭菌时间为30min。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于经过步骤（3）后，将所得烟草原料冷却后再进行步骤（4），冷却速率为5-10℃/分钟。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤（3）中，微波加热是在800-1200w功率下加热1-5min。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述木质素降解酶是木质素过氧化物酶、锰过氧化物酶或漆酶中的一种或几种。
CN201010560128A 2010-11-24 2010-11-24 一种酶法降解烟草中木质素的方法 Active CN102058154B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201010560128A CN102058154B (zh) 2010-11-24 2010-11-24 一种酶法降解烟草中木质素的方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201010560128A CN102058154B (zh) 2010-11-24 2010-11-24 一种酶法降解烟草中木质素的方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN102058154A CN102058154A (zh) 2011-05-18
CN102058154B true CN102058154B (zh) 2012-10-10

Family

ID=43993823

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201010560128A Active CN102058154B (zh) 2010-11-24 2010-11-24 一种酶法降解烟草中木质素的方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN102058154B (zh)

Families Citing this family (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102559619B (zh) * 2011-12-15 2014-12-03 华宝食用香精香料（上海）有限公司 一种木质素降解酶及其制备方法与它的用途
CN102599643A (zh) * 2012-03-12 2012-07-25 红云红河烟草(集团)有限责任公司 一种能减轻梗丝木质气的复合料液及其应用
CN102823938A (zh) * 2012-08-17 2012-12-19 湖北中烟工业有限责任公司 利用白腐菌酶液提高再造烟叶柔软度和感官质量的方法
CN103564637A (zh) * 2013-11-03 2014-02-12 云南瑞升烟草技术（集团）有限公司 一种降低造纸法再造烟叶烟气co释放量的方法
CN103859579A (zh) * 2014-04-01 2014-06-18 吉林烟草工业有限责任公司 一种降解烟梗中木质素的方法
CN105029686B (zh) * 2015-06-25 2017-01-25 湖北中烟工业有限责任公司 利用氧化酶发酵制备雪茄烟叶的方法
CN106473229B (zh) * 2017-01-04 2020-02-04 云南中烟工业有限责任公司 一种用发酵烟叶残渣制造滤棒添加剂的方法及其应用
CN109619658A (zh) * 2019-01-22 2019-04-16 云南中烟工业有限责任公司 一种酶解烟梗丝的方法及酶解后的烟梗丝用于烟草中的用途
CN113308306B (zh) * 2021-06-11 2022-07-01 湖北中烟工业有限责任公司 一种潜香化合物的提取工艺及其在烟用香料中的应用

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3005365A1 (de) * 1980-02-13 1981-08-20 Instytut Przemysłu Fermentacyjnego, Warszawa Verfahren zur verarbeitung von tabak
CN101288505A (zh) * 2007-12-06 2008-10-22 云南万芳生物技术有限公司 利用微生物酶改善烟叶膨胀梗丝品质的方法
CN101438852A (zh) * 2008-12-10 2009-05-27 华宝食用香精香料（上海）有限公司 烟草薄片的制备工艺及制得的烟草薄片
CN101496636A (zh) * 2008-01-30 2009-08-05 湖北中烟工业有限责任公司 造纸法薄片原料用功能性植物填料的制备和应用方法
CN101708064A (zh) * 2009-12-22 2010-05-19 中国烟草总公司郑州烟草研究院 一种烟梗加工成烟梗丝的处理工艺
CN101711600A (zh) * 2008-10-08 2010-05-26 武汉达汇创新科技有限公司 一种梗丝生化处理的工艺

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3005365A1 (de) * 1980-02-13 1981-08-20 Instytut Przemysłu Fermentacyjnego, Warszawa Verfahren zur verarbeitung von tabak
CN101288505A (zh) * 2007-12-06 2008-10-22 云南万芳生物技术有限公司 利用微生物酶改善烟叶膨胀梗丝品质的方法
CN101496636A (zh) * 2008-01-30 2009-08-05 湖北中烟工业有限责任公司 造纸法薄片原料用功能性植物填料的制备和应用方法
CN101711600A (zh) * 2008-10-08 2010-05-26 武汉达汇创新科技有限公司 一种梗丝生化处理的工艺
CN101438852A (zh) * 2008-12-10 2009-05-27 华宝食用香精香料（上海）有限公司 烟草薄片的制备工艺及制得的烟草薄片
CN101708064A (zh) * 2009-12-22 2010-05-19 中国烟草总公司郑州烟草研究院 一种烟梗加工成烟梗丝的处理工艺

Also Published As

Publication number Publication date
CN102058154A (zh) 2011-05-18

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102058154B (zh) 一种酶法降解烟草中木质素的方法
Pereira et al. Assessment of the influence of biochar on rumen and silage fermentation: A laboratory-scale experiment
CN102524942B (zh) 一种降低烟草梗丝中的木质素含量的方法
Zhong et al. Effect of bioaugmentation on lignocellulose degradation and antibiotic resistance genes removal during biogas residues composting
CN103923967B (zh) 一种秸秆的综合利用方法
CN102604900B (zh) 烟梗处理复合酶制剂及烟梗处理方法
CN102631021B (zh) 一种改善梗丝吸味品质的两级酶处理方法
CN101040723A (zh) 一种烟叶高活性生物酶调节剂及其提高烟叶品质的方法
CN110122920A (zh) 一种利用微生物菌群发酵处理雪茄烟叶的方法
CN107150390A (zh) 一种柳条的软化处理方法
CN105124024B (zh) 一种提高茯砖茶醇化度的方法
CN104223348A (zh) 一种结合生物酶处理和微波膨胀技术改善烟梗品质的方法
CN107042566A (zh) 一种杞柳的软化去皮方法
CN104824827B (zh) 一种沉香香气风格干法薄片的制备方法
CN112043002A (zh) 贝莱斯芽孢杆菌在降解烟用香原料中纤维素方面的应用
CN108823190A (zh) 一种降低烟叶特有亚硝胺的复合酶制剂及其制备方法和应用
Yao et al. Screening of Cellulase-producing Bacteria and their Effect on the Chemical Composition and Aroma Quality Improvement of Cigar Wrapper Leaves.
Díaz-García et al. Top-down enrichment strategy to co-cultivate lactic acid and lignocellulolytic bacteria from the Megathyrsus maximus phyllosphere
CN109722341A (zh) 一种金花葵烟用香料的制备方法和应用
CN112593437A (zh) 一种木质素的生物降解方法
CN101912152B (zh) 应用复合酶处理蒸汽爆破烟梗改善吸食品质的方法
CN110734322A (zh) 一种海藻酸盐辅助农作物秸秆发酵的方法
Chen et al. Effect of thermophilic microbial agents on crude fiber content, carbohydrate-active enzyme genes, and microbial communities during chinese medicine residue composting
CN101611149B (zh) 用于皮肤和组织损伤的基于纤维素的膜的生产方法
Kaur et al. Optimization of xylan extraction process from rice straw for production of autohydrolysates rich in prebiotic xylooligosaccharides

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
C56 Change in the name or address of the patentee
CP01 Change in the name or title of a patent holder

Address after: 850000 Lhasa economic and Technological Development Zone, Tibet autonomous region, road, investment building,

Patentee after: HUABAO FLAVOURS & FRAGRANCES CO.,LTD.

Address before: 850000 Lhasa economic and Technological Development Zone, Tibet autonomous region, road, investment building,

Patentee before: Huabao flavor Ltd.

CP03 Change of name, title or address

Address after: 850000 Lhasa economic and Technological Development Zone, Tibet autonomous region, road, investment building,

Patentee after: Huabao flavor Ltd.

Address before: 201821 Yecheng Road, Shanghai, No. 1299, No.

Patentee before: Huabao Flavours & Fragrances Co.,Ltd

C41 Transfer of patent application or patent right or utility model
TR01 Transfer of patent right

Effective date of registration: 20170204

Address after: 515100 Guangdong Province, Shantou city Chaoyang District Jinke road Deming Industrial Zone

Patentee after: GUANGDONG GOLDEN LEAF TECHNOLOGY DEVELOPMENT Co.,Ltd.

Address before: 850000 Lhasa economic and Technological Development Zone, Tibet autonomous region, road, investment building,

Patentee before: HUABAO FLAVOURS & FRAGRANCES CO.,LTD.