CN102030151A - 一种香蕉保鲜包装装置 - Google Patents

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Inventor
李家政
毕大鹏
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Abstract

本发明涉及一种香蕉保鲜包装装置。该装置由外包装箱和内包装膜两部分组成。包装箱一般由硬纸板做成，壁上带有透气孔，在包装膜和包装箱外界之间形成一个独立的并能与外界和包装膜内进行气体交换的气体缓冲环境。本装置所用的包装膜材料为含有乙烯吸收分解剂的聚4-甲基-1-戊烯膜，该膜具有较高的气体和水蒸气的透过率，为普通PE膜的10倍左右，且能够吸收和分解香蕉新陈代谢中产生的乙烯气体。二氧化碳气体含量和乙烯含量的控制使香蕉的呼吸高峰出现时间大大推迟，从而达到保鲜的目的。

Description

一种香蕉保鲜包装装置 
技术领域
本发明属于食品包装和果蔬保鲜领域，特别涉及一种香蕉保鲜包装装置。 
技术背景
气调贮藏是果蔬保鲜的主要技术之一，其基本原理是：利用特定设施或特定包装材料，为采后果蔬提供相对低氧和高二氧化碳的环境，从而抑制果蔬呼吸及部分微生物生长，延长保鲜期。气调贮藏包括气调库和自发气调包装两种方式。气调库造价较高，在我国目前农业经济水平下，难以推广实施。自发气调包装效果显著，简单易行，成本低廉，已成为我国果蔬气调保鲜的重要措施。目前常用的气调包装材料是聚乙烯(PE)和聚氯乙烯(PVC)保鲜膜，它们具有一定的透气性，其二氧化碳/氧气透气比基本上在3-6之间，在许多果蔬的自发气调保鲜中发挥着重要作用。但由于PE和PVC等常规膜的透气性较差，在密封包装果蔬的过程中，二氧化碳的含量不断积累，氧气的含量则不断降低，甚至达到0。因此开发一种高透气性的包装膜具有重大的意义。 
香蕉是典型的呼吸跃变型水果，目前普遍认为香蕉储存过程中果实组织代谢产生的乙烯会促使呼吸跃变的产生，对果实成熟具有刺激、反馈和调节自身合成的作用。然而，常规膜对乙烯气体的透过率较低，因此，常规包装膜内的乙烯气体随着时间不断积累，浓度越来越高，会对香蕉的衰老起到积极的推动作用。因此，亟待研究开发一种能够抑制乙烯释放或者能降低乙烯浓度的保鲜装置。 
发明内容
本发明的目的是提供一种果蔬保鲜包装，尤其是一种香蕉保鲜包装装置。 
本发明的一种香蕉保鲜包装装置是由带透气孔的外包装纸箱和含有乙烯吸收分解剂的聚烯烃包装膜组成。 
所述的外包装纸箱由硬纸板制成，厚度为6mm。一般其长度为60cm、宽30cm、高30cm。 
所述的外包装纸箱的内置隔板由硬纸板制成，其厚度为6cm，并将纸箱内部空间分隔成大小一致的两部分。 
所述的外包装纸箱的透气孔直径为φ1cm，两个面积较大的侧面各有四个，呈均匀分布。 
所述的聚烯烃包装膜的成分为聚4-甲基-1戊烯树脂和线性低密度聚乙烯树脂，两者比例为4∶1。 
所述的聚烯烃包装膜内所含的乙烯吸收分解剂为高锰酸钾、氧化银、或稀土氧化物及它们两种或两种以上的混合物。 
所述的聚烯烃包装膜扎口包装，以给所包装果蔬提供一个适宜的气调环境。 
本发明的优点是：能够防止香蕉在正常的移动和运输过程中因相互挤压或外界挤压对它造成的机械伤害，提供给香蕉一个能延迟其呼吸峰出现的气体环境，通过袋内二氧化碳含量的不断积累来实现对呼吸作用的抑制，并且能降低包装袋中的乙烯气体的含量，延缓衰老，延长货架期。本发明所使用的聚4-甲基-1-戊烯保鲜膜具有较高的透气和透湿性，为普通聚乙烯膜的10倍左右。能够自发调节包装袋内相对湿度及二氧化碳和氧气的含量，达到平衡时的湿度和气体指标均在储藏香蕉的适宜条件之内。 
附图说明
图1是香蕉保鲜包装装置外形图 
图2是香蕉保鲜包装装置打开上盖图 
图中1纸箱体、2透气孔、3隔板、4保鲜袋、5保鲜袋扎口、6纸箱手孔 
具体实施方式：
实施例1 
取无伤适时采收的七成熟香蕉10kg，经灭菌处理后放入本文所述香蕉保鲜包装装置中，保鲜袋扎口，外包装纸箱用胶带纸密封。15℃下入库储存。使用PBI5500便携式红外测气仪每天测一次气体指标，观测达到气体平衡时的时间及二氧化碳和氧气气体的浓度。由观测值可知，第四天开始袋内气体浓度达到平衡，其平衡时的气体指标为氧气：2-3％，二氧化碳4-5％。 
实施例2 
同样取与实施例1中条件相同的香蕉10kg，相同方法包装后于10℃下入库储存，每天测一次气体指标。由观测值可知，第6天开始包装袋内的气体浓度达到平衡，其平衡时的气体指标为氧气：3-4％，二氧化碳4-5％。 
实施例3 
同样取与实施例1中相同的香蕉10kg，相同方法包装后于20℃下入库储存，每隔两天测一次气体指标。由观测值可知，第三天开始袋内气体浓度即达到平衡，平衡时的气体指标为氧气：1-2％，二氧化碳4-5％。 

Claims (7)

1.一种香蕉保鲜包装装置，其特征在于：装置由外包装纸箱和内包装膜构成，外包装箱的箱体两侧各开有4个透气孔(2)，并由纸质隔板(3)将内部隔开成为两个相同大小的空间。
2.根据权利要求1所述的一种香蕉保鲜包装装置，其特征在于：箱体上的透气孔(2)开在纸箱面积较大的两侧，其大小为φ1cm，两对称面各有四个透气孔。
3.根据权利要求1所述的一种香蕉保鲜包装装置，其特征在于：外包装箱和内置隔板的材质为纸质，厚度6mm。
4.根据权利要求1所述的一种香蕉保鲜包装装置，其特征在于：放入香蕉后的包装箱顶部由胶带纸密封。
5.根据权利要求1所述的一种香蕉保鲜包装装置，其特征在于：内包装膜材料为含有乙烯吸收分解剂的聚4-甲基-1-戊烯树脂。该膜的厚度为20μm，透气性为普通PE保鲜膜的10倍。
6.根据权利要求1所述的一种香蕉保鲜包装装置，其特征在于：包装膜中所含的乙烯吸收分解剂为高锰酸钾、氧化银、或稀土氧化物或它们任意两种的组合。
7.根据权利要求1所述的一种香蕉保鲜包装装置，其特征在于：包装袋扎口密封，以创造袋内适宜的气体环境。
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