CN102010787A - 一种用于造纸法再造烟叶的加料香精 - Google Patents

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本发明涉及一种烟草香精，具体地说是一种用于造纸法再造烟叶的加料香精。它由下述的原料组分按重量百分比混合而成：烤烟提取物8-15、黄晒烟提取物2-3、红枣提取物2-6、芦苇根提取物1-4、罗汉果浸膏2-8、酸角浸膏3-8、梅子提取物6-8、酸枣叶提取物5-7、榆树皮提取物8-10、水8-10、丙二醇21-55。它解决了现有造纸法再造烟叶存在的香气量不足、木质杂气较重，刺激较大，有酸辣感残留，并有一定的灼烧感的缺陷。本发明增加香气量，稍丰富香气，柔和细腻度较好，喉部刺激较小、残留较小，灼烧感基本消失，造纸法再造烟叶感官质量大幅提高。

Description

一种用于造纸法再造烟叶的加料香精
技术领域
本发明涉及一种烟草香精，具体地说是一种用于造纸法再造烟叶的加料香精。
背景技术
造纸法再造烟叶是利用烟末、烟梗、碎烟片等烟草物质为原料制成片状(或丝状)的再生产品，用作卷烟填充料。它可以最大限度的使用烟叶余料，有效降低卷烟成本，同时在一定程度上使卷烟的物理性能和化学成分得到调整和改善，是卷烟产品降焦、降耗的有效手段之一，被大量应用于卷烟中，1999年国内烟草企业开始应用造纸法再造烟叶，用量逐年上升，目前，国内烟草行业年应用造纸法再造烟叶在10万吨以上，并在快速递增。由于原料和生产工艺原因，造纸法再造烟叶较烟叶在感官质量方面普遍存在杂气明显、香气不足、余味大、刺激性大等缺陷，严重制约造纸法再造烟叶在卷烟中的应用比例和应用范围。为了进一步促进造纸法再造烟叶的用量，通常采用优质原料、改进制造工艺、添加香精等技术手段提高其感官质量，大量的改进效果显示，采用添加香精提高造纸法再造烟叶是最有效且最经济的技术手段。目前，大多采用添加以多种单体化合物为主的香精来提高造纸法再造烟叶的感官质量，取得一定成效，但是，单体化合物存在明显的不足：1)单体化合物大多香气特别且强烈，其香气丰富性较差且往往难与烟草本香协调，2)单体化合物作用单一且往往有副作用，例如：酮类化合物具有烘托烟香、掩盖杂气的作用，但增加刺激，杂环类化合物具有丰富香气、提高香气质的作用，但增加口腔残留和喉部刺激，3)香精用单体化合物往往沸点不高，易于挥发，造成造纸法再造烟叶在储存、尤其在应用过程中感官质量降低。
以“造纸法再造烟叶A”感官质量为例，“造纸法再造烟叶A”感官质量评价表统计如下：
Figure B2009100638492D0000021
“造纸法再造烟叶A”感官评价表显示其感官质量特点如下：
1、香气特征方面：以强的外加香气为主，具有烤烟香(烟草本香)特征，香气量中等，杂气以木质气最为明显，并有枯焦气息。
2、烟气特征方面：浓度、劲头、柔和细腻程度均一般，刺激较大，主要表现在喉部刺激，有灼烧感，口腔残留以酸辣味为主。
通过对“造纸法再造烟叶A”的研究，该造纸法再造烟叶主要存在外加香突出，木质杂气较重，刺激较大，有酸辣感残留，并有一定的灼烧感等感官质量不足。
发明一种新型的香精以增加造纸法再造烟叶的烟草本香，掩盖杂气，减少刺激和残留，降低灼烧感，提高其协调性和舒适性，是造纸法再造烟叶感官质量提高的有效手段，而且也一直是本领域的技术人员亟待解决的技术问题。
发明内容
本发明目的就是针对现有造纸法再造烟叶的感官质量缺陷，提供一种加料香精，它解决了现有造纸法再造烟叶存在外加香突出，木质杂气较重，刺激较大，有酸辣感残留，并有一定的灼烧感的缺点，提高造纸法再造烟叶可用性。
本发明的技术方案是这样实现的：它由下述的原料组分按重量百分比混合而成：烤烟提取物8-15、黄晒烟提取物2-3、红枣提取物2-6、芦苇根提取物1-4、罗汉果浸膏2-8、酸角浸膏3-8、梅子提取物6-8、酸枣叶提取物5-7、榆树皮提取物8-10、水8-10、丙二醇21-55。
本发明较好的技术方案是：所述的烤烟提取物为用沸程90-120℃的石油醚回流提取的提取物；所述的黄晒烟提取物为用沸程60-90℃的石油醚回流提取的提取物；所述的芦苇根提取物为用70％的乙醇超声波提取的提取物；所述的榆树皮提取物为用50％的乙醇超声波提取的提取物；所述的酸枣叶提取物为用50％的乙醇超声波提取的提取物。上述提取物的密度为1.1-1.3，上述罗汉果浸膏、酸角浸膏的密度为1.2-1.6。所述的水为纯净水，丙二醇为食品级。本发明中所使用的红枣提取物、梅子提取物为市场上购买的用做香料的相应提取物。
本发明的制备方法是将上述原料混合均匀即可。
本发明在原有单体造纸法再造烟叶香料的基础上开发使用了一些新的原料，使造纸法再造烟叶香精原料有了很大突破。
烤烟提取物：主要作用是增加烟草本香，提高香气量，增加浓度。用沸程90-120℃的石油醚提取的烤烟提取物，香气纯正、浓郁，刺激小，残留小。
黄晒烟提取物：主要作用是丰富烟香，细腻柔和烟气。用沸程60-90℃的石油醚提取的黄晒烟提取物，香气浓郁，残留小。
芦苇根提取物：芦苇根在造纸法再造烟叶香精中从未使用过，它的提取物主要作用丰富烟香，提高烟气厚实感。
酸枣叶提取物：具有生津作用，降低残留。
榆树皮提取物：榆树皮提取物在造纸法再造烟叶香精中从未使用过，榆树皮提取物提取物主要作用降低灼烧感，降低喉部和鼻腔刺激。
这些原料的应用大大提升了调配香精的效果，有效解决了造纸法再造烟叶存在的香气量不足、木质杂气较重，刺激较大，有酸辣感残留，并有一定的灼烧感的缺陷。本发明配方使用烤烟、黄晒烟石油醚提取物增加烟草本香、丰富烟香，主要因为石油醚对烟草致香物质提取率高，更能有效避免水、乙醇提取带来的残留过大问题。本发明配方使用芦苇根提取物丰富烟香，提高烟气厚实感，芦苇根富含糖类物质和氨基酸，糖类物质和氨基酸在抽吸的过程中与氮元素反应而产生多种致香物质，此类致香物质与烟草本香非常协调，且不增加刺激和残留。本发明配方使用酸枣叶提取物、榆树皮提取物，主要原理：这两种提取物富含有机酸类物质，有机酸可以平衡烟气酸碱度，有效降低高PH值烟气对口腔、咽喉、鼻腔部位的冲击。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明做进一步描述：在本技术方案范围内，各原料以不同的比例混合，形成五个香精样品，分别将五个香精以不同的比例添加于造纸法再造烟叶，形成10个样品，以未加香精的造纸法再造烟叶为对照样，对10个样品进行感官质量评价，根据感官评价结果验证本技术方案的效果。
实施例1
  原料   用量
  烤烟提取物   6
  黄晒烟提取物   2
  红枣提取物   3
  芦苇根提取物   1
  罗汉果浸膏   8
  酸角浸膏   8
  梅子提取物   8
  酸枣叶提取物   7
  榆树皮提取物   10
  水   10
  丙二醇   37
  合计   100
制备方法是将上述原料混合均匀即可。
实施例2
  原料   用量
  烤烟提取物   9
  黄晒烟提取物   2
  红枣提取物   3
  芦苇根提取物   2
  罗汉果浸膏   6.5
  酸角浸膏   7
  梅子提取物   7.5
  酸枣叶提取物   6.5
  榆树皮提取物   9.5
  水   10
  丙二醇   37
  合计   100
制备方法是将上述原料混合均匀即可。
实施例3
  原料   用量
  烤烟提取物   11.5
  黄晒烟提取物   2.5
  红枣提取物   4
  芦苇根提取物   2.5
  罗汉果浸膏   5
  酸角浸膏   5.5
  梅子提取物   7
  酸枣叶提取物   6
  榆树皮提取物   9
  水   9
  丙二醇   38
  合计   100
制备方法是将上述原料混合均匀即可。
实施例4
  原料   用量
  烤烟提取物   13
  黄晒烟提取物   3
  红枣提取物   2
  芦苇根提取物   3.5
  罗汉果浸膏   3
  酸角浸膏   4
  梅子提取物   6.5
  酸枣叶提取物   5.5
  榆树皮提取物   8.5
  水   8
  丙二醇   43
  合计   100
制备方法是将上述原料混合均匀即可。
实施例5
  原料   用量
  烤烟提取物   15
  黄晒烟提取物   3
  红枣提取物   2
  芦苇根提取物   4
  罗汉果浸膏   2
  酸角浸膏   3
  梅子提取物   6
  酸枣叶提取物   5
  榆树皮提取物   8
  水   8
  丙二醇   44
  合计   100
制备方法是将上述原料混合均匀即可。
分组评价结果：
加料香精评吸结果：
  香精名称   1   2   3   4   5
  施加比例(％)   1.5   2.5   1.5   2.5   1.5   2.0   2.5   1.5   2.5   1.5   2.5
  平均分值   43.6   42.1   45.3   46.7   46.3   47.5   47.0   45.9   46.5   43.4   45.1
综合感官质量评价结果：
从上表可知，加料香精3#效果最佳，最佳施加量为0.20％，施加效果：增加香气量，稍丰富香气，柔和细腻度较好，喉部刺激较小、残留较小，灼烧感基本消失，感官质量大幅提高。

Claims (8)

1.一种用于造纸法再造烟叶的加料香精，它是由下述的原料组分按重量百分比混合而成：
烤烟提取物8-15、黄晒烟提取物2-3、红枣提取物2-6、芦苇根提取物1-4、罗汉果浸膏2-8、酸角浸膏3-8、梅子提取物6-8、酸枣叶提取物5-7、榆树皮提取物8-10、水8-10、丙二醇21-55。
2.根据权利要求1所述的一种用于造纸法再造烟叶的加料香精，其中所述的烤烟提取物为用沸程90-120℃的石油醚回流提取的提取物。
3.根据权利要求1所述的一种用于造纸法再造烟叶的加料香精，其中所述的黄晒烟提取物为用沸程60-90℃的石油醚回流提取的提取物。
4.根据权利要求1所述的一种用于造纸法再造烟叶的加料香精，其中所述的芦苇根提取物为用70％的乙醇超声波提取的提取物。
5.根据权利要求1所述的一种用于造纸法再造烟叶的加料香精，其中所述的榆树皮提取物为用50％的乙醇超声波提取的提取物。
6.根据权利要求1所述的一种用于造纸法再造烟叶的加料香精，其中所述的酸枣叶提取物为用50％的乙醇超声波提取的提取物。
7.根据权利要求1至6所述的任意一种用于造纸法再造烟叶的加料香精，上述提取物的密度为1.1-1.3。
8.根据权利要求1所述的一种用于造纸法再造烟叶的加料香精，其中所述的罗汉果浸膏和酸角浸膏的密度为1.2-1.6。
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