CN101991025A

CN101991025A - 一种预防青鱼脂肪肝的膨化饲料及其制备方法

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Publication number: CN101991025A
Application number: CN2010105630733A
Authority: CN
Inventors: 姜瑞丽
Original assignee: SUZHOU HAID FEEDS CO Ltd
Current assignee: CHANGZHOU HAIDA BIOLOGICAL FEED CO., LTD.
Priority date: 2010-11-24
Filing date: 2010-11-24
Publication date: 2011-03-30
Anticipated expiration: 2030-11-24
Also published as: CN101991025B

Abstract

本发明涉及一种膨化饲料及其制备方法，尤其涉及一种用于青鱼的膨化饲料及其制备方法。一种预防青鱼脂肪肝的膨化饲料，含有以下质量百分含量的组分：直火鱼粉15～20％，膨化大豆20～30％，菜籽饼粕10～17％，血粉8～16％，鱼油0.5～1.5％，高筋面粉15～25％，肉骨粉8～12％，维生素预混料0.5～1.5％，矿物盐预混料0.5～1.5％，磷酸二氢钙1～2％，氯化胆碱0.3～0.5％，甜菜碱0.1～0.5％，姜黄0.1～0.5％，苦参0.1～0.5％，穿心莲0.1～1％，甘草0.1～0.5％。本发明不仅能够满足青鱼生长需求，而且能预防在养殖过程中因投喂饲料而造成的脂肪肝现象。

Description

一种预防青鱼脂肪肝的膨化饲料及其制备方法

【技术领域】

本发明涉及一种膨化饲料及其制备方法，尤其涉及一种用于青鱼的膨化饲料及其制备方法。

【背景技术】

青鱼(Mylopharyngodon piceus)，属鲤形目(Cypriniformes)、鲤科(Cyprinidae)、青鱼属(Mylopharyngodon)，又名乌青、青鲲、青皖、螺蛳青，是我国著名的四大家鱼之一，因其个体大，生长迅速，肉质肥嫩，肉间细刺少、味道鲜美，营养价值高而被视为上等食用鱼，备受广大养殖者和消费者欢迎。饲料的营养组成直接影响鱼类的健康。目前已经针对青鱼的营养需求和饲料配方进行了部分研究，如一种保健型青鱼饲料(中国专利CN1316913C)、一种青鱼配合饲料(CN101653207A)、一种环保型青鱼饲料(中国专利CN101352206A)，一种青鱼饲料的配制方法(CN 101584383A)。在这些研究中，多是使用普通的制粒机制作的硬颗粒饲料，往往出现饲料稳定性差，在水中溶失率较高，消化吸收率低现象，既导致饲料的浪费，饲料系数高，也污染了养殖水体，而膨化饲料则可避免消化率低、水中溶蚀率高的现象，迄今使用膨化饲料的极少，仅见青鱼浮性膨化配合饲料的加工方法(中国专利CN 101595950A)的报道，而未见提高青鱼消化率、降低饲料系数的膨化饲料配方的研究。

近年来，在当前集约化养殖中，经常出现的养殖密度过大，水体环境恶化，由于强化投喂饲料过多而消化吸收率降低，形成脂肪肝的现象。或者在饲喂时，营养成分失衡、维生素的缺乏，饲料酸败变质等，都会导致青鱼肝胆肿大和变色，以及体腔内脂肪大量积累症状。迄今为止，还未针对预防青鱼脂肪肝的膨化饲料研究进行报道。

由此可见，为了解决青鱼饲喂颗粒饲料而出现的消化率低、溶蚀率高、水体污染，以及引发脂肪肝的问题，需要提供一种既能提高饲料稳定性和消化吸收率，降低饲料系数和水体污染，又要提供一种预防和减少青鱼脂肪肝发生的饲料尤为重要，因此，研究一种预防青鱼脂肪肝且营养均衡的优质膨化饲料及制备方法迫在眉睫。

【发明内容】

针对上述问题，本发明的目的是提供一种能够满足青鱼生长需求、并预防在养殖过程中因投喂饲料而造成脂肪肝现象的膨化饲料及其制备方法。

为实现上述目的，本发明所采取的技术方案如下：

一种预防青鱼脂肪肝的膨化饲料，含有以下质量百分含量的组分：直火鱼粉15～20％，膨化大豆20～30％，菜籽饼粕10～17％，血粉8～16％，鱼油0.5～1.5％，高筋面粉15～25％，肉骨粉8～12％，维生素预混料0.5～1.5％，矿物盐预混料0.5～1.5％，磷酸二氢钙1～2％，氯化胆碱0.3～0.5％，甜菜碱0.1～0.5％，姜黄0.1～0.5％，苦参0.1～0.5％，穿心莲0.1～1％，甘草0.1～0.5％。

优选地，含有以下质量百分含量的组分：直火鱼粉18％，膨化大豆25％，菜籽饼粕13％，血粉10％，鱼油1％，高筋面粉18％，肉骨粉10％，维生素预混料1％，矿物盐预混料1％，磷酸二氢钙1.5％，氯化胆碱0.5％，甜菜碱0.2％，姜黄0.1％，苦参0.3％，穿心莲0.2％，甘草0.2％。

所述的维生素预混料为：以次粉为载体，每1kg维生素预混料中含维生素B₁：4～5.5g，维生素B₂：4～6g，维生素B₆：5～10g，维生素B₁₂：20～50mg，D-泛酸钙：10～15g，烟酸：20～35g，生物素：50～100mg，肌醇：80～100g，叶酸：2～3.5g，维生素C：90～120g，维生素A：250～400万IU，维生素D₃：60～100万IU，维生素E：40～75万IU，维生素K₃：2～4g。

优选地，所述的维生素预混料为：以次粉为载体，每1kg维生素预混料中含维生素B₁：4.5g，维生素B₂：4.3g，维生素B₆：6.5g，维生素B₁₂：35mg，D-泛酸钙：12.5g，烟酸：30g，生物素：65mg，肌醇：85g，叶酸：2.5g，维生素C：100g，维生素A：350万IU，维生素D₃：75万IU，维生素E：60万IU，维生素K₃：3g。

所述的矿物盐预混料为：以次粉为载体，每1kg矿物质预混物中含有钠：25～35g，钾：40～60g，镁：20～35g，磷：18～30g，铜：0.5～1.8g，铁：10～20g，锌：4～10g，锰：2～5g，钴：0.2～0.5g，碘：0.1～0.3g，硒：0.1～0.5g。

优选地，所述的矿物盐预混料为：以次粉为载体，每1kg矿物质预混物中含有钠：27g，钾：48g，镁：25g，磷：22g，铜：1g，铁：15g，锌：6g，锰：3.7g，钴：0.3g，碘：0.2g，硒：0.3g。

一种制备上述所述预防青鱼脂肪肝膨化饲料的方法，包括如下步骤：

A、先将直火鱼粉、膨化大豆、菜籽饼粕、血粉、高筋面粉、肉骨粉混合均匀后，经过粗粉碎，经过20～40目的筛网，形成混合粗物料；

B、将磷酸二氢钙、氯化胆碱、甜菜碱、姜黄、苦参、穿心莲、甘草、维生素预混料、矿物盐预混料和鱼油在搅拌机内混合均匀后粉碎，使其变异系数小于4％，形成混合物料；

C、把混合粗物料与混合物料混合均匀形成混合物，经过超微粉碎机粉碎，使其所有组分都经过80～100目的筛网；

D、将粉碎后的混合物在调制器中通入温度为90～95℃，质量为配方各组份合计质量13％的水蒸气调制6～10分钟，然后使原料在90～100℃的温度下进入挤压膨化制粒机制粒；

E、在95～103℃条件下将膨化后的饲料颗粒烘干即可。

本发明与现有技术相比，具有如下优点：

(1)饲料配方中营养全面，适口性好，容易消化吸收，保证了青鱼成长所需要的蛋白质、脂肪以及氨基酸等含量。

(2)饲料配方中含有甜菜碱、姜黄、苦参、穿心莲、甘草等中草药作为饲料原料，这些既可以促进鱼肝脏脂肪代谢，降低肝脏内脂肪的含量，又可以提高青鱼免疫力，预防脂肪肝的发生，从而保证了青鱼健康成长。

(3)饲料配方预混料中含有较高的维生素C、维生素E、维生素A、铜、硒、钴等，对预防和治疗脂肪肝有一定的疗效，这样不但提高了饲料利用率，降低饲料系数，还增强了青鱼的机体免疫能力，提高成活率。

(4)膨化饲料在水中的稳定性好，消化率高，既减少了饲料的浪费，节约成本，又保证养殖水质不被污染。

【具体实施方式】

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

本实施例配制100kg本发明膨化饲料，其原料组成为：直火鱼粉16kg，膨化大豆22kg，菜籽饼粕15.5kg，血粉12kg，鱼油0.8kg，高筋面粉17kg，肉骨粉11kg，维生素预混料0.5kg，矿物盐预混料1.5kg，磷酸二氢钙1.2kg，氯化胆碱0.5kg，甜菜碱0.3kg，姜黄0.2kg，苦参0.4kg，穿心莲0.8kg，甘草0.3kg。

其中维生素预混料为：以次粉为载体，每0.5kg维生素预混料中含维生素B₁：2g，维生素B₂：2.25g，维生素B₆：3.5g，维生素B₁₂：15mg，D-泛酸钙：6g，烟酸：12.5g，生物素：40mg，肌醇：45g，叶酸：1.5g，维生素C：47.5g，维生素A：150万IU，维生素D₃：40万IU，维生素E：32.5万IU，维生素K₃：1.25g。

其中矿物盐预混料为：以次粉为载体，每1.5kg矿物盐预混料中含有钠：42g，钾：75g，镁：45g，磷：30g，铜：2.25g，铁：24g，锌：12g，锰：6g，钴：0.375g，碘：0.225g，硒：0.3g。

制备方法具体包括如下步骤：

A、先将直火鱼粉、膨化大豆、菜籽饼粕、血粉、高筋面粉和肉骨粉混合均匀后，经过粗粉碎，经过20目的筛网，形成混合粗物料；

C、把混合粗物料与混合物料混合均匀形成混合物，经过超微粉碎机粉碎，使其所有组分都经过100目的筛网；

D、将粉碎后的混合物在调制器中通入温度为95℃，质量为13kg的水蒸气调制7分钟，然后使原料在97℃的温度下进入挤压膨化制粒机制粒；

E、在98℃条件下将膨化后的饲料颗粒烘干即可。

在广东海大集团海鸥岛进行网箱养殖实验，选择身体健康、大小均一、初始体重为15±1.4g的青鱼，实验共计设三个处理组：对照组1(采用颗粒料)、对照组2(采用膨化料)和发明组，发明组中采用实施例1中的配方和制备方法所得的膨化料，其三组饲料设置等氮等能，每个处理组设6个重复，养殖周期为3个月，其结果为：

对照组1采用的颗粒料的配方为：直火鱼粉12kg，膨化大豆35kg，菜籽饼粕18kg，血粉6kg，鱼油0.5kg，高筋面粉18.5kg，肉骨粉6kg，维生素预混料1kg，矿物盐预混料1kg，磷酸二氢钙1.5kg，氯化胆碱0.5kg，制作成颗粒料。

对照组2采用膨化料的配方为：直火鱼粉12kg，膨化大豆31kg，菜籽饼粕18kg，血粉7kg，鱼油0.5kg，高筋面粉21.5kg，肉骨粉6kg，维生素预混料1kg，矿物盐预混料1kg，磷酸二氢钙1.5kg，氯化胆碱0.5kg，制作成膨化料。

对照组1和对照组2中的维生素预混料和矿物盐预混料都以次粉为载体，每1kg维生素预混料中含有维生素B₁：5g，维生素B₂：4.6g，维生素B₆：4g，维生素B₁₂：60mg，D-泛酸钙：9g，烟酸：36g，生物素：110mg，肌醇：76g，叶酸：3.6g，维生素C：70g，维生素A：300万IU，维生素D3：110万IU，维生素E：36万IU，维生素K₃：5g。每1kg矿物质预混物中含有钠：20g，钾：36g，镁：40g，磷：12g，铜：0.8g，铁：24g，锌：5g，锰：1.6g，钴：0.6g，碘：0.5g。

另外本实验进行了组织学观察，其结果为：在光学显微镜水平下，对照组1和对照组2的肝细胞排列不规则，肝细胞索不明显，细胞核从肝细胞中央移向边缘，肝内积累了大量的肝脏脂肪颗粒等，且部分肝脏出现乳白色，或者白色中带有黄色等症状，而发明组肝脏的颜色微红，呈正常。

实施例2

本实施例配制100kg本发明膨化饲料，其原料组成为：直火鱼粉15kg，膨化大豆28kg，菜籽饼粕13kg，血粉9kg，鱼油0.6kg，高筋面粉20kg，肉骨粉9kg，维生素预混料0.8kg，矿物盐预混料0.6kg，磷酸二氢钙1.5kg，氯化胆碱0.4kg，甜菜碱0.3kg，姜黄0.3kg，苦参0.3kg，穿心莲0.8kg，甘草0.4kg。

其中维生素预混料为：以次粉为载体，每0.6kg维生素预混料中含维生素B₁：3g，维生素B₂：3.3g，维生素B₆：4.8g，维生素B₁₂：21mg，D-泛酸钙：6g，烟酸：13.8g，生物素：42mg，肌醇：51g，叶酸：1.68g，维生素C：66g，维生素A：168万IU，维生素D₃：51万IU，维生素E：42万IU，维生素K₃：1.2g。

其中矿物盐预混料为：以次粉为载体，每0.6kg矿物盐预混料中含有钠：18g，钾：27g，镁：13.2g，磷：15g，铜：0.72g，铁：7.8g，锌：3g，锰：1.8g，钴：0.24g，碘：0.15g，硒：0.24g。

制备方法具体含有如下步骤：

A、先将直火鱼粉、膨化大豆、菜籽饼粕、血粉、高筋面粉和肉骨粉混合均匀后，经过粗粉碎，经过40目的筛网，形成混合粗物料；

C、把混合粗物料与混合物料混合均匀形成混合物，经过超微粉碎机粉碎，使其所有组分都经过80目的筛网；

D、将粉碎后的混合物在调制器中通入温度为90℃，质量为13kg的水蒸气调制8分钟，然后使原料在95℃的温度下进入挤压膨化制粒机制粒；

E、在101℃条件下将膨化后的饲料颗粒烘干即可。

选择初始体重6.5±0.5g，来源于同一苗种厂，大小均匀、健康的青鱼进行实验，实验设置为对照组和发明组两个组，发明组按照实施例2的配方和制备方法进行加工，对照组采用商用饲料配方和加工方法；每个处理设6个重复，于苏州海大集团水产实验基地开展，共进行8周，结束后，记录成活率，测定了增重率，总脂肪含量，肝脏脂肪含量等指标，并进行分析，其实验结果见表2所示：

对照组商用饲料配方为：直火鱼粉12kg，膨化大豆19.5kg，菜籽饼粕20kg，血粉14kg，鱼油0.8kg，高筋面粉24.2kg，肉骨粉7kg，维生素预混料0.5kg，矿物盐预混料0.5kg，磷酸二氢钙1.5kg。其中维生素预混料和矿物盐预混料，都以次粉为载体，每0.5kg维生素预混料中含有维生素B₁：3.0g，维生素B₂：1.5g，维生素B₆：2g，维生素B₁₂：30mg，D-泛酸钙：4.5g，烟酸：18g，生物素：55mg，肌醇：38g，叶酸：1.8g，维生素C：35g，维生素A：150万IU，维生素D3：55万IU，维生素E：18万IU，维生素K₃：2.5g。每0.5kg矿物质预混物中含有钠：10g，钾：18g，镁：20g，磷：6g，铜：0.4g，铁：12g，锌：2.5g，锰：0.8g，钴：0.3g，碘：0.25g。

其结果表明：使用本发明的饲料后，成活率提高了13.4％，总脂肪含量降低了26.2％，肝脏脂肪含量下降了30.3％，饲料系数下降了11.8％，且增重率增加了16.9％，显著的降低了青鱼脂肪肝病变的发生，且膨化料增加了鱼类的摄食，提高经济效益。

Claims

1.一种预防青鱼脂肪肝的膨化饲料，其特征在于含有以下质量百分含量的组分：直火鱼粉15～20％，膨化大豆20～30％，菜籽饼粕10～17％，血粉8～16％，鱼油0.5～1.5％，高筋面粉15～25％，肉骨粉8～12％，维生素预混料0.5～1.5％，矿物盐预混料0.5～1.5％，磷酸二氢钙1～2％，氯化胆碱0.3～0.5％，甜菜碱0.1～0.5％，姜黄0.1～0.5％，苦参0.1～0.5％，穿心莲0.1～1％，甘草0.1～0.5％。

2.如权利要求1所述的预防青鱼脂肪肝的膨化饲料，其特征在于含有以下质量百分含量的组分：直火鱼粉18％，膨化大豆25％，菜籽饼粕13％，血粉10％，鱼油1％，高筋面粉18％，肉骨粉10％，维生素预混料1％，矿物盐预混料1％，磷酸二氢钙1.5％，氯化胆碱0.5％，甜菜碱0.2％，姜黄0.1％，苦参0.3％，穿心莲0.2％，甘草0.2％。

3.如权利要求1或2所述的预防青鱼脂肪肝的膨化饲料，其特征在于所述的维生素预混料为：以次粉为载体，每1kg维生素预混料中含维生素B₁：4～5.5g，维生素B₂：4～6g，维生素B₆：5～10g，维生素B₁₂：20～50mg，D-泛酸钙：10～15g，烟酸：20～35g，生物素：50～100mg，肌醇：80～100g，叶酸：2～3.5g，维生素C：90～120g，维生素A：250～400万IU，维生素D₃：60～100万IU，维生素E：40～75万IU，维生素K₃：2～4g。

4.如权利要求3所述的预防青鱼脂肪肝的膨化饲料，其特征在于所述的维生素预混料为：以次粉为载体，每1kg维生素预混料中含维生素B₁：4.5g，维生素B₂：4.3g，维生素B₆：6.5g，维生素B₁₂：35mg，D-泛酸钙：12.5g，烟酸：30g，生物素：65mg，肌醇：85g，叶酸：2.5g，维生素C：100g，维生素A：350万IU，维生素D₃：75万IU，维生素E：60万IU，维生素K₃：3g。

5.如权利要求1或2所述的预防青鱼脂肪肝的膨化饲料，其特征在于所述的矿物盐预混料为：以次粉为载体，每1kg矿物质预混物中含有钠：25～35g，钾：40～60g，镁：20～35g，磷：18～30g，铜：0.5～1.8g，铁：10～20g，锌：4～10g，锰：2～5g，钴：0.2～0.5g，碘：0.1～0.3g，硒：0.1～0.5g。

6.如权利要求5所述的预防青鱼脂肪肝的膨化饲料，其特征在于所述的矿物盐预混料为：以次粉为载体，每1kg矿物质预混物中含有钠：27g，钾：48g，镁：25g，磷：22g，铜：1g，铁：15g，锌：6g，锰：3.7g，钴：0.3g，碘：0.2g，硒：0.3g。

7.一种制备如权利要求1或2所述预防青鱼脂肪肝膨化饲料的方法，其特征在于包括如下步骤：

E、在95～103℃条件下将膨化后的饲料颗粒烘干即可。