CN101849594A - 一种快速冲饮茶剂制备方法 - Google Patents

一种快速冲饮茶剂制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN101849594A
CN101849594A CN201010300003A CN201010300003A CN101849594A CN 101849594 A CN101849594 A CN 101849594A CN 201010300003 A CN201010300003 A CN 201010300003A CN 201010300003 A CN201010300003 A CN 201010300003A CN 101849594 A CN101849594 A CN 101849594A
Authority
CN
China
Prior art keywords
tea
raw material
preparing instant
instant tea
tealeaves
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN201010300003A
Other languages
English (en)
Other versions
CN101849594B (zh
Inventor
华世铮
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN 201010300003 priority Critical patent/CN101849594B/zh
Publication of CN101849594A publication Critical patent/CN101849594A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN101849594B publication Critical patent/CN101849594B/zh
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Landscapes

  • Tea And Coffee (AREA)

Abstract

本发明公开了一种快速冲饮茶剂制备方法，包括：步骤1，用于从茶叶中筛选除去粗老叶梗；步骤2，用于选取40目以上茶叶；步骤3，用于粉碎步骤2的选取茶叶；步骤4，用于筛选步骤3的粉碎茶叶，并选取120-200目之间的茶叶末作为原料；步骤5，用于混合步骤4的茶叶末原料和水，并搅拌均匀，以形成混合料；步骤6，用于采用喷雾干燥机喷雾干燥步骤5的混合料，以形成干燥料；步骤7，用于采用旋风分离器分离干燥料，以收集微球，筛选微球以得到颗粒原料；步骤8，用于采用造粒机造粒颗粒原料，以得到颗粒茶。本发明具有如下优点：无需加入二氧化硅、环状糊精等化学物，降低制造成本，避免出现化学物可能带来的副作用，避免化学物影响茶叶自然香味。

Description

一种快速冲饮茶剂制备方法
技术领域
本发明涉及一种快速冲饮茶剂制备方法。
背景技术
茶叶文化历史悠久，长期以来一直受到人们普遍欢迎。研究表明，茶叶不仅能解渴、消食、提神，而且还具有抗氧化、清楚自由基、抗衰老、抗辐射、防治肿瘤、降低胆固醇、强心、利尿、扩血管、抗菌、解毒、除口臭等多种功效，其效果亦由于人们多年引用而被肯定。就茶叶饮用方式来说，人们普通使用方法一般采用泡茶饮用，后来又发展到各种茶叶制剂，如袋泡茶、速溶茶等等。然而，茶叶中含有大量的纤维素、维生素及矿物质，以及蛋白质、氨基酸、类脂类、茶多酚等其它营养成分，还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分。茶叶中的纤维分为可溶解性纤维和不可溶解性纤维，而大部分蛋白质为水不溶性物质，因此单靠冲泡饮茶可吸收的营养物质很少，无法全面摄取茶叶中的各类营养成分，而且，传统的冲饮方法，一般是采用冲泡茶或者碎茶，时间比较长，剩余的茶渣会成为垃圾。
为了克服上述不足，本申请人提出一种快速冲饮茶片剂及其制备方法的解决方案，该解决方案请查阅2007年12月5日公开的发明专利申请，其申请号为200710008628.6。该解决方案，采用在茶粒原料中添加食品级二氧化硅等组成的混合物，然后通过压制加工成片剂。该解决方案中由于添加了二氧化硅等其它化学物，因此会增加加工成本。
发明内容
本发明提供一种快速冲饮茶剂制备方法，其解决了背景技术中的方案所存在的加工成本高的不足。
本发明采用如下技术方案：
一种快速冲饮茶剂制备方法，该制备方法包括：
步骤1，用于从茶叶中筛选除去粗老叶梗；
步骤2，用于选取40目以上茶叶；
步骤3，用于粉碎步骤2的选取茶叶；
步骤4，用于筛选步骤3的粉碎茶叶，并选取120-200目之间的茶叶末作为原料；
步骤5，用于混合步骤4的茶叶末原料和水，并搅拌均匀，以形成混合料；
步骤6，用于采用喷雾干燥机喷雾干燥步骤5的混合料，以形成干燥料；
步骤7，用于采用旋风分离器分离干燥料，以收集微球，筛选微球以得到颗粒原料；
步骤8，用于采用造粒机造粒颗粒原料，以得到颗粒茶。
一较佳实施例之中，该制备方法还包括：
步骤10，用于通过压片机制备颗粒茶以得到饮茶片剂。
一较佳实施例之中，该制备方法还包括：
步骤9，用于采用微波远红外机处理颗粒茶，以起干燥、杀菌、彭化和提香作用。
一较佳实施例之中，所述步骤6中喷雾干燥机之进口温度为70-130度，出口温度为50-90度。
一较佳实施例之中，所述步骤5中原料和水之间的重量比为100∶5-20。
一较佳实施例之中，所述步骤5中原料和水之间的重量比为100∶10-15。
一较佳实施例之中，所述干燥料中水分重量比小于5％。
由上述对本发明结构的描述可知，和背景技术相比，本发明具有如下优点：1、无需加入二氧化硅、环状糊精等化学物，降低制造成本，避免出现化学物可能带来的副作用，避免化学物影响茶叶自然香味；2、微波远红外机处理颗粒茶，能够起干燥、杀菌、彭化和提香作用；3、能够充分利用产业的广泛功能，服用和携带方便，适合各种口味的茶叶颗粒；4、采用喷雾干燥机干燥，则不仅能够起到干燥之作用，而且还会起到提香作用；5、喷雾干燥机进口温度为70-130度，出口温度为50-90度，则提香效果佳；6、茶叶末原料和水之间的重量比为100∶10-15，则在满足提香的前提下，减少水用量，减少干燥能量。
具体实施方式
一种快速冲饮茶剂制备方法，它包括：
步骤1，用于从茶叶中筛选除去粗老叶梗；本实施例之中，该茶叶可选择红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶等茶叶，最好选用优质精制茶叶；该筛选可采用综合识别机进行筛选，当然了也可采用人工筛选；
步骤2，用于选取40目以上茶叶；本实施例之中，采用茶叶筛选机筛选出40目以上的茶叶，剔除40目以下的茶叶末；最好是筛选出50目以上茶叶；
步骤3，用于粉碎步骤2的选取茶叶，该粉碎采用茶叶粉碎机，粉碎至120目以下；
步骤4，用于筛选步骤3的粉碎茶叶，并选取120-200目之间的茶叶末作为原料，以使茶叶末在冲泡时能快速溶出内涵物；
步骤5，按成品口味要求不同，选择相应的茶叶末原料，和水混合，并搅拌均匀，以形成混合料；本实施例之中，原料和水之间的重量比为100∶10-15；
步骤6，用于采用喷雾干燥机喷雾干燥步骤5的混合料，以形成干燥料；本实施例之中，喷雾干燥机之进口温度为70-130度，出口温度为50-90度；所述干燥料中水分重量比小于5％，最好是小于2％；
步骤7，用于采用旋风分离器分离干燥料，以收集微球，筛选微球以得到颗粒原料；
步骤8，用于采用造粒机造粒颗粒原料，以得到颗粒茶。
步骤9，用于采用微波远红外机处理颗粒茶，以起干燥、杀菌、彭化和提香作用。
步骤10，用于通过压片机制备颗粒茶以得到饮茶片剂。
根据需要，也可省略步骤9，以制成直接饮用的颗粒。
以上所述，仅为本发明较佳实施例而已，故不能以此限定本发明实施的范围，即依本发明申请专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本发明专利涵盖的范围内。

Claims (7)

1.一种快速冲饮茶剂制备方法，其特征在于：该制备方法包括：
步骤1，用于从茶叶中筛选除去粗老叶梗；
步骤2，用于选取40目以上茶叶；
步骤3，用于粉碎步骤2的选取茶叶；
步骤4，用于筛选步骤3的粉碎茶叶，并选取120-200目之间的茶叶末作为原料；
步骤5，用于混合步骤4的茶叶末原料和水，并搅拌均匀，以形成混合料；
步骤6，用于采用喷雾干燥机喷雾干燥步骤5的混合料，以形成干燥料；
步骤7，用于采用旋风分离器分离干燥料，以收集微球，筛选微球以得到颗粒原料；
步骤8，用于采用造粒机造粒颗粒原料，以得到颗粒茶。
2.根据权利要求1所述的一种快速冲饮茶剂制备方法，其特征在于：该制备方法还包括：
步骤10，用于通过压片机制备颗粒茶以得到饮茶片剂。
3.根据权利要求1或2所述的一种快速冲饮茶剂制备方法，其特征在于：该制备方法还包括：
步骤9，用于采用微波远红外机处理颗粒茶，以起干燥、杀菌、彭化和提香作用。
4.根据权利要求1或2所述的一种快速冲饮茶剂制备方法，其特征在于：所述步骤6中喷雾干燥机之进口温度为70-130度，出口温度为50-90度。
5.根据权利要求1或2所述的一种快速冲饮茶剂制备方法，其特征在于：所述步骤5中原料和水之间的重量比为100∶5-20。
6.根据权利要求1或2所述的一种快速冲饮茶剂制备方法，其特征在于：所述步骤5中原料和水之间的重量比为100∶10-15。
7.根据权利要求1或2所述的一种快速冲饮茶剂制备方法，其特征在于：所述干燥料中水分重量比小于5％。
CN 201010300003 2010-01-04 2010-01-04 一种快速冲饮茶剂制备方法 Expired - Fee Related CN101849594B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN 201010300003 CN101849594B (zh) 2010-01-04 2010-01-04 一种快速冲饮茶剂制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN 201010300003 CN101849594B (zh) 2010-01-04 2010-01-04 一种快速冲饮茶剂制备方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN101849594A true CN101849594A (zh) 2010-10-06
CN101849594B CN101849594B (zh) 2013-01-23

Family

ID=42801437

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN 201010300003 Expired - Fee Related CN101849594B (zh) 2010-01-04 2010-01-04 一种快速冲饮茶剂制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN101849594B (zh)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101755956A (zh) * 2010-01-14 2010-06-30 无锡太阳绿宝科技有限公司 适用于给茶机的颗粒速溶茶
CN102870936A (zh) * 2012-10-25 2013-01-16 开化县杜康茶业有限公司 一种杜仲茶片剂的制作方法
CN105851286A (zh) * 2016-05-27 2016-08-17 随州神农茶业有限公司 一种茶叶副产品颗粒生产系统及生产方法
CN108676643A (zh) * 2018-04-28 2018-10-19 晴隆县绿源食品科技有限责任公司 一种树莓干红的加工方法

Family Cites Families (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1057163A (zh) * 1990-06-12 1991-12-25 吴剑毅 即溶乌龙茶(颗粒状、块状)的制法
CN1164961A (zh) * 1996-05-11 1997-11-19 鲁兴福 茶叶粉碎成细微粉浆及其用途
CN1247030A (zh) * 1998-09-08 2000-03-15 乌鲁木齐国际经济贸易公司 颗粒茶及其生产方法
CN1269149A (zh) * 1999-04-04 2000-10-11 鲁兴福 茶叶粉碎成细微粉浆制做速溶茶和茶可乐、多味茶、保健茶
CN1179656C (zh) * 2002-05-31 2004-12-15 黄秀兰 颗粒茶加工工艺
CN1305387C (zh) * 2002-12-30 2007-03-21 王松立 一种颗粒茶生产工艺
CN1328967C (zh) * 2005-03-09 2007-08-01 陕西科技大学 一种茶口含片及其制备方法
CN101081050B (zh) * 2007-02-14 2011-03-16 华世铮 一种快速冲饮茶片剂及其制备方法

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101755956A (zh) * 2010-01-14 2010-06-30 无锡太阳绿宝科技有限公司 适用于给茶机的颗粒速溶茶
CN102870936A (zh) * 2012-10-25 2013-01-16 开化县杜康茶业有限公司 一种杜仲茶片剂的制作方法
CN105851286A (zh) * 2016-05-27 2016-08-17 随州神农茶业有限公司 一种茶叶副产品颗粒生产系统及生产方法
CN108676643A (zh) * 2018-04-28 2018-10-19 晴隆县绿源食品科技有限责任公司 一种树莓干红的加工方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN101849594B (zh) 2013-01-23

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101081050B (zh) 一种快速冲饮茶片剂及其制备方法
EP2597960B1 (en) Process for fabricating leaf tea products
CN105076612A (zh) 一种陈皮油速溶茶粉的制备方法及其产品
CN104719541A (zh) 一种咖啡花茶及其制备方法
CN101380048A (zh) 一种绿茶粉及其制备方法和应用
CN101849594B (zh) 一种快速冲饮茶剂制备方法
CN104770494A (zh) 一种糙米茶及制备方法
CN104171139A (zh) 一种含辣木的普洱养生茶及制备方法
CN103300178B (zh) 一种花孕普洱茶及其制备方法
CN102422935A (zh) 一种速溶茶粉加工工艺
CN101524106B (zh) 一种袋泡鹧鸪茶
CN101926398A (zh) 颗粒状马鞭草香茅甜橙绿茶及其制备方法
KR20160083304A (ko) 대추 및 대추씨를 이용한 음료 제조방법
EP3565416B1 (en) Beverage precursor
KR101198122B1 (ko) 자색옥수수 침출차 조성물 및 그 제조방법
CN102524448A (zh) 一种固体饮料的加工方法
CA2609238C (en) A bush tea product
KR101900431B1 (ko) 꽃차의 제조방법 및 그에 의해 제조된 꽃차
CN102524463A (zh) 人参果茶
CN104621484A (zh) 一种植物蛋白粉
EP3322303B1 (en) Beverage precursor
KR101355557B1 (ko) 기능성음료 및 이의 제조방법
CN103931835A (zh) 制备一种野木瓜颗粒茶
CN103828969B (zh) 一种混合茶及其速溶粉
CN104336215A (zh) 一种绿茶粉及其制备方法和应用

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20130123

Termination date: 20150104

EXPY Termination of patent right or utility model