CN101810327A

CN101810327A - 具有通便、去食积和防病作用的膨化食品及制备方法

Info

Publication number: CN101810327A
Application number: CN200910245092A
Authority: CN
Inventors: 王福起
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2009-12-28
Filing date: 2009-12-28
Publication date: 2010-08-25

Abstract

本发明涉及一种具有通便、去食积和防病作用的膨化食品及制备方法，它以谷物粉、薯粉或淀粉为主料通过添加黑木耳、莱菔子、鸡内金、砂仁、白术、干姜、枣、麦芽、神曲、山楂等药食用源的食品成分，通过挤压膨化技术和高温膨化技术制成。其口味增加口感好，可以杜绝和减少人们，特别是儿童和青少年不当用药、不当饮食、不当起居造成的便秘、食积和经常感冒等病症的发生，使人们在享受美味可口的膨化食品的同时，预防和减少该类疾患的发生，于国于民于青少年儿童都是好事。以本发明技术可以开发适用于各年龄段人们的各种膨化食品。

Description

具有通便、去食积和防病作用的膨化食品及制备方法

一、技术领域

本发明涉及膨化食品，尤其涉及一种具有通便、去食积和防病作用的膨化食品及制备方法。

二、背景技术

膨化食品是一种大众喜爱的食品，尤其儿童及青少年。近年来随着社会的发展，各种膨化加工技术不断涌现，但具有保健方面的产品缺位，更没有通便、去食积和防病作用的膨化食品和技术。

三、发明内容

本发明为了使膨化食品能够在保健方面发挥更大作用，杜绝和减少人们特别是儿童和青少年不当用药、不当饮食、不当起居造成的便秘、食积和经常感冒等病症的发生，提供具有通便、去食积和防病作用的膨化食品及制备方法。

本发明的目的是这样实现的：

具有通便、去食积和防病作用的膨化食品及制备方法它是谷物粉、薯粉或淀粉为主料通过添加黑木耳、莱菔子、鸡内金、砂仁、白术、干姜、枣、麦芽、神曲、山楂等药食用源的食品成分通过挤压膨化技术和高温膨化技术制成。以谷物粉、薯粉或淀粉与添加的黑木耳、莱菔子、鸡内金、砂仁、白术、干姜、枣、麦芽、神曲、山楂等药食同源的食品成分的重量为100∶0.1-100∶10。以谷物粉、薯粉或淀粉可以是一种或N种混合为主料。其添加的黑木耳、莱菔子、鸡内金、砂仁、白术、干姜、枣、麦芽、神曲、山楂等药食同源食品成分可以一味或N味与主料配合。其添加的黑木耳、莱菔子、鸡内金、砂仁、白术、干姜、枣、麦芽、神曲、山楂等药食同源的食品成分再配以罗汉果、白砂糖或甜味剂等调味剂与主料配合。其添加的黑木耳、莱菔子、鸡内金、砂仁、白术、干姜、枣、麦芽、神曲、山楂等药食同源的食品成分可以常规方法提取，也可进行纳米提取，其形状可以是粉状、颗粒状。具有通便、去食积和防病作用的膨化食品其形状或形式可以是片、块、饼、条、球、粒、丝等。

本发明的优点如下：

由于将谷物粉、薯粉或淀粉为主料通过添加黑木耳、莱菔子、鸡内金、砂仁、白术、干姜、枣、麦芽、神曲、山楂等药食用源的食品成分制成膨化食品，其口味增加口感好，可以杜绝和减少人们特别是儿童和青少年不当用药、不当饮食、不当起居造成的便秘、食积和经常感冒等病症的发生，于国于民于青少年儿童都是好事……以本发明技术可以开发适用于各年龄段人们的各种膨化食品。

四、具体实施方式

下面举例对本发明作进一步说明，但这些实施例仅用于说明本发明，而对本发明没有限制。

实施例一：

以玉米或大豆为主料添加莱菔子成分，其重量比为100∶2再配以白砂糖及调味剂经膨化制成成品。

实施例二：

以玉米或大豆为主料添加黑木耳成分，其重量比为100∶5再配以罗汉果及调味剂经膨化制成成品。

实施例三：

以玉米或大豆为主料添加白术、干姜、枣、鸡内金等成分，其重量比为100∶3再配以白砂糖及调味剂经膨化制成成品。

实施例四：

以玉米或大豆为主料添加山楂、神曲、麦芽成分，其重量比为100∶6再配以白砂糖或甜味剂等调味剂经膨化制成成品。

实施例五：

以玉米或大豆为主料添加砂仁成分，其重量比为100∶5，再配以白砂糖及蜂蜜等调味剂经膨化制成成品。

Claims

1.一种具有通便、去食积和防病作用的膨化食品及制备方法，它是以谷物粉、薯粉或淀粉为主料通过添加黑木耳、莱菔子、鸡内金、砂仁、白术、干姜、枣、麦芽、神曲、山楂等药食用源的食品成分通过挤压膨化技术和高温膨化技术制成。

2.如权利要求1所述的具有通便、去食积和防病作用的膨化食品及制备方法，其特征是以谷物粉、薯粉或淀粉与添加的黑木耳、莱菔子、鸡内金、砂仁、白术、干姜、枣、麦芽、神曲、山楂等药食同源的食品成分，其重量比为100∶0.1-100∶10。

3.如权利要求1所述的具有通便、去食积和防病作用的膨化食品及制备方法，其特征是以谷物粉、薯粉或淀粉可以是一种或N种混合为主料。

4.如权利要求1所述的具有通便、去食积和防病作用的膨化食品及制备方法，其特征是其添加的黑木耳、莱菔子、鸡内金、砂仁、白术、干姜、枣、麦芽、神曲、山楂等药食同源食品成分可以一味或N味与主料配合。

5.如权利要求1所述的具有通便、去食积和防病作用的膨化食品及制备方法，其特征是其添加的黑木耳、莱菔子、鸡内金、砂仁、白术、干姜、枣、麦芽、神曲、山楂等药食同源的食品成分，再配以罗汉果、白砂糖或甜味剂等调味剂与主料配合。

6.如权利要求1所述具有通便、去食积和防病作用的膨化食品及制备方法，其特征是其添加的黑木耳、莱菔子、鸡内金、砂仁、白术、干姜、枣、麦芽、神曲、山楂等药食同源的食品成分可以常规方法提取，也可进行纳米提取，其形状可以是粉状、颗粒状。

7.如权利要求1所述具有通便、去食积和防病作用的膨化食品及制备方法，具有通便、去食积和防病作用的膨化食品其形状或形式可以是片、块、饼、条、球、粒、丝等。