CN101803533B - 一种食用菌的栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种食用菌的栽培方法，包括以下步骤：以桑树枝为原料，制成锥体形状颗粒，干燥；将干燥的桑枝颗粒置于营养液中浸泡，直至营养液被完全吸收，其中，以100重量份干燥的桑枝颗粒为基准，营养液的重量配比为：水170～277、玉米粉13～18、蔗糖0.3～0.5、生石灰0.1～0.3；浸泡后的桑枝颗粒与根据栽培的食用菌种类确定的菌种培养基混合均匀，装入菌袋或菌瓶，灭菌，冷却，接种，养菌；菌丝长满整个菌袋或菌瓶的7天后，取出桑枝颗粒插入菌棒中；接种后按栽培食用菌的种类进行常规的处理，即得。该方法不需使用器具打孔，操作简便，生产成本低，杂菌感染率低，食用菌的收成时间较现有技术快20～30天。
Description
技术领域
本发明涉及一种食用菌的栽培方法，具体涉及以桑树枝为菌种主要培养基的食用菌的栽培方法。
背景技术
目前食用菌的栽培技术中，菌种的主要培养基几乎都是粉碎物，用粉碎物生产菌种存在以下的不足：在接种时，需先以一工具在所需接种的菌棒上打一个口穴，然后把菌种分成块状接入口穴，同时要把菌种往口穴内压紧，以避免空气中的杂菌进入口穴。然而实际操作中，这种方法往往会随着打口穴工具抽出的同时带入部分的空气，或者由于口穴没有压紧而使空气进入口穴中，从而提高菌棒内杂菌的感染率，最终导致接种成功率的下降。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种以粒状的桑树枝为菌种主要培养基的食用菌的栽培方法。该方法不需专门使用器具打孔，操作简便，而且杂菌感染率低，食用菌的收成时间均较现有技术快20～30天。
这解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：
一种食用菌的栽培方法，包括以下步骤：
1)以桑树枝为原料，制成锥体形状颗粒，干燥；
2)将干燥的桑枝颗粒置于营养液中浸泡，直至营养液被完全吸收，其中，以100重量份干燥的桑枝颗粒为基准，营养液的重量配比为：水170～277、玉米粉13～18、蔗糖0.3～0.5、生石灰0.1～0.3；
3)浸泡后的桑枝颗粒与菌种培养基混合均匀，装入菌袋或菌瓶，灭菌，冷却至25～30℃接种，转入菌种培养室养菌；所述菌种培养基根据栽培的食用菌种类确定；
4)在菌丝长满整个菌袋或菌瓶的7天后，取出桑枝颗粒，根据栽培的食用菌种类选择合适的菌棒，将桑枝颗粒尖的一端插入菌棒中；
5)接种后按栽培食用菌的种类进行常规的处理，即得。
上述方法中：
步骤3)中，菌种培养基的加入量与浸泡后的桑枝颗粒的重量比为1∶7～9。
步骤4)中，在菌丝长满整个菌袋或菌瓶的7～50天内取出锥体状桑枝。
步骤4)中，锥体状桑枝颗粒插入菌棒中的深度优选为3～4厘米。
步骤1)中，锥体状桑枝颗粒的大小可根据需要确定，一般制作成长度为3～4厘米，大端直径为1～1.5厘米为宜，较为优选的可以是子弹头形状。
与现有技术相比，本发明的优点在于：
1、由于已将桑枝制作成锥体形状颗粒，在接入菌棒时不需先打口穴，而是用桑枝颗粒尖的一端直接插入菌棒，一方面简化了操作，提高了工作效率，降低了生产成本；另一方面，锥体状桑枝颗粒直接插入菌棒内，杜绝了空气中的杂菌进入菌棒的机会，降低了杂菌的感染率，提高了菌种成活率和产品品质；而且由于锥体状桑枝颗粒的外表面为一由小到大的周面，在插入菌棒后，桑枝颗粒的周边密封严实，不易漏气，进一步降低了杂菌的感染率；
2、通过采用锥体状桑枝颗粒接种，在接种时不需再将菌种分成块状，减少了对菌种菌丝的破坏，有利于菌丝的快速萌发；
3、采用桑树枝为原料，利用桑树枝中心类似泡沫的结构为菌丝的通气孔，不但起到过滤的作用，同时满足菌丝在生长过程中所需的氧气；
4、采用本发明所述方法栽培食用菌，菌丝萌发的时间仅为17～36小时，较现有的栽培方法(48～72小时)至少提早12小时，收成时间提前20～30天，大大降低了生产成本，为市场竞争提供了优势。
具体实施方式
下面以实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
实施例1：黑木耳的栽培方法
1)以桑树枝为原料，制成锥体形状颗粒(长度为3厘米，大端直径为1厘米)，干燥；
2)取100重量份干燥的桑枝颗粒置于营养液中浸泡，直至营养液被完全吸收，其中，营养液的重量配比为：水200、玉米粉13、蔗糖0.3、生石灰0.3；
3)浸泡后的桑枝颗粒与黑木耳菌种培养基按7∶1的重量配比混合均匀，堆闷1小时后装入菌袋，灭菌，冷却至25℃接种，转入菌种培养室，按黑木耳生长要求，在23～25℃、空气湿度为80～88％的条件下，养菌；所述的黑木耳菌种培养基为现有常规配方；
4)在菌丝长满整个菌包的第10天，取出桑枝颗粒，将桑枝颗粒尖的一端插入黑木耳用菌棒中；
5)根据黑木耳生长要求，调节好温度、湿度、通风和光照，做好病虫害防治，即可获得高产、高效的黑木耳。
据申请人观察，从接入菌棒开始24小时萌发菌丝(现有技术为48～72小时)，从菌丝萌发到长满整个菌棒(15厘米*55厘米)的时间为30天(现有技术为40～50天)，从菌丝长满整个菌棒开始到形成子实体的时间为15天(现有技术为25～30天)。
实施例2：香菇的栽培方法
1)以桑树枝为原料，制成子弹头形状颗粒(长度为3.5厘米，大端直径为1厘米)，干燥；
2)取100重量份干燥的子弹头桑枝颗粒置于营养液中浸泡，直至营养液被完全吸收，其中，营养液的重量配比为：水170、玉米粉18、蔗糖0.5、生石灰0.2；
3)浸泡后的桑枝颗粒与香菇菌种培养基按9∶1的重量配比混合均匀，堆闷1小时后装入菌瓶，灭菌，冷却至30℃接种，转入菌种培养室，按香菇生长要求，选择合适的温度、湿度，养菌；所述的香菇菌种培养基为现有常规配方；
4)在菌丝长满整个菌瓶的第7天，取出桑枝颗粒，将桑枝颗粒尖的一端插入香菇用菌棒中；
5)根据香菇生长要求，调节好温度、湿度、通风和光照，做好病虫害防治，即可获得高产、高效的香菇。
申请人观察从接入菌棒开始18小时萌发菌丝，从菌丝萌发到长满整个菌棒(15厘米*55厘米)的时间为25天，从菌丝长满整个菌棒开始到形成子实体的时间为50天。
实施例3：茶树菇的栽培方法
1)以桑树枝为原料，制成子弹头形状颗粒(长度为4厘米，大端直径为1厘米)，干燥；
2)取100重量份干燥的桑枝颗粒置于营养液中浸泡，直至营养液被完全吸收，其中，营养液的重量配比为：水250、玉米粉16、蔗糖0.4、生石灰0.3；
3)浸泡后的桑枝颗粒与茶树菇菌种培养基按7.5∶1的重量配比混合均匀，堆闷1小时后装入菌瓶，灭菌，冷却至28℃接种，转入菌种培养室，按茶树菇生长要求，选择合适的温度、湿度，养菌；所述的茶树菇菌种培养基为现有常规配方；
4)在菌丝长满整个菌瓶的第7天，取出桑枝颗粒，将桑枝颗粒尖的一端插入茶树菇用菌棒中；
5)根据茶树菇生长要求，调节好温度、湿度、通风和光照，做好病虫害防治，即可获得高产、高效的茶树菇。
申请人观察从接入菌棒开始20小时萌发菌丝，从菌丝萌发到长满整个菌棒(15厘米*20厘米)的时间为25天，从菌丝长满整个菌棒开始到形成子实体的时间为7天。
实施例4：灵芝的栽培方法
1)以桑树枝为原料，制成锥体形状颗粒(长度为3.5厘米，大端直径为1.5厘米)，干燥；
2)取100重量份干燥的桑枝颗粒置于营养液中浸泡，直至营养液被完全吸收，其中，营养液的重量配比为：水220、玉米粉18、蔗糖0.5、生石灰0.15；
3)浸泡后的桑枝颗粒与灵芝菌种培养基按8.5∶1的重量配比混合均匀，堆闷0.5小时后装入菌袋，灭菌，冷却至26℃接种，转入菌种培养室，按灵芝生长要求，选择合适的温度、湿度，养菌；所述的灵芝菌种培养基为现有常规配方；
4)在菌丝长满整个菌包的第10天，取出锥体状桑枝，将锥体状桑枝尖的一端插入灵芝用菌棒中；
5)根据灵芝生长要求，调节好温度、湿度、通风和光照，做好病虫害防治，即可获得高产、高效的灵芝。
申请人观察从接入菌棒开始19小时萌发菌丝，从菌丝萌发到长满整个菌棒(15厘米*55厘米)的时间为27天，从菌丝长满整个菌棒开始到形成子实体的时间为15天。
Claims (5)
1.一种食用菌的栽培方法，其特征在于包括以下步骤：
1)以桑树枝为原料，制成锥体形状颗粒，干燥；
2)将干燥的桑枝颗粒置于营养液中浸泡，直至营养液被完全吸收，其中，以100重量份干燥的桑枝颗粒为基准，营养液的重量配比为：水170～277、玉米粉13～18、蔗糖0.3～0.5、生石灰0.1～0.3；
3)浸泡后的桑枝颗粒与菌种培养基混合均匀，装入菌袋或菌瓶，灭菌，冷却至25～30℃接种，转入菌种培养室养菌；所述菌种培养基根据栽培的食用菌种类确定；
4)在菌丝长满整个菌袋或菌瓶的7天后，取出桑枝颗粒，根据栽培的食用菌种类选择合适的菌棒，将桑枝颗粒尖的一端插入菌棒中；
5)接种后按栽培食用菌的种类进行常规的处理，即得。
2.根据权利要求1所述的食用菌的栽培方法，其特征在于：步骤3)中，菌种培养基的加入量与浸泡后的锥体状桑枝颗粒的重量比为1∶7～9。
3.根据权利要求1或2所述的食用菌的栽培方法，其特征在于：步骤4)中，在菌丝长满整个菌袋或菌瓶的7～50天内取出桑枝颗粒。
4.根据权利要求3所述的食用菌的栽培方法，其特征在于：步骤4)中，桑枝颗粒插入菌棒中的深度为3～4厘米。
5.根据权利要求1所述的食用菌的栽培方法，其特征在于：步骤1)中，锥体状桑枝颗粒的长度为3～4厘米，其大端直径为1～1.5厘米。
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