CN103848700B - 一种鸡腿菇栽培基质及其制备方法 - Google Patents

一种鸡腿菇栽培基质及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN103848700B
CN103848700B CN201410118875.1A CN201410118875A CN103848700B CN 103848700 B CN103848700 B CN 103848700B CN 201410118875 A CN201410118875 A CN 201410118875A CN 103848700 B CN103848700 B CN 103848700B
Authority
CN
China
Prior art keywords
oil
parts
chicken leg
mushroom cultivation
natural pond
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
CN201410118875.1A
Other languages
English (en)
Other versions
CN103848700A (zh
Inventor
秦文弟
李金怀
赵德钦
叶勇卫
徐铁纯
曾广宇
黄凌志
蒋湖波
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Guangxi Zhuang Autonomous Region Forestry Research Institute
Original Assignee
Guangxi Zhuang Autonomous Region Forestry Research Institute
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Guangxi Zhuang Autonomous Region Forestry Research Institute filed Critical Guangxi Zhuang Autonomous Region Forestry Research Institute
Priority to CN201410118875.1A priority Critical patent/CN103848700B/zh
Publication of CN103848700A publication Critical patent/CN103848700A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN103848700B publication Critical patent/CN103848700B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Landscapes

  • Mushroom Cultivation (AREA)
  • Fertilizers (AREA)

Abstract

本发明公开了一种鸡腿菇栽培基质，它由以下重量份配比的组分混合配制成：油茶果壳10-30份，甘蔗渣20-40份，桑枝屑20-40份，沼渣10份，玉米粉4份，麦麸2份，米糠2份，石灰粉1份，石膏粉1份；配制成的栽培基质pH值为自然，含水量在60-70%。本发明扩大了油茶果壳的利用面，延长了产业链，有利于循环经济的发展，而且增加了鸡腿菇生产原料来源。本发明鸡腿菇栽培基质污染率低，发菌快，发育出的菌棒质量好，菌丝生长洁白、健壮、浓密，生长力强、长速均匀、防病性能好。用此栽培基质获得的鸡腿菇菌柄粗壮肥大，菇体洁白，肉质细嫩、密实、鲜美。

Description

一种鸡腿菇栽培基质及其制备方法
技术领域
本发明涉及食用菌栽培领域，特别是一种鸡腿菇栽培基质及其制备的方法。
背景技术
鸡腿菇菇体洁白，美观，肉质细腻，色，香，味、形都俱佳，还具有高蛋白，低脂肪的优良特性，往往集营养，保健，食疗于一身，因此倍受消费者青睐，也是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，具有广阔的国内外市场前景。目前，栽培鸡腿菇多使用棉籽壳等原料，但随着棉籽壳价格的上涨，影响了鸡腿菇生产效益的提高。
油茶果的外壳俗称油茶果壳，其资源十分丰富，综合利用价值很大，但目前油茶果壳在产地仍被视为无价值的废弃物，一般在产地都当作燃料烧掉或任其腐烂作了肥料，这不仅浪费资源，而且还易造成环境污染。油茶果壳含有丰富的营养，且取材广泛，如果将其先用于栽培食用菌后再做肥料，则不仅能扩大食用菌取材来源，还能降低对环境的污染压力，而且利用油茶果壳栽培食用菌还具有效益高和省料以及成本低等优点。
目前尚未见有利用油茶果壳作栽培鸡腿菇的栽培基质的相关报道。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种鸡腿菇栽培基质及其制备方法，通过充分利用油茶果壳，使之成为适合栽培鸡腿菇的原材料，扩大油茶果壳的利用面，同时，增加鸡腿菇生产原料来源，减少生产成本。
本发明以如下技术方案解决上述技术问题：
本发明鸡腿菇栽培基质，由以下重量份配比的组分混合配制成：油茶果壳10-30份，甘蔗渣20-40份，桑枝屑20-40份，沼渣10份，玉米粉4份，麦麸2份，米糠2份，石灰粉1份，石膏粉1份；配制成的栽培基质pH值为自然，含水量在60-70%。
所述油茶果壳的处理方法是：选无霉变油茶果壳，摊放于硬化地面，晾晒，使之含水量在15%以下，并粉碎至粒度为2-5毫米。
所述沼渣是猪场、牛场利用猪粪、牛粪及其冲栏水生产沼气后的废渣，且经充分发酵腐熟，正常产气3个月以上，无粪臭味的沼渣，堆放在地势较高的地方沥水分，晾干，使其含水量在15%以下，并粉碎至粒度为2-5毫米。
所述桑枝屑必须无霉变，而且使用前需晾晒至含水量在15%以下，并粉碎至粒度为2-5毫米。
本发明鸡腿菇栽培基质的制备方法，它的操作步骤如下：
（1）选无霉变油茶果壳，摊放于硬化地面，晾晒，使之含水量在15%以下，并粉碎至粒度为2-5毫米；
（2）选正常产气3个月以上的沼气池，抽出腐熟的无粪臭味的沼渣，将沼渣堆放在地势较高的地方沥水分，晾干，使其含水量在15%以下，并粉碎至粒度为2-5毫米；
（3）按照配比，先将油茶果壳、甘蔗渣、桑枝屑和沼渣混合，拌匀，再加入石灰粉，并调混合物至含水量为60-70%，充分混合均匀后盖塑料薄膜闷堆发酵48小时，再加入玉米粉、麦麸、米糠和石膏粉拌匀得到培养料；
（4）用水将培养料含水量调至60-70%后装袋并封口，将袋装培养料在100℃下灭菌16-18小时或121-125℃下灭菌3-5小时，即制得栽培鸡腿菇栽培基质。
所述步骤（4）中，每袋以干料计装料1千克。
本发明具有如下有益效果：
1）利用油茶果壳配制鸡腿菇栽培基质，拓宽了鸡腿菇栽培原料的来源渠道，还充分利用了油茶果壳，避免了现有技术条件下油茶果壳的浪费，而且栽培鸡腿菇后的含有油茶果壳的栽培基质还可作为肥料使用，因此，其不仅减轻了油茶果壳带来的环境污染压力，还延长了资源的循环利用链，利于循环经济、可持续经济的发展；
2）利用油茶果壳配制鸡腿菇栽培基质，制备方法简单，配制的栽培基质污染率低，发菌快，发育出的菌棒质量好，菌丝生长洁白、健壮、浓密，生长力强、长速均匀、防病性能好，还具有取材广泛、技术简单、成本低、效益高和省料等优点，且能克服因使用棉籽壳涨价造成的鸡腿菇生产效益不高的问题。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的阐述：
实施例1：
原料按重量配比是：油茶果壳10公斤、甘蔗渣30公斤、桑枝屑40公斤、沼渣10公斤、玉米粉4公斤、麦麸2公斤、米糠2公斤、石灰粉1公斤、石膏粉1公斤。
制备方法如下：
1、油茶果壳的获得：选用无霉变油茶果壳，经充分晾晒后，使其含水量为14%，并粉碎至粒度为2毫米；
2、沼渣的获得：选用猪场猪粪及其冲栏水为原料，正常产气3个月以上的沼气池，且原料经充分发酵腐熟，形成的无粪臭味的沼渣堆放在地势较高的地方沥水分，并不断搅拌，充分晾晒后，使其含水量在14%，并粉碎至粒度为4毫米；
3、将油茶果壳、甘蔗渣、桑枝屑和沼渣混合，拌匀，再加入石灰粉，并调含水量至70%，充分混合均匀后盖塑料薄膜闷堆发酵48小时；
4、向上述堆闷发酵后的栽培基材中再加入玉米粉、麦麸、米糠和石膏粉拌匀得混合物，即制成培养料；根据培养料干湿程度，用水将培养料含水量调至70%并拌匀；
5、将上述拌匀的培养料，分装于宽23厘米、长45厘米的出菇专用聚乙烯袋，扎紧袋口，平均每袋以干料计装料1千克，在100℃条件下灭菌18小时，即得到鸡腿菇栽培基质，灭菌后的鸡腿菇栽培基质，冷却至30℃后，即可接种鸡腿菇菌种。
应用本实例的栽培基质的出菇效果：发菌快，菌丝壮，菌丝满袋时间比常规组快4-5天，发育出的菌棒质量好，菌丝能得到健康、旺盛的生长，用该栽培基质栽培获得的鸡腿菇菌柄粗壮、肉质细嫩，其生物学转化率可达110%。
实施例2：
原料按重量配比是：油茶果壳20公斤、甘蔗渣40公斤、桑枝屑20公斤、沼渣10公斤、玉米粉4公斤、麦麸2公斤、米糠2公斤、石灰粉1公斤、石膏粉1公斤。
制备方法如下：
1、油茶果壳的获得：选用无霉变油茶果壳，经充分晾晒后，使其含水量为13%，并粉碎至粒度为5毫米；
2、沼渣的获得：选用猪场猪粪及其冲栏水为原料，正常产气3个月以上的沼气池，且原料经充分发酵腐熟，形成的无粪臭味的沼渣堆放在地势较高的地方沥水分，并不断搅拌，充分晾晒后，使其含水量为14%，并粉碎至粒度为5毫米；
3、将油茶果壳、甘蔗渣、桑枝屑和沼渣混合，拌匀，再加入石灰粉，并调含水量至60%，充分混合均匀后盖塑料薄膜闷堆发酵48小时；
4、向上述堆闷发酵后的栽培基材中再加入玉米粉、麦麸、米糠、石膏粉拌匀得混合物，即制成培养料；根据培养料干湿程度，用水将培养料含水量调至60%并拌匀；
5、将上述拌匀的培养料，分装于宽23厘米，长45厘米的出菇专用聚丙烯袋，扎紧袋口，平均每袋以干料计装料1千克，在121℃条件下灭菌5小时，即得到鸡腿菇栽培基质，灭菌后的鸡腿菇栽培基质，冷却至20℃后，即可接种鸡腿菇菌种。
应用本实例栽培基质的出菇效果：菌袋发菌快，满袋时间比对照组快4-5天，菌丝生长洁白、健壮、浓密，生长力强、长速均匀、防病性能好，用此栽培基质栽培的鸡腿菇生长健康、旺盛，菌柄粗壮肥大、菇体洁白、肉质细嫩、鲜美，其生物学转化率可达120%。
实施例3：
原料按重量配比是：油茶果壳30公斤、甘蔗渣20公斤、桑枝屑30公斤、沼渣10公斤、玉米粉4公斤、麦麸2公斤、米糠2公斤、石灰粉1公斤、石膏粉1公斤。
1、油茶果壳的获得：选用无霉变油茶果壳，经充分晾晒后，使其含水量为12%，并粉碎至粒度为3毫米；
2、沼渣的获得：选用牛场牛粪及其冲栏水为原料，正常产气3个月以上的沼气池，且原料经充分发酵腐熟，形成的无粪臭味的沼渣堆放在地势较高的地方沥水分，并不断搅拌，充分晾晒后，使其含水量在13%，并粉碎至粒度为3毫米；
3、将油茶果壳、甘蔗渣、桑枝屑和沼渣混合，拌匀，再加入石灰粉，并调含水量至65%，充分混合均匀后盖塑料薄膜闷堆发酵48小时；
4、向上述堆闷发酵后的栽培基材中再加入玉米粉、麦麸、米糠、石膏粉拌匀得混合物，即制成培养料；根据培养料干湿程度，用水将培养料含水量调至65%并拌匀；
5、将上述拌匀的培养料，分装于宽23厘米，长45厘米的出菇专用聚丙烯袋，扎紧袋口，平均每袋以干料计装料1千克，在125℃条件下灭菌3小时，即得到鸡腿菇栽培基质，灭菌后的鸡腿菇栽培基质，冷却至25℃后，即可接种鸡腿菇菌种。
应用本实例栽培基质的出菇效果：栽培培养料污染率低，发菌较快，菌丝满袋时间比常规组快3-4天，菌丝浓密，生长健康、旺盛，发育出的菌棒质量较好，用此栽培基质栽培的鸡腿菇粗壮，肉质密实，其生物学转化率可达100%。

Claims (4)

1.一种鸡腿菇栽培基质的制备方法，其特征在于，它由以下按重量份配比的组分混合配制成：油茶果壳10-30份，甘蔗渣20-40份，桑枝屑20-40份，沼渣10份，玉米粉4份，麦麸2份，米糠2份，石灰粉1份，石膏粉1份；配制成的栽培基质pH值为自然，含水量在60-70％；
该方法的操作步骤如下：
(1)选无霉变油茶果壳，摊放于硬化地面，晾晒，使之含水量在15％以下，并粉碎至粒度为2-5毫米；
(2)选正常产气3个月以上的沼气池，抽出腐熟的无粪臭味的沼渣，将沼渣堆放在地势较高的地方沥水分，晾干，使其含水量在15％以下，并粉碎至粒度为2-5毫米；
(3)按照配比，先将油茶果壳、甘蔗渣、桑枝屑和沼渣混合，拌匀，再加入石灰粉，并调混合物至含水量为60-70％，充分混合均匀后盖塑料薄膜闷堆发酵48小时，再加入玉米粉、麦麸、米糠和石膏粉拌匀得到培养料；
(4)用水将培养料含水量调至60-70％后装袋并封口，将袋装培养料在100℃下灭菌16-18小时或121-125℃下灭菌3-5小时，即制得栽培鸡腿菇栽培基质。
2.根据权利要求1所述鸡腿菇栽培基质的制备方法，其特征在于，所述沼渣是猪场、牛场利用猪粪、牛粪及其冲栏水生产沼气后的废渣，且经充分发酵腐熟。
3.根据权利要求1所述鸡腿菇栽培基质的制备方法，其特征在于，所述桑枝屑必须无霉变，而且使用前需晾晒至含水量在15％以下，并粉碎至粒度为2-5毫米。
4.根据权利要求1所述鸡腿菇栽培基质的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中，每袋以干料计装料1千克。
CN201410118875.1A 2014-03-27 2014-03-27 一种鸡腿菇栽培基质及其制备方法 Active CN103848700B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410118875.1A CN103848700B (zh) 2014-03-27 2014-03-27 一种鸡腿菇栽培基质及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410118875.1A CN103848700B (zh) 2014-03-27 2014-03-27 一种鸡腿菇栽培基质及其制备方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN103848700A CN103848700A (zh) 2014-06-11
CN103848700B true CN103848700B (zh) 2015-09-23

Family

ID=50856871

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410118875.1A Active CN103848700B (zh) 2014-03-27 2014-03-27 一种鸡腿菇栽培基质及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103848700B (zh)

Families Citing this family (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104106374B (zh) * 2014-06-30 2016-05-18 广西南宁北部湾现代农业有限公司 利用甘蔗渣、桑杆和玉米渣生产姬菇的方法
CN104193488A (zh) * 2014-07-24 2014-12-10 安徽天都灵芝制品公司 一种含沸石粉的鸡腿菇培养基及其制备方法
CN104892044A (zh) * 2015-05-13 2015-09-09 黄旭胜 以油茶果壳为主要原料制备一种生物有机肥料
CN105198608A (zh) * 2015-09-30 2015-12-30 安徽韵沣农业发展有限公司 一种桑枝栽培料及其制作方法
CN106045592A (zh) * 2016-06-23 2016-10-26 广西南宁北部湾现代农业有限公司 一种利用桑杆和甘蔗渣生产猪肚菇的方法
CN106588244A (zh) * 2016-10-31 2017-04-26 广西金地旺农业有限公司 水稻育苗基质及其制备方法
CN107522523A (zh) * 2017-09-15 2017-12-29 海门市利欣农产品有限公司 一种鸡腿菇培养基及其制备方法
CN107619326A (zh) * 2017-11-06 2018-01-23 太湖县金江源农业发展有限公司 滑菇栽培用培养基质及其制备方法
CN108307934A (zh) * 2018-05-16 2018-07-24 合肥慧谷农业科技有限公司 一种鸡腿菇栽培基质及其制备方法
CN115517132A (zh) * 2022-11-04 2022-12-27 湖南省林业科学院 一种用于培养药用菌的油茶茶浦菌基质

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101113117A (zh) * 2007-07-06 2008-01-30 山东省农业科学院土壤肥料研究所 一种秸秆原料沼渣栽培鸡腿菇的培养基料及其制备方法
CN101803533A (zh) * 2010-05-06 2010-08-18 蒋远旺 一种食用菌的栽培方法
CN102613000A (zh) * 2012-04-09 2012-08-01 何寒 以油茶果壳为主要原料在油茶树底栽培平菇的方法
CN103073351A (zh) * 2013-01-24 2013-05-01 詹天际 一种食用菌的栽培基质及其制备方法和食用菌的栽培方法
CN103232298A (zh) * 2013-05-16 2013-08-07 贵州大学 一种酒糟栽培鸡腿菇的培养料及其制作方法

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101113117A (zh) * 2007-07-06 2008-01-30 山东省农业科学院土壤肥料研究所 一种秸秆原料沼渣栽培鸡腿菇的培养基料及其制备方法
CN101803533A (zh) * 2010-05-06 2010-08-18 蒋远旺 一种食用菌的栽培方法
CN102613000A (zh) * 2012-04-09 2012-08-01 何寒 以油茶果壳为主要原料在油茶树底栽培平菇的方法
CN103073351A (zh) * 2013-01-24 2013-05-01 詹天际 一种食用菌的栽培基质及其制备方法和食用菌的栽培方法
CN103232298A (zh) * 2013-05-16 2013-08-07 贵州大学 一种酒糟栽培鸡腿菇的培养料及其制作方法

Non-Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
新型栽培基质生产食用菌的研究进展;陈学强等;《中国食用菌》;20090515;第28卷(第3期);第7-9页 *
油茶果壳栽培食用菌试验;滕小绵;《食用菌》;19940815(第4期);第18-19页 *
油茶果壳栽培黑木耳试验;陈巧明;《林业实用技术》;20131115(第11期);第61-62页 *

Also Published As

Publication number Publication date
CN103848700A (zh) 2014-06-11

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103848700B (zh) 一种鸡腿菇栽培基质及其制备方法
CN101704691B (zh) 一种竹渣有机肥料及其制备方法
CN103848699B (zh) 一种含油茶果壳的姬菇栽培培养料及制作方法
CN104982252B (zh) 一种由农业废弃物制备蔬菜育苗基质的方法
CN101798241B (zh) 利用污水厂污泥生产生物有机肥的方法
CN101165008B (zh) 蔬菜残株微生物-蚯蚓分步接种转化法
CN102399096A (zh) 一种利用中药渣生产有机肥的方法
CN102276317B (zh) 一种用木薯渣和淀粉废液生产氨基酸生物有机肥的方法
CN106631248A (zh) 一种高含菌量生物有机肥生产工艺
CN103274841B (zh) 一种大蒜专用复合微生物肥料及其制备方法
CN107417475A (zh) 一种农业生物肥及其制备方法
CN106242669A (zh) 一种生物有机肥
CN105002221A (zh) 集约化蔬菜区有机废弃物资源化高效厌氧发酵产沼气的方法
CN104212746A (zh) 一种耐盐的餐厨垃圾处理复合菌剂及其制备方法和应用
CN104193508B (zh) 一种复合有机型环保育苗基质块的制备方法
CN109485473A (zh) 一种盐碱地水稻专用海藻微生物肥料
CN105152707A (zh) 蔬菜育苗基质的发酵原料及蔬菜育苗基质快速培育工艺
CN107188745A (zh) 一种茶叶种植专用肥及制备方法
CN105110841A (zh) 利用香菇菌渣栽培羊肚菌的培养基料及其制备方法
CN104311231A (zh) 一种秸秆沼渣培养灵芝的培养基料及其制备方法
CN106083258B (zh) 一种功能性猪粪改性剂及利用改性猪粪制备蘑菇栽培料的方法
CN104094772B (zh) 利用木薯渣、桑杆和稻草生产姬菇的方法
CN103848653A (zh) 一种有机肥料及生产方法
CN104761369A (zh) 一种复合微生物菌肥及其制备工艺
CN106278752A (zh) 一种矿物质有机肥

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant