CN101797282A - 一种新型复方蜂胶制剂及其制备方法 - Google Patents

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吉挺
吴宏安
陈国宏
李文艳
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Abstract

本发明涉及复方蜂胶产品及其制备方法，所说的复方蜂胶产品的原料组分为超临界蜂胶、超临界紫苏籽油、超临界灵芝孢子油以及醇提超临界蜂胶残渣。其主要工艺方法为：原料除杂粉碎，CO2超临界萃取，制备微胶囊乳化液，真空冷冻干燥，粉碎，各成分搅拌混合，灭菌，胶囊填充及包装。本发明产品是一种营养价值较高的保健食品，具有降血压、降血脂、抗氧化、提高免疫力等多种保健作用。

Description

一种新型复方蜂胶制剂及其制备方法
技术领域
本发明涉及复方蜂胶产品及其制备方法，具体的说是以超临界蜂胶、超临界紫苏籽油、超临界灵芝孢子油以及醇提超临界蜂胶残渣为原料采用真空冷冻干燥法制备出的一种制剂。
背景技术
蜂胶是一种纯天然的保健食品，但在我国的生产销售中大多停留在原材料初级加工阶段，产品档次较低，远远跟不上人们对高品质保健品日益增长的需求。
发明内容
本发明的目的在于提供一种剂型多样、吸收效果好、有效成分含量高并且制备工艺简便的复方蜂胶产品及其制备方法.
本发明所说的蜂胶制剂的原料主料为超临界蜂胶、超临界紫苏籽油、超临界灵芝孢子油以及醇提超临界蜂胶残渣，辅料为大豆油、麦芽糊精、大豆分离蛋白、变性淀粉、羧甲基纤维素钠、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯。
制备方法是将除灵芝孢子油外的主料制备成微胶囊粉末，再加入到灵芝孢子油中。具体是：
(1)将蜂胶除杂冷冻粉碎，紫苏籽除杂粉碎，
(2)CO2超临界萃取蜂胶、紫苏籽和灵芝孢子粉，得到超临界蜂胶、超临界紫苏籽油、超临界灵芝孢子油以及超临界蜂胶残渣，
(3)95％(体积比)乙醇浸泡超临界蜂胶残渣，72h后蒸馏，得到醇提超临界蜂胶残渣，
(4)将超临界蜂胶与超临界紫苏籽油混合后配以辅料制成超临界蜂胶与超临界紫苏籽油微胶囊乳化液；将醇提超临界蜂胶残渣配以辅料制成醇提超临界蜂胶残渣微胶囊乳化液；
(5)将上述微胶囊乳化液真空冷冻干燥，冻干后的产物分别进行粉碎过筛，
(6)将过筛后的冻干物与超临界灵芝孢子油搅拌混合，然后进行灭菌处理，
(7)将上述物料制成所需的剂型，如胶囊、片剂或软胶囊等。
上述所说的超临界蜂胶与超临界紫苏籽油微胶囊乳化液的配方为：超临界蜂胶20-30g，超临界紫苏籽油20-30g，麦芽糊精30-50g，大豆分离蛋白50-80g，羧甲基纤维素钠4.5-7.5g/L，固形物质量百分浓度15-25％；醇提超临界蜂胶残渣微胶囊乳化液的配方为：大豆油25-35g，醇提超临界蜂胶残渣8-12g，麦芽糊精30-50g，变性淀粉15-25g，羧甲基纤维素钠5.0-12.5g/L，单硬脂酸甘油酯1.0-2.0g，蔗糖脂肪酸酯1.0-1.5g，固形物浓度20-30％。
超临界蜂胶与超临界紫苏籽油微胶囊的最佳配方为：超临界蜂胶25g，超临界紫苏籽油25g，麦芽糊精40g，大豆分离蛋白60g，羧甲基纤维素钠5g/L，固形物浓度15％；醇提超临界蜂胶残渣微胶囊的最佳配方为：大豆油30g，醇提超临界蜂胶剩余物10g，麦芽糊精40g，变性淀粉20g，羧甲基纤维素钠7.5g/L，单硬脂酸甘油酯1.5g，蔗糖脂肪酸酯1.0g，固形物浓度25％。
本发明有较多优点：所用的三种主料都是纯天然的保健食品或中草药，保健功能各不相同。另外，使用CO2超临界萃取主料，得到的产物纯净，有效成分不被破坏。本发明的产品将三种主料合而为一，既可发挥各自的特点，又能相辅相承发挥互补的协同作用。本产品能预防和治疗高血糖、高血脂、高血压、肿瘤、抗疲劳、延缓衰老、改善记忆，提高机体免疫力。采用冷冻干燥法对原料进行微胶囊化，一方面可以有效地抑制热敏性物质发生生物、化学或物理变化，并较好地保存了原料中的活性物质；另一方面可以掩盖醇提蜂胶不良的味道，并可使产品更易于运输和保存。
附图说明
图1是本发明方法的流程示意图
具体实施方式
制备的流程如图1所示。
实施例一复方蜂胶微胶囊产品的制备
具体操作如下：
(1)将蜂胶除杂冷冻粉碎，紫苏籽除杂粉碎，
(2)46℃，25MPa条件下CO2超临界萃取蜂胶得到超临界蜂胶及超临界蜂胶残渣；40℃，20MPa条件下CO2超临界萃取紫苏籽得到超临界紫苏籽油；60℃，20Mpa条件下CO2超临界萃取灵芝孢子粉得到超临界灵芝孢子油，
(3)95％乙醇浸泡超临界蜂胶残渣，72h后蒸馏，得到醇提超临界蜂胶残渣，
(4)按超临界蜂胶25g，超临界紫苏籽油25g，麦芽糊精40g，大豆分离蛋白60g，羧甲基纤维素钠5g/L的配方制备超临界蜂胶与超临界紫苏籽油微胶囊乳化液；超临界蜂胶与超临界紫苏籽油混合物的质量∶大豆分离蛋白与麦芽糊精的质量＝1∶2，固形物浓度为15％，工艺参数为：乳化温度60℃，均质时间6min，均质转速8000rpm。
按大豆油30g，醇提超临界蜂胶剩余物10g，麦芽糊精40g，变性淀粉20g，羧甲基纤维素钠7.5g/L，单硬脂酸甘油酯1.5g，蔗糖脂肪酸酯1.0g，的配方方制备固形物浓度25％的醇提超临界蜂胶残渣微胶囊乳化液；大豆油与醇提超临界蜂胶剩余物的质量∶变性淀粉与麦芽糊精的质量＝2∶3，工艺参数为：乳化温度60℃，均质时间6min，均质转速8000rpm。
(5)将上述微胶囊乳化液真空冷冻干燥，冻干后的产物分别进行粉碎过筛，
(6)将过筛后的冻干物与超临界灵芝孢子油搅拌混合，然后进行灭菌处理，
(7)进行胶囊填充及包装。
实施例二
与实施例一基本相同，不同之处在于超临界蜂胶与超临界紫苏籽油微胶囊乳化液的配方为超临界蜂胶20g，超临界紫苏籽油30g，麦芽糊精30g，大豆分离蛋白50g，羧甲基纤维素钠4.5g/L；固形物浓度20％；
醇提超临界蜂胶残渣微胶囊乳化液的配方为：大豆油25g，醇提超临界蜂胶残渣8g，麦芽糊精50g，变性淀粉15g，羧甲基纤维素钠5g/L，单硬脂酸甘油酯1.0g，蔗糖脂肪酸酯1.0g，固形物浓度20％；
产品剂型为片剂。
实施例三
与实施例一基本相同，不同之处在于超临界蜂胶与超临界紫苏籽油微胶囊乳化液的配方为超临界蜂胶30g，超临界紫苏籽油20g，麦芽糊精50g，大豆分离蛋白80g，羧甲基纤维素钠7.5g/L；固形物浓度25％；
醇提超临界蜂胶残渣微胶囊乳化液的配方为：大豆油35g，醇提超临界蜂胶残渣12g，麦芽糊精30g，变性淀粉25g，羧甲基纤维素钠12.5g/L，单硬脂酸甘油酯2.0g，蔗糖脂肪酸酯1.5g，固形物浓度30％。
实施例四本发明产品对小鼠甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白的影响
将试验小鼠(体重18-22g，雌雄各半)分为三组：空白对照组、高脂饲料组和复方蜂胶产品组。试验期为8周，前四周为高脂造模期，后四周空白对照组和高脂饲料组灌服生理盐水，复方蜂胶产品组灌服实施例一复方蜂胶产品，0.2mL/只/天。56天时，小鼠禁食12h，不禁水，眼眶取血2-3mL，测定血脂TC(总胆固醇)、TG(甘油三酯)、HDL(高密度脂蛋白)值，如表1。
小鼠高脂饲料配方为：基础饲料78.8％，蛋黄粉10％，胆盐0.2％，熟猪油10％，胆固醇1％。(质量比)
表1
  组别  n(只)   TC(mmol/L)   TG(mmol/L)   HDL(mmol/L)
  空白对照组  10   2.80±0.37   0.99±0.13   2.43±0.33
  高脂饲料组  10   4.03±0.41   1.21±0.24   2.19±0.43
  复方蜂胶产品组  10   3.36±0.39**   1.04±0.18*   3.39±0.40**
**与高脂饲料组比较差异极显著(P＜0.01)；*与高脂饲料组比较差异显著(P＜0.05)。
试验结果显示：饲喂复方蜂胶产品能极显著提高高血脂小鼠血液高密度脂蛋白浓度，能极显著降低高血脂小鼠总胆固醇浓度；能显著降低高血脂小鼠血液甘油三酯浓度。

Claims (3)

1.一种新型复方蜂胶制剂，其特征在于：是以超临界蜂胶、超临界紫苏籽油、超临界灵芝孢子油以及醇提超临界蜂胶残渣为活性成分，大豆油、麦芽糊精、大豆分离蛋白、变性淀粉、羧甲基纤维素钠、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯为辅料制成。
2.一种新型复方蜂胶制剂的制备方法，其特征在于：工艺流程为：
(1)将蜂胶除杂冷冻粉碎，紫苏籽除杂粉碎，
(2)CO2超临界萃取蜂胶、紫苏籽和灵芝孢子粉，得到超临界蜂胶、超临界紫苏籽油、超临界灵芝孢子油以及超临界蜂胶残渣，
(3)用体积百分浓度95％的乙醇浸泡超临界蜂胶残渣，72h后蒸馏，得到醇提超临界蜂胶残渣，
(4)将超临界蜂胶与超临界紫苏籽油混合后配以辅料制成超临界蜂胶与超临界紫苏籽油微胶囊乳化液；将醇提超临界蜂胶残渣配以辅料制成醇提超临界蜂胶残渣微胶囊乳化液；
(5)将上述微胶囊乳化液真空冷冻干燥，冻干后的产物分别进行粉碎过筛，
(6)将过筛后的冻干物与超临界灵芝孢子油搅拌混合，然后进行灭菌处理，
(7)将上述物料制成胶囊、片剂或软胶囊。
3.根据权利要求2所说的新型复方蜂胶制剂的制备方法，其特征在于，超临界蜂胶与超临界紫苏籽油微胶囊乳化液的配方为：超临界蜂胶20-30g，超临界紫苏籽油20-30g，麦芽糊精30-50g，大豆分离蛋白50-80g，羧甲基纤维素钠4.5-7.5g/L；醇提超临界蜂胶残渣微胶囊乳化液的配方为：大豆油25-35g，醇提超临界蜂胶残渣8-12g，麦芽糊精30-50g，变性淀粉15-25g，羧甲基纤维素钠5.0-12.5g/L，单硬脂酸甘油酯1.0-2.0g，蔗糖脂肪酸酯1.0-1.5g。
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