CN101791119B

CN101791119B - 桦褐孔菌营养组合物

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Publication number: CN101791119B
Application number: CN2010101112472A
Authority: CN
Inventors: 孟蒙
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2010-02-03
Filing date: 2010-02-03
Publication date: 2012-08-15
Anticipated expiration: 2030-02-03
Also published as: CN101791119A

Abstract

本发明提供以桦褐孔菌(桦树茸)为主要原料制备而成的一种桦褐孔菌营养组合物及其制备方法，本产品是以桦褐孔菌、野生黑木耳、蓝莓浆果为主要原料，辅以枸杞子、龙眼肉、山药，依据祖国传统中医理论和现代营养学理论进行科学组方，运用先进的食品加工技术，制作成目标消费群体为癌症、易疲劳、糖尿病人群的营养组合物。

Description

桦褐孔菌营养组合物

技术领域

本发明涉及营养保健食品领域，尤其涉及一种桦褐孔菌营养组合物及其制备方法。

背景技术

二十一世纪人们追求的是纯天然、无污染、营养、健康、安全的食品，特别是纯天然、无农药残留、无重金属污染又具有营养、保健、安全的食品，必将倍受消费者青睐。科学家这样预言，“21世纪将是绿色食品的世纪”，从我国实际看，随着人民生活水平的提高，消费者选择食品的着眼点，已从“温饱型”转向“保健型”，绿色植物提取物“复合型食品”倍受青睐已成为必然趋势。

伴随着社会的进步、竞争的激烈，癌症患者、机体免疫力低下人群，糖尿病患者人群日趋庞大，因此人们对治疗癌症、提高机体免疫力、治疗糖尿病的产品需求量与日俱增。人们对的治疗癌症、提高机体免疫力、治疗糖尿病产品已经不满足于生化类产品，尤其青睐于植物和中药提取物的产品。但是现在的营养食品较多，但总体吸收效果差，食用既不方便又影响吸收，且现有的加工工艺粗糙，不能有效释放多种营养物质互补、强化营养作用的能力。

本发明运用传统中医药理论和现代医药营养学理论组方，是融微生物、动物、中药提取物为一体的“复合型”治疗癌症、提高机体免疫力、治疗糖尿病的产品。本发明采用生物酶解破壁技术、微粉化技术等先进技术制备了桦褐孔菌营养组合物制剂，产品功效确切。

发明内容

本发明提供一种桦褐孔菌营养组合物及其制备方法，是以桦褐孔菌(桦树茸)、蓝莓、黑木耳提取物为主要原料，辅以龙眼肉、枸杞子、山药等中药，依据祖国传统中医理论和现代营养学理论进行科学组方：桦褐孔菌能够对治疗癌症、糖尿病，龙眼肉、枸杞子、山药等能抗疲劳、提高机体免疫；另外现代研究证明蓝莓具有提高免疫力作用、黑木耳具有降血脂作用。全方配伍严谨、通络生津，并运用先进的食品加工技术精制而成的“复合型”治疗癌症、提高机体免疫力、治疗糖尿病的产品。

本发明所述的桦褐孔菌营养组合物，采用如下重量配比的原料：桦褐孔菌10-20份、枸杞子150-180份、龙眼肉150-160份、山药120-140份、蓝莓240-250份、黑木耳240-250份。

在本发明的实施例中，优选的，所述原料的重量配比为：桦褐孔菌15份、枸杞子165份、龙眼肉155份、山药130份、蓝莓245份、黑木耳245份。

所述桦褐孔菌营养组合物，可按照中药制剂制备成临床上适宜的制剂。所述的制剂包括茶剂、胶囊剂、丸剂、散剂、颗粒剂、片剂、口服液或滴丸剂。

本发明还提供一种所述桦褐孔菌营养组合物的制备方法，包括以下步骤：首先按所述比例称取各原料，然后，

(1)蓝莓果粉制备：取蓝莓果压榨后加水冲洗果渣二次，将果肉、果浆用胶体磨研磨15分钟后喷粉即得；

(2)桦褐孔菌多糖提取：取桦褐孔菌切片，加8倍量水浸泡24小时，然后煎煮3次，每次2小时，过滤，合并滤液，浓缩至相对密度1.22-1.25(80℃测)，然后加乙醇使含乙醇量达80％，放置过夜，弃去上清液，收集沉淀，干燥即得；

(3)黑木耳多糖的提取：将黑木耳粉碎成粗粉，过20-40目筛、加10-30倍量水，加热温度为45-50℃，加纤维素酶与果胶酶的配比为1-3∶1，酶解3-4h；酶解液滤过、浓缩，喷雾干燥即得黑木耳多糖；

(4)粉碎：枸杞子、龙眼肉、山药进行粉碎，粒度为100-200目；

(5)将前面各个步骤制备好的各种成分加入制剂成型所需的辅料或赋型剂，制备成茶剂、胶囊剂、丸剂、散剂、颗粒剂、片剂、口服液或滴丸剂。

其中，所述蓝莓果粉制备：取蓝莓果压榨后加水冲洗果渣二次，将果肉、果浆用胶体磨研磨15分钟后喷粉即得。喷雾干燥的条件为其进入喷雾干燥塔的空气必须经过高效过滤器，其进风进口温度为120℃-150℃，出口温度为70℃-90℃。

所述黑木耳多糖的提取，通过试验表明，酶解温度为45-50℃、酶解时间为2-3h、酶加量1.8％、纤维素与果胶酶的配比为2∶1时，黑木耳多糖收率为18％。为酶解时间为3--4h收率的80％。其他因素由于调节计量的变化，对收率影响不大。酶解时间对多糖含量的影响最大，酶解温度次之，酶配比和酶加量的影响程度较小。酶解温度为45-50℃、酶解时间为3-4h、酶加量1.8％、纤维素与果胶酶的配比为2∶1时，黑木耳多糖的提取得率最高。所得黑木耳多糖收率为25％。其喷雾干燥的条件为其进入喷雾干燥塔的空气必须经过高效过滤器，其进风进口温度为120℃-150℃，出口温度为70℃-90℃，

在本发明较佳的实施例中，所述步骤(5)是将前面各个步骤制备好的各种成分采用混悬液包制工艺制备混悬液；再将制得的混悬液用旋转模压法制胶丸；将制成的软胶囊铺于浅内放入干燥隧道中，在20％～30％的相对湿度，温度21～24℃鼓风条件下干燥，使胶壳含水量在6-10％范围内制成成品。

本发明桦褐孔菌营养组合物制剂不仅满足了现代人快捷的工作与生活需求，能够治疗癌症、提高机体免疫力、治疗糖尿病，而且保证了人们对蓝莓、黑木耳的营养保健需求。该产品具有工艺简单、易于操作、质量稳定性易于控制、营养富集、营养因子互补性强、易于吸收、服用方便等特点。本发明桦褐孔菌营养组合物的软胶囊制剂的各项技术指标达到了国家食品药品的各项规定，达到了黑龙江省技术监督局备案的产品标准。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明，应该理解的是，这些实施例仅用于例证的目的，决不限制本发明的保护范围。

实施例1

桦褐孔菌15份、枸杞子165份、龙眼肉155份、山药130份、蓝莓245份、黑木耳245份。

(1)蓝莓果粉制备：取蓝莓果压榨后加水冲洗果渣二次，将果肉、果浆用胶体磨研磨15分钟后喷粉即得；喷雾干燥的条件为其进入喷雾干燥塔的空气必须经过高效过滤器，其进风进口温度为120℃-150℃，出口温度为70℃-90℃。

(2)桦褐孔菌多糖提取：取桦褐孔菌切片，加8倍量水浸泡24小时，然后煎煮3次，每次2小时，过滤，合并滤液，浓缩至相对密度1.22-1.25(80℃测)，然后加乙醇使含乙醇量达80％，放置过夜，弃去上清液，收集沉淀，干燥即得。

(3)黑木耳多糖的提取：将黑木耳粉碎成粗粉过30目筛、加20倍量水加热温度为45-50℃，加纤维素酶与果胶酶的配比为2∶1，酶解3-4h、酶解液滤过、浓缩喷雾干燥即得黑木耳多糖；喷雾干燥的条件为其进入喷雾干燥塔的空气必须经过高效过滤器，其进风进口温度为120℃-150℃，出口温度为70℃-90℃

(4)粉碎：枸杞子、龙眼肉、山药进行粉碎，粒度为100-200目；

(5)将前面各个步骤制备好的各种成分采用混悬液包制工艺制备混悬液；再将制得的混悬液用旋转模压法制胶丸；将制成的软胶囊铺于浅内放入干燥隧道中，在20％～30％的相对湿度，温度21～24℃鼓风条件下干燥，使胶壳含水量在6-10％范围内制成成品。

实施例2

桦褐孔菌10份、枸杞子150份、龙眼肉150份、山药120份、蓝莓240份、黑木耳240份。将上述各原料药粉碎后，过800目筛，即得。

实施例3

桦褐孔菌20份、枸杞子180份、龙眼肉160份、山药140份、蓝莓250份、黑木耳250份。

(3)黑木耳多糖的提取：将黑木耳粉碎成粗粉过30目筛、加20倍量水加热温度为45-50℃，加纤维素酶与果胶酶的配比为2∶1，酶解3-4h、酶解液滤过、浓缩喷雾干燥即得黑木耳多糖；喷雾干燥的条件为其进入喷雾干燥塔的空气必须经过高效过滤器，其进风进口温度为120℃-150℃，出口温度为70℃-90℃。

(4)粉碎：枸杞子、龙眼肉、山药进行粉碎，粒度为100-200目；

(5)将前述步骤所得到的产物混合均匀，加入糊精混匀，加乙醇适量制成颗粒，低温干燥，备用；

(6)将(5)中制备的干燥颗粒采用压片机进行压片，制备成片剂。

实施例4

桦褐孔菌12份、枸杞子170份、龙眼肉157份、山药134份、蓝莓242份、黑木耳248份。

(3)黑木耳多糖的提取：将黑木耳粉碎成粗粉过30目筛、加20倍量水加热温度为45-50℃，加纤维素酶与果胶酶的配比为2∶1，酶解3-4h、酶解液滤过、浓缩喷雾干燥即得黑木耳多糖；

(4)粉碎：枸杞子、龙眼肉、山药进行粉碎，粒度为100-200目；

(5)将前述步骤所得到的产物混合均匀，加糊精适量，混匀，加乙醇适量制成颗粒，低温干燥，备用；

(6)将(5)中制备的干燥颗粒进行整粒，制备成均匀颗粒，低温干燥后，整粒，分装，即得。

实验例1实施例1的软胶囊的各项技术指标达到了国家技术监督局的各项规定

1、感官指标

表1感官指标

项目	指标
		色泽	内容物为黄色
滋味、气味	具有本品特有的滋气味
		性状	软胶囊剂、完整光洁、色泽均匀、内容物为有颗粒悬浮的油状液体
杂质	无肉眼可见的外来杂质

2、理化指标

表2理化指标

项目	指标
		酸价(KOH)mg/g	≤3.5
过氧化值(g/100g)	≤0.2
		灰份，％	≤5
总砷(以As计)mg/kg	≤1.0

铅(以Pb计)mg/kg	≤1.5
		总汞(以Hg计)mg/kg	≤0.3
六六六，mg/kg	≤0.2
		滴滴涕，mg/kg	≤0.2
崩解时限，min	≤30

3、产品功能

治疗癌症、提高机体免疫力、治疗糖尿病。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，对本发明而言仅仅是说明性的，而非限制性的。本专业技术人员理解，在本发明权利要求所限定的精神和范围内可对其进行许多改变，修改，甚至等效，但都将落入本发明的保护范围内。

Claims

1.一种桦褐孔菌营养组合物，其特征在于，采用如下重量配比的原料按照中药制剂制备成临床上适宜的制剂：桦褐孔菌10-20份、枸杞子150-180份、龙眼肉150-160份、山药120-140份、蓝莓240-250份、黑木耳240-250份。

2.根据权利要求1所述的桦褐孔菌营养组合物，其特征在于，采用如下重量配比的原料按照中药制剂制备成临床上适宜的制剂：桦褐孔菌15份、枸杞子165份、龙眼肉155份、山药130份、蓝莓245份、黑木耳245份。

3.根据权利要求1所述的桦褐孔菌营养组合物，其特征在于所述制剂包括茶剂、胶囊剂、丸剂、散剂、颗粒剂、片剂、口服液或滴丸剂。

4.一种制备权利要求1或2所述的桦褐孔菌营养组合物的方法，其特征在于按所述重量份称取各原料后，提取、粉碎，过筛，加入制剂成型所需的辅料或赋型剂，制备成茶剂、胶囊剂、丸剂、散剂、颗粒剂、片剂、口服液或滴丸剂。

5.一种制备权利要求1或2所述的桦褐孔菌营养组合物的方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)桦褐孔菌多糖提取：取桦褐孔菌切片，加8倍量水浸泡24小时，然后煎煮3次，每次2小时，过滤，合并滤液，浓缩至相对密度1.22-1.25，测试温度80℃，然后加乙醇使含乙醇量达80％，放置过夜，弃去上清液，收集沉淀，干燥即得；

(2)黑木耳多糖的提取：将黑木耳粉碎成粗粉，过20-40目筛、加10-30倍量水，加热温度为45-50℃，加纤维素酶与果胶酶的配比为1-3∶1，酶解3-4h；酶解液滤过、浓缩喷雾干燥即得黑木耳多糖；

(3)蓝莓果粉制备：取蓝莓果压榨后加水冲洗果渣二次，将果肉、果浆用胶体磨研磨15分钟后喷粉即得；

(4)粉碎：枸杞子、龙眼肉、山药进行粉碎，粒度为100-200目；

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于所述黑木耳多糖的提取条件为酶解温度为45-50℃、酶解时间为3-4h、酶加量1.8％、纤维素酶与果胶酶的配比为2∶1。

7.权利要求1-3任一项所述的桦褐孔菌营养组合物在制备提高机体免疫力的药物或保健品中的应用。