CN101790337A - 饮料制备机的冲泡单元 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种饮料制备机的冲泡单元，包括一个第一容纳装置，该第一容纳装置是一个具有一个排出口的咖啡冲泡室(9)，该咖啡冲泡室适用于容纳散装的咖啡粉或一个咖啡或可可份额单元(10)并且通过其使用制备一种饮料，该冲泡单元用于实现一个更经济的制备过程，通过的方式是，冲泡单元配备有一个第二容纳装置，该第二容纳装置与一个对接装置(7)一起适用于容纳一个可更换的盒装的用于奶粉的多份额容器(41)。

Description

饮料制备机的冲泡单元

技术领域

本发明涉及一种饮料制备机的冲泡单元，它配备有一个冲泡室，用于容纳磨碎的散装的咖啡粉或用于容纳一个预配份额的咖啡或可可份额单元并且适用于通过其使用制备一种饮料，并且冲泡单元具有一个用于冲泡好的饮料汁的排出口。

背景技术

属于现有技术的饮料制备机设有一个冲泡单元，它用于使用磨碎的散装的咖啡粉或预配份额的咖啡或可可份额单元或奶浓缩物或奶粉单元。这些份额单元可以以铝盒或塑料盒的形式或以袋的形式存在并且其内容物分别设计用于制备一种饮料例如一杯咖啡或一杯咖啡奶饮料的一个通常的量。

对于应用散装的咖啡粉或对于使用包括用于饮料制备的粉形饮料基料的预配份额的份额单元来说，这些冲泡单元是现有技术并且不需要更详细地来描述。

同样，应用奶粉或奶浓缩物代替鲜奶用于制备用于卡普契诺咖啡(Cappuccino)的奶沫，亦即一种咖啡和在其上面放置的奶沫的组合也是已知的。在家用制备机中为此优选使用奶粉盒或奶浓缩物盒。

相反，在商用的咖啡制备机中，特别在所谓自动售货机中，为此将奶粉储存在固定集成到制备机的可再装满的容器内，由其按份额，亦即每次将用于一杯的待制备的饮料，通过螺旋输送器输入一个混合和起沫装置中，在那里与水混合并且借助一个旋转的起沫搅拌器起沫。

在专利申请AZ DE 202 006 008 409.6中描述一种用奶粉工作的起沫装置，它由一个集成在制备机的奶粉容器程序控制地每次提取一份奶粉份额并在一个专用的起沫装置中在添加制备水和空气情况下产生奶沫。这种解决方案与在自动售货机中通用的搅拌起沫器的区别在于，在一个起沫室中实际的起沫通过奶和空气的涡旋实现而不是利用一个机械的搅拌器实现。

从一个储料容器中按份额添加奶粉的方式的优点是，不必为每次卡普契诺咖啡制备都将一个新的份额单元放置到制备机中，但缺点是，由于不是任何商业上通用的可买到的奶粉均适用于奶沫生产，可能将不适用的奶粉装入储料容器中而没有形成令人满意的浓度的奶沫。不同于从一个储料容器按份额添加奶粉，特别在家用咖啡制备机中，如上所述，使用奶粉份额盒，在其中分别只包含用于一杯卡普契诺咖啡的奶粉份额。份额单元在此可以不仅以铝盒或塑料盒的形式存在，而且包含奶浓缩物或能起沫的奶粉。在这些份额盒中，借助一个导水的穿刺针实现制备水的供给，穿刺针刺入盒中。在此借助一个泵从一个储水容器中并通过一个连续加热器抽出水并且经由一个热水输入管供给穿刺针。紧接着奶粉在盒中溶解并且借助一个设置在盒中的起沫装置起沫或在盒中没有集成的起沫装置时使通过溶解产生的奶在一个单独的起沫装置中在供给空气下起沫。这种用份额盒的奶沫制备方式用在咖啡制备机中，对于咖啡制备来说，这些咖啡制备机也使用预配份额的咖啡盒。

使用单份额奶粉盒的缺点是，对于每次卡普契诺咖啡制备来说，必须装入一个新的盒并清除其废料并且在这些饮料制备机中加工具有不同内容物的盒，亦即用于咖啡、可可、奶浓缩物或奶粉的盒，只存在一个用于不同盒的容纳室。对此在这些饮料制备机中，为了制备一种咖啡奶饮料，由于相同的容纳室用于咖啡盒、可可盒和奶浓缩物盒或奶粉盒而决定必然需要的是，必须在一个第二工序中实现每次第二制备品种。就是说，例如为了一次卡普契诺咖啡制备，在奶沫制备循环以后首先必须从冲泡单元中清除消耗的奶浓缩物盒或奶粉盒的废料，紧接着将咖啡盒装入冲泡单元中并且最后在咖啡制备循环以后必须将其废料清除。此外为此全部的盒具有同一供水装置和饮料排出装置。

系统决定地一种咖啡奶饮料的这种制备方式是不经济的，因为对一种咖啡奶饮料的每一份额需要两个单份额盒并且由于接连待实现的装料和排料过程是费力的并且伴随着时间延迟。

位置固定的可再装满的奶粉容器的缺点是，也可能装入不能起沫的奶粉并且没有形成令人满意的浓度的奶沫。

发明内容

本发明的目的是，建议一种用于饮料制备机的冲泡单元，借其可以在一个更经济的制备过程中实现饮料制备，特别是实现咖啡或可可制备，以及奶或奶沫生产，其中缩短或避免因装料和排料过程引起的时间延迟。

为此建议一种具有权利要求1的特征的饮料制备机。

通过制备机的冲泡单元达到该目的，冲泡单元配备有一个以冲泡室形式存在的设定用于容纳散装的咖啡粉或一个咖啡或可可份额单元的第一容纳装置和一个以对接装置形式存在的第二容纳装置，该第二容纳装置设定用于容纳一个盒装的可更换的多份额奶粉容器并且配有一个混合和起沫装置，该混合和起沫装置适用于制备奶或奶沫并且具有一个用于制备好的奶或奶沫的排出口。

利用该冲泡单元可以按照冲泡单元的预先规定或控制同时或时间上错开地一方面进行咖啡或可可制备而另一方面进行奶或奶沫生产，其中取消了为每次奶饮料制备都用一个单份额奶粉盒对冲泡单元进行的装备。

按照本发明，冲泡单元为此，如上所述，除配备有一个用于容纳散装的咖啡粉或容纳一个咖啡份额盒或一个咖啡袋的冲泡室之外还配备有一个以对接装置形式存在的用于容纳一个盒装的多份额奶粉容器的容纳装置。其中该多份额奶粉容器组合了位置固定的大的储料容器的优点与单份额盒的优点，以致不必为每次卡普契诺咖啡配备装入一个新的盒，并且保证只使用能起沫的奶粉，并且包括用于多种奶沫制备的奶粉并作为可更换部件装入制备机中。因此只通过盒装的和密封的盒确保，只使用最好的能起沫的奶粉品种。

这种类型的包括一个多份额奶粉容器的奶粉储存在此可以在所有的咖啡制备机中使用，只要其配备有一个相应的用于一个按照本发明的多份额奶粉容器的对接装置和一个混合和起沫装置，而不依赖于是否涉及配备有咖啡磨碎装置的全自动装置，或可以在那些利用用于散装的咖啡粉的冲泡烧瓶或利用咖啡份额盒或咖啡袋工作的机器中使用。在此可以不仅利用机械的搅拌器而且可以利用涡旋方法实现奶粉的调配和起沫。

可以多方面利用一个这样的冲泡单元，例如为了只制备咖啡，只是咖啡冲泡室须用散装的咖啡粉装满或配备有一个咖啡份额单元，或只为制备奶或奶沫，对于多次制备需要只对接一个多份额奶粉容器，或为了制备一种卡普契诺咖啡或拿铁玛琪雅朵咖啡(LatteMacchiato)，必须不仅用咖啡或一个咖啡份额单元装满或装备咖啡冲泡室，而且为了多次制备只需要对接一个多份额奶粉容器。符合目的地按照权利要求16和17，冲泡室和对接装置设有检验装置，它们分别检验一个咖啡份额单元或一个多份额奶粉容器的存在，并且按照权利要求12至15，借助一个控制装置，借助一个处在制备水供给线中电机驱动的陶瓷盘形阀或借助电磁阀或软管阀只在具有相应的位置时才开放制备水供给。借此在冲泡室和/或对接装置的交替的或同时的装料(Belegung)的过程中确保冲泡单元的一种可靠的功能。

冲泡单元的一个基本的方面在于，可将其优选用于制备一种奶或奶沫的咖啡奶饮料。为此必需的是，可以将从多份额奶粉容器取出的奶粉在一个混合和起沫装置中与水混合并且可以按照要求的饮料品种起沫。按照权利要求3，对于该过程，为用于多份额奶粉容器的对接装置配置一个混合和起沫装置，它设置在对接装置的下方并且与其奶粉排出口连接。仍然有可能按照权利要求5和6，为了清洁目的，将起沫装置构成可更换的或作为可替换的一次性部件来实现，以便确保一种卫生的运行而无费时的冲洗和清洁过程。在结构上咖啡冲泡室和具有混合和起沫装置的对接单元可以紧凑地相应构成为一个共同的结构单元。但也有可能将咖啡冲泡单元和具有混合和起沫装置的对接单元设计成两分开的单元。

不依赖于两个装置是否集成在一个共同的构件中或彼此分开设置，符合目的的是，将两个装置的排出口这样设置，以致它们将在其中制备好的制品不仅可以导入一个唯一的收集容器中而且还可以导入两个并排的收集容器中。但取而代之有可能，在冲泡单元及混合和起沫装置的集成或不集成在一个结构单元中的配置的两种情况下，按照权利要求7，将它们的排出口汇聚成一个共同的排出通道，以便通过它将一种统一的饮料制品或在时间上接连地将两种饮料制品导入收集容器中。

还可考虑的是，按照权利要求22，冲泡单元附加设有一个蒸汽排出喷嘴，用于由鲜奶制备奶沫。

此外为了卫生地清洁冲泡单元及混合和起沫装置的，按照权利要求10，冲泡单元可以设有一个用于两个装置的可同时激活的冲洗装置，其中在一个饮料制备循环之前或以后可以进行一次冲洗。

为了灵活地制备不同的饮料以及为了调配奶，特别是制造奶沫，一个泵将水从一个储水容器通过一个连续加热器和中间连接一个阀装置和一个流量计情况下输入咖啡冲泡室和/或混合和起沫装置中。

按照权利要求19，阀装置可以由一个控制装置这样激活，以致水基本上同时供给冲泡室及混合和起沫装置或在时间上分阶段地供给该两个制备装置，或只送入冲泡室或只送入混合和起沫装置。因此利用控制装置只激活一个或两个制备装置，它控制制备顺序和每次待计量的水量。由此特别对一种咖啡奶饮料得出以下可能性：同时制备咖啡和奶或奶沫，或首先冲泡咖啡和然后制备奶沫，或首先制备奶沫和然后冲泡咖啡或首先制备奶、然后奶沫和最后意大利浓咖啡(Espresso)。在此可以附加选择供给的水量和由其产生的饮料量。

在此如上所述，按照权利要求12，借助一个阀装置实现向冲泡室和/或混合和起沫装置供水，该阀装置优选由控制装置的输出端控制并且设置在连续加热器与冲泡室或混合和起沫装置之间。优选按照权利要求13，受控的阀装置可以作为特别适用于制备优质饮料的陶瓷盘形阀来实现。但按照权利要求14，受控的阀也可以作为各个电磁阀或按照权利要求15作为软管夹紧阀来实现。

一种制备水量控制可以借助所述阀并且按照权利要求19借助处在供给管路中的流量计(flow meter)和控制装置或按照权利要求21手动地按照主观的口味控制地实现。

如上所述，按照权利要求17，检验装置在咖啡冲泡室上和按照权利要求16在第二容纳装置上结合控制装置只当在该容纳装置内每次装入一个份额单元或一个多份额奶粉容器时才可以经由受控的阀向其中一个制备装置或向两个开放供水。

此外为了提高运行可靠性，按照权利要求18，符合目的的是，设置检验机构，用于在打开冲泡室时结合控制装置和受控的阀停止供水。

按照权利要求19，特别是对于咖啡和奶沫生产来说，通过对饮料成分及其量的制备的顺序进行固定编程，可以固定程序化地自动实现一种符合要求的饮料的制备。有利的是，可以将多个这样的用于不同的饮料的程序按照权利要求20存储在控制装置中并且借助一个选择装置来选择。

对于为使用建议的多份额奶粉容器的结构形式在此不同的类型是可能的。在此各优选的实施形式共同的是，以一个圆柱形套筒的形式构成多份额奶粉容器，该圆柱形套筒在其上端相应固定地用一个盖封闭而在其下端成漏斗形向下向奶粉排出口的方向逐渐缩小并且过渡到一个颈部，该颈部不仅包括多份额奶粉容器的下面的封闭装置而且优选还包括用于与饮料制备机的对接元件协同作用的对接和锁定元件。

但也可想象的是，一个多份额奶粉容器在例如一个薄膜中密封多份额奶粉容器的不缩小的圆筒底面，它也配备有对接元件，并且用于多份额奶粉容器装置的打开元件和用于向输送装置供给奶粉的碎料漏斗是制备机的部件，其中输送装置向混合和起沫装置输送奶粉。

附图说明

以下借助包括29幅图的附图更详细地描述本发明的各实施例，由此可得出本发明的其他的有利的特征。其中：

图1具有一个用于散装的咖啡粉的咖啡冲泡单元和一个用于多份额容器的对接装置的饮料制备机部分剖开示意图，具有一个对接的、部分剖开的多份额容器、一个用于多份额容器的在场检验装置、一个垂直的用于多份额容器的封闭盖的推出轴以及一个螺旋输送器和一个混合和起沫装置；

图2具有一个用于一个预配份额的咖啡盒的冲泡单元的饮料制备机的部分剖开示意图，具有一个装入的咖啡盒、一个对接的部分剖开的多份额容器、一个用于多份额容器的在场检验装置、一个垂直的用于多份额容器的封闭盖的推出轴以及一个螺旋输送器和一个混合和起沫装置；

图3图1的饮料制备机的侧视图；

图4一个圆筒形的多份额容器的部分剖开的视图，包括一个成漏斗形逐渐缩小的下部，它过渡到一个圆筒形的颈部、一个在内部在颈部台阶上部分敞开的底面、一个嵌入一个在颈部上的凹槽中的可旋转的具有一个部分敞开的上面的封闭圆筒，其中其上面的封闭的部分覆盖多份额容器底面的部分敞开的底面、一个作为封闭圆筒的防转装置设置的在封闭圆筒上安装的限动接片、以及一个在颈部的圆周上设置的卡口式搭扣元件；

图4a图4的多份额容器的底视图；

图5属于图5的用于多份额容器的卡口式对接装置的剖面图，包括奶粉输送段和螺旋输送器及一个混合和起沫装置；

图5a图5的卡口式对接装置的俯视图；

图6在冲泡单元的对接装置上对接的和锁定的图4的多份额容器的部分剖开的视图，包括已转到其底面开口的通道的多份额容器；

图7一个圆筒形的多份额容器的部分剖开的视图，包括一个在颈部内部压入的帽形的封闭盖和一个在颈部外面设置的螺纹；

图7a图7的多份额奶粉容器的底视图；

图8属于图7的用于多份额容器的螺纹对接装置的剖面图，包括一个垂直的用于多份额容器的封闭盖的轴和一个与轴组合的用于奶粉的螺旋输送器以及一个混合和起沫装置；

图9图8的轴和螺旋输送器的细节的部分剖开的视图；

图10图8的对接装置的部分剖开的视图，包括图7的对接的具有一个垂直设置的轴的多份额容器，包括螺旋输送器、排出的封闭盖以及混合和起沫装置；

图11一个圆筒形的多份额容器的部分剖开的视图，包括一个在颈部内部压入的封闭盖和一个在颈部上设置的卡口式搭扣元件；

图11a图11的多份额容器的底视图；

图12一个圆筒形的多份额容器的部分剖开的视图，包括一个在内部在颈部台阶上设置的封闭薄膜和一个在颈部上设置的卡口式搭扣元件；

图12a图12的多份额容器的底视图；

图13属于图11和12的用于多份额容器的卡口式对接装置的剖面图，包括用于图11的多份额容器的推出轴的封闭盖或用于图12的多份额容器的封闭薄膜以及混合和起沫装置；

图13a图13的卡口式对接装置的俯视图；

图13b混合和起沫装置的起沫室在供水的喷嘴入口的高度的剖面图；

图14一个圆筒形的多份额容器的部分剖开的视图，包括一个内部在颈部之前设置的封闭薄膜和一个在颈部上设置的卡口式搭扣元件；

图14a图14的多份额容器的底视图；

图15属于图14的多份额容器的卡口式对接装置的剖面图，包括一个穿刺顶头用于封闭薄膜、奶粉输送装置以及混合和起沫装置；

图16图15的对接装置的部分剖开的视图，包括图14的对接的多份额容器，包括冲穿的封闭薄膜以及混合和起沫装置；

图16a图16的对接装置的剖面图，包括对接的多份额容器；

图17一个双通式陶瓷盘形阀的示意的分解图，用于向咖啡冲泡室和/或混合和起沫装置供给热水；

图18a陶瓷盘形阀和一个空气闭锁阀的示意的位置，用以制备卡普契诺咖啡，以及一个所属的流程图；

图18b陶瓷盘形阀和一个空气闭锁阀的示意的位置，用以制备意大利浓咖啡以及一个所属的流程图；

图18c陶瓷盘形盘和一个空气闭锁阀的示意的位置，用以制备拿铁玛琪雅朵咖啡以及一个所属的流程图。

具体实施方式

图1示出一个饮料制备机1，具有一个底座2、一个收集容器3以及一个咖啡冲泡室6和一个设置在对接装置7中的具有推出的封闭盖44的多份额容器41。在对接装置7的下面设置一个混合和起沫装置27。在对接装置中设置一个在场检验装置8。为了接通制备机设置一个电源开关4和为了饮料品种选择设置一组程序选择按键5。

图2示出一个饮料制备机1，包括一个底座2、一个收集容器3、以及一个以容纳装置9形式存在的用于一个咖啡份额盒的咖啡冲泡室6，具有一个装入的咖啡份额盒10、一个刺入咖啡份额盒中的供水针11a、一个在场检验装置11b和一个在封闭状态下的上部11，以及一个在对接装置7中对接的具有推出的封闭盖44的多份额容器41。在对接装置7的下面设置一个混合和起沫装置27。

为了接通制备机，设置一个电源开关4，并且为了选择饮料品种，设置一组程序选择按键5。

图3中示出制备机1的侧视图，包括一个底座2、一个收集容器3、一个咖啡冲泡室6、一个对接的多份额奶粉容器41和一个起沫装置27。

在图4和4a所示的一个多份额奶粉容器12的实施形式中，以其定位凸耳20嵌入多份额奶粉容器12的颈部13的定位凹槽15中的封闭圆筒18利用其上面的封闭部分21封闭多份额奶粉容器底面16的部分开口17，从而紧密地封闭多份额奶粉容器12。多份额奶粉容器12的颈部13设有一个卡口式搭扣元件14以便连接在饮料制备机上。饮料制备机为了多份额奶粉容器的对接配备有一个卡口式搭扣25。封闭圆筒18设有一个限动接片23，其与制备机的对接装置24的一个止动角26相结合阻止封闭圆筒18在对接过程中的转动。在对接装置24的下面设置一输送段40，其借助一个通过一个电机传动单元38驱动的螺旋输送器22向一个总体用27标记的混合和起沫装置输送奶粉。输送段40设有一个通口40a，通过它奶粉落入混合和起沫装置的进口。混合和起沫装置27基本上包括一个进料漏斗28、在进料漏斗下面一个起沫室35和在其下面一排出段36。起沫装置的这些部分如图中所示同心于一个想象的中轴线重叠地设置并且构成基本上旋转对称的。起沫室35的一上盖壁在中心穿通一个奶粉进口29并且经由它过渡到在其上面的进料漏斗28中。圆形的奶粉进口的直径小于起沫室的内径。从奶粉进口29开始，进料漏斗28的内部逐步地向上扩大。

一个喷嘴33通入起沫室35，其设置在起沫室35的圆柱形壁中，而使喷嘴切向于起沫室的一内壁敞开地结束。喷嘴大致设置在起沫室35的圆柱形壁的一半高度中。

为了起沫，而且只为了由溶解的奶粉制造一种饮料，一个水管30在上游经由一个连续加热器39和一个泵37与一个未示出的水源相连接。在下游它经由一个陶瓷盘形阀70、陶瓷阀出口74和一个流量计76(flow meter)用热水供给用于喷嘴33的进水口34。在进水口34的附近在喷嘴33中一空气段31通入进水管34中，其经由一个闭锁阀32与外面的大气相连接。为了产生泡沫，打开闭锁阀32。为了奶粉通过螺旋输送器22的输送量与借助水泵37输送的水量相协调，水泵37的一个未示出的驱动装置与螺旋输送器驱动装置38经由一个联轴器相连接，其在图4中通过一条虚线说明并且其可以通过一个连接的传动装置或各驱动装置的一个共同的控制装置来实现，以便确保奶粉对热水流量的一个最好的量比例。在图7和7a所示的多份额奶粉容器41的实施形式中的颈部42以一在内部的颈部台阶42a利用一个帽形的封闭盖44封闭。帽形盖44压入颈部台阶中。在颈部42的外圆周上成形螺纹43。其属于一多份额奶粉容器41的这样的实施形式，即在图8中所示的对接装置46中配备有一对接环45，其设有内螺纹。在对接装置46中设置一个垂直的推出轴49包括一个螺旋输送器51。螺旋输送器51设有一驱动轮47，其由一电机传动单元53驱动。螺旋输送器绕一个中心设置的轴49盘旋，其尖端50适用于，在对接过程中将封闭盖44从其在多份额奶粉容器41的颈部台阶中的座上推向内部，如图10中所示。螺旋输送器的驱动轮47设有通口48用以通过奶粉。在对接装置46下面设置的混合和起沫装置27符合图5中描述的。

图11和11a中所示的多份额奶粉容器54的实施形式和所属的对接装置46a与图7和7a中所示的实施形式41的区别只在于在多份额奶粉容器54上的卡口式连接装置56和在对接装置46a上的卡口式搭扣59a。

在图12和12a所示的多份额奶粉容器57的实施形式中，其在其内部的颈部台阶57a上用一个封闭薄膜60封闭。在所属的对接装置46a中如图13中所示同样设置一个垂直的螺旋输送器51，其设有一驱动轮47，其由一电机传动单元53驱动。螺旋输送器51绕一个中心设置的推出轴49盘绕，其尖端50适用于，在对接过程中冲穿在多份额奶粉容器的颈部台阶57a中的封闭薄膜60。螺旋输送器51的驱动轮47设有通口48用以通过奶粉。对接元件59和59a构成一卡口式搭扣的形式。

图14和14a中所示的多份额奶粉容器61在其内部的颈部台阶62a上用一封闭薄膜64封闭。对接装置65设有一个穿刺顶头66，其适用于，在对接过程中刺穿封闭薄膜64。穿刺顶头66包括至少三个从一个垂直的中轴线径向外出的垂直延伸的接片66a，它们在其上端构成向一共同的尖端67延伸。多份额奶粉单元61和对接装置65配备有卡口式连接装置63和68。

全部的多份额奶粉单元和所属的对接装置优选设有一个卡口式或螺纹式对接装置。同样可设想，将对接装置构成为一种弹性卡扣连接的形式或其他的对接结构。

图17中示出双通陶瓷盘形阀70包括三个分开示出的陶瓷圆盘，其连接在热水输入管30上。三个圆盘中一个外圆盘具有一个排出口73，其经由一个流量计(flow meter)75用冲泡水供给通向咖啡或可可冲泡室6的冲泡水进口，还具有另一排出口74，其经由一个流量计(flow meter)76与通向混合和起沫装置27的热水输入管34连接。按照陶瓷阀70的中间的圆盘的位置可以使排出口73或排出口74或两排出口同时通水以便制备咖啡或奶沫。

在图4的左边部分中示出的陶瓷阀的中间的圆盘的位置其处在其零位。为了制备一种饮料，可以按照要求的饮料品种将圆盘或手动地或程序控制地借助电机71依次转到位置“意大利浓咖啡”或“奶/奶沫”、“拿铁玛琪雅朵咖啡”或“奶咖啡”。这些可能的转动位置对于中间的圆盘说明于图4的右边部分中。在一个制备循环以后，将中间的圆盘或自动地或手动地或符合目的地与冲泡室的打开过程相连接，重新转到其零位。

图18a、18b、18c中示意示出陶瓷阀70和空气闭锁阀32的相应的位置以及其所属的制备流程图用于卡普契诺咖啡、意大利浓咖啡或拿铁玛琪雅朵咖啡。

为了制备一种咖啡饮料或咖啡奶饮料，得出以下可能性：

为了制备一种咖啡，将散装的咖啡粉或一个预配份额的咖啡份额单元10装入冲泡室6中。冲泡室6用散装的咖啡粉或用一个咖啡或可可份额单元10的装料按照饮料制备机的结构形式和实施形式而不同并且是现有技术而不需要更详细地描述。

在咖啡冲泡室6用咖啡或一个咖啡份额单元10装料和制备机借助一个电源开关4接通以后，借助一组程序选择按键5或一个程序选择开关选择咖啡/意大利浓咖啡制备并且借助控制装置72接通阀装置70，使冲泡水只送给咖啡冲泡室6。在冲泡过程中咖啡汁接着经由排出段流入收集容器3中。

为了制备一种奶饮料，按照多份额奶粉容器的结构形式，借助其对接装置将其对接在饮料制备机的相应的对接装置上，亦即通过其颈部以锁定元件插入对接装置中并且借助其卡口式搭扣元件和对接装置的相应的卡口式搭扣通过一转动或通过借助其螺纹锁定元件拧紧入对接装置的螺纹孔中紧密地锁定。在此可以借助一个检验装置，其例如利用一个微型开关8和一个控制装置72来实现，检验是否一个多份额奶粉容器处于对接装置中。

在借助一个电源开关4接通制备机以后，借助一组程序选择按键5或一个程序选择开关选择饮料品种并且借助一个控制装置72接通阀装置70，使热水只供给咖啡冲泡室6或只供给混合和起沫装置27或供给该两个装置。

在借助一个电源开关4接通制备机以后，借助一组程序选择按键5或一个程序选择开关选择饮料品种并且借助一个控制装置72接通阀装置70，使热水只供给咖啡冲泡室6或只供给混合和起沫装置27或供给该两个装置。

在一个多份额容器的第一实施形式中，如图6中所示，多份额容器12借助一个设置在其颈部中的封闭圆筒18封闭。封闭圆筒18利用一个定位凸耳20可旋转地嵌入颈部的一个定位凹槽15中并且在静止状态下以其上面的封闭的半部21覆盖奶粉容器底面16的开口17，从而紧密地封闭多份额容器12。为了将多份额容器12对接到对接装置24上，将多份额容器以其设有一卡口式搭扣元件14的颈部13插入对接装置24的卡口式搭扣25中并且手动地转动180°直到一个止挡。借此将多份额容器12借助卡口式搭扣元件14和对接装置24的卡口式搭扣25固定锁定。在转动过程中由卡口式对接装置25的止动角26固定封闭圆筒18的限动接片23并从而阻止封闭圆筒18的转动。借此导致多份额容器底面16的通口17与封闭圆筒18的通口19重合并且奶粉通过对接装置24的通口24a流入输送段40并且由螺旋输送器22输向混合和起沫装置27，同时奶粉通过通口40a落入混合和起沫装置27的进料漏斗28中。为了制备奶沫，同步起动螺旋输送器22的电机传动单元38和用于输送制备水的水泵37。螺旋输送机22将奶粉输入混合和起沫装置27的进料漏斗28中。同时水泵37将新鲜水从一个未示出的储水容器中经由一个供水管30和通过一个连续加热器39和一陶瓷盘形阀70抽入混合和起沫装置27的起沫室35中。奶粉和水的输送量按相互匹配编程。起沫室35设置在进料漏斗28的下面并且构成圆筒形的。其与进料漏斗28通过一个上面的进口29连通，其直径小于起沫室35的直径。起沫室向下与一排出段36相连。起沫室35中的进水口切向通过一个喷嘴33大致在圆筒形起沫室35的一半高度中实现。在热水射流进入起沫室的进口之前不远处一个空气管31通入热水输入管30中，以高速流入进水管34的水由空气管带走空气。通过圆筒形的起沫室35中的切向进口使水空气混合物处于一快速的旋转并且部分地从起沫室35中向上排入进料漏斗28中，并且上升、由于进料漏斗28的向上扩大的形状在其中引起向上并在那里与落下的奶粉混合。在此同时形成的奶空气混合物丧失其旋转能量并在产生的水涡流内下降返回起沫室35，在那里使其由随后流进的水重新处于快速的旋转并同时起沫。由于总是继续随后流入水和奶粉，形成一个继续的混合和起沫过程，同时形成的奶沫从起沫室中被向下挤压，并经由排出段36流出。空气管31设有一个闭锁阀32，其允许中断向水管30中供气。这能够代替奶沫只准备好热奶。在奶沫产生时打开在空气管31中设置的气阀阀32。如果相反关闭闭锁阀32，这可以手工或程序控制自动地实现并因此中断向起沫圆筒35的供气，则在其中在相当大程度上阻止泡沫形成并且从起沫圆筒的排出段中只排出加热的奶。

在程序控制上借此在一个流程顺序中可以产生奶-奶沫-意大利浓咖啡以便制造拿铁玛琪雅朵咖啡。为了取走多份额奶粉容器12将其转回180°并从而在卡口式容纳装置中解锁。

在多份额奶粉容器的第二实施形式中，多份额奶粉容器41的颈部42设有外螺纹43。在多份额奶粉容器41的颈部42中压入一个帽形的封闭盖44。在咖啡制备机装料时将多份额奶粉容器41的颈部42插入对接装置46的螺纹套45中并且拧紧直到止挡。同时螺旋输送器51的推出轴49的尖端50移进封闭盖44中并且将其推出其封闭位置。通过由此形成的环形装料间隙52奶粉流入螺旋输送器51。为了制备奶沫，同步起动螺旋输送器51的电机传动单元53和水泵37，其为了热水和奶粉的输送以一匹配的量比例编程。电机传动单元53同时驱动螺旋输送器齿轮47，其与螺旋输送器51构成一个结构单元，并且借助螺旋输送器51通过螺旋输送器齿轮通口48将奶粉垂直输入混合和起沫装置27的进料漏斗28中。供水和起沫过程与第一实施形式是相同的。形成的奶沫同样经由排出段36流进收集容器中。为了取走从螺纹套45中拧出多份额奶粉容器。

在该封闭盖44的实施形式的一多份额奶粉容器的另一形式中不用一螺纹而借助一卡口式搭扣56实现奶粉容器54的连接和锁定。

在一个多份额奶粉容器的第三实施形式中，借助一个内部的颈部台阶58a上设置的封闭薄膜60实现多份额奶粉容器57的封闭。借助在多份额奶粉容器57的颈部58上设置的卡口式搭扣元件59和一个对接装置46a上的卡口式搭扣套59a实现多份额奶粉容器57在对接装置46a上的对接和锁定。在对接过程中螺旋输送器51的推出轴49的尖端50冲穿封闭薄膜60并且通过形成的开口52奶粉流进螺旋输送器51中并且其将奶粉直接垂直地输入混合和起沫装置27的进料漏斗28中。混合和起沫过程与第一实施形式是相同的。形成的奶沫同样经由排出段36流进收集容器中。

在一个多份额奶粉容器61的第四实施形式中，其在其内部的颈部台阶62a上同样利用一个封闭薄膜64封闭。同样借助一个在多份额奶粉容器61的颈部62上的卡口式搭扣元件63和一个卡口式搭扣68实现多份额奶粉容器61的对接和锁定。在对接过程中在对接装置65上设置的穿刺顶头66以其成星形设置的垂直的接片66a的尖端刺穿封闭薄膜64并且在各接片66a之间的自由空间69中奶粉流进输送段40并由螺旋输送器22输入混合和起沫装置27的进料漏斗28中。

混合和起沫装置与第一实施形式是相同的。形成的奶沫同样经由排出段36流进收集容器中。

为了制备一种咖啡奶饮料，不仅供应咖啡冲泡室6咖啡而且在对接装置上对接一个多份额奶粉容器。

或手动地或程序控制连续如图18a和18中所示在流程顺序中实现咖啡奶饮料的制备。

对于卡普契诺咖啡：首先制备奶沫，然后制备咖啡。

对于拿铁玛琪雅朵咖啡：首先制备奶，然后奶沫，接着意大利浓咖啡。

附图标记清单

1     饮料制备机

2     机器底座

3     收集容器

4     电源开关

5     一组程序选择按键

6     咖啡冲泡室

6a    咖啡排出口

7     对接装置

8     检验装置

9     咖啡盒容纳装置

9a    咖啡排出口

10    咖啡盒

11    容纳装置上部

11a   检验装置

12    多份额奶粉容器

12a   多份额奶粉容器盖

13    多份额奶粉容器颈部

14    卡口式元件

15    定位凸耳

16    多份额奶粉容器底面，封闭的部分

17    多份额奶粉容器底面，敞开的部分

18    封闭圆筒

19    封闭圆筒盖，敞开的部分

20    定位凹槽

21    封闭圆筒盖，封闭的部分

22    螺旋输送器

23    止动接片

24    对接装置

25    卡口式搭扣

26    止动角

27    混合和起沫装置

28    进料漏斗

29    上面的进料口

30    热水管

31    空气管

32    闭锁阀

33    喷嘴

34    热水进口管

35    起沫室

36    排出段

37    水泵

38    电机传动单元

39    连续加热器

40    输送段

40a   通口

41    多份额奶粉容器

41a   多份额奶粉容器盖

42    多份额奶粉容器颈部

42a   内部的颈部台阶

43    对接螺纹

44    封闭盖

45    螺纹套

46    对接装置

47    驱动齿轮

48    驱动齿轮通口

49    推出轴

50    螺旋输送器轴尖端

51    螺旋输送器

52    进料间隙

53    电机传动单元

54    多份额奶粉容器

54a   多份额奶粉容器盖

55    多份额奶粉容器颈部

55a   内部的颈部台阶

56    卡口式搭扣元件

57    多份额奶粉容器

57a   多份额奶粉容器盖

58    多份额奶粉容器颈部

58a   内部的颈部台阶

59    卡口式搭扣元件

60    封闭薄膜

61    多份额奶粉容器

61a   多份额奶粉容器盖

62    多份额奶粉容器颈部

62a   内部的颈部台阶

63    卡口式搭扣元件

64    封闭薄膜

65    对接装置

66    穿刺顶头

66a   穿刺顶头接片

67    穿刺顶头尖端

68    卡口式搭扣套

70    陶瓷盘形阀

71    电机

72    控制装置

73    陶瓷盘形阀出口

74    陶瓷盘形阀出口

75    流量计(flow meter)

76    流量计(flow meter)

权利要求书(按照条约第19条的修改)

1.饮料制备机的冲泡单元，包括一个第一容纳装置，该第一容纳装置是一个具有一个排出口的咖啡冲泡室(6、9)，该咖啡冲泡室适用于容纳散装的咖啡粉或一个咖啡或可可份额单元(10)并且通过其使用制备一种饮料，其中，冲泡单元配备有一个第二容纳装置，该第二容纳装置与一个对接装置(7，24，46，46a，65)一起适用于容纳一个可更换的用于奶粉的多份额容器(12，41，54，57，61)，其特征在于，对接装置(24，46，46a，65)是冲泡单元的固定的组成部分并且配备有打开元件(26，50，66)，这些打开元件适用于在对接过程中打开一个盒装的气密和液密封闭的多份额容器(12，41，54，57，61)的封闭元件(18，44，60)。

2.按照权利要求1所述的冲泡单元，其特征在于，冲泡单元配备有一个具有一个排出口(36)的混合和起沫装置(27)，该混合和起沫装置与第二容纳装置的对接装置(24，46，46a，65)连通并且适用于制备一种奶制品，特别是奶沫。

3.按照权利要求1和2所述的冲泡单元，其特征在于，对接装置的打开元件构成为螺旋输送器，该螺旋输送器从对接装置向混合和起沫装置输送奶粉。

4.按照权利要求2所述的冲泡单元，其特征在于，混合和起沫装置(27)是可更换的。

5.按照权利要求2和4所述的冲泡单元，其特征在于，混合和起沫装置(27)构成为一次性部件。

6.按照权利要求1和2所述的冲泡单元，其特征在于，咖啡冲泡室(6、9)的排出口(6a、9a)与混合和起沫装置的排出口汇聚成一共同的排出口。

7.按照权利要求1所述的冲泡单元，其特征在于，咖啡冲泡室(9)的上部(11)设有密封元件和锁定元件，用于压力密封和流体密封地封闭第一容纳装置。

8.按照权利要求1所述的冲泡单元，其特征在于，为咖啡冲泡室(9)配置一个用于份额单元的自动的推料装置。

9.按照权利要求1至2所述的冲泡单元，其特征在于，在咖啡冲泡室(9)上及在混合和起沫装置(27)上设置一个用于两个装置的可同时活激的冲洗装置。

10.按照权利要求1和2所述的冲泡单元，其特征在于，各有一个供水管通向咖啡冲泡室(6、9)及混合和起沫装置(27)，并且利用一个控制装置(72)可激活供水，该控制装置这样构成，以致将水基本上同时供给咖啡冲泡室(6、9)及混合和起沫装置(27)或只供给咖啡冲泡室或只供给混合和起沫装置。

11.按照权利要求10所述的冲泡单元，其特征在于，控制装置(72)包括一个受控的阀装置(70)，经由该阀装置实现向咖啡冲泡室和向混合和起沫装置的供水。

12.按照权利要求11所述的冲泡单元，其特征在于，一个陶瓷盘形阀(70)用作为受控的阀。

13.按照权利要求11所述的冲泡单元，其特征在于，电磁阀用作为受控的阀。

14.按照权利要求11所述的冲泡单元，其特征在于，软管夹紧阀用作为受控的阀。

15.按照权利要求10或11所述的冲泡单元，其特征在于，在第二容纳装置上设置一个检验装置(8)，该检验装置与控制装置(72)连接，并且检验装置和控制装置这样构成，以致只在对接一个多份额容器时才开放向混合和起沫装置(27)的供水。

16.按照权利要求10或11所述的冲泡单元，其特征在于，在咖啡冲泡室(9)中设置一个检验装置(11a)，该检验装置与控制装置(72)连接，并且检验装置和控制装置这样构成，以致只在一个份额单元(10)处于咖啡冲泡室中时才开放向咖啡冲泡室的供水。

17.按照权利要求7所述的冲泡单元，其特征在于，在咖啡冲泡室(9)上设置一些检验装置，在咖啡冲泡室未关闭或在制备过程中打开时，这些检验装置中断制备水供给。

18.按照权利要求10和11所述的冲泡单元，其特征在于，控制装置(72)适用于，借助一个阀装置(70)和一些流量计(flow meter)(75，76)控制向咖啡冲泡室(6、9)及向混合和起沫装置(27)供水的一个固定编程的顺序和量，借此可以自动地制备一种咖啡奶饮料。

19.按照权利要求10和11所述的冲泡单元，其特征在于，在控制装置(72)中存储多个用于向咖啡冲泡室(6、9)和向混合和起沫装置(27)供水的顺序和量的程序，并且在控制装置中设置一个选择装置，利用该选择装置可选择其中一个存储的程序。

20.按照权利要求10和11所述的冲泡单元，其特征在于，可以手动地借助一些控制机构实现对制备顺序和各个饮料成分的相应的量的控制。

21.按照权利要求1所述的冲泡单元，其特征在于，冲泡单元配备有一个蒸汽发生器和一个蒸汽喷嘴。

Claims (22)

1.饮料制备机的冲泡单元，包括一个第一容纳装置，该第一容纳装置是一个具有一个排出口的咖啡冲泡室(6、9)，该咖啡冲泡室适用于容纳散装的咖啡粉或一个咖啡或可可份额单元(10)并且通过其使用制备一种饮料，其特征在于，冲泡单元配备有一个第二容纳装置，该第二容纳装置与一个对接装置(7，24，46，46a，65)一起适用于容纳一个可更换的盒装的用于奶粉的多份额容器(12，41，54，57，61)。

2.按照权利要求1所述的冲泡单元，其特征在于，对接装置(24，46，46a，65)配备有打开元件(26，50，66)，这些打开元件适用于在对接过程中打开一个多份额容器(12，41，54，57，61)的封闭元件(18，44，60)。

3.按照权利要求1所述的冲泡单元，其特征在于，冲泡单元配备有一个具有一个排出口(36)的混合和起沫装置(27)，该混合和起沫装置与第二容纳装置的对接装置(24，46，46a，65)连通并且适用于制备一种奶制品，特别是奶沫。

4.按照权利要求1和3所述的冲泡单元，其特征在于，冲泡单元配备有一个输送段(40)，该输送段连接对接装置(24，46，46a，65)与混合和起沫装置(27)并且在输送段中从对接装置向混合和起沫装置输送奶粉。

5.按照权利要求3所述的冲泡单元，其特征在于，混合和起沫装置(27)是可更换的。

6.按照权利要求3和5所述的冲泡单元，其特征在于，混合和起沫装置(27)构成为一次性部件。

7.按照权利要求1和3所述的冲泡单元，其特征在于，咖啡冲泡室(6、9)的排出口(6a、9a)与混合和起沫装置的排出口汇聚成一共同的排出口。

8.按照权利要求1所述的冲泡单元，其特征在于，咖啡冲泡室(9)的上部(11)设有密封元件和锁定元件，用于压力密封和流体密封地封闭第一容纳装置。

9.按照权利要求1所述的冲泡单元，其特征在于，为咖啡冲泡室(9)配置一个用于份额单元的自动的推料装置。

10.按照权利要求1和3所述的冲泡单元，其特征在于，在咖啡冲泡室(9)上及在混合和起沫装置(27)上设置一个用于两个装置的可同时活激的冲洗装置。

11.按照权利要求1和3所述的冲泡单元，其特征在于，各有一个供水管通向咖啡冲泡室(6、9)及混合和起沫装置(27)，并且利用一个控制装置(72)可激活供水，该控制装置这样构成，以致将水基本上同时供给咖啡冲泡室(6、9)及混合和起沫装置(27)或只供给咖啡冲泡室或只供给混合和起沫装置。

12.按照权利要求11所述的冲泡单元，其特征在于，控制装置(72)包括一个受控的阀装置(70)，经由该阀装置实现向咖啡冲泡室和向混合和起沫装置的供水。

13.按照权利要求12所述的冲泡单元，其特征在于，一个陶瓷盘形阀(70)用作为受控的阀。

14.按照权利要求12所述的冲泡单元，其特征在于，电磁阀用作为受控的阀。

15.按照权利要求12所述的冲泡单元，其特征在于，软管夹紧阀用作为受控的阀。

16.按照权利要求11或12之一所述的冲泡单元，其特征在于，在第二容纳装置上设置一个检验装置(8)，该检验装置与控制装置(72)连接，并且检验装置和控制装置这样构成，以致只在对接一个多份额容器时才开放向混合和起沫装置(27)的供水。

17.按照权利要求11或12所述的冲泡单元，其特征在于，在咖啡冲泡室(9)中设置一个检验装置(11a)，该检验装置与控制装置(72)连接，并且检验装置和控制装置这样构成，以致只在一个份额单元(10)处于咖啡冲泡室中时才开放向咖啡冲泡室的供水。

18.按照权利要求8所述的冲泡单元，其特征在于，在咖啡冲泡室(9)上设置一些检验装置，在咖啡冲泡室未关闭或在制备过程中打开时，这些检验装置中断制备水供给。

19.按照权利要求11和12所述的冲泡单元，其特征在于，控制装置(72)适用于，借助一个阀装置(70)和一些流量计(flow meter)(75，76)控制向咖啡冲泡室(6、9)及向混合和起沫装置(27)供水的一个固定编程的顺序和量，借此可以自动地制备一种咖啡奶饮料。

20.按照权利要求11和12所述的冲泡单元，其特征在于，在控制装置(72)中存储多个用于向咖啡冲泡室(6、9)和向混合和起沫装置(27)供水的顺序和量的程序，并且在控制装置中设置一个选择装置，利用该选择装置可选择其中一个存储的程序。

21.按照权利要求11和12所述的冲泡单元，其特征在于，可以手动地借助一些控制机构实现对制备顺序和各个饮料成分的相应的量的控制。

22.按照权利要求1所述的冲泡单元，其特征在于，冲泡单元配备有一个蒸汽发生器和一个蒸汽喷嘴。

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