CN101779603A - 一种提高广盐性海水鱼类品质的养殖方法 - Google Patents
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Abstract
一种提高广盐性海水鱼类品质的养殖方法，选择高品质健康苗种进行淡化后放入低盐度池塘中进行养殖；对达到商品规格前1～2个月的半成品鱼进行咸化后放入海上网箱进行净化养殖；强化饲料营养，通过在饲料中添加环保型添加剂预防病害发生，促进养殖鱼健康生长。停用各种药物，使商品鱼在色泽、口感上达到最佳，使鱼体内各种有害物质和残留药物代谢之安全范围。本发明养殖的海水鱼色泽和口感接近天然海水鱼，品质高、食用安全，可应用于各种广盐性海水鱼类养殖。
Description
技术领域
本发明涉及一种提高广盐性海水鱼类品质的养殖方法。
背景技术
目前海水鱼类的养殖以海上网箱养殖和池塘养殖为主。网箱养殖区域较为集中，病害多，难以防控，受天气和环境影响大，死亡率较高，风险大成本高，但产出的商品鱼的品相和肉质较好；池塘养殖病害较易控制，受天气和环境影响相对较低，成活率高，风险小成本较低，但产出的商品鱼品相和口感较差。部分企业和个人虽已转变为集约化养殖，但同样存在有些养殖者在养殖过程中长期使用营养不均衡的饲料或盲目追求生长速度，过度投喂，造成商品鱼体色差、肉质松弛、脂肪堆积过多而失去高档鱼应有的口感。在鱼病流行季节，养殖户往往一边采用药物治疗，一边捕捞上市，鱼药的使用没有达到规定的休药期，养殖产品的质量缺乏有效的监管手段，产品存在质量安全隐患。
发明内容
本发明的目的是针对目前广盐性海水鱼类养殖的困境，采用“二次养殖”方式，即低盐度池塘养殖与自然清洁海区网箱养殖相结合的养殖方法，取长补短，提高养殖效率和品质且成鱼食用安全的海水鱼类养殖方法。
本发明的步骤为：
A、选择健康、规格整齐的苗种，在放养前对鱼苗进行逐级淡化至合理的盐度范围；
B、淡化后的鱼种放入低盐度池塘中进行养殖，池塘面积以5～10亩，水深1.5m以上为宜，淤泥少，配备增氧机；
C、采用冰鲜杂鱼肉糜或鱼块或全价配合饲料投喂，根据鱼的种类、大小、水温、水质条件和健康状况等确定适当的投喂次数和投喂量；
D、池塘水色要求绿爽，pH值7以上，溶解氧6mg/L以上；
E、在鱼病发生季节，采用每隔10～15天用5～10kg/亩生石灰全塘泼洒，或0.5～1PPm的漂白粉调水全塘泼洒等常规方法进行病害防治；
F、当池塘中的养殖鱼达到达到商品规格前1～2个月时，进行逐级咸化至自然海区盐度后移至自然洁净海区网箱净化养殖；
G、停用各种药物，采用优质冰鲜杂鱼肉糜或鱼块或全价配合饲料进行投喂，通过在饵料中添加免疫多糖、渔用复合维生素、VC和微生态制剂来强化营养提高养殖鱼免疫力；
H、经净化20～50天即可捕捞上市。
本发明通过采用“二次养殖”方式，即低盐度池塘养殖与自然清洁海区网箱养殖相结合的养殖方法，取长补短，既避免了网箱养殖病害频繁防治难的弊病，又避免了池塘养殖品质较差的矛盾，从而提高养殖的成活率，提升水产品的商品品质，生产出健康食用安全的无公害水产品。
具体实施方式
实施例1
提高斜带石斑鱼品质的养殖包括以下步骤：
A、选择5～6cm的健康、规格整齐的苗种在水泥池中进行逐级淡化，养殖用水的比重按1.020、1.015、1.010、1.005、1.002的梯度逐级淡化过程，每一梯度持续时间2天；
B、淡化后的鱼种放入比重为1.002的低盐度池塘中，池塘面积8亩，水深1.7m，配备1.1kw增氧机4台，养殖密度为2000尾/亩；
C、采用冰鲜杂鱼肉糜添加少量鳗鱼粉，每天投喂1～2次，日投喂量为鱼体重的5～8％，根据鱼不同生长阶段、水温、水质条件和与健康状况适当调整投喂次数和投喂量；
D、维持池塘绿爽水色，pH值保持在7～8，溶解氧6mg/L以上；
E、在鱼病发生季节每隔10～15天用5～10kg/亩生石灰全塘泼洒，或用0.5～1PPm的漂白粉调水全塘泼洒，预防病害发生；
F、当鱼条重达450g以上时，养殖用水比重按1.005、1.010、1.015、1.020的梯度进行逐级咸化至自然海区盐度，每一梯度持续时间1天；
G、经咸化后的鱼移至自然洁净海区网箱净化养殖，放养密度为25尾/m3；
H、停用各种药物，采用优质冰鲜杂鱼肉糜或鱼块进行投喂，饵料中添加2‰免疫多糖、3‰渔用复合维生素、2‰水产饲用复合微生态制剂*，强化营养提高养殖鱼免疫力，每天投喂1～2次，日投喂量为鱼体重的5～8％；
I、经35天净化养殖条重达600克以上捕捞上市。
实施例2
提高卵形鲳鲹品质的养殖方法包括以下步骤：
A、选择3～5cm的健康、规格整齐的苗种在水泥池中进行逐级淡化，养殖用水的比重按1.020、1.015、1.010、1.005、1.003的梯度逐级淡化过程，每一梯度持续时间1天；
B、淡化后的鱼种放入比重为1.003的低盐度池塘中，池塘面积5亩，水深1.4m，配备1.1kw增氧机3台，养殖密度为2000尾/亩；
C、采用全价配合饲料，每天投喂2次，日投喂量为鱼体重的4～6％，根据鱼不同生长阶段、水温、水质条件和与健康状况适当调整投喂次数和投喂量；
D、维持池塘绿爽水色，pH值保持在7～8，溶解氧6mg/L以上；
E、在鱼病发生季节每隔10～15天用5～10kg/亩生石灰全塘泼洒，或用0.5～1PPm的漂白粉调水全塘泼洒，预防病害发生；
F、当鱼条重达350g以上时，养殖用水比重按1.005、1.010、1.015、1.020的梯度进行逐级咸化至自然海区盐度，每一梯度持续时间1天；
G、经咸化后的鱼移至自然洁净海区网箱净化养殖，放养密度为25尾/m3；
H、停用各种药物，采用优质冰鲜杂鱼肉糜或鱼块进行投喂，饵料中添加2‰免疫多糖、3‰渔用复合维生素、3‰VC和1‰水产饲用复合微生态制剂*，强化营养提高养殖鱼免疫力，每天投喂2次，日投喂量为鱼体重的4～6％；
I、经30天净化养殖条重达500克以上捕捞上市。
实施例3
提高尖吻鲈品质的养殖方法包括以下步骤：
A、选择2～3cm的健康、规格整齐的苗种在水泥池中进行逐级淡化，养殖用水的比重按1.020、1.015、1.010、1.005、1.001的梯度逐级淡化过程，每一梯度持续时间1天；
B、淡化后的鱼种放入比重为1.001的低盐度池塘中，池塘面积10亩，水深1.7m，配备1.1kw增氧机6台，养殖密度为3000尾/亩；
C、采用全价配合饲料或冰鲜小杂鱼，每天投喂2次，日投喂量为鱼体重的4～8％，根据鱼不同生长阶段、水温、水质条件和与健康状况适当调整投喂次数和投喂量；
D、维持池塘绿爽水色，pH值保持在7～8，溶解氧6mg/L以上；
E、在鱼病发生季节每隔10～15天用5～10kg/亩生石灰全塘泼洒，或用0.5～1PPm的漂白粉调水全塘泼洒，预防病害发生；
F、当鱼条重达400g以上时，养殖用水比重按1.005、1.010、1.015、1.020的梯度进行逐级咸化至自然海区盐度，每一梯度持续时间1天；
G、经咸化后的鱼移至自然洁净海区网箱净化养殖，放养密度为25尾/m3；
H、停用各种药物，采用全价配合饲料或冰鲜小杂鱼进行投喂，饵料中添加2‰免疫多糖、3‰渔用复合维生素、3‰VC和2‰水产饲用复合微生态制剂*，强化营养提高养殖鱼免疫力，每天投喂2次，日投喂量为鱼体重的4～8％；
I、经35天净化养殖条重达550克以上捕捞上市。
*注：水产饲用复合微生态制剂，包括芽孢杆菌、乳杆菌、酵母菌等多种益生菌及其代谢产物。
Claims (4)
1.一种提高广盐性海水鱼类品质的养殖方法，其特征在于包括以下步骤：
A、选择健康、规格整齐的苗种，在放养前对鱼苗进行逐级淡化至合理的盐度范围；
B、淡化后的鱼种放入低盐度池塘中进行养殖，池塘面积以5～10亩，水深1.5m以上为宜，淤泥少，配备增氧机；
C、采用冰鲜杂鱼肉糜或鱼块或全价配合饲料投喂，根据鱼的种类、大小、水温、水质条件和健康状况等确定适当的投喂次数和投喂量；
D、池塘水色要求绿爽，pH值7以上，溶解氧6mg/L以上；
E、在鱼病发生季节，采用每隔10～15天用5～10kg/亩生石灰全塘泼洒，或0.5～1PPm的漂白粉调水全塘泼洒等常规方法进行病害防治；
F、当池塘中的养殖鱼达到达到商品规格前1～2个月时，进行逐级咸化至自然海区盐度后移至自然洁净海区网箱净化养殖；
G、停用各种药物，采用优质冰鲜杂鱼肉糜或鱼块或全价配合饲料进行投喂，通过在饵料中添加免疫多糖、渔用复合维生素、VC和水产饲用复合微生态制剂来强化营养提高养殖鱼免疫力；
H、经净化20～50天即可捕捞上市。
2.据权利要求1所述的一种提高广盐性海水鱼类品质的养殖方法，其特征在于提高斜带石斑鱼品质的养殖包括以下步骤：
A、选择5～6cm的健康、规格整齐的苗种在水泥池中进行逐级淡化，养殖用水的比重按1.020、1.015、1.010、1.005、1.002的梯度逐级淡化过程，每一梯度持续时间2天；
B、淡化后的鱼种放入比重为1.002的低盐度池塘中，池塘面积8亩，水深1.7m，配备1.1kw增氧机4台，养殖密度为2000尾/亩；
C、采用冰鲜杂鱼肉糜添加少量鳗鱼粉，每天投喂1～2次，日投喂量为鱼体重的5～8％，根据鱼不同生长阶段、水温、水质条件和与健康状况适当调整投喂次数和投喂量；
D、维持池塘绿爽水色，pH值保持在7～8，溶解氧6mg/L以上；
E、在鱼病发生季节每隔10～15天用5～10kg/亩生石灰全塘泼洒，或用0.5～1PPm的漂白粉调水全塘泼洒，预防病害发生；
F、当鱼条重达450g以上时，养殖用水比重按1.005、1.010、1.015、1.020的梯度进行逐级咸化至自然海区盐度，每一梯度持续时间1天；
G、经咸化后的鱼移至自然洁净海区网箱净化养殖，放养密度为25尾/m3
H、停用各种药物，采用优质冰鲜杂鱼肉糜或鱼块进行投喂，饵料中添加2‰免疫多糖、3‰渔用复合维生素、2‰水产饲用复合微生态制剂*，强化营养提高养殖鱼免疫力，每天投喂1～2次，日投喂量为鱼体重的5～8％；
I、经35天净化养殖条重达600克以上捕捞上市。
3.据权利要求1所述的一种提高广盐性海水鱼类品质的养殖方法，其特征在于提高卵形鲳鲹品质的养殖方法包括以下步骤：
A、选择3～5cm的健康、规格整齐的苗种在水泥池中进行逐级淡化，养殖用水的比重按1.020、1.015、1.010、1.005、1.003的梯度逐级淡化过程，每一梯度持续时间1天；
B、淡化后的鱼种放入比重为1.003的低盐度池塘中，池塘面积5亩，水深1.4m，配备1.1kw增氧机3台，养殖密度为2000尾/亩；
C、采用全价配合饲料，每天投喂2次，日投喂量为鱼体重的4～6％，根据鱼不同生长阶段、水温、水质条件和与健康状况适当调整投喂次数和投喂量；
D、维持池塘绿爽水色，pH值保持在7～8，溶解氧6mg/L以上；
E、在鱼病发生季节每隔10～15天用5～10kg/亩生石灰全塘泼洒，或用0.5～1PPm的漂白粉调水全塘泼洒，预防病害发生；
F、当鱼条重达350g以上时，养殖用水比重按1.005、1.010、1.015、1.020的梯度进行逐级咸化至自然海区盐度，每一梯度持续时间1天；
G、经咸化后的鱼移至自然洁净海区网箱净化养殖，放养密度为25尾/m3；
H、停用各种药物，采用优质冰鲜杂鱼肉糜或鱼块进行投喂，饵料中添加2‰免疫多糖、3‰渔用复合维生素、3‰VC和1‰水产饲用复合微生态制剂*，强化营养提高养殖鱼免疫力，每天投喂2次，日投喂量为鱼体重的4～6％；
I、经30天净化养殖条重达500克以上捕捞上市。
4.据权利要求1所述的一种提高广盐性海水鱼类品质的养殖方法，其特征在于提高尖吻鲈品质的养殖方法包括以下步骤：
A、选择2～3cm的健康、规格整齐的苗种在水泥池中进行逐级淡化，养殖用水的比重按1.020、1.015、1.010、1.005、1.001的梯度逐级淡化过程，每一梯度持续时间1天；
B、淡化后的鱼种放入比重为1.001的低盐度池塘中，池塘面积10亩，水深1.7m，配备1.1kw增氧机6台，养殖密度为3000尾/亩；
C、采用全价配合饲料或冰鲜小杂鱼，每天投喂2次，日投喂量为鱼体重的4～8％，根据鱼不同生长阶段、水温、水质条件和与健康状况适当调整投喂次数和投喂量；
D、维持池塘绿爽水色，pH值保持在7～8，溶解氧6mg/L以上；
E、在鱼病发生季节每隔10～15天用5～10kg/亩生石灰全塘泼洒，或用0.5～1PPm的漂白粉调水全塘泼洒，预防病害发生；
F、当鱼条重达400g以上时，养殖用水比重按1.005、1.010、1.015、1.020的梯度进行逐级咸化至自然海区盐度，每一梯度持续时间1天；
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