CN102696516B - 一种鲳鱼低盐养殖方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种鲳鱼低盐养殖方法，其步骤为：(1)将养殖系统用消毒剂消毒，经淡水冲洗并浸泡后，注入盐度为12‰的海水；循环水系统还需投放酵母膏粉和光合细菌，运转循环水系统多天，培养过滤槽中的生物膜；(2)监测养殖环境，使其达到预先设定的环境指标；(3)将需要引入养殖系统的鲳鱼苗种先放入0.006‰的聚维酮碘的海水中浸泡10分钟，再用曝气淡水浸洗，然后放入养殖系统；(4)利用环形水流对苗种进行游向驯化，筛除不规则游向的个体，养殖过程中，保持系统中环形水流对苗种的刺激；(5)逐步降低海水盐度，降低后的海水盐度不低于8‰；(6)将鲳鱼苗种放入养殖系统后，第二天开始投喂饵料，每天清理残饵和粪便，投喂期间定期对养殖环境进行监测，补充同样盐度的低盐海水；(7)随着鲳鱼的生长逐步降低养殖密度，调整在1～8g/L的范围内。本发明可广泛应用于海水鱼低盐养殖领域中。

Description

一种鲳鱼低盐养殖方法
技术领域
本发明涉及一种水产养殖方法，特别是关于一种鲳属(Pampus)鱼类(简称：鲳鱼)低盐养殖方法。
背景技术
近年来，世界范围内的海水品种的淡化养殖已经成为水产养殖的一个重要发展方向。目前鲳鱼养殖在我国刚刚起步，实现鲳鱼咸淡水养殖可减轻和消除病害的发生，为消费者在市场上买到鲜活鲳鱼提供可能。进行鲳鱼咸淡水养殖会促进鲳鱼养殖业的健康持续发展，对利用我国咸淡水资源和促进鲳鱼产业技术升级具有重大意义。
发明内容
针对上述问题，本发明的目的是提供一种能实现高产量、高效率的鲳鱼低盐养殖方法。
为实现上述目的，本发明采取以下技术方案：一种鲳鱼低盐养殖方法，养殖在圆形流水或循环水系统进行(也可在低盐海水中进行圆形网箱和池塘养殖-直接投放驯化好的苗种)，其包括以下步骤：(1)将养殖系统用高锰酸钾消毒后，经淡水冲洗3次并浸泡1天后，注入盐度为12‰天然海水；循环水系统还需投放0.02g/L酵母膏粉和0.2ml/L光合细菌，运转循环水系统30天，培养过滤槽中的生物膜；(2)监测养殖环境，使其达到预先设定的环境指标；(3)检测合格后，将需要引入养殖系统的鲳鱼苗种先放入0.006‰的聚维酮碘的海水中浸泡后，再放入养殖系统；(4)利用环形水流对苗种进行游向驯化，筛除不规则游向的个体，养殖过程中保持系统中环形水流，并调整适宜水流速度；(5)最低将海水盐度由12‰逐步降低至8‰；(6)鲳鱼苗种放入养殖系统1天后开始投喂饵料，每天清理残饵和粪便，投喂期间每周对养殖环境进行一次监测，补充的低盐海水；(7)随着鲳鱼的生长逐步降低养殖密度，调整在1～8g/L的范围内。
所述步骤(2)中，所述环境指标为：所述养殖系统内的水温为18～24℃，光照时间和黑暗时间分别为12小时，pH值为7.5～8.5，溶氧浓度≥6.8mg/L，氨氮≤0.1mg/L，亚硝氮≤0.1mg/L，硫化物≤0.1mg/L。
所述养殖系统内的适宜水温为18-24℃，最佳水温为21℃。
所述步骤(3)中，所述0.006‰的聚维酮碘的海水盐度为养殖盐度12～20‰，溶氧浓度≥6.8mg/L；引入养殖系统的鲳鱼苗种体长为2.5～4.0cm，投放密度为800～1000尾/m3。
所述步骤(4)中，利用在圆形养殖系统中切线方向注入流水形成的环形水流对苗种进行游向驯化，经过三天驯化后筛除不规则游向的个体。驯化好的苗种也可直接投放低盐海水中的圆形网箱和池塘进行养殖。
所述步骤(4)中，所述适宜水流速度是指不使鲳鱼苗种因水流而产生倒退的速度，一般为每分钟3-6米
所述步骤(5)中，可将海水盐度由12‰逐步降到8‰，平均每三日降低1‰个盐度，持续喂养鲳鱼苗种。
所述步骤(6)中，为避免鲳鱼互相残食，苗种放入养殖系统1天后开始投喂饵料，每日投喂2-4次，可通过两种方式进行投喂：一是可将饲料粉加水制成食团固定在长形网状支持物上，制成饲料棒，慢慢放入水中让鲳鱼啄食；二是也可通过投喂颗粒、片剂饲料进行投喂，所述鲳鱼苗种体长为2.5～4.0cm时，投喂直径为1.0～1.2mm的缓沉性颗粒饵料；所述鲳鱼苗种体长增长至4.0～5.0cm时，投喂直径为1.5～2.2mm的缓沉性颗粒饵料；所述鲳鱼苗种体长增长至5.0～10cm时，投喂直径为2.3～2.5mm的缓沉性或浮性颗粒饵料；所述鲳鱼苗种体长增长至10cm以上时，投喂直径为3-5mm的缓沉性或浮性颗粒饵料，片剂饵料的尺寸可以适当增大。
本发明由于采取以上技术方案，其具有以下优点：1、本发明由于通过利用鲳鱼低盐下快速生长的生理特性和低盐度水域环境能降低鲳鱼用于调节渗透压的能量的机制，并且采用一次性降盐法，能够保证鲳鱼适应低盐的生长环境，从而达到促进生长的目的；2、利用在圆形养殖系统中切线方向注入流水形成的环形水流对苗种进行游向驯化，筛除不规则游向的不健康个体，养殖中保持适宜环形水流速度，可以有效地提高养殖密度；3、由于寄生虫适应在高盐度海水中生活，海水鱼类疾病尤其是像白点病等寄生虫类疾病容易发生，本发明采用一次性降盐法使寄生虫得到抑制，因此低盐养殖能在一定程度上有效防止海水鱼类寄生虫病的暴发；4、本发明采用的投喂时间和投喂方式，可有效地提高了成活率；5、本发明通过定期监测，并补充低盐海水和养殖水体中Ca2+浓度，能够有效防止养殖过程中造成的氨氮、亚硝氮的升高和Ca2+浓度过低，进而影响鲳鱼健康生长现象的发生。本发明可以广泛应用于低盐水产养殖领域中。
具体实施方式
本发明利用鲳鱼低盐下快速生长的生理特性和低盐度水域环境能降低鲳鱼用于调节渗透压的能量的机制：海水鱼类进入淡水时，水环境的渗透压由高变低，鱼类机体的渗透压调控会发生变化。当水环境的盐度和鱼体渗透压接近时(等渗溶液)，鲳鱼用于调节渗透压的能量降至最低，鱼体生长最快。盐度由30‰降到12‰是由高渗溶液向等渗溶液接近，此时不会出现大量死亡。盐度由12‰降到8‰或更低，是由等渗溶液浓度向低浓度过渡，鱼体的调渗机制将发生改变，当改变过于激烈时，鱼体可能会因为不能调节渗透压而死，所以要经过适当的驯化才能逐步适应。因此，若盐度下降过度或方法不当，会导致鱼类糖皮质类激素过多，抵抗力下降体力衰竭而死亡，故盐度下降要控制在一定范围内，并要依据一定的方法。下面结合实施例对本发明进行详细的描述。
本发明提供的一种鲳鱼低盐养殖方法，其包括以下步骤：
实施例一
1)准备养殖系统：
将现有技术中的养殖系统用高锰酸钾消毒后，经淡水冲洗3次并浸泡1天后，注入盐度为20‰的天然海水；循环水系统还需投放0.02g/L酵母膏和0.2m1/L光合细菌，运转循环水系统30天，培养过滤槽中的生物膜。
2)监测养殖环境，检查是否符合预先设定的环境指标：
养殖系统内的水温为24℃；光照时间需为12小时(7:00～19:00)，黑暗时间为12小时(19:00～次日7:00)；pH值为7.5、溶氧浓度为6.8mg/L、氨氮浓度为0.1mg/L、亚硝氮浓度为0.1mg/L、硫化物浓度为0.1mg/L。
3)经步骤2)检测合格后，将需要引入养殖系统的鲳鱼苗种先放入有充足氧气的0.006‰的聚维酮碘的海水中浸泡10分钟，浸泡后再将鲳鱼苗种用曝气淡水浸洗，然后放入养殖系统；
其中，0.006‰的聚维酮碘的海水盐度为20‰，溶氧浓度为6.8mg/L。引入养殖系统的鲳鱼苗种体长为4.0cm，投放密度为800尾/m3。
4)利用在圆形养殖系统中切线方向注入流水形成的环形水流对苗种进行游向驯化，流速控制在每分钟3米，经过三天驯化后筛除不规则游向的个体，养殖过程中保持系统中的水流。
5)鲳鱼苗种放入养殖系统1天后开始投喂饵料，每日4次放入相当鱼体重2.5％饲料棒，每天清理残饵和粪便，投喂期间每周至少对养殖环境进行一次监测，补充低盐海水，如需要对养殖水体补充Ca2+，使Ca2+浓度保持在250mg/L。
6)随着鲳鱼的生长逐步降低养殖密度，调整在1g/L的范围内。
实施例二
1)准备养殖系统：
将现有技术中的养殖系统用高锰酸钾消毒后，经淡水冲洗3次并浸泡1天后，注入盐度为16‰稀释后的天然海水；循环水系统还需投放0.02g/L酵母膏和0.2m1/L光合细菌，运转循环水系统30天，培养过滤槽中的生物膜。
2)监测养殖环境，检查是否符合预先设定的环境指标：
养殖系统内的水温为21℃；光照时间需为12小时(7:00～19:00)，黑暗时间为12小时(19:00～次日7:00)；pH值为8.0、溶氧浓度为7mg/L、氨氮浓度为0.05mg/L、亚硝氮浓度为0.05mg/L、硫化物浓度为0.05mg/L。
3)经步骤2)检测合格后，将需要引入养殖系统的鲳鱼苗种先放入有充足氧气的0.006‰的聚维酮碘海水中浸泡10分钟，浸泡后再将鲳鱼苗种用曝气淡水浸洗，然后放入养殖系统；
其中，0.006‰的聚维酮碘海水盐度为16‰，溶氧浓度为7mg/L。引入养殖系统的鲳鱼苗种体长为3.0cm，投放密度为900尾/m3。
4)利用在圆形养殖系统中切线方向注入流水形成的环形水流对苗种进行游向驯化，流速控制在每分钟5米，经过三天驯化后筛除不规则游向的个体，养殖过程中保持系统中的水流。
5)鲳鱼苗种放入养殖系统1天后开始投喂饵料，每天清理残饵和粪便，投喂期间每周对养殖环境进行一次监测，补充低盐海水，如需要对养殖水体补充Ca2+，使Ca2+浓度保持在200mg/L。
在鲳鱼苗种养殖前期即苗种体长为2.5～4.0cm时，投喂直径为1.0～1.2mm的缓沉性饵料；当鲳鱼苗种体长增长至4.0～5.5cm时，投喂直径为1.5～2.2mm的缓沉性饵料；当鲳鱼苗种体长增长至5.5cm～10cm时，投喂直径为2.3～2.5mm的缓沉性或浮性饵料；当鲳鱼苗种体长增长至10cm以上时，投喂直径为3～5mm的缓沉性或浮性饵料，片剂饵料的尺寸可以适当增大。在投喂快结束时，放入相当鱼体重0.5％的饲料棒。
6)随着鲳鱼的生长逐步降低养殖密度，调整在5g/L的范围内。
实施例三
1)准备养殖系统：
将现有技术中的养殖系统用高锰酸钾消毒后，经淡水冲洗3次并浸泡1天后，注入盐度为12‰稀释后的天然海水；循环水系统还需投放0.02g/L酵母膏和0.2m1/L光合细菌，运转循环水系统30天，培养过滤槽中的生物膜。
2)监测养殖环境，检查是否符合预先设定的环境指标：
养殖系统内的水温为18℃；光照时间需为12小时(7:00～19:00)，黑暗时间为12小时(19:00～次日7:00)；pH值为8.5、溶氧浓度为7.8mg/L、氨氮浓度为0.05mg/L、亚硝氮浓度为0.1mg/L、硫化物浓度为0.05mg/L。
3)经步骤2)检测合格后，将需要引入养殖系统的鲳鱼苗种先放入有充足氧气的0.006‰的聚维酮碘海水中浸泡10分钟，浸泡后再将鲳鱼苗种用曝气淡水浸洗，然后放入养殖系统；
其中，0.006‰的聚维酮碘海水盐度为12‰，溶氧浓度为7.8mg/L。引入养殖系统的鲳鱼苗种体长为2.5cm，投放密度为1000尾/m3。
4)利用在圆形养殖系统中切线方向注入流水形成的环形水流对苗种进行游向驯化，流速控制在每分钟6米，经过三天驯化后筛除不规则游向的个体，养殖过程中保持系统中的水流。
5)将海水盐度逐步降低至8‰，平均每三日降低1‰个盐度，持续喂养。
6)鲳鱼苗种放入养殖系统1天后开始投喂饵料，每天清理残饵和粪便，投喂期间每周对养殖环境进行一次监测，补充低盐海水，如需要对养殖水体补充Ca2+，使Ca2+浓度保持在150mg/L。
在鲳鱼苗种养殖前期即苗种体长为2.5～4.0cm时，投喂直径为1.0～1.2mm的缓沉性饵料；当鲳鱼苗种体长增长至4.0～5.5cm时，投喂直径为1.5～2.2mm的缓沉性饵料；当鲳鱼苗种体长增长至5.5cm～10cm时，投喂直径为2.3～2.5mm的缓沉性或浮性饵料；当鲳鱼苗种体长增长至10cm以上时，投喂直径为3～5mm的缓沉性或浮性饵料，片剂饵料的尺寸可以适当增大。
7)随着鲳鱼的生长逐步降低养殖密度，调整在8g/L的范围内。
血液寄生虫病是海水养殖鲳鱼死亡的主要原因，治疗鲳鱼苗种血液寄生虫病：由于在鲳鱼低盐养殖过程当中，寄生虫病不常见，治疗血液寄生虫病本发明通过在将甲硝唑和聚维酮碘溶液稀释后拌入饲料制成药饵，待药物完全被饲料吸收后，用此药饵投喂发病群体，投料尽量慢，以免药饵沉入水底后，药物散失对生物膜产生影响，要确保每条鱼均能吃到饲料，摄入药物。用量用法：5-6g甲硝唑/kg饲料和10％的聚维酮碘1-2m1/kg体重，每日两次，连用4日。
预防治疗鲳鱼苗种白点病：由于在鲳鱼低盐养殖过程当中，白点病不常见，为防止白点病发生本发明通过在换水前，用曝气淡水将鲳鱼苗种浸泡10分钟，可以有效地预防治疗鲳鱼白点病。
综上所述，本发明的鲳鱼低盐养殖方法利用鲳鱼低盐适应的生理特性和低盐度水域环境能降低鲳鱼用于调节渗透压的能量的机制，以及低盐环境下不适宜海水类寄生虫生活的原理，并且采用一次性和阶段式降盐法，从而能够保证鲳鱼逐步适应低盐的生长环境，达到促进生长的目的，并在一定程度上有效防止海水鱼类寄生虫病的暴发；通过环形水流进行苗种逆水游向驯化，有助于筛除不健康个体；在养殖过程中，保持环形水流并调整流速，可以保持鲳鱼群体健康，增加养殖密度。
上述各实施例仅用于说明本发明，实验参数是可以有所变化的，在本发明技术方案的基础上，凡根据本发明原理进行的改进和等同变换，均不应排除在本发明的保护范围之外。

Claims (10)

1.一种鲳鱼低盐养殖方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将养殖系统用消毒剂消毒，经淡水冲洗并浸泡后，注入盐度为12‰天然海水或经稀释的海水；循环水系统还需投放酵母膏粉和光合细菌，运转循环水系统多天，培养过滤槽中的生物膜；
(2)监测养殖环境，使其达到预先设定的环境指标；
(3)检测合格后，将需要引入养殖系统的鲳鱼苗种先放入0.006‰的聚维酮碘的海水中浸泡10分钟，再用曝气淡水浸洗，然后放入养殖系统；
(4)利用环形水流对苗种进行游向驯化，筛除不规则游向的个体，养殖过程中，保持系统中环形水流对苗种的刺激，并选择适宜的水流速度；
(5)逐步降低海水盐度，降低后的海水盐度不低于8‰；
(6)将鲳鱼苗种放入养殖系统后，第二天开始投喂饵料，每天清理残饵和粪便，投喂期间定期对养殖环境进行监测，补充同样盐度的低盐海水；
(7)随着鲳鱼的生长逐步降低养殖密度，调整在1～8g/L的范围内。
2.如权利要求1所述的一种鲳鱼低盐养殖方法，其特征在于：所述步骤(1)中，所述消毒剂为高锰酸钾，淡水冲洗3次，浸泡1天，循环水系统还需投放0.02g/L酵母膏粉和0.2ml/L光合细菌，运转循环水系统30天。
3.如权利要求1或2所述的一种鲳鱼低盐养殖方法，其特征在于：所述步骤(2)中，所述预先设定的环境指标为：所述养殖系统内的水温为18～24℃，光照时间和黑暗时间分别为12小时，pH值为7.5～8.5，溶氧浓度≥6.8mg/L，氨氮浓度≤0.1mg/L，亚硝氮浓度≤0.1mg/L，硫化物浓度≤0.1mg/L。
4.如权利要求3所述的一种鲳鱼低盐养殖方法，其特征在于：最佳水温为21℃，步骤(4)中的水流速度控制在每分钟3-6米。
5.如权利要求1所述的一种鲳鱼低盐养殖方法，其特征在于：所述步骤(3)中，所述0.006‰的聚维酮碘的海水的盐度为12-20‰，溶氧浓度≥6.8mg/L；引入养殖系统的鲳鱼苗种体长为2.5～4.0cm，投放密度为800～1000尾/m3。
6.如权利要求1所述的一种鲳鱼低盐养殖方法，其特征在于：所述步骤(5)中，将海水盐度由12‰逐步降到8‰，平均每三日降低1‰个盐度，持续喂养鲳鱼苗种。
7.如权利要求1所述的一种鲳鱼低盐养殖方法，其特征在于：所述步骤(5)中，所述鲳鱼苗种体长为2.5～4.0cm时，投喂直径为1.0～1.2mm的缓沉性饵料；所述鲳鱼苗种体长增长至4.0～5.5cm时，投喂直径为1.5～2.2mm的缓沉性饵料；所述鲳鱼苗种体长增长至5.5～10cm时，投喂直径为2.3～2.5mm的缓沉性或浮性饵料；所述鲳鱼苗种体长增长至10cm以上时，投喂直径为3～5mm的缓沉性或浮性饵料，或每日投喂鱼体重5-10％的饲料棒，放入水中让鲳鱼慢慢啄食。
8.如权利要求1所述的一种鲳鱼低盐养殖方法，其特征在于：所述步骤(6)中，保持Ca2+浓度在150-250mg/L。
9.如权利要求1所述的一种鲳鱼低盐养殖方法，其特征在于：所述步骤(6)中，为治疗寄生虫病所述饵料为将甲硝唑和聚维酮碘溶液稀释后拌入饲料制成的药饵。
10.如权利要求1所述的一种鲳鱼低盐养殖方法，其特征在于：
所述步骤(1)中，所述消毒剂为高锰酸钾，淡水冲洗3次，浸泡1天，循环水系统还需投放0.02g/L酵母膏粉和0.2ml/L光合细菌，运转循环水系统30天；
所述步骤(2)中，所述预先设定的环境指标为：所述养殖系统内的水温为18～24℃，光照时间和黑暗时间分别为12小时，pH值为7.5～8.5，溶氧浓度≥6.8mg/L，氨氮≤0.1mg/L，亚硝氮≤0.1mg/L，硫化物≤0.1mg/L；
所述步骤(3)中，所述0.006‰的聚维酮碘的海水的盐度为12-20‰，溶氧浓度≥6.8mg/L；引入养殖系统的鲳鱼苗种体长为2.5～4.0cm，投放密度为800～1000尾/m3；
所述步骤(5)中，将海水盐度由12‰逐步降到8‰，平均每三日降低1‰个盐度，持续喂养鲳鱼苗种；
所述步骤(5)中，所述鲳鱼苗种体长为2.5～4.0cm时，投喂直径为1.0～1.2mm的缓沉性饵料；所述鲳鱼苗种体长增长至4.0～5.5cm时，投喂直径为1.5～2.2mm的缓沉性饵料；所述鲳鱼苗种体长增长至5.5～10cm时，投喂直径为2.3～2.5mm的缓沉性或浮性饵料；所述鲳鱼苗种体长增长至10cm以上时，投喂直径为3～5mm的缓沉性饵料；或每日投喂鱼体重5-10％的饲料棒，放入水中让鲳鱼慢慢啄食。
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