CN101756176A - 一种防辐射保护视力的保健食品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种防辐射保护视力的保健食品及其制备方法，属于食品领域。用作日常饮料，提高人体对辐射的抵抗能力。由绿茶、决明子、枸杞子、桑叶、白菊花组成。制备方法是决明子、枸杞子、桑叶混合加水提取，制干浸膏粉。白菊花80～90℃温度条件下水浸，制干浸膏粉。取绿茶80～90℃温度条件下水浸，制干浸膏粉。混合干浸膏粉，加入辅料制粒，得冲饮颗粒。本发明的积极效果是：本着药、食同源的理论，利用枸杞子、绿茶、白菊花具有防辐射功能，决明子、绿茶，具有清热平肝、润肠通便、明目益睛的功效。枸杞子、白菊花、桑叶的明目作用，相互协同，得到一种能够增强机体免疫力、缓解眼睛疲劳，提高人体的抗辐射能力，保护视力的日常食品。
Description
技术领域
本发明属于食品技术领域，具体涉及一种防辐射保护视力的保健食品及其制备方法。
背景技术
办公软件里，电脑是我们最重要的一件办公用品，但是，当我们享受着电脑带给我们的一切方便的同时，也不得不接受它在身心两方面对我们健康的威胁。由于显示器热度过高，在工作时就会有相当多的电磁辐射，它会使空气发生电离作用，不断产生正电荷(正离子)，并不断与空气中的负离子中和，导致负离子的含量几乎为零。负离子多有益，正离子就多有害，长期处于正离子过多的环境中，它们通过呼吸进入肺，然后随血液循环被输送到人体的各个组织，使人的血液、体液呈酸性，延缓身体正常的代谢功能，使毒素囤积在体内。使人失眠、免疫力下降、女性内分泌紊乱等。
电脑族除了多接触到电磁辐射外，电脑荧光屏的闪动对眼睛也有较强的刺激作用。长期使用电脑者，易患眼病。由于电脑族久坐电脑前，看东西较近，迫使眼睫状肌处于收缩紧张状态，从而使晶体变凸以适应视近物，眼睛长期处于紧张状态而得不到休息就会导致近视。视觉的过度疲劳还会引起房水运行受阻，较易导致青光眼。同时，干眼症、白内障、角膜溃疡和视网膜剥脱等，也是长期使用电脑者易患的眼病。
久看电视的人及B超声波、X光、同位素的工作人员，眼睛中的视紫红质大量消耗，损害视力，电磁辐射的存在也影响健康。
虽然人们早已意识到上述危害，但多从辐射的隔离上寻找防护技术方案，还没有从提高人体自身抵抗能力的一面提出过防护措施
发明内容
本发明的目的是提供一种防辐射保护视力的保健食品，用于作为日常饮料，提高人体对电脑、电视及微波、超声波、X光、同位素等辐射的抵抗能力。保持在现代工作、生活环境下的人体的健康水平。
本发明的另一个目的是提供一种上述保健食品的制备方法，使本发明的保健食品得以商品化生产。
本发明的由下述原料组成：
绿茶100～300重量份、决明子50～150重量份、枸杞子100～200重量份、桑叶50～200重量份、白菊花50～200重量份。
其制备方法包括下述步骤：
1、制备冲饮颗粒。
(1)取决明子50～150重量份、枸杞子100～200重量份、桑叶50～200重量份，清洗干净，加水提取，滤过提取液，再将提取液减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.05～1.10，喷雾干燥，得干浸膏粉
(2)取白菊花50～200重量份，80～90℃温度条件下水浸，过滤，减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.05～1.10，喷雾干燥，得干浸膏粉。
(3)取绿茶100～300重量份，80～90℃温度条件下水浸，过滤提取液，再将提取液减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.05～1.10，喷雾干燥，得干浸膏粉。
(4)将步骤(1)、步骤(2)、步骤(3)得到的干浸膏粉混合，再加入白砂糖或木糖醇，混合，粉碎，过100目筛，混匀，干法制粒，得冲饮颗粒。
2、制备口服液或果冻。
(1)取决明子50～150重量份、枸杞子100～200重量份、桑叶50～200重量份，清洗干净，加水提取，滤过提取液，再将提取液减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.15～1.20的稠膏，加乙醇使含醇量为总重量的70％；
(2)取白菊花50～200重量份，80～90℃温度条件下水浸，过滤，减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.15～1.20的稠膏，加乙醇使含醇量为为总重量的70％，放置过夜；
(3)取绿茶100～300重量份，80～90℃温度条件下水浸，过滤提取液，再将提取液减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.15～1.20的稠膏，加乙醇使含醇量为为总重量的70％，放置过夜；
(4)分别回收步骤(1)、步骤(2)、步骤(3)所得物中的乙醇至无醇味，离心，合并滤液，上清液中加入果葡糖浆150～500重量份或木糖醇240～650重量份，山梨酸钾1～2.5重量份，加纯化水至总重为2000-5000重量份，滤过，滤液灌装，灭菌，得口服液。
(5)分别回收步骤(1)、步骤(2)、步骤(3)所得物中的乙醇至无醇味，离心，合并滤液，加纯化水至总重量为5000重量份，之后加入果冻粉30重量份、白砂糖400重量份、山梨酸钾3重量份，再加水至总重量为6000重量份，水浴加热使颗粒物溶解后加入苹果香精6重量份，罐装，杀菌，放冷，得含本发明成分的果冻。
本发明依据
配方依据
决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。味甘，平。归肝、肾经。滋补肝肾，益精明目。现代医学研究证实其含有多糖、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，是古今养生的最佳选择。其中的氨基酸及微量元素为人体所必须摄入的营养成分，β-胡萝卜素具有改善视力的功能，而枸杞多糖则具有提高人体免疫力、滋阴补肾、益精明目、延缓衰老、抗辐射损伤等免疫促进作用。
桑叶为桑科植物桑的叶。味苦、甘，性寒。归肺、肝经。功效疏散风热、清肺润燥、清肝明目。一种药物兼有清、润两种功效。
白菊花为菊科植物菊的根。性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。现代药理表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。白菊花还具有防辐射作用，是通过促进造血过程，刺激淋巴组织，增强人体免疫性而实现。
绿茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮绿茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。目前绿茶已经成为最流行的保健品。绿茶中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。此外，绿茶中还含有胡萝卜素，它在肠壁和肝脏的作用下，可以转变为维生素A。而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。
本发明的积极效果是：本着药、食同源的理论，利用枸杞子、绿茶、白菊花具有防辐射功能的药材；决明子、绿茶，具有清热平肝、润肠通便、明目益睛的功效。枸杞子、白菊花、桑叶的明目作用，相互组合、协同，得到增强机体免疫力、缓解眼睛疲劳，提高人体的抗辐射能力，保护视力的日常食品。
试验结论及方法
本发明经过动物功能试验证明具有以下优点：
(1)无毒性：急性毒性试验和亚急性毒性试验证明，本发明为纯天然保健食品，无任何毒副作用。
(2)改善和预防视疲劳，保护视力：应用本发明产品对随机抽选的50名电脑族进行临床的自身对照观察，观察2周后，结果视疲劳症状改善率达96.88％，视力不良的改善率达63.62％，近点调节改善率达68.50％，因此认为该产品具有改善和预防视疲劳，保护视力的作用。
(3)防辐射作用：取100只体重18～22g小鼠，分成5组，每组20只。第1组(对照组)不作辐射线照射，灌服生理盐水。第2～5组分别接受单次7.5Gy(致死量)的60Coγ射线全身照射后，第2组(单放组)灌服生理盐水，第3、4、5组分别灌服低、中、高本发明口服液，每天1次，连续30天。结果存活率为第1～5组分别为100％、0、45％、50％、70％。
具体实施方式
实施例1：
配方：决明子50g、枸杞子100g、桑叶200g、白菊花150g、绿茶300g
工艺过程如下：
取配方量决明子、枸杞子、桑叶三味药材洗净，加水提取2次，第一次1小时，加生药材重量8倍的水；第二次30分钟，加生药材重量6倍的水。合并2次提取液，滤过，减压浓缩提取液至在80℃测得相对密度为1.05～1.10，喷雾干燥；取白菊花，80～90℃温浸2次，每次加10倍重量水，每次浸30分钟，过滤，减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.05～1.10，喷雾干燥；取绿茶，80～90℃温浸2次，每次加10倍重量水，每次30分钟，过滤，减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.05～1.10，喷雾干燥；将三次喷雾干燥得到的上述干浸膏粉加木糖醇至总重量500g，混合，粉碎，过100目筛，混匀，干法制粒，分装即可。
实施例2：
配方：决明子80g、枸杞子150g、桑叶200g、白菊花150g、绿茶300g
其制备工艺如下：
制成速溶茶工艺：取配方量决明子、枸杞子、桑叶三味药材洗净，加水提取2次，第一次1小时，加生药材重量8倍的水；第二次0.5小时，加生药材重量6倍的水。合并2次提取液，滤过，减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.05～1.10，喷雾干燥；取白菊花，80～90℃温浸2次，每次加10倍重量水，每次30分钟，过滤，减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.05～1.10，喷雾干燥；取绿茶，80～90℃温浸2次，每次加10倍重量水，每次30分钟，过滤，减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.05～1.10，喷雾干燥；将喷雾干燥得到的上述干浸膏粉加白砂糖至总重500g，混合，粉碎，过100目筛，混匀，干法制粒，分装即可。
实施例3：
配方：决明子150g、枸杞子100g、桑叶50g、白菊花150g、绿茶100g
其制备工艺如下：
取配方量决明子、枸杞子、桑叶三味药材洗净，加水提取2次，第一次1小时，加生药材重量8倍的水；第二次0.5小时，加生药材重量6倍的水。合并2次提取液，滤过，减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.15～1.20的稠膏，加乙醇使含醇量为总重量70％；取白菊花，80～90℃温浸2次，每次加10倍重量水，每次30分钟，过滤，减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.15～1.20的稠膏，加乙醇使含醇量为总重量70％，放置过夜；取绿茶，80～90℃温浸2次，每次加10倍重量水，每次30分钟，过滤，减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.15～1.20的稠膏，加乙醇使含醇量为总重量70％，放置过夜；分别回收乙醇至无醇味，离心，合并滤液，上清液中加入果葡糖浆150g、山梨酸钾1g，加纯化水至总重2000g，滤过，滤液灌装，灭菌，即得。
实施例4：
配方：决明子150g、枸杞子100g、桑叶100g、白菊花200g、绿茶100g
其制备工艺如下：
取配方量决明子、枸杞子、桑叶三味药材洗净，加水提取2次，第一次1小时，加生药材重量8倍的水；第二次0.5小时，加生药材重量6倍的水。合并2次提取液，滤过，减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.15～1.20的稠膏，加乙醇使含醇量为总重量70％；取白菊花，80～90℃温浸2次，每次加10倍重量水，每次30分钟，过滤，减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.15～1.20的稠膏，加乙醇使含醇量为总重量70％，放置过夜；取绿茶，80～90℃温浸2次，每次加10倍重量水，每次30分钟，过滤，减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.15～1.20的稠膏，加乙醇使含醇量为总重量70％，放置过夜；分别回收乙醇至无醇味，离心，合并滤液，上清液中加入木糖醇650g、山梨酸钾2.5g，加纯化水至总重5000g，滤过，滤液灌装，灭菌，即得。
实施例5：
配方：决明子60g、枸杞子120g、桑叶160g、白菊花60g、绿茶150g
其制备工艺如下：
取配方量决明子、枸杞子、桑叶三味药材洗净，加水提取2次，第一次1小时，加生药材重量8倍的水；第二次0.5小时，加生药材重量6倍的水。合并2次提取液，滤过，减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.15～1.20的稠膏，加乙醇使含醇量为总重量70％，放置过夜；取白菊花，80～90℃温浸2次，每次加10倍重量水，每次30分钟，过滤，减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.15～1.20的稠膏，加乙醇使含醇量为总重量70％，放置过夜；取绿茶，80～90℃温浸2次，每次加10倍重量水，每次30分钟，过滤，减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.15～1.20的稠膏，加乙醇使含醇量为总重量70％，放置过夜；分别回收乙醇至无醇味，离心，合并滤液，加纯化水至总重5000g，加入果冻粉30g、白砂糖400g、山梨酸钾3g，加水至总重6000g，水浴加热溶解后加入苹果香精6g，罐装，杀菌，放冷即得。
实施例6：
配方：决明子100g、枸杞子150g、桑叶50g、白菊花100g、绿茶200g
其制备工艺如下：
取配方量决明子、枸杞子、桑叶三味药材洗净，加水提取2次，第一次1小时，加生药材重量8倍的水；第二次0.5小时，加生药材重量6倍的水。合并2次提取液，滤过，减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.15～1.20的稠膏，加乙醇使含醇量为总重量70％，放置过夜；取白菊花，80～90℃温浸2次，每次加10倍重量水，每次30分钟，过滤，减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.15～1.20的稠膏，加乙醇使含醇量为总重量70％，放置过夜；取绿茶，80～90℃温浸2次，每次加10倍重量水，每次30分钟，过滤，减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.15～1.20的稠膏，加乙醇使含醇量为总重量70％，放置过夜；分别回收乙醇至无醇味，离心，合并滤液，加纯化水至总重5000g，加入果冻粉30g、白砂糖400g、山梨酸钾3g，加水至总重6000g，水浴加热溶解后加入苹果香精6g，罐装，杀菌，放冷即得。
Claims (3)
1.一种防辐射保护视力的保健食品，其特征是：由下述原料组成：
绿茶100～300重量份、决明子50～150重量份、枸杞子100～200重量份、桑叶50～200重量份、白菊花50～200重量份。
2.一种权利要求1的防辐射保护视力的保健食品的制备方法，其特征是包括下述步骤：
(1)取决明子50～150重量份、枸杞子100～200重量份、桑叶50～200重量份，清洗干净，加水提取，滤过提取液，再将提取液减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.05～1.10，喷雾干燥，得干浸膏粉；
(2)取白菊花50～200重量份，80～90℃温度条件下水浸，过滤，减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.05～1.10，喷雾干燥，得干浸膏粉；
(3)取绿茶100～300重量份，80～90℃温度条件下水浸、过滤提取液，再将提取液减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.05～1.10，喷雾干燥，得干浸膏粉；
(4)将步骤(1)、步骤(2)、步骤(3)得到的干浸膏粉混合，再加入白砂糖或木糖醇，混合，粉碎，过100目筛，混匀，干法制粒，得冲饮颗粒。
3.一种权利要求1的防辐射保护视力的保健食品的制备方法，其特征是包括下述步骤：
(1)取决明子50～150重量份、枸杞子100～200重量份、桑叶50～200重量份，清洗干净，加水提取，滤过提取液，再将提取液减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.15～1.20的稠膏，加乙醇使含醇量为总重量的70％；
(2)取白菊花50～200重量份，80～90℃温度条件下水浸，过滤，减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.15～1.20的稠膏，加乙醇使含醇量为为总重量的70％，放置过夜；
(3)取绿茶100～300重量份，80～90℃温度条件下水浸，过滤提取液，再将提取液减压浓缩至在80℃测得相对密度为1.15～1.20的稠膏，加乙醇使含醇量为为总重量的70％，放置过夜；
(4)分别回收步骤(1)、步骤(2)、步骤(3)所得物中的乙醇至无醇味，离心，合并滤液，上清液中加入果葡糖浆150～500重量份或木糖醇240～650重量份，山梨酸钾1～2.5重量份，加纯化水至总重为2000-5000重量份，滤过，滤液灌装，灭菌，得口服液；
或分别回收步骤(1)、步骤(2)、步骤(3)所得物中的乙醇至无醇味，离心，合并滤液，加纯化水至总重量为5000重量份，之后加入果冻粉30重量份、白砂糖400重量份、山梨酸钾3重量份，再加水至总重量为6000重量份，水浴加热使颗粒物溶解后加入苹果香精6重量份，罐装，杀菌，放冷，得含本发明成分的果冻。
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