CN101695330A - 一种苦瓜茶的制作方法 - Google Patents
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Abstract
一种苦瓜茶的制作方法，涉及保健品或茶的制作技术领域，经清洗、切片、于40～45℃烘箱中烘干1～3小时、于65～75℃烘箱中烘干1～2小时、密封，置于常温下回软2～3月、于75～85℃烘箱中烘干1～2小时，然后分袋密封包装、灭菌处理。制成的产品营养成份流失少，还能保持其呈绿色，看相好，便于人们泡饮。
Description
技术领域
本发明涉及保健品或茶的制作技术领域。
背景技术
众所周知，苦瓜具有一定的药用价值，经常食用苦瓜利于身体健康。但由于新鲜的苦瓜不利保存，因此现在人们开发了苦瓜茶，即将苦瓜制成干片，食用时只需以热水泡开，食之液，即可替代新鲜苦瓜。
但现行市场上的苦瓜茶的制作工艺上参差不齐，特别是制作过程式中应保留的营养受到破坏，故，从色相上已成黄，食用价值大打拆扣。
发明内容
本发明目的在于提供一种色泽好、营养成份高的苦瓜茶的制作方法。
本发明包括以下工艺步骤：
1)清洗；
2)切片；
3)于40～45℃烘箱中烘干1～3小时；
4)于65～75℃烘箱中烘干1～2小时；
5)密封，置于常温下回软2～3月；
6)于75～85℃烘箱中烘干1～2小时；
7)分袋密封包装；
8)灭菌处理。
其中，所述灭菌处理可以为微波处理，也可以为幅射处理。
本发明经过以上工艺步骤，制成的产品营养成份流失少，还能保持其呈绿色，看相好，便于人们泡饮。
具体实施方式：
工艺步骤：
1)清洗；
2)切片；
3)于40～45℃烘箱中烘干1～3小时；
4)于65～75℃烘箱中烘干1～2小时；
5)密封，置于常温下回软2～3月；
6)于75～85℃烘箱中烘干1～2小时；
7)分袋密封包装；
8)灭菌处理，可以为微波处理，也可以为幅射处理。
Claims (3)
1.一种苦瓜茶的制作方法，先清洗，然后切片，其特征在于还包括以下工艺步骤：
1)于40～45℃烘箱中烘干1～3小时；
2)于65～75℃烘箱中烘干1～2小时；
3)密封，置于常温下回软2～3月；
4)于75～85℃烘箱中烘干1～2小时；
5)分袋密封包装；
6)灭菌处理。
2.根据权利要求1所述苦瓜茶的制作方法，其特征在于所述灭菌处理为微波处理。
3.根据权利要求1所述苦瓜茶的制作方法，其特征在于所述灭菌处理为幅射处理。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN200910234121A CN101695330A (zh) | 2009-10-12 | 2009-10-12 | 一种苦瓜茶的制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN200910234121A CN101695330A (zh) | 2009-10-12 | 2009-10-12 | 一种苦瓜茶的制作方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101695330A true CN101695330A (zh) | 2010-04-21 |
Family
ID=42140490
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN200910234121A Pending CN101695330A (zh) | 2009-10-12 | 2009-10-12 | 一种苦瓜茶的制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101695330A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103109962A (zh) * | 2013-03-15 | 2013-05-22 | 福建省农业科学院甘蔗研究所 | 新型野苦瓜茶的制备方法 |
| CN103385327A (zh) * | 2012-05-09 | 2013-11-13 | 王坤清 | 一种山苦瓜茶的工业化生产方法 |
| CN104904919A (zh) * | 2014-03-16 | 2015-09-16 | 四川省通宝食品有限公司 | 一种苦瓜养生干及其生产方法 |
-
2009
- 2009-10-12 CN CN200910234121A patent/CN101695330A/zh active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103385327A (zh) * | 2012-05-09 | 2013-11-13 | 王坤清 | 一种山苦瓜茶的工业化生产方法 |
| CN103109962A (zh) * | 2013-03-15 | 2013-05-22 | 福建省农业科学院甘蔗研究所 | 新型野苦瓜茶的制备方法 |
| CN104904919A (zh) * | 2014-03-16 | 2015-09-16 | 四川省通宝食品有限公司 | 一种苦瓜养生干及其生产方法 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20100421 |