CN101683160A - 一种健胃速食饼的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种健胃速食饼的制备方法。本品香甜、脆酥可口，健胃消食，是一种强身益寿的速食方便食品。

Description

一种健胃速食饼的制备方法
本发明涉及一种食用饼特别是一种健胃速食饼的制备方法。
本发明的目的是提供一种食用方便，健胃消食制作工序简单的速食饼的制备方法。
本发明是这样实现的，其特征在于：
白扁豆   15-100g     淮山药 15-100g      鸡内金  10-50g
莲子肉   15-100g     党参   10-50g       东山楂  20-150g
小麦面粉 1000-1500g  白糖   100-2000g    酵母粉  1-50g
麻油     50-500g     黑芝麻 100-500g
首先将白扁豆、淮山药、鸡内金、莲子肉、党参、东山楂研细末过筛后与小麦面粉调匀，再将白糖、酵母粉、麻油加入水中搅拌后加入药末和小麦面粉充分和匀后放入板模内压成饼坯撒上黑芝麻后放在烘箱内烤熟后即可食用。本品即为香甜、脆酥可口、健胃消食，是一种强身益寿的速食方便食品。
实施例：
白扁豆   50g      淮山药  50g     鸡内金   30g
莲子肉   50g      党参    30g     东山楂   100g
小麦面粉 1000g    白糖    500g    酵母粉   10g
麻油     300g     黑芝麻  200g
首先将白扁豆、淮山药、鸡内金、莲子肉、党参、东山楂研细末过筛后与小麦面粉调匀，再将白糖、酵母粉、麻油加入水中，搅拌后加入药末和小麦面粉充分和匀后放在25℃的室内发酵，待发酵好的面块放入板模内压成饼坯撒上黑芝麻后放在烘箱内烤熟后即可食用。

Claims (3)

1.本发明涉及一种健胃速食饼的制备方法，其特征在于：
白扁豆15-100g       淮山药15-100g      鸡内金10-50g
莲子肉15-100g       党  参10-50g       东山楂20-150g
小麦面粉1000-1500g  白  糖100-2000g    酵母粉1-50g
麻  油50-500g       黑芝麻100-500g。
2.根据权利要求1所述，首先将白扁豆、淮山药、鸡内金、莲子肉、党参、东山楂研细末过筛后与小麦面粉调匀。
3.根据权利要求1所述，将白糖、酵母粉、麻油加入水中搅拌后加入药末和小麦面粉，充分和匀放在20-40℃的室内发酵后放板模内压成饼坯。
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PB01 Publication
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