CN101647512A - 动物饲用多源性脂肪混合物及应用此混合物的微胶囊 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种动物饲用的多源性脂肪混合物，由二种以上的油脂混合而成，混合物中包括长链脂肪酸和中链脂肪酸，且长链脂肪酸和中链脂肪酸之重量比为30～90∶60～10。应用动物饲用的多源性脂肪混合物的微胶囊，原料重量百分比为：多源性油脂混合物25～80％、复合乳化剂F0.8～4％、硬酯酰乳酸钠0.8～4％、酪朊酸钠0.3～5％、包被物10～70％。本发明符合动物生长性能，使动物生产性能得以充分表达出来。实验证明：仔猪饲喂后比单一源性脂肪的料肉比改善了4.96％。采用本发明脂肪酸模式和脂肪产品，哺乳母猪饲喂后仔猪断奶窝重增加了3.96％。肉仔鸡饲喂本发明比单一源性脂肪料肉比改善了3.96％。
Description
技术领域
本发明涉及动物饲用的多源性脂肪混合物，并涉及应用此混合物的微胶囊，属于动物饲料加工的技术领域。
背景技术
油脂作为高能量物质是饲料原料的首选。饲料生产过程常常添加单一油脂，以达到补充能量的目的。换言之，补充能量是添加油脂的主要动机。但是，油脂内在的脂肪酸结构往往没有引起足够的重视。
其实，不同动物对饲料中脂肪酸结构和组成是有不同要求的。譬如说，对于猪来说，饲料不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之重量比达到2.5∶1.0时，猪只生产性能表现最佳，而对于蛋鸡来说，饲料不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之重量比则为1.5∶1.0时，蛋鸡生产性能表现最佳。要达到这种最佳比例，靠添加单一油脂很难实现，只有依靠多源性油脂才能配制出最佳比例。另外，将动物源性和植物源性油脂按一定比例(譬如重量比50∶50)添加时，油脂的消化吸收利用率比单一添加动物源性或植物源性油脂高出5％以上。
由此可见，对动物饲料用脂肪结构进行研究，开发出适于动物饲用的多源性脂肪混合物，并将其应用于生产饲料产品，实有必要。
发明内容
本发明的目的在于提供一种动物饲用的多源性脂肪混合物及应用此混合物的微胶囊，以符合动物生长性能，使动物生产性能得以充分表达出来。
为了实现上述目的，本发明的解决方案是：
动物饲用的多源性脂肪混合物，由二种以上的油脂混合而成，混合物中包括长链脂肪酸和中链脂肪酸，且长链脂肪酸和中链脂肪酸之重量比为30～90∶60～10。
所述混合物中还包括短链脂肪酸，且长链脂肪酸、中链脂肪酸和短链脂肪酸之重量比为30～90∶60～10∶10～0。
所述油脂是：丁酸甘油脂、动物乳脂、动物油脂、鱼油、椰子油、棕榈油、橄榄油、花生油、米糠油、芝麻油、棉籽油、玉米油、葵花籽油、亚油酸型红花油、油酸型红花油、葡萄籽油、豆油、菜籽油、双低菜籽(Canola)油或芥子油。
所述短链脂肪酸为碳链中碳原子少于6个的脂肪酸，中链脂肪酸为碳链中碳原子有6～12个的脂肪酸，长链脂肪酸为碳链中碳原子超过12个的脂肪酸。
应用动物饲用的多源性脂肪混合物的微胶囊，由下列原料按重量百分比配制而成：多源性油脂混合物25～80％、复合乳化剂F0.8～4％、硬酯酰乳酸钠0.8～4％、酪朊酸钠0.3～5％、包被物10～70％。
所述复合乳化剂F是由单硬脂酸甘油脂38％和双硬脂酸甘油脂62％混合而成。
所述包被物是糊精、糖浆、乳清粉或乳糖中的一种或两种以上的混合。
采用上述方案后，本发明脂肪酸模式，限定了长链脂肪酸和中链脂肪酸的比例，由此可以确定多源性脂肪混合物中各油脂的含量，这样配制出来的多源性脂肪混合物更符合动物生长性能，可使动物生产性能得以充分表达出来。实验证明：仔猪饲喂多源性脂肪混合物比单一源性脂肪的料肉比(FCR)改善了4.96％。采用本发明脂肪酸模式和特殊工艺生产出来的脂肪产品，哺乳母猪饲喂后仔猪断奶窝重增加了3.96％。肉仔鸡饲喂多源性脂肪混合物比单一源性脂肪料肉比(FCR)改善了3.96％。
另外，由于油脂不饱和程度越高，越容易被空气中的氧气和饲料里的铜、铁等组分氧化，大大缩减了饲料终产品的货架期，所以，本发明利用微胶囊包被技术，将油脂包覆，阻隔了油脂与空气和饲料组分的直接接触，从而保存了饲料组分中各自的营养价值，并且延长了饲料终产品的货架期。
具体实施方式
实施例一
猪用理想脂肪酸模式的多源性油脂混合物，按重量百分比，由椰子油60％、三文鱼油33％、丁酸甘油脂7％混合而成。其中，长链脂肪酸、中链脂肪酸和短链脂肪酸的重量比为42∶50∶8，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的重量比为2.3∶1.0，动物源性脂肪酸和植物源性脂肪酸的重量比为33∶67。
广西某猪场，试验时间为2008年5月。107只断奶仔猪根据体重、性别和母源随机分成6窝(或重复)，每窝17-20只仔猪，试验组和对照组各3窝。对照组仔猪饲喂基础日粮(内含2％豆油)，实验组仔猪饲喂试验日粮(即基础日粮中2％豆油全部由本案多源性油脂混合物替代)，试验期为7天。结果如下：
多源性油脂混合物替代豆油对断奶仔猪生产性能的影响
实施例二
种猪用理想脂肪酸模式的多源性油脂混合物，按重量百分比，由椰子油30％、三文鱼油63％、丁酸甘油脂7％混合而成，其中，长链脂肪酸、中链脂肪酸和短链脂肪酸的重量比为65∶28∶7，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的重量比为2.3∶1.0，动物源性脂肪酸和植物源性脂肪酸的重量比为63∶37。
福建福清某种猪场，试验时间为2009年2月。60只3-4胎次长X大二元哺乳母猪，根据体况分成2组，即对照组(基础日粮内含3％棕榈硬酯脂肪粉)和实验组(基础日粮内含3％棕榈硬酯脂肪粉全部由本案多源性油脂混合物替代)，试验期为25天，从分娩到25天断奶饲喂。结果如下：
多源性油脂混合物替代棕榈硬酯对哺乳母猪生产性能的影响
| 对照组 | 实验组 | 改善率(％) | |
| 母猪数(只) | 30 | 30 | - |
| 平均窝产仔数(只) | 10.5 | 10.6 | - |
| 只猪出生重(Kg) | 1.45 | 1.45 | - |
| 第25天乳脂率(％) | 6.70 | 6.90 | +2.90 |
| 25日龄断奶仔猪重(Kg) | 7.03 | 7.32 | +3.96 |
实施例三
禽专用理想脂肪酸模式的多源性油脂混合物，按重量百分比，由椰子油20％、棕榈油65％、豆油12％、丁酸甘油脂3％混合而成。其中，长链脂肪酸、中链脂肪酸和短链脂肪酸的重量比为80∶17∶3，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的重量比为1.5∶1.0。
216只1日龄AA肉仔鸡随机分成2组，即对照组和实验组，每组6个重复，每个重复18只鸡。对照组(基础日粮内含2％猪油)和实验组(基础日粮内含2％猪油全部由本案多源性油脂混合物替代)分三阶段饲喂，试验期为51天。结果如下：
多源性油脂混合物替代猪油对肉仔鸡生产性能的影响
| 对照组 | 实验组 | 改善率(％) | |
| 鸡数(只) | 108 | 108 | - |
| 增重(Kg/只) | 2.54±0.04 | 2.59±0.04 | +1.93 |
| 耗料量(Kg/只) | 5.25±0.09 | 5.23±0.10 | -0.38 |
| 料肉比(FCR) | 2.10±0.06 | 2.02±0.05 | -3.96 |
Claims (10)
1、动物饲用的多源性脂肪混合物，其特征在于：由二种以上的油脂混合而成，混合物中包括长链脂肪酸和中链脂肪酸，且长链脂肪酸和中链脂肪酸之重量比为30～90∶60～10。
2、如权利要求1所述之动物饲用的多源性脂肪混合物，其特征在于：混合物中还包括短链脂肪酸，且长链脂肪酸、中链脂肪酸和短链脂肪酸之重量比为30～90∶60～10∶10～0。
3、如权利要求2所述之动物饲用的多源性脂肪混合物，其特征在于：短链脂肪酸为碳链中碳原子少于6个的脂肪酸，中链脂肪酸为碳链中碳原子有6～12个的脂肪酸，长链脂肪酸为碳链中碳原子超过12个的脂肪酸。
4、如权利要求1或2所述之动物饲用的多源性脂肪混合物，其特征在于：油脂是：丁酸甘油脂、动物乳脂、动物油脂、鱼油、椰子油、棕榈油、橄榄油、花生油、米糠油、芝麻油、棉籽油、玉米油、葵花籽油、亚油酸型红花油、油酸型红花油、葡萄籽油、豆油、菜籽油、双低菜籽油或芥子油。
5、应用动物饲用的多源性脂肪混合物的微胶囊，其特征在于：由下列原料按重量百分比配制而成：多源性油脂混合物25～80％、复合乳化剂F0.8～4％、硬酯酰乳酸钠0.8～4％、酪朊酸钠0.3～5％、包被物10～70％；多源性油脂混合物由二种以上的油脂混合而成，混合物中包括长链脂肪酸和中链脂肪酸，且长链脂肪酸和中链脂肪酸之重量比为30～90∶60～10。
6、如权利要求5所述之应用动物饲用的多源性脂肪混合物的微胶囊，其特征在于：多源性油脂混合物中还包括短链脂肪酸，且长链脂肪酸、中链脂肪酸和短链脂肪酸之重量比为30～90∶60～10∶10～0。
7、如权利要求6所述之应用动物饲用的多源性脂肪混合物的微胶囊，其特征在于：短链脂肪酸为碳链中碳原子少于6个的脂肪酸，中链脂肪酸为碳链中碳原子有6～12个的脂肪酸，长链脂肪酸为碳链中碳原子超过12个的脂肪酸。
8、如权利要求5或6所述之应用动物饲用的多源性脂肪混合物的微胶囊，其特征在于：油脂是：丁酸甘油脂、动物乳脂、动物油脂、鱼油、椰子油、棕榈油、橄榄油、花生油、米糠油、芝麻油、棉籽油、玉米油、葵花籽油、亚油酸型红花油、油酸型红花油、葡萄籽油、豆油、菜籽油、双低菜籽油或芥子油。
9、如权利要求5所述之应用动物饲用的多源性脂肪混合物的微胶囊，其特征在于：复合乳化剂F是由单硬脂酸甘油脂38％和双硬脂酸甘油脂62％混合而成。
10、如权利要求5所述之应用动物饲用的多源性脂肪混合物的微胶囊，其特征在于：包被物是糊精、糖浆、乳清粉或乳糖中的一种或两种以上的混合。
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