CN101611867A - 一种药膳片剂及其制作方法 - Google Patents

Abstract

一种药膳片剂的制作方法，其特征在于：该药膳片剂由13％猴头菇、13％赤灵芝、18％黄芪、13％天麻、13％首乌、10％淀粉、15％鸡肉、2％食盐、2％味精及1％白胡椒粉组成。将原料预处理后，经过熬煮、浓缩、配液、与辅料混合均匀，制片干燥，最后筛选、包装。

Description

一种药膳片剂及其制作方法

技术领域

本发明属于一种口服含片。

背景技术

药膳食品，不是一般的营养食品，是现代所称的功能性食品，是膳食保健的最高端。中药与食物科学相配，就能做到药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别是能满足人们“厌于药，喜于食”的天性，且取料广泛，易于普及。但是，由于人们对药性的不熟悉造成“相反或相畏”，使原有的药性破坏或降低，更有甚的变成“毒药”。我们现在针对这方面开发了新型药膳剂型——含片，使人们在轻松愉快的环境下达到强身健体的功效。

发明内容

让人们在轻松含服时，达到强身健体的效果，将药食同源体现在工业产品上。本发明提供了一种药膳片剂及其制作方法。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：将原料预处理后，经过熬煮、浓缩、配液、与辅料混合均匀，制片干燥，最后筛选、包装。

本发明的益处是，产品能具有一定程度的养生功效。

本发明所述的一种药膳片剂，它的原料组分如下：13％猴头菇、13％赤灵芝、18％黄芪、13％天麻、13％首乌、10％淀粉、15％净鸡肉、2％的食盐、2％味精、1％白胡椒粉组成。

具体流程如下：

1、预处理。将猴头菇、黄芪、天麻、首乌、赤灵芝去杂、破碎；净鸡肉改小块3com*3com；食盐、味精、胡椒粉粉碎过100目。

2、熬煮。将经过处理的猴头菇、黄芪、天麻、首乌、赤灵芝、净鸡肉块、胡椒粉下加层锅加20倍物料质量的水熬制。煮开后，加盖熬煮至Brix＝5，取出汤汁待用。

3、真空浓缩。将熬煮后的汤汁，真空浓缩至20％的浓度。

4、配液。将浓缩后的汤汁加处理过的食盐、味精加入调味。

5、混合。调好味的药膳浓缩液加入10％的淀粉，混合搅拌均匀。

6、制片干燥。用设备磨具将原料压片成型，干燥至水分小于3％。

7、筛选包装。将破损及不符合规格的去除，按照销售要求包装。

Claims (2)

1、一种药膳片剂，其配方特征在于：该药膳片剂由13％猴头菇、13％赤灵芝、18％黄芪、13％天麻、13％首乌、10％淀粉、15％鸡肉、2％食盐、2％味精及1％白胡椒粉组成。

2、根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于它的工艺步骤分：预处理→破碎→熬煮→真空浓缩→配液→混合→制片干燥→筛选包装。