CN101597304A - 植酸提取的新方法 - Google Patents
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Abstract
植酸提取的新方法是以粮食加工的副产品中的米糠、麦麸等为原材料，用浸提、分离、沉淀、酸化、浓缩等过程，在这方法中，所用原材料在pH1.8－3.2的有机酸液中，在常温下浸提3.5－6.5小时。浸提液先用硝酸钠中和至pH3－5.5，再用0.4－0.6mol氢氧化钠中和至pH6－7。本方法不使用无机酸，减少了提取过程中的设备腐蚀和环境污染，本方法所提取的植酸可作食品的添加剂。使用本方法提取，比传统的提取方法提高提取率10％，其植酸含量提高8－14％。
Description
技术领域
本发明是一种利用粮食加工的副产品中提取植酸的新方法。
背景技术
植酸(phytic acid)是一种广泛存在于植物中的有机化合物，化学名称为：环己醇六磷酸脂，又称为肌醇六磷酸脂，化学式C6H18P6O24，分子量660.8，它属酸性，可溶于水，很难溶于醇、苯等有机溶剂。它不以游离态形存在，外观淡黄色或黄褐色。在植物中，其含量又以米糠、油菜籽、玉米胚芽，麦麸含量较高。
植酸有着独特的生理、药理功性，广泛应用在医药、化工、日用品、食品、保健、饮料、水果保鲜等领域。目前，欧美、以色列、澳大利亚等国家列为最环保的重要化工原料，其需求量逐年增加。
植酸提取有二种方法：一种用肌醇和无机磷酸为原料，经化学合成而取得。目前工业上主要是用粮食加工的副产品的传统的提取方法。方法包含：浸提、分离、沉淀、酸化、浓缩等工艺，一方面要用大量的酸、碱和水，而且生产周期较长，同时，PH和温度一旦调控不当，不仅分离提取难，而且还把杂质带进产品中，严重影响产品质量和提取率。
2004年出版的《精细化工原料及中间》一文中介绍了一种萃取法，即从米糠中用萃取法提取植酸。此外，《中国粮油》2004.NO.1，P56-60也公开发表了用沉淀转化法直接从油菜籽及籽饼中提取植酸方法，以草酸溶液提取效果较好。
发明内容
本发明是对传统提取的改进。本发明新方法除了浸提、分离、沉淀(中和)、酸化、浓缩等过程外，新方法是在浸提时，不必用无机强酸，仅使用弱有机酸。即：将原料放到PH1.8-3.2的弱酸中，在常温3.5-6.5小时浸提，结束后再分离，酸化、浓缩，取得植酸。
在本发明中，先用醋酸钠中和至PH3-5.5，再用0.4-0.6mol氢氧化钠中和PH6-7，酸化时也使用弱有机酸。
与传统方法相比，本发明的新方法可以提高提取率10％，其植酸含量也可提高8-14％.
具体实施方式
1.取米糠或麸10kg，放置5-10％的醋酸中，调PH1.8-3.2，常温下浸提3.5-6.5小时，然后用醋酸钠中和PH3-5.5，再用0.4-0.6mol氢氧化钠中和PH6-7，使其沉淀。再将洗涤后放入15-20％草酸，调PH1.6静量、过滤、分离，再用树脂吸附、脱盐、去杂等处理，然后，脱色、浓缩，可提取0.9-1.1kg浓度为60％的植酸。
Claims (3)
1.植酸提取的新方法，它以粮食加工的副食产品中的米糠、麦麸等为原材料，包含浸提、分离、沉淀、酸化、浓缩等过程，其特征在于：所用原材料在PH1.8-3.2的有机酸液中浸提3.5-6.5小时。
2.根据权利要求1所述的植酸提取的新方法，其特征在于所用浸液为醋酸或柠檬酸、草酸。
3.根据权利要求1或2植酸提取的方法，其特征在于：用醋酸钠中和沉淀，醋酸钠调到PH3-5.5.然后用0.4-0.6mol氢氧化钠调PH6-7。
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| CNA2008100479256A CN101597304A (zh) | 2008-06-05 | 2008-06-05 | 植酸提取的新方法 |
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Country Status (1)
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107098928A (zh) * | 2017-06-20 | 2017-08-29 | 中国科学院青岛生物能源与过程研究所 | 植酸提取的方法 |
| CN110256487A (zh) * | 2019-07-11 | 2019-09-20 | 刘秀丽 | 一种高纯度液体植酸的制备方法 |
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2008
- 2008-06-05 CN CNA2008100479256A patent/CN101597304A/zh active Pending
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| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Open date: 20091209 |