CN101597304A - 植酸提取的新方法 - Google Patents

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Abstract

植酸提取的新方法是以粮食加工的副产品中的米糠、麦麸等为原材料,用浸提、分离、沉淀、酸化、浓缩等过程,在这方法中,所用原材料在pH1.8-3.2的有机酸液中,在常温下浸提3.5-6.5小时。浸提液先用硝酸钠中和至pH3-5.5,再用0.4-0.6mol氢氧化钠中和至pH6-7。本方法不使用无机酸,减少了提取过程中的设备腐蚀和环境污染,本方法所提取的植酸可作食品的添加剂。使用本方法提取,比传统的提取方法提高提取率10%,其植酸含量提高8-14%。

Description

植酸提取的新方法
技术领域
本发明是一种利用粮食加工的副产品中提取植酸的新方法。
背景技术
植酸(phytic acid)是一种广泛存在于植物中的有机化合物,化学名称为:环己醇六磷酸脂,又称为肌醇六磷酸脂,化学式C6H18P6O24,分子量660.8,它属酸性,可溶于水,很难溶于醇、苯等有机溶剂。它不以游离态形存在,外观淡黄色或黄褐色。在植物中,其含量又以米糠、油菜籽、玉米胚芽,麦麸含量较高。
植酸有着独特的生理、药理功性,广泛应用在医药、化工、日用品、食品、保健、饮料、水果保鲜等领域。目前,欧美、以色列、澳大利亚等国家列为最环保的重要化工原料,其需求量逐年增加。
植酸提取有二种方法:一种用肌醇和无机磷酸为原料,经化学合成而取得。目前工业上主要是用粮食加工的副产品的传统的提取方法。方法包含:浸提、分离、沉淀、酸化、浓缩等工艺,一方面要用大量的酸、碱和水,而且生产周期较长,同时,PH和温度一旦调控不当,不仅分离提取难,而且还把杂质带进产品中,严重影响产品质量和提取率。
2004年出版的《精细化工原料及中间》一文中介绍了一种萃取法,即从米糠中用萃取法提取植酸。此外,《中国粮油》2004.NO.1,P56-60也公开发表了用沉淀转化法直接从油菜籽及籽饼中提取植酸方法,以草酸溶液提取效果较好。
发明内容
本发明是对传统提取的改进。本发明新方法除了浸提、分离、沉淀(中和)、酸化、浓缩等过程外,新方法是在浸提时,不必用无机强酸,仅使用弱有机酸。即:将原料放到PH1.8-3.2的弱酸中,在常温3.5-6.5小时浸提,结束后再分离,酸化、浓缩,取得植酸。
在本发明中,先用醋酸钠中和至PH3-5.5,再用0.4-0.6mol氢氧化钠中和PH6-7,酸化时也使用弱有机酸。
与传统方法相比,本发明的新方法可以提高提取率10%,其植酸含量也可提高8-14%.
具体实施方式
1.取米糠或麸10kg,放置5-10%的醋酸中,调PH1.8-3.2,常温下浸提3.5-6.5小时,然后用醋酸钠中和PH3-5.5,再用0.4-0.6mol氢氧化钠中和PH6-7,使其沉淀。再将洗涤后放入15-20%草酸,调PH1.6静量、过滤、分离,再用树脂吸附、脱盐、去杂等处理,然后,脱色、浓缩,可提取0.9-1.1kg浓度为60%的植酸。

Claims (3)

1.植酸提取的新方法,它以粮食加工的副食产品中的米糠、麦麸等为原材料,包含浸提、分离、沉淀、酸化、浓缩等过程,其特征在于:所用原材料在PH1.8-3.2的有机酸液中浸提3.5-6.5小时。
2.根据权利要求1所述的植酸提取的新方法,其特征在于所用浸液为醋酸或柠檬酸、草酸。
3.根据权利要求1或2植酸提取的方法,其特征在于:用醋酸钠中和沉淀,醋酸钠调到PH3-5.5.然后用0.4-0.6mol氢氧化钠调PH6-7。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107098928A (zh) * 2017-06-20 2017-08-29 中国科学院青岛生物能源与过程研究所 植酸提取的方法
CN110256487A (zh) * 2019-07-11 2019-09-20 刘秀丽 一种高纯度液体植酸的制备方法

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Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Open date: 20091209