CN101558878B - 含牡丹叶的降血压、降血脂袋泡茶及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种含牡丹叶的降血压、降血脂袋泡茶，其特征在于由牡丹叶、山楂、杜仲、桑叶、茉莉花组成，各组分的重量百分比为：牡丹叶15-60％；山楂10-50％；杜仲5-40％；桑叶0-30％；茉莉花10-50％。本发明具有延缓血管硬化作用，提高免疫能力，改善脑部血液循环之效，可缓解因高血压、高血脂引起的头痛、头晕、目眩、耳鸣、腰酸腿痛等症状，且携带方便。
Description
技术领域
本发明属于一种茶，具体是一种含牡丹叶的降血压、降血脂袋泡茶及其制作方法。
背景技术
铜陵牡丹为铜陵道地药材，为安徽省四大药材之首，牡丹叶具有抗炎、抗菌，镇静、安神，降血压，增强免疫力，促进肌肤的微循环，减缓色素沉淀等效果，铜陵人常常用牡丹来制作食物食用，但牡丹叶的产品仍没有真正的问世。
社会进步了，经济发展了，生活富裕了，节奏变快了，工作压力变大了，人们吃得好了，动得少了，人们突然间发现“三高”病症越来越多了，随着人们健康意识的增强，对病证也有了全面的了解，预防和治疗高血压已是一个社会问题。高血压患者和临界性高血压需要终生持续不间断用药，一是给高血压患者增加了很重的经济负担；二是由于长期不间断用药，对高血压患者的胃、肝、肾等脏器会造成很大的损害，据相关调查，严重地高血压会导致各个内脏器官衰弱、损害，而长期用药物预防和控制高血压，会给高血压患者带来很大的身体损伤和心理压力，无形中又影响了高血压患者血压的稳定。
发明内容
本发明的目的是提供一种含牡丹叶的降血压、降血脂袋泡茶，具有延缓血管硬化作用，提高免疫能力，改善脑部血液循环之效，可缓解高血压、高血脂引起的头痛、头晕、目晕、耳鸣、腰酸腿痛等症状。
本发明的技术方案如下：
含牡丹叶的降血压、降血脂袋泡茶，其特征在于由干品牡丹叶、山楂、杜仲、桑叶、茉莉花组成，各组分的重量百分比为：
牡丹叶15-60％；
山楂10-50％；
杜仲5-40％；
桑叶0-30％；
茉莉花10-50％。
所述含牡丹叶的降血压、降血脂袋泡茶，其特征在于各组分的重量百分比为：
牡丹叶30-50％；
山楂10-30％；
茉莉花10-25％；
杜仲5-20％；
桑叶1-10％。
所述含牡丹叶的降血压、降血脂袋泡茶的制作方法，其特征在于：
(1)牡丹叶制备：采收春末夏初较为完整的牡丹叶，放于热水中煮1-5分钟，捞出，置于清水中，捞出，沥水，晒干而成；
(2)袋泡茶制备：分别称取各组分干品，用淋水冲洗干净，置于烘房中烘干或晒干，然后放置于粉碎机中分别进行粉碎，过筛，留用10-40目之间的合格粗粉，将所得合格粗粉再次进行烘干，将粗粉的含水量控制在5％以内，不合格的粗粉再进行粉碎，过筛，留用10-40目之间的合格粗粉，按重量百分比称取各组分合格粗粉，置于三维运动混合机中进行混合，用红外灭菌后，抽样检验，检验合格后，再置于袋泡茶包装机中包装成袋，再进行外层包装，即为成品。
本发明中的牡丹叶采于铜陵牡丹GMP种植基地，春末夏初时采收较为完整的牡丹叶。性味苦、淡、平，归肝、脾经，活血化瘀之效，牡丹叶中主要含有没食子酸、聚酚、花青色素、类黄酮、冷凝儿茶酚、单宁酸、绿原酸、矿物盐、维他命C及B群；具有清热凉血、抗炎、抗菌、镇静、安神、降血压、增强免疫力、促进肌肤的微循环、减缓色素沉淀等效果。
本发明所用的山楂，山楂中有效成分总黄酮对血小板、红细胞电泳均有增速作用，有利于改善血流动力学，提高红细胞及血小板表面电荷，增加细胞之间的斥力，加快血液流速，减少聚集黏附，对实验性动脉粥样硬化有治疗作用，能显著升高低密度脂蛋白受体(LDLR)，抑制脂质过氧化物，预防脂质代谢紊乱，显著性降低血清及丙二醛(MDA)含量，增强红细胞和超氧化物歧化酶(SOD)的活性。
本发明中的杜仲，药理研究资料显示，杜仲皮所含的糖类、生物碱、绿原酸、桃叶珊瑚苷均有不同程度的降压作用，另外从杜仲皮中的含环烯醚萜苷类和木脂素类提取物也能降低血压。
本发明中桑叶含有7-氨基丁酸、γ-氨基丁酸、甾醇、类黄酮等成分，药理研究表明，7-氨基丁酸具有降低血压的功能；γ-氨基丁酸对血压有明显的抑制作用，食用桑叶数日后，发现血压升高的频率减少；甾醇能抑制肠道内胆固醇的吸收；桑叶中含有的黄酮类也能抑制胆固醇的吸收，并能改善肝功能。根据肝脏组织病理切片，结果发现血清总胆固醇及中性脂肪都有不同程度的下降，足以说明，桑叶具有抑制脂肪肝的形成和降低血清脂肪的作用。
本发明含18种氨基酸，其中机体内不能合成的必需氨基酸占3.281％、半必需氨基酸占1.843％、第一限制性氨基酸赖氨酸占0.454％，还含有多种功能性成分，如矿物质、维生素、食物纤维、植物甾醇、黄酮类等，具有降血糖、降血压、降低胆固醇、抗衰老、调节消化系统和排泄系统、防癌抗癌、提高免疫力等药理作用，主要对血小板、红细胞电泳均有增速作用，加快血液流速，减少聚集黏附。从而达到降低血压、血脂，对正常血压维持、保护的作用。
本发明的一种含牡丹叶的降血压、降血脂袋泡茶，由于原材料独特，为新资源食品，拥有独特的配方，不但具有降血压、降血脂作用，还能维持正常血压、血脂的平衡，缓解疲劳，增强记忆能力，头脑清醒，平衡五脏六腑的生理功能。
本发明的一种含牡丹叶的降血压、降血脂袋泡茶，不仅食用方便，吸收快，有良好的预防和治疗作用。
本发明将牡丹叶进行了炮制，解决了牡丹叶的青气、涩味，并配伍山楂、杜仲、桑叶、茉莉花等中草药，不仅保持了牡丹叶原有纯正的清香气味、金黄汤色、透明汤底、清新干爽、气味芬芳的特点，还含有多种氨基酸、矿物质等营养成分，长期饮用，具有延缓血管硬化，改善心脑血管功能，提高免疫能力，改善脑部血液循环之效，对高血压引起的头痛、头晕、目眩、耳鸣、腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效，起到降低高血压、高血脂，又能维持及保护正常血压的作用。本发明采用袋泡茶剂型，饮用携带方便。
具体实施方式
含牡丹叶的降血压、降血脂袋泡茶，其特征在于由干品牡丹叶、山楂、杜仲、桑叶、茉莉花组成，各组分的重量百分比为：
牡丹叶15-60％；
山楂10-50％；
杜仲5-40％；
桑叶0-30％；
茉莉花10-50％。
将制备出含牡丹叶的降血压、降血脂袋泡茶的口感、汤色进行比较，优化原辅料各组分的重量百分比为：
牡丹叶30-50％；
山楂10-30％；
茉莉花10-25％；
杜仲5-20％；
桑叶1-10％。
所述的含牡丹叶的降血压、降血脂袋泡茶的制作方法，其特征在于：
(1)牡丹叶制备：采收春末夏初较为完整的牡丹叶，放于热水中煮1-15分钟，捞出，置于清水中，捞出，沥水，晒干而成；
经过优化后，牡丹叶预处理方法确定为：采收春末夏初较为完整的牡丹叶，放于热水中煮1-5分钟，捞出，置于清水中，捞出，沥水，晒干而成，此牡丹叶原料为纯天然制品。见表1：
表1牡丹叶预处理时间筛选表
| 试验号 | 处理时间 | 形态 | 汤色 | 汤底 |
| 1 | 1-5min | 完整、绿色 | 金黄色 | 透明 |
| 2 | 5-10min | 完整、深绿色 | 浅黄色 | 透明 |
| 3 | 10-15min | 完整、枯萎、深绿 | 浅黄色 | 有沉淀 |
从上表中，以汤色、汤底为指标，可以判断，牡丹叶处理在1-5分钟为佳。
(2)袋泡茶制备：分别称取各组分干品，用淋水冲洗干净，分别测定水分，(水分标准≤7％)，置于烘房中烘干或晒干，然后放置于粉碎机中分别进行粉碎，过筛，留用10-40目之间的合格粗粉，将所得合格粗粉再次进行烘干，将粗粉的含水量控制在5％以内，将不合格的粗粉再进行粉碎，过筛，留用10-40目之间的合格粗粉，按重量百分比称取各组分合格的粗粉，置于三维运动混合机中进行混合，用红外灭菌后，抽样检验，检验合格后，于袋泡茶包装机中进行包装成袋，再进行外层包装，即为成品。
实施例一：
1、牡丹叶预处理
牡丹叶：采收春末夏初较为完整的牡丹叶，放于热水中煮1-5分钟，捞出，置于清水中，捞出，沥水，晒干而成，此牡丹叶原料为纯天然制品。
2、制备工艺
称取各种原料，牡丹叶10kg，山楂5kg，茉莉花6kg，杜仲5kg，桑叶2kg，用淋水冲洗干净，置于烘房中烘干或晒干，分别测定水分，(水分标准≤7％)，放置于粉碎机中分别进行粉碎，过筛，留用10-40目之间的合格粗粉，将所得合格合格粗粉再次进行烘干，将粗粉的含水量控制在5％以内，将不合格最粗粉再进行粉碎，过筛，留用10-40目之间的合格粗粉，称取各组分合格的粗粉，以干重量计，即牡丹叶6kg，山楂2.5kg，茉莉花4kg，杜仲2.5kg，桑叶1kg，将上述原料置于三维运动混合机中进行混合，用红外灭菌后，抽样检验，检验合格后，放入袋泡茶包装机中进行包装成袋，每袋1.6g，再进行内外双重包装，即为成品。
取出内袋1份，置于盛有80℃250ml水中，浸泡5分钟，观察品尝，金黄色汤色、透明汤底、清香气味。
实施例二：
1、牡丹叶预处理
牡丹叶：采收春末夏初较为完整的牡丹叶，放于热水中煮1-5分钟，捞出，置于清水中，捞出，沥水，晒干而成，此牡丹叶原料为纯天然制品。
2、制备工艺
称取各种原料，牡丹叶10kg，山楂6kg，茉莉花4kg，杜仲2kg，桑叶2kg，用淋水冲洗干净，置于烘房中烘干或晒干，分别测定水分，(水分标准≤7％)，放置于粉碎机中分别进行粉碎，过筛，留用10-40目之间的合格粗粉，将所得合格粗粉再次进行烘干，将粗粉的含水量控制在5％以内，然后将不合格最粗粉再进行粉碎，过筛，留用10-40目之间的合格粗粉，称取各组分合格的粗粉，以干重量计，即牡丹叶8kg，山楂4kg，茉莉花2kg，杜仲1.2g，桑叶0.8kg，将上述原料置于三维运动混合机中进行混合，用红外灭菌后，抽样检验，检验合格后，放入袋泡茶包装机中进行包装成袋，每袋1.6g，再进行外层包装，即为成品。
取出内袋1份，置于盛有80℃250ml水中，浸泡5分钟，观察品尝，金黄色汤色、透明汤底、清香气味。
下面用药理试验阐明本发明的疗效作用，通过建立高血压模型降压试验和降脂试验为目的，对实施例一、实施例二进行疗效论述。
1、降血压药理实验
(1)模型建立：按照经典Goldblatt方法造模，按两肾一夹法(2KIC)建立肾性高血压大鼠模型。SD在实验室适应性喂养1周，测定其基础血压。造模成功后，随机选择2组，使每组大鼠血压平均基本一致，每组10只：肾性高血压模型对照组(模型组)，降血压、降血脂茶组，另外10只健康SD大鼠，不分离左肾动脉，不结扎，作为假手术对照组(假手术组)。
(2)方法：分别灌胃给予降血脂茶(0.5ml/100g)、生理盐水(阴性对照，0.5ml/100g)。每天灌胃1次，连续灌胃14d，观察各组大鼠的血压变化。
(3)指标检测：采用大鼠尾动脉测定压大鼠于40℃预热15min-20min后用YS-1型大鼠尾压测定仪，分别在实验前、建模后4周及给降压茶7d和14d的血压。在大鼠安静状态下连续测血压3次，求平均值作为测定结果。
(4)结果分析：用SPSS11.0统计软件进行数据处理，结果建立模型前3组动物的血压无显著性差异(P＞0.05)。建立模型后，模型组和降血压茶组的动物血压均有明显升高(aP≤0.01)。模型组用生理盐水灌胃后，动物的血压未见变化(P＞0.05)，降血压茶治疗组灌胃后，动物血压下降(bP＜0.01)。治疗后降血压茶组合模型组相比，动物的血压明显降低，但仍高于假手术组(P＜0.01)。
试验结果见表2
表2一种含牡丹叶的降血压、降血脂袋泡茶实验鼠血压的影响
注：与假手术组比较，aP＜0.01；与模型组比较，bP＜0.01。
试验结果，降血压茶治疗组灌胃后，动物的血压下降，(bP＜0.01)。肾性高血压大鼠模型在灌胃降血压茶7d后，血压开始下降，当灌胃14d后，大鼠血压下降更为明显，并稍高于假手术组。试验表明，降血压茶有一定的降压作用，并且长期饮用疗效更好。
2、降血压脂药理实验
(1)动物模型及分组：将SD大鼠正常喂养1周后，称重并随机分为6组：正常对照组，高脂模型对照组，降血压、降血脂茶组，月见草油组。每组10只，正常对照组以普通饲料喂养，其余2组以高脂饲料(3％胆固醇、0.2％丙基硫氧嘧啶、10％猪油、87％普通饲料)喂养，同时降血压、降血脂茶组分别以4g/kg剂量灌胃，月见草油组以50mg/kg剂量灌胃月见草油，正常和高脂模型对照组灌服等容量的0.5％CMC(羧甲纤维素钠)，每日一次，连续喂饲2周后，每组取一只作随机抽血检验(由尾巴取血)。继续喂饲2周，称重，禁食12h后，断头取血，制备血清，摘取肝、肾两器官，用10％福尔马林固定，HE染色，切片，备用。
(2)测定指标：血清总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)均采用酶联法测定，低密度脂蛋白(LDL-C)由Friedewald公式推算。
(3)结果：大鼠喂饲2周后每组随机抽样一只检测的结果如表3。
表3一种含牡丹叶的降血压、降血脂袋泡茶实验鼠血脂的影响(mmol/L)
| 组别 | 动物数(只) | 剂量 | TC | TG | HDL-C | LDL-C |
| 正常组 | 1 | 1.17 | 0.91 | 0.42 | 0.34 | |
| 模型组 | 1 | 4.68 | 0.71 | 1.67 | 2.69 | |
| 降血脂茶组 | 1 | 4g/kg | 3.19 | 0.38 | 1.59 | 1.43 |
| 月见草组 | 1 | 50mg/kg | 6.83 | 0.56 | 1.90 | 4.68 |
从表3可以看出，高脂模型对照组与正常对照组相比，TC、HDL-C、LDL-C已出现明显升高，TG有所下降，说明造模成功。同时降血压、降血脂茶组与高脂模型对照组之间，TC、TG、HDL-C、LDL-C指标都有一定的变化，呈现出一定的降脂效果。
Claims (2)
1.一种含牡丹叶的降血压、降血脂袋泡茶，其特征在于由干品牡丹叶、山楂、杜仲、桑叶、茉莉花组成，各组分的重量百分比为：
牡丹叶30-50％；
山 楂10-30％；
茉莉花10-25％；
杜 仲5-20％；
桑 叶1-10％。
2.根据权利要求1所述的含牡丹叶的降血压、降血脂袋泡茶的制作方法，其特征在于：
(1)牡丹叶制备：采收春末夏初较为完整的牡丹叶，放于热水中煮1-5分钟，捞出，置于清水中，捞出，沥水，晒干而成；
(2)袋泡茶制备：分别称取各组分干品，用淋水冲洗干净，置于烘房中烘干或晒干，然后放置于粉碎机中分别进行粉碎，过筛，留用10-40目之间的合格粗粉，将所得粗粉再次进行烘干，将粗粉的含水量控制在5％以内，然后将不合格粗粉再进行粉碎，过筛，留用10-40目之间的合格粗粉，按重量百分比称取各组分10-40目之间合格粗粉，置于三维运动混合机中进行混合，用红外灭菌后，抽样检验，检验合格后，置于袋泡茶包装机进行包装成袋，再进行外层包装，即为成品。
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