CN101518330B - 一种酒前饮品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种酒前饮品，其特征在于所述酒前饮品由壳聚糖、砂仁、葛梗根、枸杞子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草、水和木糖醇组成；所述的壳聚糖为医药级壳聚糖或高密度壳聚糖，分装成0.2克--0.5克胶囊或压成0.2--0.5克片；所述的砂仁、葛根、枸杞子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草为经现代工艺按1∶10提取的其有效成分加水和木糖醇或白糖或红糖制成酒前饮品液体部分。制备时，将液体部分在无菌条件下分装50毫升至350毫升的包装，再在该包装外附加2粒-4粒壳聚糖胶囊或片。本发明具有减慢酒精吸收加速酒精排泄，和胃健脾、保肝利湿的作用，在喝酒前15分钟饮用起到和胃护肝防醉的作用，把酒精对身体的危害降到最低。

Description

一种酒前饮品及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种饮料食品，具体讲是一种由壳聚糖、砂仁、葛根、枸杞子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草、水和木糖醇组成的一种酒前饮品及其制备方法。

背景技术

中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。酒已经成为人们生活中不可缺少的物质。酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。

酒者，能益人，亦能损人，把酒精的危害降到最低“这酒啊，看起来像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后悔！”这是过量饮酒最真实的写照。虽说“无酒不成席”，同时，酒也是“穿肠毒药”，过量饮酒带来的危害也不少。每年不知有多少人因喝酒造成了意外，多少人把命断送在这酩酊酣热之际，多少健康消失在瓶罐之间。近年来，国内外一些研究认为，少量饮酒对身体是有益的，饮酒过量，最受伤的莫过于肝脏。酒最核心的化学物质是酒精(即乙醇)，常说的醉酒，实际是酒精中毒。因为酒精入体内90％以上是通过肝脏代谢的，其代谢产物及它所引起的肝细胞代谢紊乱，是导致酒精性肝损伤的主要原因。据研究，正常人平均每日饮40克～80克酒精，10年即可出现酒精性肝病，如平均每日160克，8～10年就可发生肝硬化，这是多么耸人听闻的数字啊！除此之外，过量饮酒还会对身体其他部位如大脑、生殖器官、心脏、胃产生不良影响。然而，当饮酒不可避免，人们如何把酒精对身体的危害降到最低呢？不可忽视饮酒前的准备。那麽能否在喝酒前服用某种饮品来降低酒精对身体的危害呢？在这种理念的指导下发明了一种酒前饮品。酒前饮品含有的壳聚糖是一种天然高分子聚合物，属于氨基多糖，化学名为[(1.4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-葡萄糖]。壳聚糖是目前宇宙中发现的唯一带正电荷的阳离子食物纤维，与人体具有良好的亲和性。是现代病、常见病的克星，临床验证它对人体的健康有减肥调脂吸附、强化免疫系统抑制肿瘤、保肝护肝，防醉酒、美容护肤靓丽容颜、排出体内重金属、能活化修复胰岛细胞，促使胰岛素分泌、促进肠道有益菌繁殖的八大功能。含有砂仁、葛根、枸杞子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草具有和胃健脾、保肝利湿的作用。将上述物品结合制成酒前饮品，在喝酒前饮用起到减慢酒精吸收加速酒精排泄，和胃护肝防醉的作用，把酒精对身体的危害降到最低。

发明内容

本发明的目的是提供一种酒前饮品及其制备方法，让人们在喝酒前饮用起到减慢酒精吸收加速酒精排泄，和胃护肝防醉的作，把酒精对身体的危害降到最低。

本发明的任务是由以下技术方案完成的，一种酒前饮品，其特征在于所述酒前饮品由壳聚糖、砂仁、葛根、枸杞子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草、水和木糖醇组成；所述的壳聚糖为海洋生物提取的医药级壳聚糖或高密度壳聚糖，分装成0.2克-0.5克胶囊或压成0.2克-0.5克片；所述的砂仁、葛根、枸杞子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草为经现代工艺按1∶10提取其有效成分的提取物，每100毫升酒前饮品含有砂仁提取物0.1克-2.0克、葛根提取物0.1克-5.0克、枸杞子提取物0.1克-5.0克、白芷提取物0.1克-2.0克、薄荷提取物0.1克-2.0克、茯苓提取物0.1克-5.0克、薏苡仁提取物0.1克-5.0克、甘草提取物0.1克-2.0克；所述的木糖醇为食用木糖醇，每100毫升酒前饮品含有木糖醇2克-6克。

如所述酒前饮品，在每100毫升酒前饮品中去掉木糖醇，再替换为白糖2克--6克或红糖2克--6克。

所述酒前饮品的制备方法，其特征在于按上述比例称取砂仁、葛根、枸杞子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草经现代工艺提取其有效成分的提取物和木糖醇，加水通过均质处理均匀消毒，即可得到酒前饮品的液体部分。将液体部分在无菌条件下分装50毫升至350毫升的包装；再将壳聚糖分装成胶囊或压成片，在酒前饮品的液体包装外附加2粒-4粒壳聚糖胶囊或片。

如所述酒前饮品的制备方法，去掉木糖醇，再按比例替换为白糖或红糖。

优点：本发明所述的的壳聚糖是一种天然高分子聚合物，属于氨基多糖，化学名为[(1.4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-葡萄糖]。壳聚糖是目前宇宙中发现的唯一带正电荷的阳离子食物纤维，与人体具有良好的亲和性。是现代病、常见病的克星，临床验证它对人体的健康有减肥调脂吸附、强化免疫系统抑制肿瘤、保肝护肝，防醉酒、美容护肤靓丽容颜、排出体内重金属、能活化修复胰岛细胞，促使胰岛素分泌、促进肠道有益菌繁殖的八大功能。含有砂仁、葛根、枸杞子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草具有和胃健脾、保肝利湿的作用。将上述物品结合制成酒前饮品，在喝酒前饮用起到减慢酒精吸收加速酒精排泄，和胃护肝防醉的作用。把酒精对身体的危害降到最低。

具体实施方式

实施例

制备本发明的酒前饮品，按上述比例称取砂仁、葛根、枸杞子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草经现代工艺提取其有效成分的提取物和木糖醇，加水通过均质处理均匀消毒，即可得到酒前饮品的液体部分，将液体部分在无菌条件下分装150毫升包装；再将壳聚糖分装成0.5克胶囊，在该包装外附加2粒壳聚糖胶囊。

酒前饮品的自愿者人群试验：

选10名自愿者，第一天在30分钟内喝53度白酒150毫升，分别在喝酒后30分钟、60分钟、90分钟抽血测定血液中酒精含量，第二天在喝酒前15分钟饮用本发明的酒前饮品150毫升，再在30分钟内喝53度白酒150毫升，分别在喝酒后30分钟、60分钟、90分钟抽血择定血液中酒精含量，结果第二天用酒前饮品的血液中酒精含量在30分钟、60分钟、90分钟分别下降27％、38％、35％，自愿者自我头晕、胃部不适、心慌及脸红等感觉均比第一天明显减轻。说明酒前饮品起到减慢酒精吸收加速酒精排泄，和胃护肝防醉的作用。

Claims (3)

1.一种酒前饮品，其特征在于所述酒前饮品由壳聚糖、砂仁、葛根、枸杞子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草、水和木糖醇组成；所述的壳聚糖为海洋生物提取的医药级壳聚糖或高密度壳聚糖，分装成0.2克-0.5克胶囊或压成0.2克-0.5克片；所述的砂仁、葛根、枸杞子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草为经现代工艺按1∶10提取其有效成分的提取物，每100毫升酒前饮品含有砂仁提取物0.1克-2.0克、葛根提取物0.1克-5.0克、枸杞子提取物0.1克-5.0克、白芷提取物0.1克-2.0克、薄荷提取物0.1克-2.0克、茯苓提取物0.1克-5.0克、薏苡仁提取物0.1克-5.0克、甘草提取物0.1克-2.0克；所述的木糖醇为食用木糖醇，每100毫升酒前饮品含有木糖醇2克--6克。

2.一种如权利要求1所述酒前饮品，每100毫升酒前饮品中去掉木糖醇，再替换为白糖2克--6克或红糖2克--6克。

3.根据权利要求1所述酒前饮品的制备方法，其特征在于按上述比例称取砂仁、葛根、枸杞子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草经现代工艺提取其有效成分的提取物和木糖醇，加水通过均质处理均匀消毒，即可得到酒前饮品的液体部分，将液体部分在无菌条件下分装50毫升至350毫升的包装；再将壳聚糖分装成胶囊或压成片，在酒前饮品的液体包装外附加2粒-4粒壳聚糖胶囊或片。