CN101507496A - 苦瓜藤健胃饮品及其加工方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及苦瓜藤健胃饮品及其加工方法，苦瓜藤健胃饮品含有苦瓜藤、萝卜苗、生姜和车前草，将所述原料按照一定的加工方法制成粉末状、颗粒状固体或液体饮品；具体步骤有：粉碎、煎煮、重复煎煮、过滤和制粒或制饮品。本发明根据中医配伍原则，诸药相合，相互增效，苦瓜藤健胃饮品对肠胃具有清热解毒、祛湿、利尿、去痛、止泻、治痢疾、抗菌、消炎和健胃消食等功效，能有效调节肠胃功能，功效显著。

Description

苦瓜藤健胃饮品及其加工方法
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域，特别是一种苦瓜藤健胃饮品及其加工方法。
背景技术
现代社会，由于人们受到所处的生活环境以及气候变化，特别是饮食卫生和食品安全事件的不利影响，使得许多人可能经常产生消化不良、肠胃不适等诸多问题，这种现象尤其在儿童、老年人或体质较弱的人群中日趋普遍。主要表现在肠胃湿热腹痛、痢疾、食物细菌中毒或蔬菜瓜果农药超标引起中毒等，造成患者的腹痛、腹泻等症状。虽然通过治疗或服食西药可以解除上述症状，但是众所周知，西药在治疗人体疾病的同时也会带来副作用，影响人体健康。
发明内容
针对以上现有技术的不足，本发明的目的是提供一种能够消除人体肠胃湿热、痢疾、腹痛和腹泻，可以排毒去痛的苦瓜藤健胃饮品及其加工方法。
本发明的目的是通过采用以下技术方案来实现的：
苦瓜藤健胃饮品包含苦瓜藤、萝卜苗、生姜和车前草，并将所述四种原料按照以下加工方法制成粉末状、颗粒状固体或液体饮品。
所述加工方法的步骤如下：
(1)粉碎：将苦瓜藤、萝卜苗、生姜和车前草四种原料粉碎成颗粒状，然后按照重量比例进行混合；
(2)煎煮：将步骤(1)所得混合料投入提取锅内，加入混合料重量14倍的去离子水，浸泡1到1.5小时，加热至沸腾，保持1到2小时后，放出煎液；
(3)重复煎煮：将步骤(2)所得的混合料继续加水煎煮，重复步骤(2)，放出煎液；
(4)过滤：将步骤(2)和步骤(3)所得的煎液合并，通过折叠式过滤器过滤，并减压后浓缩；
(5)制粒：步骤(4)所得的混合物加入糊精和糖粉后搅拌均匀，然后制粒、烘干、检测后包装。
(6)制饮品：将步骤(2)所得煎液加入白沙糖检测后包装。
作为本发明的优选技术方案，所述步骤(1)四种原料在混合料中的重量比例是：苦瓜藤50％，萝卜苗30％，生姜10％，车前草10％，
作为本发明的优选技术方案，所述步骤(1)四种原料粉碎后颗粒的平均直径是0.5到1毫米。
作为本发明的优选技术方案，所述步骤(2)的提取锅是不锈钢提取锅，并在夹层中通入蒸汽加热。
作为本发明的优选技术方案，所述步骤(2)加热沸腾后的保持温度是800C到900C，保持时间是1.5小时。
作为本发明的优选技术方案，所述步骤(4)过滤减压的压力是0.15Mpa到0.42Mpa，过滤器的孔径是0.45微米。
本发明的有益效果是：根据《四川中药志》记载，苦瓜藤：性凉、味苦、无毒；功用主治：清热解毒、治痢疾、疮毒、牙痛。萝卜苗：其性微凉味甘，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。根据江西《草药手册》记载，车前草具有利尿、祛痰、抗菌、消炎、降血压的药理作用。根据古医书《奇效良方》记载，生姜性微而味辛，功能健脾胃、散风寒，有“姜能疆御百邪，故谓之姜”之说。尤其是在炎热的夏季，人体容易内生干燥之气，生姜不仅能够刺激人体发汗，而且具有暖胃、祛痰、驱风、散寒、解毒等功效。根据中医配伍原则，诸药相合，相互增效，本发明苦瓜藤健胃饮品对肠胃具有清热解毒、祛湿、利尿、去痛、止泻、治痢疾、抗菌、消炎、健胃消食、散风寒等功效，具有较强药理作用，能有效调节肠胃功能，功效显著。
具体实施方式
苦瓜藤健胃饮品及其加工方法，苦瓜藤健胃饮品包含苦瓜藤、萝卜苗、生姜和车前草四种原料，将所述四种原料按照以下方法进行加工，制成粉末状、颗粒状固体或液体饮品。
所述加工方法的步骤如下：
(1)粉碎：将上述四种原料粉碎成颗粒状，粉碎后颗粒的平均直径是0.5到1毫米，然后按照重量比例进行混合，四种原料在混合料中的重量比例是：苦瓜藤50％，萝卜苗30％，生姜10％，车前草10％。
(2)煎煮：将步骤(1)所得混合料投入不锈钢提取锅内，加入混合料重量14倍的去离子水，浸泡1到1.5小时，然后在提取锅夹层中通入蒸汽加热到沸腾，沸腾后的保持温度是80℃到90℃，保持时间是1.5小时，然后放出煎液。
(3)重复煎煮：将步骤(2)所得的混合料继续加水煎煮，重复步骤(2)，放出煎液。
(4)过滤：将步骤(2)和步骤(3)所得的煎液合并，通过折叠式过滤器过滤，并减压后浓缩，减压的压力是0.15Mpa到0.42Mpa，过滤器的孔径是0.45微米。
(5)制粒：步骤(4)所得的混合物加入糊精和葡萄粉后搅拌均匀，然后利用颗粒机制粒、烘干、检测后包装。
(6)制饮品：将步骤(2)所得煎液加入白沙糖检测后包装。

Claims (6)

1、一种苦瓜藤健胃饮品及其加工方法，其特征是：苦瓜藤健胃饮品包含苦瓜藤、萝卜苗、生姜和车前草，将所述四种原料按照以下加工方法制成粉末状、颗粒状固体或液体饮品。
所述加工方法的步骤如下：
(1)粉碎：将苦瓜藤、萝卜苗、生姜和车前草四种原料粉碎成颗粒状，然后按照重量比例进行混合；
(2)煎煮：将步骤(1)所得混合料投入提取锅内，加入混合料重量14倍的去离子水，浸泡1到1.5小时，加热至沸腾，保持1到2小时后，放出煎液；
(3)重复煎煮：将步骤(2)所得的混合料继续加水煎煮，重复步骤(2)，放出煎液；
(4)过滤：将步骤(2)和步骤(3)所得的煎液合并，通过折叠式过滤器过滤，并减压后浓缩；
(5)制粒：步骤(4)所得的混合物加入糊精和糖粉后搅拌均匀，然后制粒、烘干、检测后包装。
(6)制饮品：将步骤(2)所得煎液加入白沙糖检测后包装。
2、根据权利要求1所述的苦瓜藤健胃饮品及其加工方法，其特征是：所述步骤(1)四种原料在混合料中的重量比例是，苦瓜藤50％，萝卜苗30％，生姜10％，车前草10％，
3、根据权利要求1所述的苦瓜藤健胃饮品及其加工方法，其特征是：所述步骤(1)四种原料粉碎后颗粒的平均直径是0.5到1毫米。
4、根据权利要求1所述的苦瓜藤健胃饮品及其加工方法，其特征是：所述步骤(2)的提取锅是不锈钢提取锅，并在夹层中通入蒸汽加热。
5、根据权利要求1所述的苦瓜藤健胃饮品及其加工方法，其特征是：所述步骤(2)加热沸腾后的保持温度是800C到900C，保持时间是1.5小时。
6、根据权利要求1所述的苦瓜藤健胃饮品及其加工方法，其特征是：所述步骤(4)过滤减压的压力是0.15Mpa到0.42Mpa，过滤器的孔径是0.45微米。
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