CN101273778A - 金银花凉茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种金银花凉茶及其制备方法，其特征在于每10000质量份的水中加入以下质量份的原料制成：金银花30～70份、蒲公英5～15份、野菊花5～15份、甘草5～15份。本发明将上述原料药有机配伍，达到清热解毒，防治中暑、感冒、肠炎、痢疾等功效。甜味剂所含的甜味物质能起到调整口味，使凉茶更为可口。经305名饮用本发明的凉茶2年的试验，反馈的数据表明：能够清热解毒，消暑泻火，对防治中暑、感冒、肠炎、痢疾等有明显的效果。本发明不仅为人体提供足量的水，营养物质，而且还能预防疾病，保健强身，直接饮用，无毒副作用，男女老少四季均可饮用。

Description

金银花凉茶及其制备方法

技术领域

本发明属食品类凉茶，特别是涉及一种金银花凉茶及其制备方法。

背景技术

目前，人们通常是将金银花直接加水煎煮后或用开水冲泡服用，其功效较单一，服用较繁锁；王老吉凉茶功效是公认的，但身体虚寒者等不宜饮用。

发明内容

本发明的目的就是提供一种能够清热解毒，疏散风热的金银花凉茶及其制备方法。

本发明可由以下方式来实现：金银花凉茶每10000质量份的水中加入以下质量份的原料制成：金银花30～70份、蒲公英5～15份、野菊花5～15份、甘草5～15份。金银花凉茶的制备方法是：取金银花、蒲公英、野菊花和甘草加水过面煎煮二次，第一次煎煮40～60分钟，第二次煎煮35～45分钟，煎煮液过100目筛，合并滤液，滤液加热70～75℃，灌装、封口、杀菌，即得金银花凉茶。

金银花凉茶还可以每10000质量份的水中加入以下质量份的原料制成：金银花30～70份、蒲公英5～15份、野菊花5～15份、甘草5～15份、甜味剂0.5～3份。甜味剂是白砂糖、蔗糖或淀粉糖。金银花凉茶的制备方法是：取金银花、蒲公英、野菊花和甘草加水过面煎煮二次，第一次煎煮40～60分钟，第二次煎煮35～45分钟，煎煮液过80～120目筛，合并滤液，加入甜味剂且拌匀，滤液加热70～75℃，灌装、封口、杀菌，即得金银花凉茶。

金银花：《本草纲目》载“金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣…”。自古以来，金银花常用于清热解毒，治疗温病发热，热毒血痢，痈疡等症，亦用于风热感冒，支气管炎等病症。现代药理研究表明，金银花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫等作用。中医认为，金银花性寒、味甘、气平，具有清热解毒之功效，可以治疗热毒肿疡、痈疽疔疮等症。由于兼有宣散作用，故又可治疗外感风热和温病初起。我国自古以来，民间就有这样一个习惯，在炎夏到来之际，给儿童喝金银花茶，可以预防夏季热疖的发生；在盛夏酷暑之际，喝金银花茶又能预防中暑、肠炎、痢疾等症。药理实验表明，金银花具有广泛的抗菌谱，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、百日咳杆菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌、葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌等，均具有抑制作用，还有抗流感病毒的作用。临床上也多用它治疗上述病原微生物引起的感染。新近的研究指出，金银花能促进淋巴细胞的转化，而淋巴细胞转化率可反映细胞免疫功能，即提高机体免疫力。金银花还能增强白细胞的吞噬功能，从另一个角度来提高免疫功能。金银花还能促进肾上腺皮质激素的释放，对急性炎症有明显的抑制作用。

蒲公英：又称尿床草，具有非常好的利尿效果，它含有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，对消化不良、便秘都有改善的作用，另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，花朵煎成药汁可以去除去雀斑。蒲公英属菊科属多年生草本植物，是药食兼用的植物。《本草纲目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”它性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。此外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化，增食欲，治疗胃及十二指肠溃疡，还可防治癌、胃癌、食管癌及各种肿癌等功效。

野菊花：功能清热解毒，消肿。对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、链球菌、绿脓杆菌、蒺疾杆菌、流感病毒，均有抑制作用。

甘草：性平，味甘，有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，清热解毒，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

本发明将上述原料药有机配伍，达到清热解毒，防治中暑、感冒、肠炎、痢疾等功效。甜味剂所含的甜味物质能起到调整口味，使凉茶更为可口。经305名饮用本发明的凉茶2年的试验，反馈的数据表明：能够清热解毒，消暑泻火，对防治中暑、感冒、肠炎、痢疾等有明显的效果。本发明不仅为人体提供足量的水，营养物质，而且还能预防疾病，保健强身，直接饮用，无毒副作用，男女老少四季均可饮用。

本发明防治中暑、感冒、肠炎的临床疗效观察

1、一般资料

收治305例患者：其中男189例，女116例；最小年龄6岁，最大85岁。在305例患者中，中暑150例、感冒72例、肠炎83例。

2、症状表现

(一)中暑症状：发热、乏力、皮肤灼热、头晕、恶心、呕吐、胸闷。烦躁不安、脉搏细速、血压下降。重症病例可有头痛剧烈、昏厥、昏迷、痉挛。

(二)感冒症状：临床表现以鼻塞、咳嗽、头痛、恶寒发热、全身不适为其特征。

(三)肠炎症状：急性肠炎最主要症状是腹泻，胃和十二指肠炎或严重的小肠炎，都引起呕吐。

3、治疗方法：

每日三次，每次350ml，五天为一个疗程，连续服用二个疗程。

4、疗效评定标准：

参照中华人民共和国中医药业标准《中医病症诊断疗效标准》

中暑：(1)治愈：体温正常，症状消失，实验室指标恢复正常，且无复发；(2)好转：体温下降，症状好转，实验室指标改善；(3)无效：症状及实验室指标无变化。

感冒：(1)治愈：主症、次症完全消失，脉象不数不紧不浮者；(2)显效：主症基本控制，次症明显减轻者；(3)好转：主症及次症有所减轻者；(4)无效：主症、次症均未消退或减轻者。

肠炎：(1)痊愈：临床症状消失，肠镜检查、肠粘膜检查恢复正常。(2)好转：临床症状减轻，肠镜检查、肠粘膜病变较前明显改善，大便常规检查有少量红、白细胞。(3)无效：治疗前后，临床症状和镜检等检查无改善或无明显改善。

5、治疗效果

本发明治疗中暑150例，有效率为98％；感冒72例、有效率为92.6％；肠炎83例，有效率为88.5％。

具体实施方式

下面结合实施例，对本发明作进一步的描述，但其不代表为本发明的唯一实施方式。

实施例一

取金银花30克、蒲公英5克、野菊花5克和甘草5克洗净，置煎煮锅内加水过面煎煮二次，第一次加水7000克煎煮40分钟，第二次加水3000克煎煮35分钟，煎煮液过80目筛，合并滤液，滤液加热至70℃，滤液灌装入易拉罐中，易拉罐封口，杀菌，即得金银花凉茶。

实施例二

取金银花70克、蒲公英15克、野菊花15克和甘草15克洗净，置煎煮锅内加水过面煎煮二次，第一次加水8000克煎煮60分钟，第二次加水2000克煎煮45分钟，煎煮液过120目筛，合并滤液，滤液中加入2克甜味剂且搅拌均匀，甜味剂是白砂糖、蔗糖或淀粉糖，滤液加热至75℃，滤液灌装入易拉罐中，易拉罐封口，杀菌，即得金银花凉茶。

本发明的金银花凉茶经检测，符合Q/JWB1-2007标准要求。

Claims (5)

1、一种金银花凉茶，其特征在于每10000质量份的水中加入以下质量份的原料制成：金银花30～70份、蒲公英5～15份、野菊花5～15份、甘草5～15份。

2、根据权利要求1所述的金银花凉茶，其特征在于还加入的原料：甜味剂0.5～3份。

3、根据权利要求2所述的金银花凉茶，其特征在于甜味剂是白砂糖、蔗糖或淀粉糖。

4、制备权利要求1所述的金银花凉茶的方法，其特征在于取金银花、蒲公英、野菊花和甘草加水过面煎煮二次，第一次煎煮40～60分钟，第二次煎煮35～45分钟，煎煮液过80～120目筛，合并滤液，滤液加热70～75℃，灌装、封口、杀菌，即得金银花凉茶。

5、制备权利要求2所述的金银花凉茶的方法，其特征在于取金银花、蒲公英、野菊花和甘草加水过面煎煮二次，第一次煎煮40～60分钟，第二次煎煮35～45分钟，煎煮液过100目筛，合并滤液，加入甜味剂且拌匀，滤液加热70～75℃，灌装、封口、杀菌，即得金银花凉茶。