CN101484756A - 烹饪用具，尤其是家用烹饪用具 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种烹饪用具(1)，尤其涉及一种家用烹饪用具，所述烹饪用具包括安装在壁(3)或工作台面(4)上的基本单元(2)，以及可以相对于基本单元(2)翻转的炉顶(5)。为了节省炉顶的执行空间和实现高效的食物加热性能，本发明提供一种具有至少一个感应线圈(6)的炉顶(5)，而电源(14)装在基本单元(2)中。

Description

烹饪用具，尤其是家用烹饪用具
技术领域
本发明涉及一种烹饪用具，尤其是一种家用烹饪用具，所述烹饪用具包括附连到壁和/或工作面上的基本单元，以及可相对于基本单元翻转的铰接炉顶。
背景技术
根据这种原理的家用烹饪用具已经存在。为了节省空间，所述烹饪用具由基本单元和可相对于基本单元翻转的炉顶(也称为烹饪平台)组成，其中炉顶可以翻转至直立位置。在所述直立位置，烹饪用具占据很小的空间，从而构成基本上节省空间的系统。
因为通常在厨房总是需要大量可用的工作台面空间，这种构造使得可以经济地利用尤其在小厨房中的可用空间，尤其考虑到一人或两人家庭的趋势这是重要的解决方案。另一个优选的目标是经常在度假住宅或小型周末别墅中找到的小厨房。
一个继续存在的缺点是烹饪用具即使在向上翻转时仍然占据一定的空间。
发明内容
因此本发明的目的是改进上面首先提及类型的烹饪用具，由此使得可以进一步提高即更经济地利用可用的厨房空间。这将在不损害烹饪用具的所有范围(full-range)功能性的情况下实现，其目的是进一步优化烹饪用具的空间利用。
本发明实现所述目的的解决方案的特征在于给炉顶提供至少一个用于加热待烹饪食物的感应线圈以及电源，其中所述电源装在基本单元中，用于给最少一个感应线圈馈送尤其是高频的时变电流(用于产生围绕感应线圈的感应场)。优选的是，炉顶仅由感应线圈加热。
该设计原理使得可以进一步节省空间。根据本发明应用的感应线圈可以安装在炉顶中，以这种形式炉顶可以保持非常薄(slim)。由此可见，所述烹饪用具在其折叠状态占据甚至更小的空间，从而留出更大的空间给其它厨房活动。
炉顶典型地包括一个或多个用于例如壶、平底锅、煮锅等食物容器的扁平烤盘，其中这些扁平烤盘中的一个、多个或全部都由至少一个感应线圈加热。
在一个改进的设计中，包括最少一个感应线圈的炉顶是平板形式。优选的是，该板形炉顶基本上是矩形的。板形炉顶的优点是它的厚度基本上均匀。
基本单元和炉顶之间的铰链的轴线通常是水平延伸的，这允许炉顶竖直翻转至直立位置。
所述烹饪用具可以附加地配备有排气孔。在第一个设计方案中，排气孔具有平的矩形的基本轮廓。所述排气孔可以连接到基本单元上和/或竖直延伸。
在可选构造中，排气孔位于基本单元上方。有利的是在该实例中，排气孔将是屋顶状排气罩。
已经发现，在所有情况下理想的是给基本单元提供用于将其附连到壁上的安装装置。
附加地设置在基本单元和炉顶之间的装置可以用于使这两个部件之间的相对角运动衰减(attenuate)，从而允许缓和地降下炉顶。
为安全起见，还可以结合锁定和解锁元件，炉顶可以通过所述锁定和解锁元件固定到基本单元上以及从基本单元上解锁。
此外，可以在炉顶的远离铰链的远端部设置控制和/或显示面板。当排气罩安装在基本单元上方时，所述控制和/或显示面板可以安装在罩的前面。
炉顶可以特定地包括至少两个优选具有不同尺寸的感应线圈。当炉顶向上翻转时，这些线圈可以竖直地一个位于另一个之上。还可以给炉顶配备例如以矩阵形式布置或沿着列和排成对地布置的四个感应线圈。
在另一个改进设计中，烹饪用具配备有用于虚拟控制面板的发送器。这些发送器存在于现有技术中并且仅作为根据本发明的烹饪用具的另一个有利特征包括在本文中。
根据本发明的构造提供了以前在描述的组合中没有可能实现的各种优点：
当炉顶向上翻转时，几乎所有的厨房工作台面空间都变得可以利用。因此所述烹饪用具处于闭合状态，即处于闲置状态时仅占据最小量的空间。它结合了优于传统扁平烤盘的感应加热扁平烤盘的所有优点。感应式扁平烤盘允许相对薄的炉顶构造，因为没有电子组件需要容纳在炉顶中，仅有感应线圈必须结合在炉顶中。
所提出的阻尼元件(attenuation elements)允许炉顶以最小化任何损坏危险的形式缓和地降至工作位置。高安全水平也通过设计成防止炉顶意外落下的锁定和解锁功能来确保。
控制和显示元件以人机工程学上合适的布置位于所述烹饪用具上。
安装所述烹饪用具时不需要考虑任何围绕物，尤其是更低的食橱和橱柜。
可以优化烹饪用具上排气孔或罩的布置。
所述设计给工作台面上重的罐提供最大的支撑。
由炉顶厚度决定的工作台面和炉顶之间的间隙用作保护性热垫。
附图说明
附图示出了本发明的设计实例，如下：
图1是烹饪用具的透视图，其中所述烹饪用具的炉顶向上翻转至其原位置；
图2示出根据图1的烹饪用具，其中炉顶降至其工作位置；
图3示出根据图2的系统，其中移去了盖板和排气孔以露出烹饪用具的内部部件；
图4是处于未安装状态的烹饪用具的后透视图，其中炉顶处于其降下位置；
图5示出与图2中的视图对应的具有多个成整体的扁平烤盘的烹饪用具；
图6示出炉顶被降下且具有用于虚拟控制面板的发送器的烹饪用具；
图7图示了具有屋顶状排气罩的图2中所示的烹饪用具；
图8示出具有用于虚拟控制面板的发送器的根据图7的烹饪用具。
具体实施方式
图1至4包含了烹饪用具1各个细节的不同视图。烹饪用具1基本上由基本单元2和炉顶5组成。基本单元2牢固地附连到壁3上，壁3是厨房壁。它在安装到壁3上之前被放置在工作台面4上。炉顶5可以相对于基本单元2绕着在水平方向上延伸的枢轴7旋转。所述枢轴以适当的铰链形式实现。
因此炉顶5可以处于以下两个位置中的任一个位置：当如图1所示折叠起来时，烹饪用具1处于其闲置或原位置。此时基本上为板形的炉顶5在竖直的V方向上延伸。
当烹饪用具1待被使用时，炉顶5降至如图2所示的炉顶5搁置在工作台面4上的位置，此时允许使用烹饪用具1。在该位置炉顶5水平延伸。
如还可以(在图2中)看到的，以传统方式工作的基本上为板形的排气孔8位于基本单元2的前面。它包括可以根据需要进行更换的过滤元件。被过滤的空气可以向侧面或向上面排出。
基本单元2与未示出的电线连接，所述电线在安装好烹饪用具1时是看不见的。
图3示出炉顶5配备有两个感应线圈6。炉顶5基本上仅包含感应线圈6。用于给感应线圈6供电和调整感应线圈6的电气系统和电子组件或电源14封装在基本单元2内。
相对于铰链7设置在炉顶5的远端部的是控制和/或显示面板12。所述面板仅可以在炉顶5处于降下位置时接近。所述面板具有传统的设计并且优选配备有触摸控制器。
图3还示出可以设置锁定和解锁元件11，炉顶5可以通过所述锁定和解锁元件锁定到基本单元2上。这确保炉顶5不会意外地落下来而潜在地造成损坏的危险。
如可以在图4中看到的，烹饪用具1的背面配备有壁式安装装置10，烹饪用具1可以通过所述壁式安装装置安装在壁3上，尤其是拧在壁3上(参见图1)。
图5示出烹饪用具1的相似设计型式。在该实例中，整个用具的构造更宽，其中炉顶5容纳四个优选具有不同尺寸的扁平烤盘。换句话说，在该实例中炉顶5装有四个感应线圈。
图6示出发送器13可以设置成用于与虚拟控制面板15一起使用。
图7中所示的构造包括安装在烹饪用具1上方的屋顶状排气罩9。这里，控制和/或显示面板12位于排气罩9前面。图8再次图示了发送器13如何设置在烹饪用具1上以用于与虚拟控制面板15通信。
附图标记列表
1  烹饪用具
2  基本单元
3  壁
4  工作台面
5  炉顶
6  感应线圈加热
7  铰链
8  排气孔
9  排气罩
10 安装装置
11 锁定/解锁元件
12 控制和/或显示面板
13 用于虚拟控制面板的发送器
14 电气系统/电子组件
15 虚拟控制面板
V  竖直方向

Claims (21)

1.一种烹饪用具(1)，尤其是一种家用烹饪用具，所述烹饪用具包括安装在壁(3)和/或工作台面(4)上的基本单元(2)，以及可以相对于基本单元(2)翻转的炉顶(5)，其特征在于：炉顶(5)包括至少一个用于加热待烹饪食物的感应线圈(6)，而基本单元(2)容纳有电源(14)，所述电源(14)用于向最少一个感应线圈(6)馈送尤其是高频的时变电流。
2.如权利要求1所述的烹饪用具，其特征在于：炉顶(5)仅采用感应线圈(6)用于加热。
3.如权利要求1或2所述的烹饪用具，其特征在于：包括最少一个感应线圈(6)的炉顶(5)具有平板形设计。
4.如权利要求3所述的烹饪用具，其特征在于：所述平板形炉顶(5)基本上是矩形的。
5.如权利要求3或4所述的烹饪用具，其特征在于：所述平板形炉顶(5)基本上具有均匀的厚度。
6.如权利要求1至5之一所述的烹饪用具，其特征在于：基本单元(2)和炉顶(5)之间的铰链(7)在水平方向上延伸。
7.如权利要求1至6之一所述的烹饪用具，其特征在于：所述烹饪用具附加地配备有成整体的排气孔(8)或排气罩(9)。
8.如权利要求7所述的烹饪用具，其特征在于：排气孔(8)具有平板形的矩形基本轮廓。
9.如权利要求7或8所述的烹饪用具，其特征在于：排气孔(8)与基本单元(2)连接。
10.如权利要求9所述的烹饪用具，其特征在于：排气孔(8)在竖直方向(V)上延伸。
11.如权利要求7所述的烹饪用具，其特征在于：排气罩(9)安装在基本单元(2)上方。
12.如权利要求11所述的烹饪用具，其特征在于：排气罩(9)是屋顶状的。
13.如权利要求1至12之一所述的烹饪用具，其特征在于：基本单元(2)配备有用于附连到壁上的安装装置(10)。
14.如权利要求1至13之一所述的烹饪用具，其特征在于：在基本单元(2)和炉顶(5)之间设置用于使所述两个部件之间的相对角运动衰减的元件。
15.如权利要求1至14之一所述的烹饪用具，其特征在于：炉顶(5)可以通过锁定和解锁元件(11)锁定到基本单元(2)上和从基本单元(2)上解锁。
16.如权利要求1至15之一所述的烹饪用具，其特征在于：控制和/或显示面板(12)位于炉顶(5)的与铰链(7)相对的远端部。
17.如权利要求11或12所述的烹饪用具，其特征在于：控制和/或显示面板(12)位于排气罩(9)的前面。
18.如权利要求1至17之一所述的烹饪用具，其特征在于：炉顶(5)配备有两个感应线圈(6)。
19.如权利要求18所述的烹饪用具，其特征在于：当炉顶(5)向上翻转时，所述两个感应线圈(6)竖直地一个位于另一个之上。
20.如权利要求1至17之一所述的烹饪用具，其特征在于：炉顶(5)配备有四个感应线圈(6)。
21.如权利要求1至20之一所述的烹饪用具，其特征在于：所述烹饪用具设置有用于虚拟控制面板的发送器。
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