MX2009001474A - Aparato de coccion, en particular un aparato casero de coccion. - Google Patents

Abstract

Esta invención se refiere a un aparato (1) de cocción, en particular un aparato casero de cocción, que abarca una unidad base (2) que se monta en una pared (3) o en una encimera (4) así como una parte superior (5) de estufa que se puede inclinar con relación a la unidad base (2). Para una implementación ahorradora de espacio de la parte superior de estufa y para lograr un desempeño altamente eficiente de calentamiento de alimento, la invención proporciona una parte superior (5) de estufa con al menos una espiral (6) de inducción en tanto que el suministro (14) de energía eléctrica se aloja en la unidad base (2).

Description

APARATO DE COCCIÓN, EN PARTICULAR UN APARATO CASERO DE COCCIÓN Campo de la Invención Esta invención se refiere a un aparato de cocción, en particular un aparato casero de cocción, que abarca una unidad base que se une a una pared y/ó una superficie de trabajo, así como una parte superior de estufa, articulada G con charnela, la cual se puede inclinar con relación a la unidad base .

Antecedentes de la Invención Existen ya aparatos caseros de cocción de acuerdo a este concepto. Para la compactacion ahorradora de espacio, el aparato de cocción consiste de una unidad base y una parte superior de estufa, inclinable con relación a lav unidad base, también conocida como una plataforma de cocción, que se puede inclinar en una posición recta. En esta posición, el aparato de cocción asume poco espacio, constituyendo un sistema esencialmente ahorrador de espacio. Puesto que en general siempre hay necesidad de abundancia de espacio disponible en la encimera en una cocina, esta configuración hace utilización económica del espacio disponible específicamente en cocinas pequeñas, una solución de significado especialmente en vista de la tendencia a casas para una o dos personas. Otro objetivo son las cocinas pequeñas encontradas frecuentemente en casas de vacaciones o casas de fin de semana. Permanece una desventaja en el hecho que aún cuando se inclina hacia arriba, el aparato de cocción aún ocupa una cierta cantidad de espacio.

Descripción de la Invención Por lo tanto, es el objeto de esta invención introducir mejoras a un aparato de cocción del tipo mencionado primero anteriormente, por el que se hace posible una utilización adicional mejorada, es decir, más económica del espacio disponible de la cocina. Esto se va a lograr sin comprometer de ninguna manera la funcionalidad de estufa completa del aparato de cocción. Su propósito que es una utilización adicional, optimizada de espacio para el aparato de cocción. La solución por la cual la invención logra este objetivo se caracteriza por proporcionar la parte superior de la estufa con al menos una espiral de inducción para calentar el alimento que se va a cocer, asi como un suministro de energía eléctrica, alojado en la unidad base, para alimentar a lo mínimo de una espiral de inducción una corriente eléctrica variable en tiempo especialmente de una alta frecuencia (para generar el campo de inducción alrededor de la espiral_ de inducción). De manera preferente, la parte superior de la estufa se calienta solo por las espirales de inducción. Este concepto de diseño hace posible ahorros adicionales de espacio. Las espirales de inducción, empleadas de acuerdo con la invención, se pueden instalar en la parte superior de la estufa de una manera tal que esta última se puede mantener muy delgada. Se deduce que en su estado colapsado, el aparato de cocción asume aún menos espacio, dejando de esta manera más espacio para otras actividades de la cocina. La parte superior de estufa comprende tipicamente una o más placas calientes para recipientes de alimento tal como cazuelas, cacerolas, sartenes planos, etc., con una, varias o todas de estas placas calientes cada una calentáda por al menos una espiral de inducción. En un diseño mejorado, la parte superior de la estufa que incluye lo mínimo de una espiral de inducción está en la forma de una placa plana. De manera preferente, esta parte superior de estufa de forma de placa es esencialmente rectangular. La ventaja de una parte superior de estufa de forma de placa es su espesor esencialmente uniforme . El eje de la charnela entre la unidad base y la parte superior de la estufa se extenderá usualmente de forma horizontal, permitiendo que la parte superior de la estufa se incline verticalmente en una posición recta. El aparato de cocción puede estar equipado adicionalmente con un desfogue de gases de escapé, en una primera versión de diseño, del desfogue de gases de escape tiene un perfil básico rectangular, plano. El desfogue de gases de escape se puede conectar a la unidad base y/o extender de manera vertical . En una configuración alternativa, el desfogue de gases de escape se coloca por arriba de la unidad base. De manera ventajosa en ese caso, el desfogue de gases de escape será una campana de gases de escape en forma de domo . En todos los casos, se ha encontrado deseable proporcionar la unidad base con provisiones de montaje para unirlas a una pared. Los medios adicionalmente proporcionados entre la unidad base y la parte superior de la estufa pueden servir para atenuar el movimiento angular relativo entre los dos componentes, permitiendo de esta manera un descenso suave de la parte superior de la estufa. Por razones de .seguridad también se posible integrar elementos de bloqueo y desbloqueo, por medio de los cuales la parte superior de la estufa se puede asegurar a, y desasegurar de , la unidad base . Adicionalmente, se puede colocar un panel de control y/o visualización en el extremo lejano de la parte superior de la estufa lejos de la charnela. Cuando se monta una campana de gases de escape por arriba de la unidad base, el panel de control y/o visualización se puede montar en el frente de la campana. La parte superior de estufa puede abarcar específicamente al menos dos espirales de inducción, preferentemente de diferentes tamaños . Cuando la parte superior de la estufa se inclina hacia arriba, estas espirales se pueden colocar de manera vertical una sobre otra. También es posible equipar la parte superior de la estufa con cuatro espirales de inducción, arregladas por ejemplo en una formación de matriz o en pares a lo largo de columnas y filas. En otra mejora de diseño, el aparato de cocción está equipado con un transmisor para un panel virtual de control. Estos transmisores existen en la técnica anterior y se incluyen en el contexto, sólo como otra característica ventajosa de un aparato de cocción de acuerdo a la invención. Una configuración de acuerdo a la invención ofrece varias ventajas que en la combinación descrita no se han logrado anteriormente.

Cuando se inclina hacia arriba la parte superior de estufa, casi todo el espacio de la encimera de la cocina llega a estar disponible. En su estado cerrado, es decir, libre, el aparato de cocción asume de esta manera sólo una cantidad mínima de espacio. Incorpora todas las ventajas de las placas calientes calentadas por inducción con respecto a v - i las placas calientes convencionales. Las placas calientes tipo inducción permiten una configuración relativamente delgada de la parte superior de la estufa puesto que no se necesitan acomodar componentes electrónicos en la parte superior de la estufa y sólo las espirales de inducción tienen que ser integradas en la parte superior de la estufa . Los elementos de atenuación propuestos permiten un descenso r suave de la parte superior de la estufa en su posición de trabajo de una manera tal que se reduce al mínimo cualquier riesgo de una lesión. También se asegura un alto nivel de seguridad por la función de bloqueo y desbloqueo diseñada para impedir una caída accidental de la parte superior de la estufa. Los elementos, de control y visualización se colocan en el aparatp de cocción en un arreglo ergonómicamente conveniente . Cuando se instala el aparato de cocción, no hay necesidad de tomar en cuenta ningún encierro, en particular alacenas y gabinetes inferiores . Se puede optimizar la colocación del desfogue o campana de gases de escape en el aparato de cocción. El diseño proporciona soporte máximo para cazuelas pesadas en la encimera. El espacio libre entre la encimera y la parte superior de la estufa, determinado por el espesor de la parte superior de la estufa, sirve como un cojín térmico protector . Las Figuras anexas muestran ejemplos de diseño de esta invención, como sigue: La Figura 1 es una vista en perspectiva de un aparato de cocción, con la parte superior de la estufa del aparato de cocción inclinada hacia arriba en su posición de I reposo; La Figura 2 muestra el aparato de cocción como la Figura 1 con la parte superior de la estufa bajada a su posición de trabajo; La Figura 3 muestra el sistema como la Figura 2 con los paneles de cubierta y el desfogue de gases de escapa removidos para revelar los componentes internos del aparato de cocción; La Figura 4 es una vista posterior en perspectiva del aparato de cocción, en su estado desinstaládo, con la parte superior de la estufa en su posición abatida; La Figura 5 representa un aparato de cocción, con varias placas calientes integradas, que corresponde a la ilustración en la Figura 2; La Figura 6 muestra un aparato de cocción con su parte superior de estufa abatida y con un transmisor para un panel virtual de control ; La Figura 7 muestra un aparato de cocción como en la Figura 2 con una campana de gases de escape en forma de domo ; y La Figura 8 muestra el aparato de cocción como la Figura 7 con un transmisor para un panel virtual de control . Las Figuras 1 a 4 contienen varias vistas de un aparato 1 de cocción en detalle variado. El aparato 1 de cocción consiste esencialmente de una unidad base 2 y una parte superior 5 de estufa. La unidad base 2 se une firmemente a una pared 3, que es la pared de la cocina. Antes de que se monte en la pared 3 se coloca en una encimera 4. Con relación a la unidad base 2 , la parte superior 5 de estufa puede girar alrededor de un pivote 7 que se extiende en una dirección horizontal. El pivote se implementa en la forma de una charnela adecuada. La parte superior 5 de estufa de esta manera puede estar ya sea en una de dos posiciones : Cuando se pliega hacia arriba como en la Figura 1, el aparato 1 de cocción está en su posición libre o de reposo. En esa posición, la parte superior 5 de estufa en forma esencialmente de placa se extiende en la dirección V vertical . Cuando se va a usar el aparato 1 de cocción, la parte superior 5 de estufa se baja a la posición ilustrada en la Figura 2, donde descansa en la encimera 4, permitiendo ahora que se use el aparato 1 de cocción. En esta posición, se extiende horizontalmente la parte superior 5 de estufa . Como se puede ver también (en la Figura 2) , un desfogue 8 de gases de escapa en forma esencialmente de placa, que funciona de una manera convencional, se coloca enfrente de la unidad base 2. Incluye un elemento de filtro que se puede reemplazar como se necesite. El aire filtrado se puede desfogar a los lados o hacia arriba. La unidad base 2 conecta a conductores eléctricos, no mostrados e invisibles cuando se instala el aparato 1 de cocción. La Figura 3 muestra que la parte superior 5 de estufa está equipada con dos espirales 6 de inducción. La parte superior 5 de estufa contiene esencialmente las espirales 6 de inducción únicamente. El sistema eléctrico y los componentes electrónicos o suministro 14 de energía para activar y regular las espirales 6 de inducción se alojan en la unidad base 2.

Localizado en el extremo lejano de la parte superior 5 de la estufa con relación a la charnela 7 está un panel 12 de control y/o visualización. Ese panel es solo accesible en la posición abatida de la parte superior 5 de estufa. Es de un diseño convencional y preferentemente está equipado con controles táctiles. La Figura 3 muestra que los elementos 11 de bloqueo y desbloqueo se pueden proporcionar por medio de los cuales la parte superior 5 de estufa se puede bloquear o fijar a la unidad base 2. Esto es para asegurar que la parte superior 5 de estufa no pueda caer accidentalmente, presentando potencialmente el riesgo de una lesión. Como se puede ver en la Figura 4 , la parte posterior del aparato 1 de cocción está equipada con provisiones 10 de montaje en pared por medio de las cuales se puede montar el aparato 1 de cocción, especialmente se puede roscar, en la pared 3 (ver Figura 1) . La Figura 5 representa una versión similar de diseño del aparato 1 de cocción. En este caso, el aparato completo se construye más ancho, con la parte superior 5 de estufa que acomoda cuatro placas calientes preferentemente de diferentes tamaños. En otras palabras, en este caso, la parte superior 5 de estufa contiene cuatro espirales de inducción. La Figura 6 muestra que se puede proporcionar un transmisor 13 para el uso con un panel 15 virtual de control . La configuración mostrada en la Figura 7 incluye una campana 9 de gases de escapa en forma de domo que se monta por arriba del aparato 1 de cocción. Aguí, el panel 12 de control y/o visualización se coloca enfrente de la campana 9 de gases de escape. La Figura 8 ilustra nuevamente como se proporciona un transmisor 13 en el aparato 1 de cocción para comunicarse con un panel 15 virtual de control.

Lista de Números de Referencia 1. aparato de cocción 2. unidad base 3. pared 4. encimera 5. parte superior de la estufa 6. calentamiento de espiral de inducción 7. charnela 8. desfogue de gases de escape 9. campana de gases de escape 10. provisiones de montaje 11. elementos de bloqueo/desbloqueo 12. panel de control y/o visualización 13. transmisor para panel virtual de control 14. Sistema eléctrico/componentes electrónicos . 15. Panel virtual de control V dirección vertical

Claims (1)

1. REIVINDICACIONES 1. Aparato de cocción, en particular un aparato casero de cocción, que abarca una unidad base que se monta en una pared y/o en una encimera, asi como una parte superior de estufa que se puede inclinar con relación a la unidad base, caracterizado en que la parte superior de estufa contiene al menos una espiral de inducción para calentar el alimento que se va a cocer en tanto que la unidad base acomoda un suministro de energía eléctrica para alimentar a lo mínimo de una espiral de inducción una corriente eléctrica variable en tiempo especialmente de una alta frecuencia. 2. Aparato de cocción según la reivindicación 1, caracterizado en que la parte superior de estufa emplea solo espiral de la inducción para el calentamiento. 3. Aparato de cocción según la reivindicación 1 ó 2, caracterizado en que la parte superior de estufa que incluye el mínimo de una espiral de inducción es de un diseño en forma de placa plana. 4. Aparato de cocción según la reivindicación 3, caracterizado en que la parte superior de estufa en forma de placa plana es esencialmente rectangular. 5. Aparato de cocción según la reivindicación 3 ó 4, caracterizado en que la parte superior de estufa en forma de placa plana es esencialmente de un espesor uniforme . 6. Aparato de cocción según una de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado en que la charnela entre la unidad base y la parte superior de estufa se extienden en una dirección horizontal . 7. Aparato de cocción según una de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizado en que está equipado esencialmente con un desfogue o campana integrado de gases de escape. 8. Aparato de cocción según la reivindicación 7, caracterizado en que el desfogue de gases de escape es de un contorno básico rectangular en forma de placa. 9. Aparato de cocción según la reivindicación 7 u 8, caracterizado en que el desfogue de escape se conecta con la unidad base . 10. Aparato de cocción según la reivindicación 9, caracterizado en que el desfogue de escape se extiende de una dirección vertical . 11. Aparato de cocción según la reivindicación 7 , caracterizado en que la campana de gases de escape se monta por arriba de la unidad base. 12. Aparato de cocción según la reivindicación 11, caracterizado en que la campana de gases de escape en de forma de domo. 13. Aparato de cocción según una de las reivindicaciones 1 a 12 , caracterizado en que la unidad base está equipada con provisiones de montaje para la unión a una pared. 1 . Aparato de cocción como en una de las reivindicaciones 1 a 13 , caracterizado en que los elementos se proporcionan entre la unidad base y la parte superior de estufa que sirve para atenuar el movimiento angular relativo entre los dos componentes . 15. Aparato de cocción como en una de las reivindicaciones 1 a 14, caracterizado por elementos de bloqueo y desbloqueo por medio de los cuales la parte superior de estufa se puede bloquear a y desbloquear del a unidad base. 16. Aparato de cocción según una de las reivindicaciones 1 a 15 , caracterizado en que se coloca un panel de control y/o visualización en el extremo lejano" de la parte superior de estufa con relación a la charnela. 17. Aparato de cocción según la reivindicación 11 ó 12, caracterizado en que el panel de control y/o visualización se coloca en frente de la campana de gases de escape . 18. Aparato de cocción según una de las reivindicaciones 1 a 17, caracterizado en que la parte superior de estufa está equipada con dos espirales de inducción. 19. Aparato de cocción según la reivindicación 18, caracterizado en que, cuando la parte superior de estufa se inclina" hacia arriba, las dos espirales de inducción se colocan de manera vertical una sobre la otra. 20. Aparato de cocción según una de las reivindicaciones 1 a -17, caracterizado en que la parte superior de estufa está equipada con cuatro espirales de inducción. 21. Aparato de cocción según una de las reivindicaciones 1 a 20, caracterizado en que se proporciona con un transmisor para un panel virtual de control.