CN101455381A - 含有板粟和甘薯的营养保健食品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了含有板粟和甘薯的营养保健食品，由下述重量配比的原料制成：板粟5－10份、甘薯3－8份、茯苓2－5份、党参1－2份、芝麻0.5－1份。该营养保健食品中各种成分搭配合理，原料来源天然，营养丰富，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效，安全无毒副作用。本发明还公开了一种上述营养保健食品的制备方法。
Description
技术领域
本发明属于保健品技术领域，特别涉及含有板粟和甘薯的营养保健食品及其制备方法。
背景技术
板栗俗称毛栗子，是我国的特产，享有“千果之王”的美誉。板栗中约含糖60％、淀粉26％、蛋白质3.7％、脂肪2％，此外，还含有多种维生素和无机盐，维生素B1、B2及维生素C含量丰富，还富含钾、镁、铁、锌、锰等矿物质。板粟甘甜芳香，含淀粉、蛋白、脂肪、糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％；以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品，具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。
甘薯的营养成分如胡萝卜素、维生素B1、B2、C和铁、钙等矿物质的含量都高于大米和小麦粉。非洲、亚洲的部分国家以此作主食；此外还可制作粉丝、糕点、果酱等食品。工业加工以鲜薯或薯干提取淀粉，广泛用于纺织、造纸、医药等工业。甘薯淀粉的水解产品有糊精、饴糖、果糖、葡萄糖等。酿造工业用曲霉菌发酵使淀粉糖化，生产酒精、白酒、柠檬酸、乳酸、味精、丁醇、丙酮等。根、茎、叶可加工成青饲料或发酵饲料，营养成分比一般饲料高3～4倍；也可用鲜薯、茎叶、薯干配合其他农副产品制成混合饲料。
发明内容
本发明的主要目的是提供一种新的含有板粟和甘薯的营养保健食品，该保健品营养丰富，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效，安全无毒副作用。
本发明还提供了一种上述含有板粟和甘薯的营养保健食品的制备方法。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
含有板粟和甘薯的营养保健食品，由下述重量配比的原料制成：
板粟5-10份、甘薯3-8份、茯苓2-5份、党参1-2份、芝麻0.5-1份。
上述含有板粟和甘薯的营养保健食品可采用下述方法制备：
将所述比例的各原料干燥，混合在一起，粉碎成150-200目的细粉；加入适量水和匀，发酵，制成糕点，烹熟，即得。
上述保健品的各原料中，除板粟和甘薯外：
茯苓主要含β-茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂及甾醇等成分，具有利尿作用、镇静作用、心血管系统作用、消化系统保肝作用、抗肿瘤作用等，还有一定的镇静作用。
党参含多糖、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱等；具有补中益气、健脾益肺等功效；可用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等。
芝麻中富含芝麻油，芝麻油含有大量人体必需的脂肪酸，亚油酸的含量高达43.7％；芝麻还富含人体所需的维他命E、B1、钙质等，特别是它的“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇。芝麻有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明含有板粟和甘薯的营养保健食品中各种成分搭配合理，原料来源天然，营养丰富，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效，安全无毒副作用。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明作进一步的详细描述。
但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于下述实施例。
实施例1
本实施例含有板粟和甘薯的营养保健食品由下述重量配比的原料制成：
板粟10份、甘薯3份、茯苓4份、党参1份、芝麻0.5份。
实施例2
本实施例含有板粟和甘薯的营养保健食品由下述重量配比的原料制成：
板粟5份、甘薯8份、茯苓5份、党参2份、芝麻1份。
实施例3
本实施例含有板粟和甘薯的营养保健食品由下述重量配比的原料制成：
板粟8份、甘薯5份、茯苓2份、党参1份、芝麻0.8份。
上述实施例1-3的含有板粟和甘薯的营养保健食品均采用包括下述主要步骤的方法制得：
将所述比例的各原料干燥，混合在一起，粉碎成约150目的细粉；加入适量水和匀，发酵，制成糕点，烹熟，即得。
Claims (2)
- 【权利要求1】含有板粟和甘薯的营养保健食品，由下述重量配比的原料制成：板粟5-10份、甘薯3-8份、茯苓2-5份、党参1-2份、芝麻0.5-1份。
- 【权利要求2】一种权利要求1所述的含有板粟和甘薯的营养保健食品的制备方法，其特征在于：将所述比例的各原料干燥，混合在一起，粉碎成150-200目的细粉；加入适量水和匀，发酵，制成糕点，烹熟，即得。
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| CNA2008103057843A CN101455381A (zh) | 2008-11-27 | 2008-11-27 | 含有板粟和甘薯的营养保健食品及其制备方法 |
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| CNA2008103057843A Pending CN101455381A (zh) | 2008-11-27 | 2008-11-27 | 含有板粟和甘薯的营养保健食品及其制备方法 |
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101803766B (zh) * | 2010-01-11 | 2012-12-19 | 江苏省农业科学院 | 一种发酵生产风味板栗仁的方法 |
| CN103798683A (zh) * | 2012-11-29 | 2014-05-21 | 哈尔滨贵迪软件有限公司 | 板栗红薯粉 |
| CN108041457A (zh) * | 2017-12-05 | 2018-05-18 | 四川金岁方药业有限公司 | 一种茯苓营养粉及其制备方法 |
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2008
- 2008-11-27 CN CNA2008103057843A patent/CN101455381A/zh active Pending
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