CN101445563B - 一种富硒岩藻多糖的制造方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种富硒岩藻多糖的制造方法。本方法是将食用海藻制得的食品级岩藻多糖溶液，在酸性条件下经硒化剂作用，再经超滤分离掉无机硒，制得富硒岩藻多糖。依照本发明所制造的富硒岩藻多糖，能有效的控制硒含量，并且不含无机硒，从而避免了无机硒带来的危害。

Description

一种富硒岩藻多糖的制造方法
技术领域
本发明公开了一种富硒岩藻多糖的制造方法。
背景技术
硒元素的必须性和毒性已是众所周知，但无机硒的毒性较大，其毒性和生理活性的剂量大致相当，因而极大的限制了它的应用。而有机硒的毒性则较低，有资料显示无机硒的毒性是有机硒的2.94倍，因而目前很多人都在通过各种方法研制各种有机硒化合物，如通过生物转化，化学加成方法生产出各种富硒产品，如富硒酵母、富硒茶、硒化卡拉胶等产品。但是补硒应该有严格的剂量限制的，即使是有机硒化物其含量也并非越多越好，而本发明所产生的富硒化硫酸岩藻多糖，通过综合措施可控制其含硒量在200—600mg/100g之间，并兼有硫酸岩藻多糖的生理功能和安全补硒的作用。
目前文献中所制备的有机硒产品，无论是生物转化或硒化后直接乙醇沉淀的有机产品，其中不免夹带一定量的无机硒，所以在安全上存在一定的隐患。
发明内容
本发明所要解决的问题是，应用膜技术将小分子的无机硒与大分子的有机硒分离，再用乙醇沉淀，以生产出不含无机硒的岩藻多糖。
为了解决上述问题，本发明采用如下的工艺过程：
a)将从海藻中(食用海藻)提取的食用级硫酸岩藻多糖配制成1-10％的水溶液；
b)用除硫酸以外的任何酸性物质调整pH2.0-5.0；
c)在40℃-80℃的恒温条件下加入硒化剂，反应6-48小时，离心除去少量不溶物；
d)用截留分子量4000-20000的膜设备超滤，并随时检测流出液中的无机硒，直到确认不存在无机硒为止。
e)此时也可将溶液浓缩到原来的二分之一或四分之一，即可用三倍量的乙醇沉淀富硒化硫酸岩藻多糖，经离心或过滤，用无水乙醇脱水，真空干燥，即得不含无机硒的富硒硫酸岩藻多糖粉剂。
根据需要在加硒量、反应温度和时间方面加以控制，可生产出含硒量在200-500mg/100g之间各种规格的产品。
超滤流出液含有一定量的未反应的无机硒，可用一定量的铁盐溶液使其生成不溶于水的硒铁盐沉淀，从而不被生物吸收而无害化，也可按国家相关标准制成各种富硒肥料或饲料，在贫硒地区使用。
依照本发明所述的方法生产的富硒岩藻多糖，能够有效控制硒含量，并且不含有无机硒，从而可以生产出多种规格的产品，并且避免了无机硒带来的危害。
具体实施方式
实施方式一
取食用级硫酸岩藻多糖30g，配制成10％的水溶液，加入Na2SeO320g，HCl15ml，在80℃的恒温条件下加入硒化剂，反应24小时，离心除去少量不溶物，用截留分子量20000的膜设备超滤，并随时检测流出液中的无机硒，直到确认不存在无机硒为止，即得到含硒量0.45％的富硒岩藻多糖。
实施方式二
取食用级硫酸岩藻多糖30g，配制成10％的水溶液，加入Na2SeO320g，HNO315ml，在80℃的恒温条件下加入硒化剂，反应24小时，离心除去少量不溶物，用截留分子量20000的膜设备超滤，并随时检测流出液中的无机硒，直到确认不存在无机硒为止，即得到含硒量0.36％的富硒岩藻多糖。
实施方式三
取食用级硫酸岩藻多糖30g，配制成10％的水溶液，加入Na2SeO315g，HCl和乙酸15ml，在80℃的恒温条件下加入硒化剂，反应24小时，离心除去少量不溶物，用截留分子量20000的膜设备超滤，并随时检测流出液中的无机硒，直到确认不存在无机硒为止，即得到含硒量0.45％的富硒岩藻多糖。

Claims (8)

1.一种制造富硒硫酸岩藻多糖的方法，其特征在于，所述方法包括：
a)将从海藻中提取的食用级硫酸岩藻多糖配制成1-10％的水溶液；
b)用除硫酸以外的任何酸性物质调整pH2.0-5.0；
c)在40℃-80℃的恒温条件下加入硒化剂，反应6-48小时，离心除去少量不溶物；
d)用截留分子量4000-20000的膜设备超滤，并随时检测流出液中的无机硒，直到确认不存在无机硒为止；
e)此时将溶液浓缩到原来的二分之一或四分之一，用三倍量的乙醇沉淀富硒化硫酸岩藻多糖，经离心或过滤，用无水乙醇脱水，真空干燥，即得不含无机硒的富硒硫酸岩藻多糖粉剂。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述硒化剂为亚硒酸钠，所述亚硒酸钠的用量和硫酸岩藻多糖之比为0.1-1∶1。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述方法采用除硫酸外的任何无机酸或有机酸调节反应溶液的pH在2.0-5.0之间。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，采用一种有机酸加一种无机酸调节反应溶液的pH值在2.0-5.0之间。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述有机酸为乙酸，所述无机酸为硝酸或盐酸。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述膜设备的截留分子量为4000-15000。
7.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述方法进一步包括通过检测膜设备超滤的流出液中的亚硒酸钠直至该流出液中不含亚硒酸钠为止，从而确定超滤获得的溶液中不含有亚硒酸钠。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，通过向膜设备超滤的流出液中加入半胱氨酸溶液和亚甲基兰指示剂，然后观察超滤流出液在15分钟后不变色，来检测超滤获得的溶液中不存在亚硒酸钠。
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