RU2438345C1 - Кремнийсодержащая композиция из рисовой лузги и способ ее получения - Google Patents

Abstract

Группа изобретений относится к кремнийсодержащим композициям из рисовой лузги, которые можно использовать в кормопроизводстве. Кремнийсодержащая композиция из рисовой лузги имеет следующий состав, мас.%: гидролизующий агент - 0,5-15, воздушно-сухая рисовая лузга, содержащая воду до 17 мас.%, - остальное. В частности, композиция в качестве гидролизующего агента содержит гидроксид натрия. Предпочтительно, содержание гидроксида натрия в данной композиции составляет 3 мас.%. В частности, композиция в качестве гидролизующего агента содержит карбонат натрия. Предпочтительно, содержание карбоната натрия составляет 6÷15 мас.%. Данную композицию получают путем механохимической активации смеси гидролизующего агента и воздушно-сухой рисовой лузги, содержащей воду до 17 мас.%, взятой в соотношении (85÷100):(0,5÷15) соответственно, в мельнице-активаторе, обеспечивающей ускорение мелющих тел 80-250 м/с2 и время пребывания в зоне обработки 0,5-2,5 мин. В качестве мельницы-активатора используются проточные шаровые виброцентробежные, эллипсные центробежные или роликовые центробежные мельницы. Получаемым способом кремнийсодержащая композиция обладает умеренной антиоксидантной активностью, имеет повышенное содержание и повышенную биодоступность водорастворимого диоксида кремния, содержащегося в рисовой лузге, и обеспечивает балансирование корма по кремнию. 2 н. и 9 з.п. ф-лы.

Description

Изобретение относится к кремнийсодержащим композициям из рисовой лузги, которые можно использовать в кормопроизводстве для изготовления кормовой муки, кормовых добавок, премиксов и т.п., и способам их получения.

Рисовая лузга в настоящее время не находит широкого применения. В то же время имеется отчетливое понимание, что, при условии создания эффективных технологий переработки растительного сырья, постоянно возобновляемая растительная биомасса может оказаться перспективным сырьем для производства ряда полезных продуктов.

Известно, что целая или молотая рисовая лузга может быть включена в рацион животных. При этом она характеризуется низкой переваримостью.

Наряду с этим в последнее время стала очевидна положительная роль в питании и кормлении таких полимеров, в том числе трудноусвояемых и неперевариваемых, которые именуются пищевыми волокнами, энтеросорбентами, растительными сорбентами, аморфным, в том числе биогенным диоксидом кремния.

Известна кормовая минеральная добавка для птицы (1. Пат. РФ №2129806, кл. A23K 1/175, опубл. 10.05.1999 г.), содержащая аморфный кремнезем. Эта добавка представляет собой кремнистый минерал -карбонатно-силикатную породу, содержащую в своем составе карбонат кальция, цеолит, аморфный кремнезем (4÷20 мас.%) и глинистый минерал бентонит. Карбонат кальция легко усваивается организмом птиц, а цеолит, аморфный кремнезем и бентонит способствуют выведению из организма птицы токсичных нитрат-ионов, свинца, кадмия.

Известен способ получения кормовой добавки для животных, содержащей аморфный кремнезем. Этот способ включает смешивание и измельчение компонента, содержащего аморфный кремнезем, с компонентами, не содержащими аморфного кремнезема. Производят смешивание и измельчение компонентов, мас.%: цеолита - 87÷89, серусодержащего компонента - 10÷11 и дополнительного вкусового элемента - молока сухого обезжиренного - 1÷2. В качестве цеолита используют кремнисто-цеолитовую руду Волгоградского месторождения, содержащую минералы: клиноптилолит, виды кремнезема (опал, кристобалит, тридемит) и кальцит. Цеолит имеет следующий химический состав, мас.%: диоксид кремния 69÷81, оксид алюминия 4÷8, оксид кальция 4÷18, оксид калия 1,5÷2,5, оксид натрия 0,6÷1,5, оксид титана 9÷10, вода 9÷10. Сорбционная емкость данного цеолита по меди - 4,7 мг/л, по кадмию - 3,1 мг/л. В качестве серусодержащего компонента используют серу элементарную гранулированную - отход установок сероочистки нефтепродуктов. Указанные компоненты смешивают и измельчают до размера частиц не более 0,25 мм (2. Пат. РФ №2293472, кл. A23K 1/175, опубл. 20.02.2007 г.).

Недостатком известных технических решений является применение минеральных источников диоксида кремния, которые не являются возобновляемым природным сырьем. Кроме того, кремний из неорганических силикатов не является столь физиологически активным, как кремний из растительных источников (3. М.П.Колесников. Формы кремния в растениях // Успехи биологической химии. - 2001. - Т.41. - с.306).

Наиболее близким техническим решением, принятым за прототип заявляемого технического решения, является способ получения гидролизата из шелухи риса и других злаков, в котором для получения кормовых сухих порошкообразных продуктов используется гидролиз растительного сырья - рисовой шелухи. (4. Пат. РФ №2262242, кл. A23J 1/12, опубл. 20.10.2005 г.). Поскольку рисовая шелуха в основном состоит из целлюлозы и гемицеллюлозы, причем целлюлоза гидролизуется кислотами, а гемицеллюлоза - щелочами, то используются и кислотный, и щелочной гидролиз. Таким образом, данный способ получения гидролизата из растительного сырья - шелухи риса - включает гидролиз растительного сырья кислотой с последующей нейтрализацией гидроксидом натрия, очистку и сушку полученного гидролизата. В качестве кислоты используют соляную кислоту. После нейтрализации гидроксидом натрия проводят гомогенизацию полученного полупродукта, затем проводят гидролиз гидроксидом натрия с концентрацией 2÷10% при температуре 100÷120°C в течение 2-6 ч и нейтрализацию соляной кислотой при объемных соотношениях сырья к химическим реагентам (1:4)÷(1:6), после чего осуществляют сушку полученного гидролизата.

Недостатком известного технического решения является проведение обработки рисовой лузги в жидкой фазе, сложность и многостадийность способа приготовления (наличие стадий кислотного гидролиза, нейтрализации, гомогенизации, щелочного гидролиза, нейтрализации, сушки).

Задача, решаемая заявляемым техническим решением, заключается в получении кремнийсодержащей композиции из рисовой лузги, обладающей повышенными водорастворимостью и биодоступностью аморфного диоксида кремния, путем механохимической обработки воздушно-сухой рисовой лузги, в смеси с гидролизующими агентами в мельнице-активаторе, то есть более простым и экономичным способом.

Под воздушно сухой рисовой лузгой понимают рисовую лузгу с содержанием воды до 17 мас.%. (5. ТУ 8-22-11-78 «Рисовая лузга» с Изм. №1 и Изм. №2.)

Такая композиция может использоваться для балансирования корма по кремнию, в частности, в условиях территорий с недостатком кремния или избытком алюминия в кормах (для нейтрализации токсического действия алюминия), а также для профилактики окислительного стресса, поскольку обладает умеренными антиоксидантными свойствами).

Поставленная задача решается благодаря заявляемому составу кремнийсодержащей композиции, содержащей лузгу риса и являющейся порошкообразным продуктом, в котором композиция согласно изобретению содержит 0,5-15 мас.% гидролизующего агента и воздушно-сухую рисовую лузгу, содержащую воду до 17 мас.%, - остальное.

В частности, кремнийсодержащая композиция в качестве гидролизующего агента содержит гидроксид натрия. Предпочтительно, содержание гидроксида натрия в заявляемой композиции составляет 3 мас.%.

В частности, кремнийсодержащая композиция в качестве гидролизующего агента содержит карбонат натрия. Предпочтительно, содержание карбоната натрия в заявляемой композиции составляет 6÷15 мас.%.

В частности, кремнийсодержащая композиция в качестве гидролизующего агента содержит совместно или по отдельности ферментный препарат, обладающий целлюлолитической активностью, и ферментный препарат, обладающий протеолитической активностью. Предпочтительно, суммарное содержание ферментных препаратов в заявляемой композиции составляет 0,5-3мас.%

Предпочтительно, что в качестве ферментного препарата, обладающего целлюлолитической активностью, кремнийсодержащая композиция содержит ЦеллоЛюкс-F с активностью 2000 ед./г или Целловеридин ГЗх с активностью 2000 ед./г.

Предпочтительно, что в качестве ферментного препарата, обладающего протеолитической активностью, кремнийсодержащая композиция содержит Протосубтилин ГЗх с активностью 70 ед./г.

Поставленная задача также решается благодаря заявляемому способу получения кремнийсодержащей композиции из рисовой лузги, включающему гидролиз рисовой лузги и получение сухого порошкообразного продукта, в котором согласно изобретению воздушно-сухую рисовую лузгу, содержащую воду до 17 мас.%, смешивают с гидролизующим агентом в соотношении (85÷100):(0,5÷15) по массе соответственно и полученную смесь подвергают механохимической обработке в мельнице-активаторе, в качестве мельницы-активатора используют проточные шаровые виброцентробежные, эллипсные центробежные и роликовые центробежные мельницы, обеспечивающие ускорение мелющих тел 80÷250 м/с² и время пребывания обрабатываемой смеси лузги и гидролизующего агента в зоне обработки 0,5÷2,5 мин.

Указанные соотношения концентраций компонентов механохимически обрабатываемой смеси и параметры механохимической обработки (ускорение мелющих тел, время пребывания обрабатываемой смеси в зоне воздействия мелющих тел, количество и геометрические характеристики мелющих тел, загружаемых в механохимическую мельницу-активатор) зависят от кинетических характеристик механохимического процесса.

Повышение содержания гидроксида натрия свыше 3 мас.% приводит к повышению pH водной вытяжки заявляемой композиции до неприемлемых величин, а именно свыше pH 9,5, что может привести к повреждению слизистых оболочек в организме животных.

Повышение содержания карбоната натрия свыше 15 мас.% приводит к повышению pH водной вытяжки заявляемой композиции до неприемлемых величин (свыше pH 9,65).

Поскольку в состав рисовой лузги входят и целлюлоза, и белки, то одновременный ферментативный гидролиз обоих компонентов более эффективен, чем гидролиз компонентов по отдельности, вследствие чего одновременное использование смеси ферментных препаратов с целлюлолитической и протеолитической активностью приводит к увеличению эффекта.

Использование смеси ферментных препаратов в сумме в количестве менее 0,5 мас.% из-за недостаточного количества ферментных препаратов дает слабый эффект. Использование ферментных препаратов в сумме в количестве более 3 мас.% приводит к снижению экономической эффективности применения кремнийсодержащей композиции.

Использование каждого из ферментных препаратов по отдельности в количестве более 15 мас.% приводит к существенному снижению экономической эффективности применения композиции.

Параметры механохимической обработки определяются следующими обстоятельствами. При использовании ускорения мелющих тел менее 80 м/с² наблюдается снижение эффективности перемешивания и активирования. Использование ускорения более 250 м/с² не приводит к дальнейшему увеличению эффективности обработки, а также вызывает инактивацию ферментных препаратов.

Время пребывания в зоне обработки менее 0,5 мин не позволяет получить качественный целевой продукт. Время пребывания более 2,5 мин не приводит к дальнейшему увеличению эффективности обработки, а также вызывает инактивацию ферментных препаратов.

Заявляемый способ осуществляется следующим образом.

Пример 1.

Воздушно-сухую рисовую лузгу предварительно измельчают до размера частиц 1÷3 мм. Гидролизующий агент не добавляют. Полученный полупродукт подвергают механохимической обработке в проточной шаровой виброцентробежной мельнице типа ВЦМ-50 (ИХТТМ СО РАН, г.Новосибирск) при ускорении мелющих тел 80 м/с² и времени пребывания в зоне обработки 2,5 мин. Продукт представляет собой тонкоизмельченный порошок. Целевой продукт может использоваться в кормопроизводстве для изготовления кормовой муки, кормовых добавок, премиксов и т.п.

Свойства целевого продукта сравнивались со свойствами контрольного образца. Контрольный образец - это полупродукт после предварительного измельчения до 1÷3 мм, но не прошедший дальнейшую механохимическую обработку. Удельная поверхность образцов определялась методом тепловой десорбции аргона. Содержание водорастворимых соединений кремния (в пересчете на кремний) в испытуемых суспензиях (1 г образца в 100 мл буферного раствора с pH 7), подвергавшихся выдержке в течение 240 минут при комнатной температуре, определялось спектрофотометрическим методом. Антиоксидантная активность (АОА) определялась по аттестованной методике (6. Методика выполнения измерений содержания антиоксидантов в напитках и пищевых продуктах, биологически активных добавках, экстрактах лекарственных растений амперометрическим методом. Свидетельство №31-07. ОАО НПО «Химавтоматика», М., 2007) в пересчете на стандарт - кверцетин. Анализ проводился на приборе ЦветЯуза-01AA (ОАО НПО «Химавтоматика», Москва), включенном в Госреестр (7. Сертификат об утверждении типа средств измерений №21449 от 31.08.2005 г. Зарегистрирован в Госреестре под №20706-05).

Из полученных данных следует, что в результате механохимической обработки воздушно-сухой рисовой лузги у соответствующих испытуемых образцов удельная поверхность увеличивается с 0,5 м²/г до 1,1 м²/г, содержание водорастворимых соединений кремния (в пересчете на кремний) увеличивается с 3,8 мкг/мл до 5,9 мкг/мл, а АОА возрастает с 0,9 до 2,8 мг кверцетина на 1 г композиции.

Методом оптической микроскопии показано in vitro, что в присутствии частиц целевого продукта наблюдается закрепление болезнетворных бактерий Salmonella enterica на поверхности этих частиц, что влечет за собой выведение болезнетворных бактерий из организма вместе с этими частицами. Таким образом, целевой продукт проявляет энтеросорбционные свойства.

Пример 2.

Воздушно-сухую рисовую лузгу предварительно измельчают до размера частиц 1-3 мм. Полученный полупродукт смешивают до однородной массы с гидроксидом натрия, в соотношении 97: 3 по массе. Смесь подвергают механохимической обработке в проточной шаровой эллипсной центробежной мельнице типа ЦЭМ (ИХТТМ СО РАН, г. Новосибирск) при ускорении мелющих тел 250 м/с² и времени пребывания в зоне обработки 0,5 мин. Продукт представляет собой тонкоизмельченный порошок. Целевой продукт может использоваться в кормопроизводстве для изготовления кормовой муки, кормовых добавок, премиксов и т.п.

Свойства целевого продукта сравнивались со свойствами контрольного образца. Удельная поверхность образцов определялась методом тепловой десорбции аргона. Содержание водорастворимых соединений кремния (в пересчете на кремний) в испытуемых суспензиях, подвергавшихся выдержке в течение 240 минут при комнатной температуре, определялось спектрофотометрическим методом (состав испытуемой суспензии целевого продукта: 1 г образца в 100 мл бидистиллированной воды, pH суспензии 9,5; состав испытуемой суспензии контрольного образца: 1 г образца в 100 мл буферного раствора с pH 7). Антиоксидантная активность определялась по аттестованной методике (7) в пересчете на стандарт - кверцетин. Анализ проводился на приборе ЦветЯуза-01AA (ОАО НПО «Химавтоматика», Москва), включенном в Госреестр (7).

Из полученных данных следует, что в результате механохимической обработки воздушно-сухой рисовой лузги у соответствующих испытуемых образцов удельная поверхность увеличивается с 0,5 м²/г до 1,6 м²/г, содержание водорастворимых соединений кремния (в пересчете на кремний) увеличивается с 3,8 мкг/мл до 16,9 мкг/мл, а АОА возрастает с 0,9 до 2,4 мг кверцетина на 1 г композиции.

Кроме того, свойства целевого продукта сравнивались со свойствами целевого продукта по примеру 1. Из полученных данных следует, что в результате механохимической обработки воздушно-сухой рисовой лузги совместно с гидроксидом натрия у соответствующих испытуемых образцов удельная поверхность увеличивается с 1,1 м²/г до 1,6 м²/г, содержание водорастворимых соединений кремния (в пересчете на кремний) увеличивается с 5,9 мкг/мл до 16,9 мкг/мл, а АОА существенно не изменяется (несколько снижается с 2,8 до 2,4 мг кверцетина на 1 г композиции).

Пример 3.

Воздушно-сухую рисовую лузгу предварительно измельчают до размера частиц 1÷3 мм. Полученный полупродукт смешивают до однородной массы с карбонатом натрия, в соотношении 94:6 по массе. Полученную смесь подвергают механохимической обработке в проточной роликовой центробежной мельнице типа РМ (ИХТТМ СО РАН, г.Новосибирск) при ускорении мелющих тел 80 м/с² и времени пребывания в зоне обработки 2,5 мин. Продукт представляет собой тонкоизмельченный порошок. Целевой продукт может использоваться в кормопроизводстве для изготовления кормовой муки, кормовых добавок, премиксов и т.п.

Свойства целевого продукта сравнивались со свойствами контрольного образца. Удельная поверхность образцов определялась методом тепловой десорбции аргона. Содержание водорастворимых соединений кремния (в пересчете на кремний) в испытуемых суспензиях, подвергавшихся выдержке в течение 240 минут при комнатной температуре, определялось спектрофотометрическим методом (состав испытуемой суспензии целевого продукта: 1 г образца в 100 мл бидистиллированной воды, pH суспензии 9,3; состав испытуемой суспензии контрольного образца: 1 г образца в 100 мл буферного раствора с pH 7). Антиоксидантная активность определялась по аттестованной методике (6) в пересчете на стандарт - кверцетин. Анализ проводился на приборе ЦветЯуза-01AA (ОАО НПО «Химавтоматика», Москва), включенном в Госреестр (7).

Из полученных данных следует, что в результате механохимической обработки воздушно-сухой рисовой лузги у соответствующих испытуемых образцов удельная поверхность увеличивается с 0,5 м²/г до 2,2 м²/г, содержание водорастворимых соединений кремния (в пересчете на кремний) увеличивается с 3,8 мкг/мл до 12,5 мкг/мл, а АОА возрастает с 0,9 до 1,3 мг кверцетина на 1 г композиции.

Кроме того, свойства целевого продукта сравнивались со свойствами целевого продукта по примеру 1. Из полученных данных следует, что в результате механохимической обработки воздушно-сухой рисовой лузги совместно с 6 мас.% карбоната натрия у соответствующих испытуемых образцов удельная поверхность увеличивается с 1,1 м²/г до 2,2 м²/г, содержание водорастворимых соединений кремния (в пересчете на кремний) увеличивается с 5,9 мкг/мл до 12,5 мкг/мл, а АОА снижается с 2,8 до 1,3 мг, в то же время превышая исходный уровень 0,9 мг кверцетина на 1 г композиции.

Пример 4.

Воздушно-сухую рисовую лузгу предварительно измельчают до размера частиц 1÷3 мм. Полученный полупродукт смешивают до однородной массы с карбонатом натрия, в соотношении 85:15 по массе. Полученную смесь подвергают механохимической обработке в проточной шаровой виброцентробежной мельнице типа ВЦМ-50 (ИХТТМ СО РАН, г.Новосибирск) при ускорении мелющих тел 250 м/с² и времени пребывания в зоне обработки 0,5 мин. Продукт представляет собой тонкоизмельченный порошок. Целевой продукт может использоваться в кормопроизводстве для изготовления кормовой муки, кормовых добавок, премиксов и т.п.

Свойства целевого продукта сравнивались со свойствами контрольного образца. Удельная поверхность образцов определялась методом тепловой десорбции аргона. Содержание водорастворимых соединений кремния (в пересчете на кремний) в испытуемых суспензиях, подвергавшихся выдержке в течение 240 минут при комнатной температуре, определялось спектрофотометрическим методом (состав испытуемой суспензии целевого продукта: 1 г образца в 100 мл бидистиллированной воды, pH суспензии 9,65; состав испытуемой суспензии контрольного образца: 1 г образца в 100 мл буферного раствора с pH 7). Антиоксидантная активность определялась по аттестованной методике (6) в пересчете на стандарт - кверцетин. Анализ проводился на приборе ЦветЯуза-01AA (ОАО НПО «Химавтоматика», Москва), включенном в Госреестр (7).

Из полученных данных следует, что в результате механохимической обработки воздушно-сухой рисовой лузги у соответствующих испытуемых образцов удельная поверхность увеличивается с 0,5 м²/г до 2,3 м²/г, содержание водорастворимых соединений кремния (в пересчете на кремний) увеличивается с 3,8 мкг/мл до 13,2 мкг/мл, а АОА возрастает с 0,9 до 1,6 мг кверцетина на 1 г композиции.

Кроме того, свойства целевого продукта сравнивались со свойствами целевого продукта по примеру 1. Из полученных данных следует, что в результате механохимической обработки воздушно-сухой рисовой лузги совместно с 15 мас.% карбоната натрия у соответствующих испытуемых образцов удельная поверхность увеличивается с 1,1 м²/г до 2,3 м²/г, содержание водорастворимых соединений кремния (в пересчете на кремний) увеличивается с 5,9 мкг/мл до 13,2 мкг/мл, а АОА снижается с 2,8 до 1,6 мг, в то же время превышая исходный уровень 0,9 мг кверцетина на 1 г композиции.

Пример 5.

Воздушно-сухую рисовую лузгу предварительно измельчают до размера частиц 1-3 мм. Полученный полу продукт смешивают до однородной массы с ферментным препаратом №1, обладающим целлюлолитической активностью, и ферментным препаратом №2, обладающим протеолитической активностью, в соотношении 99:0,9:0,1 по массе. В качестве ферментного препарата №1 применяют ЦеллоЛюкс-F (активность 2000 ед./г) или Целловеридин ГЗх (активность 2000 ед./г). В качестве ферментного препарата №2 применяют протосубтилин ГЗх (активность 70 ед./г). Полученную смесь подвергают механохимической обработке в проточной шаровой эллипсной центробежной мельнице типа ЦЭМ (ИХТТМ СО РАН, г.Новосибирск) при ускорении мелющих тел 80 м/с² и времени пребывания в зоне обработки 2,5 мин. Продукт представляет собой тонкоизмельченный порошок. Целевой продукт может использоваться в кормопроизводстве для изготовления кормовой муки, кормовых добавок, премиксов и т.п.

Свойства целевого продукта сравнивались со свойствами контрольного образца. Удельная поверхность образцов определялась методом тепловой десорбции аргона. Содержание водорастворимых соединений кремния (в пересчете на кремний) в испытуемых суспензиях (1 г образца в 100 мл буферного раствора с pH 7), подвергавшихся выдержке в течение 240 минут при комнатной температуре, определялось спектрофотометрическим методом. Антиоксидантная активность определялась по аттестованной методике (6) в пересчете на стандарт - кверцетин. Анализ проводился на приборе ЦветЯуза-01 АА (ОАО НПО «Химавтоматика», Москва), включенном в Госреестр (8).

Из полученных данных следует, что в результате механохимической обработки воздушно-сухой рисовой лузги у соответствующих испытуемых образцов удельная поверхность увеличивается с 0,5 м²/г до 1,8 м²/г, содержание водорастворимых соединений кремния (в пересчете на кремний) увеличивается с 3,8 мкг/мл до 6,6 мкг/мл, а АОА возрастает с 0,9 до 1,6 мг кверцетина на 1 г композиции.

Кроме того, свойства целевого продукта сравнивались со свойствами целевого продукта по примеру 1. Из полученных данных следует, что в результате механохимической обработки воздушно-сухой рисовой лузги совместно с ферментными препаратами у соответствующих испытуемых образцов удельная поверхность увеличивается с 1,1 м²/г до 1,8 м²/г, содержание водорастворимых соединений кремния (в пересчете на кремний) увеличивается с 5,9 мкг/мл до 6,6 мкг/мл, а АОА снижается с 2,8 до 1,6 мг, в то же время превышая исходный уровень 0,9 мг кверцетина на 1 г композиции.

Использование изобретения позволит с помощью нового, технологически простого способа получать кремнийсодержащую композицию, из рисовой лузги в виде тонкоизмельченного порошка с повышенной удельной поверхностью и повышенным содержанием - а, следовательно, и повышенной биодоступностью водорастворимых соединений кремния, полученных из аморфного кремнезема рисовой лузги.

Общественно-полезный эффект использования изобретения заключается в более полном усвоении соединений кремния, содержащихся в исходной рисовой лузге, кормящимися животными со всеми вытекающими из этого положительными последствиями, т.е. более полное и рациональное использование ценного, возобновляемого растительного продукта - рисовой лузги.

Дополнительным положительным эффектом, достигаемым изобретением, является проявление заявляемой композицией умеренных антиоксидантных свойств. Этот эффект объясняется наличием у исходной рисовой лузги умеренной антиоксидантной активности (АОА=0,9 г. кверцетина на г.композиции), что позволяет также использовать данную композицию для профилактики окислительного стресса.

Еще одним дополнительным положительным эффектом, достигаемым изобретением, является проявление заявляемой композицией свойств энтеросорбентов. Этот эффект объясняется наличием в рисовой лузге целлюлозы и биогенного диоксида кремния, которые в результате механохимической обработки проявляют энтеросорбционные свойства.

Список литературы

1. Пат. РФ №2129806, кл. A23K 1/175, опубл. 10.05.1999 г.

2. Пат. РФ №2293472, кл. A23K 1/175, опубл. 20.02.2007 г.

3. М.П.Колесников. Формы кремния в растениях // Успехи биологической химии. - 2001. - Т. 41. - С.306.

4. Пат. РФ №2262242, кл. A23J 1/12, опубл. 20.10.2005 г.

5. ТУ 8-22-11-78 «Рисовая лузга» с Изм. №1 и Изм. №2.

6. Методика выполнения измерений содержания антиоксидантов в напитках и пищевых продуктах, биологически активных добавках, экстрактах лекарственных растений амперометрическим методом. Свидетельство №31-07. ОАО НПО «Химавтоматика», М., 2007.

7. Сертификат об утверждении типа средств измерений №21449 от 31.08.2005 г. Зарегистрирован в Госреестре под №20706-05.

Claims (11)

1. Кремнийсодержащая композиция из рисовой лузги, имеющая следующий состав, мас.%:
Гидролизующий агент 0,5-15 Воздушно-сухая рисовая лузга,   содержащая воду до 17 мас.% Остальное.

2. Композиция по п.1, отличающаяся тем, что в качестве гидролизующего агента содержит гидроксид натрия.

3. Композиция по п.2, отличающаяся тем, что содержание гидроксида натрия, предпочтительно, составляет 3 мас.%.

4. Композиция по п.1, отличающаяся тем, что в качестве гидролизующего агента содержит карбонат натрия.

5. Композиция по п.4, отличающаяся тем, что содержание карбоната натрия, предпочтительно, составляет 6÷15 мас.%.

6. Композиция по п.1, отличающаяся тем, что в качестве гидролизующего агента содержит совместно или по отдельности ферментный препарат, обладающий целлюлолитической активностью, и ферментный препарат, обладающий протеолитической активностью.

7. Композиция по п.6, отличающаяся тем, что, предпочтительно, суммарное содержание ферментных препаратов составляет 0,5-3 мас.%.

8. Композиция по п.6, отличающаяся тем, что в качестве ферментного препарата, обладающего целлюлолитической активностью, содержит ЦеллоЛюкс-F с активностью 2000 ед./г.

9. Композиция по п.6, отличающаяся тем, что в качестве ферментного препарата, обладающего целлюлолитической активностью, содержит Целловеридин ГЗх с активностью 2000 ед./г.

10. Композиция по п.6, отличающаяся тем, что в качестве ферментного препарата, обладающего протеолитической активностью, содержит Протосубтилин ГЗх с активностью 70 ед./г.

11. Способ получения кремнийсодержащей композиции из рисовой лузги, включающий гидролиз рисовой лузги и получение сухого порошкообразного продукта, отличающийся тем, что воздушно-сухую рисовую лузгу, содержащую воду до 17 мас.%, смешивают с гидролизующим агентом в соотношении (85-100):(0,5-15) по массе, соответственно, и полученную смесь подвергают механохимической обработке в мельнице-активаторе, в качестве мельницы-активатора используют проточные шаровые виброцентробежные, эллипсные центробежные и роликовые центробежные мельницы, обеспечивающие ускорение мелющих тел 80-250 м/с² и время пребывания в зоне обработки 0,5-2,5 мин.