CN101438835A - 一种真空包装的快餐回锅肉 - Google Patents

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Abstract

本发明的目的是提供一种真空包装的快餐回锅肉，它把熟猪肉与四川回锅肉所需的四川正宗回锅肉调料加工成原滋原味的四川正宗回锅肉以后放进真空袋里或者放进真空容器里密封包装，使它成为一种开包装以后即可食用或者开包装以后只需要加热就可食用的快餐食品，以满足人们对四川正宗回锅肉的一种食用需求。

Description

一种真空包装的快餐回锅肉
一、技术领域
本发明是关于把回锅肉放在真空袋里或放进真空容器里进行储存并可即开即食用的一种发明。
二、背景技术
回锅肉是四川的第一大名菜，它远香国内外，成了国内外最知名的一道名菜。也使四川的这道名菜遍布全国各地，并且走向了全世界。但由于各地的调料不一样，使这道名菜的正宗四川味道变异不少，降低了它的特色，使它的知名度受到影响。特别使四川人在外省、外国吃回锅肉的时候常常要发出：“这回锅肉味道就是没有在四川吃回锅肉时那种诱人香甜的味道”的感叹声。
三、发明内容
本发明的目的是提供一种真空包装的快餐回锅肉，它把熟猪肉与四川回锅肉所需的四川正宗回锅肉调料加工成原滋原味的四川正宗回锅肉以后放进真空袋里或者放进真空容器里密封包装，使它成为一种开包装以后即可食用或者开包装以后只需要加热就可食用的快餐食品，以满足人们对四川正宗回锅肉的一种食用需求。
本发明技术是这样实现的：它把回锅肉所需要的生猪肉煮成熟猪肉与四川回锅肉所需要的四川正宗调料通过煎炒方式加工成原滋原味的四川正宗回锅肉以后放进真空袋里或者放进真空容器里密封包装即可。
本发明技术因为采用了四川回锅肉所需要的四川正宗调料，所以能够使回锅肉保持着四川正宗回锅肉的本色。因为采用了真空包装的形式，所以能够把人们所喜欢的四川正宗回锅肉遍布全中国乃至遍布全世界的任何地方。
四、实施例说明
以下根据实施例作进一步详细说明。
五、具体实施方式
实施例：
它把回锅肉所需要的生猪肉煮成熟猪肉与四川回锅肉所需要的四川正宗调料通过煎炒方式加工成原滋原味的四川正宗回锅肉以后放进真空袋里或者放进真空容器里密封包装即可。

Claims (2)

1、一种真空包装的快餐回锅肉，是把熟猪肉与调料混合煎炒以后放进真空袋或者真空容器进行密封包装，其特征是：
把回锅肉所需要的生猪肉煮成熟猪肉与四川回锅肉所需要的四川正宗调料通过煎炒方式加工成原滋原味的四川正宗回锅肉以后放进真空袋里或者放进真空容器里密封包装即可。
2、根据权利要求1所述的一种真空包装的快餐回锅肉，其特征是：把回锅肉所需要的生猪肉煮成熟猪肉与回锅肉所需要的调料通过煎炒方式加工成回锅肉以后放进真空袋里或者放进真空容器里密封包装即可。
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105231299A (zh) * 2015-10-10 2016-01-13 桂林市味美园餐饮管理有限公司 一种回锅肉的制作方法
CN105533461A (zh) * 2015-12-10 2016-05-04 江南大学 一种速冻调理回锅肉的加工方法
CN105614353A (zh) * 2014-11-26 2016-06-01 重庆周君记火锅食品有限公司 一种回锅肉调料及其制备方法

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PB01 Publication
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Open date: 20090527