CN101341957A - 一种即食蔬菜及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种食品的技术领域，尤其涉及一种可以直接食用、方便食用的蔬菜及其制作方法。本发明是由以下原料按重量份数配比组成：黄豆10－20，白菜10－20，胡萝卜20－40，南瓜20－30，花生米2－5，红薯10－20，紫菜2－5。本发明最有即取取食的优点效果，与现有技术中相比，具有更显著的方便食用性，是人们生活所离不开的必需品，也是人们旅游、外出或在野外必备的佳品，本发明的问世将会带来显著的经济效益。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品的技术领域，尤其涉及一种可以直接食用、方便食用的蔬菜及其制作方法。
背景技术
目前国内市场上有一些干菜类蔬菜销售，这类干菜虽然可以方便食用，但是由于其经过风干及贮存后，原有蔬菜的营养价值有所下降和分解，人们在食用时还需要再次加工，所以还不是十分方便，并且口感也大不如新鲜蔬菜。因此对于蔬菜类食品的深加工也是我们要解决的一大技术问题。
发明内容
本发明根据上述存在的技术问题，提供了一种可即食的，又保持蔬菜营养成份的一种方便蔬菜及其制作方法。
它是这样实现的：一种即食蔬菜，是由以下原料按重量份数配比组成：黄豆10-20，白菜10-20，胡萝卜20-40，南瓜20-30，花生米2-5，红薯10-20，紫菜2-5。
所述的一种即食蔬菜，在于它是由以下原料按重量份数配比组成：黄豆20公斤，胡萝卜36公斤，南瓜30公斤，花生米2公斤，红薯10公斤，紫菜2公斤。
所述的一种即食蔬菜，在于它是由以下原料按重量份数配比组成：黄豆20，胡萝卜20，南瓜30，花生米5，红薯20，紫菜5。
所述的一种即食蔬菜，在于它是由以下原料按重量份数配比组成：黄豆20公斤，胡萝卜40公斤，白菜15公斤，红薯20公斤，紫菜5公斤。
一种即食蔬菜的制作方法，其特征是按权利要求1所述的配比取上述原料，先将黄豆和花生米用常温水浸泡5-10小时，然后控干，研磨成糊状物，加热至沸腾；再将共它五种原料洗净后切成薄片，在沸腾开水中焯1-3分钟，控干水后加入沸腾的糊状物中加热至沸腾；然后加入调味品，冷却，包装即得。
本发明最有即取取食的优点效果，与现有技术中不可以直接食用的干菜相比，具有更显著的方便食用性，是人们生活所离不开的必需品，也是人们旅游、外出或在野外必备的佳品，本发明的问世将会带来显著的经济效益。
具体实施方式
实施例1：
一种即食蔬菜，其特征在于它是由以下原料按重量份数配比组成：
黄豆10公斤，白菜10公斤，胡萝卜20公斤，南瓜30公斤，花生米5公斤，红薯20公斤，紫菜5公斤。
其制作方法是按上述的配比取上述原料，先将黄豆和花生米用常温水浸泡5小时，然后控干，研磨成糊状物，加热至沸腾；再将共它五种原料洗净后切成薄片，在沸腾开水中焯1分钟，控干水后加入沸腾的糊状物中加热至沸腾；然后加入调味品，冷却，包装即得。
实施例2：
一种即食蔬菜，其特征在于它是由以下原料按重量份数配比组成：
黄豆20公斤，胡萝卜36公斤，南瓜30公斤，花生米2公斤，红薯10公斤，紫菜2公斤。
所述的一种即食蔬菜的制作方法是按所述的配比取上述原料，先将黄豆和花生米用常温水浸泡8小时，然后控干，研磨成糊状物，加热至沸腾；再将共它五种原料洗净后切成薄片，在沸腾开水中焯2分钟，控干水后加入沸腾的糊状物中加热至沸腾；然后加入调味品，冷却，包装即得。
实施例3
一种即食蔬菜，其特征在于它是由以下原料按重量份数配比组成：黄豆20，胡萝卜20，南瓜30，花生米5，红薯20，紫菜5。
一种即食蔬菜的制作方法，是按所述的配比取上述原料，先将黄豆和花生米用常温水浸泡10小时，然后控干，研磨成糊状物，加热至沸腾；再将共它五种原料洗净后切成薄片，在沸腾开水中焯3分钟，控干水后加入沸腾的糊状物中加热至沸腾；然后加入调味品，冷却，包装即得。
实施例4
一种即食蔬菜，其特征在于它是由以下原料按重量份数配比组成：黄豆20公斤，胡萝卜40公斤，白菜15公斤，红薯20公斤，紫菜5公斤。
一种即食蔬菜的制作方法，是按所述的配比取上述原料，先将黄豆和花生米用常温水浸泡10小时，然后控干，研磨成糊状物，加热至沸腾；再将共它五种原料洗净后切成薄片，在沸腾开水中焯3分钟，控干水后加入沸腾的糊状物中加热至沸腾；然后加入调味品，冷却，包装即得。
Claims (5)
1、一种即食蔬菜，其特征在于它是由以下原料按重量份数配比组成：
黄豆10-20，白菜10-20，胡萝卜20-40，南瓜20-30，花生米2-5，红薯10-20，紫菜2-5。
2、根据权利要求1所述的一种即食蔬菜，其特征在于它是由以下原料按重量份数配比组成：
黄豆20公斤，胡萝卜36公斤，南瓜30公斤，花生米2公斤，红薯10公斤，紫菜2公斤。
3、根据权利要求1所述的一种即食蔬菜，其特征在于它是由以下原料按重量份数配比组成：黄豆20，胡萝卜20，南瓜30，花生米5，红薯20，紫菜5。
4、根据权利要求1所述的一种即食蔬菜，其特征在于它是由以下原料按重量份数配比组成：黄豆20公斤，胡萝卜40公斤，白菜15公斤，红薯20公斤，紫菜5公斤。
5、根据权利要求1所述的一种即食蔬菜的制作方法，其特征是按权利要求1所述的配比取上述原料，先将黄豆和花生米用常温水浸泡5-10小时，然后控干，研磨成糊状物，加热至沸腾；再将共它五种原料洗净后切成薄片，在沸腾开水中焯1-3分钟，控干水后加入沸腾的糊状物中加热至沸腾；然后加入调味品，冷却，包装即得。
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CNA2008100128739A CN101341957A (zh) | 2008-08-21 | 2008-08-21 | 一种即食蔬菜及其制作方法 |
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| CNA2008100128739A CN101341957A (zh) | 2008-08-21 | 2008-08-21 | 一种即食蔬菜及其制作方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN101341957A true CN101341957A (zh) | 2009-01-14 |
Family
ID=40244163
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| CNA2008100128739A Pending CN101341957A (zh) | 2008-08-21 | 2008-08-21 | 一种即食蔬菜及其制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101341957A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101632451B (zh) * | 2009-08-14 | 2012-12-19 | 周耀清 | 营养果蔬食品 |
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2008
- 2008-08-21 CN CNA2008100128739A patent/CN101341957A/zh active Pending
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| CN101632451B (zh) * | 2009-08-14 | 2012-12-19 | 周耀清 | 营养果蔬食品 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Open date: 20090114 |