CN101316772A - 压力饮料匣及制备方法 - Google Patents

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Abstract

一种用于饮料配送机器的匣设有出口机构(9B，14)，出口机构是通过机械压缩及匣内部加压的组合作用而开启。

Description

压力饮料匣及制备方法
技术领域
本发明涉及一种匣以及一种用于制备热饮以及冷饮的方法。本发明还涉及一种用于配送前述饮料的方法。
背景技术
用配送机器来制备咖啡有二种基本方式：通过将以散装形式准备好要被配剂、且在某些情况中最后是要被抛弃(像是使用过的咖啡渣滓)的像是咖啡豆或可溶性原料的松散原料装载于机器中；或通过利用一个含有预设量的以上所提到产品的匣，亦即一个小盒或小容器。在匣中的产品可以是研磨咖啡或是可溶解原料，像是巧克力或是卡布其诺的预先混合物。
使用匣有以下优点：将咖啡调制品(亦即一种研磨或是可溶解产品)以其最佳状态密封于该匣中，且此调制品的味道以及香气以最大的程度封在匣或匣容器中。
与匣有关的问题是产生适当份量的乳脂。
另一个问题与自行密封的匣有关。这些匣设有密封机构，用以将这些匣密封起来而不必使用分开的容器。这些密封机构必须有效地将匣内容物密封起来而隔绝空气的氧化，并且同时，在必须使用匣的时候这些密封机构应该能够容易地被开启。
另一个持续发生、特别是容纳着一种研磨或是叶片产品的那些匣的问题是：为了要获得可能最好的饮料而改善调制条件。对于咖啡来说，这个问题特别重要。
PCT专利申请案第WO02/076270号揭示了一种用于从被容纳在一个抛弃式匣中的产品来制备饮料的系统，该抛弃式匣与一个收集装置组合在一起，而该收集装置具有被设计成用来容纳该匣的收集机构，其中，至少一个节流配置设在小盒的出口处，用以提供对于离开该匣的饮料流动的控制。虽然这种系统可以确保饮料的混合质量很优良，此系统并非是很有弹性的。
在本案申请人名下的PCT专利申请案第WO2004/030499号揭示了用于制备饮料的装置以及方法，根据此专利案，一个柱塞经由一个出口开口而贯穿匣的底壁，并且相应于前述开口而产生一个具有特定尺寸的节流组件，此等尺寸可以造成以总配送时间的至少75％来运送饮料产品。
这个小盒，以及先前所提到的小盒，具有需要柱塞的缺点，亦即用以开启在小盒底壁中的出口开口的穿孔构件。
在欧洲专利第EP-A-1555218号中，小盒底壁设有一个区域，此区域的厚度小于其余底壁的厚度；多个凹槽坐落在这个区域内：一旦小盒内侧的压力已经达到足够的数值，底壁的较薄部位会沿着凹槽破裂而打开，用以提供用于饮料的出口机构。
这个实施例所具有的缺点是：包括有凹槽的较薄部位无法保证能够一贯可靠地密封小盒，这是因为该较薄部位以及弱化用的凹槽可能会在不小心压缩时容易地被部份地打破。
因此，有一种对于改良的匣以及用于以容易、可靠、具有成本效益的方式制备配送饮料的改良方法的需求。
发明内容
本发明一个目标是要解决以上所提到的问题，且提供一种改良的饮料配送匣以及可以从一种或多种原料提供绝佳饮料的方法。
这个目标通过本发明而达成，本发明提供了一种根据权利要求第1项的用于饮料配送装置的匣。
本发明亦提供了一种根据权利要求第10项在饮料配送匣中制备饮料的方法。
根据本发明，用于饮料制备装置的匣具有水入口机构以及饮料出口机构，水入口机构用于将水馈送到前述匣，以制备前述的饮料及使在前述匣内的压力上升，而饮料出口机构用于将前述饮料排出前述的匣，其中，一旦前述的出口机构已经放置在装置中且在配送步骤中而在馈送热水前，前述的出口机构可以承受因为压缩而作用在匣之朝向匣内部的机械变形。出口机构接着透过前述机械变形及使在前述匣内压力上升的作用力的结合作用而破裂开启。
如此所产生的结果是，在小盒被压力打开前，小盒是保持关闭的且处于热水压力的影响下一段很长的、可以是数秒的时间，例如，三秒或更多秒。由于这样，可以大大地改良饮料的质量。
在较佳实施例中，出口机构是由在匣的底壁中的凹槽所定义出来的部位。凹槽够厚而足以承受压缩变形的作用力，并且在施加由内部压力所产生的作用力时将会破裂。
为了要将作用力施加在出口上，较佳的是设有从底壁突伸出来的突伸部位，使得当匣放置在一个外部组件中时，像是饮料收集单元，亦即收集来自已打开匣的饮料的单元，小盒的底壁可以被那些突伸部位支撑。
或者，突伸部位可以被坐落在收集单元上且与收集单元形成一体。然而，较佳的是使得突伸部位与匣的出口形成一体。
收集组件设有匣底壁的穿孔部位，用以朝向匣内侧压缩及变形该匣。外部组件所施加的作用力就其本身而言并不足以通过沿着上文所提到的凹槽打破底壁来开启出口机构，其中该底壁可以抵抗底部朝向匣内部的机械变形作用。
当匣通过将加压的水馈送到该匣而被加压时，在匣内侧的压力只有被饮料收集组件所支撑在突出部上的底壁部位处的外部组件所施加的反作用力所抵销。在壁部底部没有接触收集单元的突出部周围处，会产生切割作用力，此作用力造成底壁沿着前述出口凹槽、亦即，在匣出口机构的开口中，的破裂。
换句话说，当在匣内达成了压力的上升时，匣的底壁没有受到覆盖着匣的收集单元支撑的部位会被朝向匣的外侧偏压，而底壁受到收集单元支撑或外部组件(并且已经被相同组件朝向内侧偏压)的部位会抵抗前述变形作用，这样促进了壁部沿着设在该处的凹槽的破裂。
根据本发明另一个观点，所提供的是一种配送饮料的方法，其特征在于：将前述的饮料经由至少一个通路馈送到前述的出口机构，而至少一个通路是坐落在前述匣内而介于前述饮料制备容室与前述出口机构之间；且其特征在于：通过一个阻塞组件的作用暂时且至少部份地阻塞前述至少一个通路，直到在前述匣内达到足以变形及/或破坏前述阻塞组件的压力为止，藉以，前述饮料流动通过前述通路而到达前述出口机构。
针对本发明的目的，“通路(passage)”的意思是指在调制或溶解容室以及饮料所流动通过的匣的出口机构内的任何空间。根据较佳实施例，通路是由匣的底壁以及一个不具有过滤器支撑件的洞孔的区域所定义的，该阻塞组件是延伸于前述底壁与前述过滤器支撑件完整区域间的壁部。阻塞壁部可以受到变形以在一个或多个位置点处开启通路，并且被坐落在过滤器支撑件具有洞孔的区域与出口机构间，亦即，沿着饮料的流动路径。
根据本发明的饮料配送系统产生了许多优点。
第一个优点是改良匣的密封作用。因为出口排放开口是通过结合压力及机械压缩作用的使用与一个柱塞而开启，这些开口可能会够厚来提供所需要的小盒底部的密封作用，而这是与习知技术相反的，在习知技术中这些开口必须设有细的破坏线来确保它们会在压力的作用下开启。
另一个优点是：通过使用本发明的匣可以改善乳脂的质量。
另一个优点特别是调制的时间，亦即是用于制备饮料的时间，可以相对于根据已知方法所需要的时间延长及增加，其它情形均若相同。此延长的时间能够较好地萃取研磨咖啡(或茶叶)且较好地溶解可溶性产品，产生了较好的最终饮料。
此外，在相同的条件下，相对于用传统的匣所可以获得的饮料，根据本发明的匣能够制备出一种具有较好感官特征的饮料。
附图说明
从以下说明，本发明另外的特征及优点将会更加明显，此说明参照随附图式而提供非限制的实施例，在此等图式中：
图1为小盒内侧的俯视图；
图2为图1的小盒部位的放大立体视图；
图3为从图1小盒的底部所看到的视图；
图4到图6为沿着图1到图3本发明小盒的不同纵向区段的平面的视图；
图6A为匣另一个实例的剖面视图；
图7为在组合机械/压力开启步骤中的匣的概略剖面视图；
图8为图7实施例在接下来的步骤中的视图；
图9为一个柱塞以及用于图1到图6实施例的收集装置的概略立体视图；
图10为图1的小盒以及一个柱塞以及收集装置的剖面视图；
图10A以及图10B为图9收集装置的上方部位的立体图以及剖面视图；
图11为图1小盒在第一构造中的侧视图；
图12为图1小盒在第二构造中的侧视图；及
图13到图14显示出根据本发明收集装置的另一个实施例。
主要组件符号说明
1匣                   2下方部位
2A凸缘                3顶部部位
4密封薄片             5尖头组件
6过滤器               7过滤器支撑组件
7C中央区域            9底壁
9B出口或中央出口机构  10圆形壁部
10A部位               10B内部脊部或壁部
10C圆形壁部           11洞孔
12饮料制备容室        13压力容室
14饮料出口机构        14A突伸部位
15破坏线或凹槽        16铰链
17收集单元            18底壁
19配送输送管          20中央活塞
21上方部件            22下方部件
23收集容室            24出口洞孔
25垂直壁部            26水平壁部或表面或凸缘
27端部部位            28匣壳体
29座部                30座部
31转接器              32收集单元
33水馈送器            35杆件或相似组件
L长度                 L1长度
L2长度                P通路
具体实施方式
参照图式，匣1包含有通过例如是以胶黏合、以热熔接等任何适当方式而紧固在一起的一个下方部位2以及一个顶部部位3，用以提供用于饮料产品的容器。所示的顶部部位3设有一个密封薄片4，此密封薄片将会在从一个泵处馈送水时被尖头组件5所刺破，亦即被多个刺破机构所刺破：这个实施例是揭示于2004年9月17日提出申请、在“Tuttoespresso”名下的共同系属的申请案第PCT/IT2004/000503号中。本发明的范围并不限制于所示的实施例，本发明可以使用其它已知的实例，例如，像是存在有洞孔或是使用并没有由匣所承载的刺破机构，并且此等实施例落入本申请案的保护范围内。事实上，并非自行密封类型的匣，例如，那些具有设有多个洞孔顶部部位3且被包装在分开、密封容器中的匣，亦落入本发明的保护范围内，只要它们具有下文所讨论如权利要求所述的密封出口形式的内部压力上升机构即可。
图4到图6亦显示出一个过滤器6及一个过滤器支撑组件7，过滤器6及过滤器支撑组件7被插入匣1的下方部位2且被定位在多个从匣1的底壁9处向上突伸的脊部上。这些脊部更加详细地显示于图1及图2中。
底壁9在内部设有一个脊部，其形式为大致上垂直地向上延伸且邻接于(图4及图6)过滤器支撑组件7的圆形壁部10。可以使用设有多个开口或缺口部位的圆形壁部10。
在所示的实施例中，壁部10具有可变形的部位，此等部位在水被馈送到匣时变成开口。如图所示的过滤器支撑援件设有多个洞孔11，此等洞孔仅坐落在圆形壁部10所定义的部位内并且并不存在于过滤器中央区域中。因此，顶部部位3以及过滤器支撑组件7所定义的饮料制备容室12通过洞孔11而被连接到一个由过滤器支撑组件7、圆形壁部10以及底壁9所定义的压力容室13。当水被馈送到制备容室12时，水会与容室中所容纳的制备产品相混合，并且产生的饮料通过洞孔11而流动到压力容室13。
根据本发明，所提供有至少一个通路P，该通路将饮料制备容室12与饮料出口机构14相连接。在所示的实例中，此等通路由垂直地从底壁9延伸到过滤器支撑组件7的内部脊部或是壁部10B所定义，用以将饮料流动导入到圆形壁部10。通路P设有一个阻塞机构，用以在达成足够的内部压力前，暂时地防止所产生的饮料经由容室13而从容室12流到匣出口排放机构14。换句话说，阻塞机构作用如同压力上升机构，并且，一旦在匣内达到足够的压力，阻塞机构会变形及/或崩塌，用以允许饮料经由通路P朝向出口开口流动。
在所示的较佳实施例中，阻塞机构为圆形壁部10延伸于壁部10B之间的部位10A，且一旦压力容室13中的压力已经达到足够的数值(例如，从3巴到20巴)，该部位10A为可变形的、通常是可以塑性变形或崩塌的。当壁部部位10A受到变形且部份地变平坦时，饮料将会流过通路P而到达圆形壁部10外侧介于壁部10与匣下方部位2的壁部之间的区域。
换句话说，壁部部位10A会暂时地挡住到达匣出口机构的通路P。一旦暂时的阻塞机构10A已经被存在于容室13中的加压饮料变形，其会产生一个由容许饮料流动到出口机构14的开启的通路P所定义的节流组件。节流机构的存在对于饮料的质量更加有益。
如前文所描述的，壁部10的可变形部位10A的存在是本发明的一个较佳特征。
有至少一个出口开口设在底壁9中，用于将制备好的饮料从匣排放到一个收集单元、且最后到达一个最后的容器(例如，杯子或玻璃杯)。
根据本发明，匣的底壁9设有多个由破坏线或是凹槽15所定义的配送出口14。在所说明的图中，所需要的出口14是坐落在底壁9的周围；然而，为了本发明的目的，可以使用(图6A)单一的出口9B，或中央出口机构9B以及坐落在周围的出口14的组合。
为了要开启一个或多个出口开口(9B，14)，底壁9的这些部位设有突伸组件，在所示的较佳实施例中，这些突伸组件与开口部位9B或14形成一体，并且是由例如前述开口部位的一个楔形造型的部份所形成的。换句话说，与由破坏线15定义的部位9B以及部位14相对应的底壁9在外部延伸，用以提供一个突伸部位。为了避免部位9B，14落到饮料收集单元中，设有一个限制机构来将前述的部位紧固到小盒底壁9。在所示的实例中，前述限制机构是由一体的铰链16所构成的；很清楚的是，此等铰链可以用任何适当的方式来获得，例如，藉由造型底壁的对应内部部位。
根据本发明，小盒的出口排放部位9B，14通过由一个类似柱塞的部位或由用于一个收集单元小盒的一部份座部(图9到图10B)所施加的机械式压力以及通过在匣内内部压力上升的结合作用而被开启。
如果此外利用机械压力及内部压力的上升的本发明特征来开启出口，小盒设有如上文所讨论内部可崩塌的壁部10的话，饮料的制备将会涉及二个上升内部压力的步骤：导致圆形壁部10的部位10A的变形来开启通路P的第一步骤；及将会产生本发明匣的底壁9出口部位14的开启的第二步骤。
另一个实施例显示于图6A中，其中过滤器支撑件的中央区域7C大于图5以及图6所示的。底壁9设有如上文所揭示的一个圆形壁部10且设有另一个定位在一个中央出口机构9B周围的圆形壁部10C。此处的通路具有如同被饮料压力所变形的暂时阻塞组件的壁部10C。
在本发明的实施例中，匣具有至少一个出口开口，其可以被设在中央或周围(如在上文中所讨论的实施例)或设在此二个位置处。应该要强调的是，可崩塌的壁部部位10A或壁部10C的存在是另一个特点，此特点可能且可选择地被增加到位于出口开口上的突伸部位的存在或与其对应的特点。
在目前的实施例中，水将会在一开始时经由多个设在顶部部位3中的洞孔进入匣、通过调制或溶解在容室12中的饮料产品制备饮料、并且流过洞孔11而进入容室13(并且如果存在有通路的话，开启被阻塞的由壁部10A以及10B所定义的通路P)。一旦在匣内侧的饮料已经达到足够的压力，出口9B以及14会被开启。
底壁9的一个或多个出口部位9B，14设有一个凹槽15，此凹槽15定义出底壁将会开启来使得饮料离开的部位。出口14的开启部份地以一个外部组件所实现，此外部组件推动底壁9对应出口开口9B以及14的部位朝向匣内部。这个外部组件的形式为用于饮料的一个收集单元17的一个部位，如图9到图10B及图13到图14所示者。为了要通过外部以及内部压力(在外部的机械压力以及内部的加压水)的结合来开启出口9B，14，必须存在有一个突伸组件，以便于将所需的作用力集中施加在出口部位上。如前文所提到的，这较佳的是通过将突出部14A设在匣上或在外部组件上，亦即收集单元，或二者上而获得。
如图所示，出口开口9B以及14较佳地设有一个突伸部位14A，在所示的较佳实例中，此突伸部位14A与出口的开口部位9B以及14形成一体。反之亦然的实施例构想出在位在用于匣的收集单元上的对应突伸部份的存在。事实上，突伸部份可以做落在底壁9上与凹槽15相邻，但是在出口9B或14外侧，用以将切割作用力集中在凹槽上，且使得出开从内侧外侧打开；然而，前文所揭示的具有与出口形成一体的突伸部份的实施例对于装置的运作容易性、可靠性以及清洁性为非常较佳的。
突伸部位14A较佳地是被造型成用以将变形应力集中在一部分凹槽15上，并且使得凹槽能够加容易地开启出口；突伸部位的较佳形状是如图所示的楔形形状。换句话说，对应由凹槽15所定义的部位14的底壁9在外部延伸，用以提供突伸的、楔形造型的、部位14A。
参照图9到图10B，根据本发明的一个柱塞以及饮料收集单元17被显示出来。该单元设有一个覆盖匣的上方部件21以及设有一个下方部件22，该下方部件包含有柱塞机构以及至少一个输送管或相似机构，用以将饮料佩送到最终的饮料容器，像是杯子或另外的饮料收集机构(未显示于图中)。部件21以任何适当的已知方式、例如以一个胶黏合、焊接、或例如卡钉锁具的机械方式、而被连结到部件22。
收集以及配送机构的下方部位22包含有一个同轴地配置在一个中央活塞20及一个中央收集容室20A周围的圆形收集容室23、以及一个或多个用以将饮料引导到杯子的配送输送管19。
在揭示于图中的实施例中，此处所示只作为例子的实例，圆形容室23具有一个倾斜底部，亦即，与一个对于单元17的水平面倾斜的平面对齐的底壁18。容室23被用来配送咖啡，且底壁18将所收集的饮料引导到一个连接到配送输送管19的出口洞孔24。容室20A被连接到输送管19且被用来配送从例如巧克力、卡布奇诺、或是卡布奇诺的牛奶部份的可溶解产品所获得的饮料，而卡布奇诺的咖啡部份则通过匣的另一部份而获得。在根据本发明的其它实施例中，仅设有一个收集机构。
收集装置17的上方部件21(图10，图10A及图10B)设有侧向的垂直壁部25以及一个被穿孔的、定位在收集容室23上方的底部环形及水平壁部26。水平环形壁部26支撑着环形出口14的突伸部位14A，如果有突出部位14A的话，中央活塞20则支撑着出口9B的突出部位14A(图6A)，或是中央活塞20支撑着匣底壁9的中央部份，用以在不存在有中央出口时(图10)防止此中央部份被向外侧变形。
壁部25延伸于水平壁部26与前述壁部25的端部部位27间的长度L小于匣的垂直壁部2的长度L1(其中L1从凸缘2A的下方表面到壁部的底端，图4)加上出口机构14在壁部2下方突伸的突出部14A长度L2(图4)的总和，亦即L＜L1+L2。较佳的是，L的值大于L1的值(L＞L1)。
概略地如图10所示，事实上如此产生了以下事实：至少底壁9与出口14(或9B)及突伸部位14A相邻的部份并不会与支撑机构，亦即，穿孔的圆形壁部或凸缘，相接触，反而是，在壁部9下方有足够的空间容许前述的壁部运动。当收集单元17是以塑料制成的且可能无法承受作用在匣上的作用力时，可以存在有一个外部金属组件，用以覆盖收集单元17。在这种情况中，金属外壳组件36的顶部边缘(如在图10左方部份上以点线所示的)将会接触匣的凸缘2A，并且长度L将必须考虑介于组件21的边缘27与金属外壳组件36的边缘之间另外的长度。
换句话说，如果存在有外壳组件36的话，组件21壁部25的长度使得边缘27会稍微低于组件36的边缘，并且凸缘2A会撞击在组件36(图10左方部份中的点线所示的)上。因此，在这个实施例中，长度L为介于穿孔壁部26与组件36顶部边缘间的距离。
在任何情况中，以上所提到的长度L，L1及L2的差异使得：当匣被覆盖于收集组件17中且被压缩顶抵着壁部25的端部27(或是组件36的端部)、用以在将水馈送到匣前提供所需要的密封作用时，壁部26撞击在出口14的部位14A上并且将此等部位向上推动，亦即朝向匣顶部推动，且可能是与匣的其它区域一起。在这种亦概略地说明于图7中的情况中，出口机构尚未开启，并且凹槽15仍然原封不动或是大致上原封不动。换句话说，在水馈送到匣之前的步骤中，亦即，紧接着在启动配送机器的水泵之前的步骤中，当匣坐落在收集单元中且受到装置的压缩时，出口机构14(及9B)可以承受饮料收集组件所作用在它们上的压缩作用力。
在这个步骤，水尚未被馈送到匣。
一旦接着开始将水馈送到匣，在匣内的压力会因为对于已经馈送到匣的水没有出口而增加。因为液体而形成在匣内的压力将一个作用力应用到侧向及底部的匣壁部；因为底壁与收集单元上方部位21的圆形壁部26分隔开，该底壁可以向下移动。因此，匣的内部压力迫使底壁9向下，朝向穿孔的圆形壁部26以及活塞20(参见图10)。
在组件14A(及9B)上的壁部26的机械压力以及在底壁9上匣内的压力的结合作用造成凹槽15的破裂、亦即可破坏的线的破裂，及造成出口机构14及/或9B的开启(图8)。
图11以及图12分别显示出在开启前的匣以及在被收集装置的表面26开启后的匣。当匣被关闭且准备好要使用时(图11)，部位14A从匣1的底部9突伸出来，同时密封住出口开口14。当匣经历一个饮料配送循环时(图12)，单元17的壁部或凸缘26被偏压顶抵着突伸部位14A，用以与由馈送到匣内的水而造成的在匣内侧的压力上升一起，达成将前述部位14A从匣底部9处部分的分开，这样会导致出口14的开启(图11以及图12)。壁部26作用如同柱塞并且将突伸部位14朝向匣内侧推动，直到柱塞表面26邻接匣的底部9为止。突伸部位14A绕着各自的铰链16旋转并且进入匣1。以这种方式，出口14至少部份地被开启。在图12中的箭头说明了用于流过出口14的饮料的可能路径。
以上的评论作了适当的修正可以应用到也、或选择地提供具有一个突伸部位14A(图6A)的对中坐落的出口开口9B的实施例。在这种情况中，如上文所提到的，出口9B的突伸部位14A将会以与出口14的突伸部位相同的方式作用。图9以及图10所示的实施例设有活塞20，此活塞20对中地座落于壁部9且与该壁部分隔，以便于提供用于在加压步骤期间对于壁部9的支撑，以及在壁部下方所需要的空间；在对中坐落出口9B的情况中，匣的底壁将会对应地修改，并且活塞的顶部侧边将会够长来以与上文所揭露相同的程序开启对应的出口9B。为了要帮助让饮料离开出口9B，底壁9的相邻区域较佳地设有用于饮料流动的凹槽或隆起。
因此，本发明提供了一种路径，该路径包括有一个沿着饮料路径的节流机制，该节流机制包含有在打破凹槽15之后所获得的出口开启，以及介于已开启出口14，9B与收集单元有穿孔的凸缘及/或活塞20间的狭窄通路。
匣的开启时间，亦即，在开始抽水与出口开启间的时间长度，可以通过适当地选择匣的材料以及匣的设计及收集单元17的设计来调整，其它情形均若相同。
适用于本发明小盒的材料为聚丙烯同元聚合物(PP omopolymer)以及共聚物、以及HDPE(高密度聚乙烯)，该材料具有在23到32MPa、较佳的是25到29Mpa的范围内的抗张强度。较佳的材料为在同元聚合物(omopolymer)/共聚物混合物在30/70到50/50的范围内的共聚物以及聚丙烯omopolymer的混合物。
突伸部位14A具有在1.2到4.2mm且较佳的为2.0到3.0mm的范围内的最大高度(亦即，它们是从底壁9处开始突伸)。在预先馈送水的步骤中，匣出口的机械变形、亦即变形或是位移、的数值较佳的是根据塑料材料而在0.1到1.0mm的范围内。
在较佳实施例中，楔形的最大高度L2为2.5mm，高度差异(L1+L2)-L为1.7mm。此意味着当在将水馈送到匣之前受到压缩时，突伸部位会被变形但是不会在匣的内侧彻底地被推动：仍然还有大约0.8mm的突伸部位14A从匣的底壁突伸，亦即，出口并未打开。通过这个变形值，出口在水被馈送到匣时仍然是关闭的，并且在达到足够的压力之后将会破裂而开启；在所示的实施例中，打开匣所需要的压力是6到8巴，且出口将会在大约3秒之后通过沿着凹槽15破裂而开启。
以上所讨论的实例对于从研磨咖啡制备新鲜的咖啡特别有用，但是相同的特点可以与其它用于制备饮料的产品一起使用。
图13到图14说明了根据本发明收集装置的另一个实施例；在这个装置中，前文所揭示的收集单元的上方部件21在外部被修改成匣壳体28，该匣壳体要被插入一个在酒吧中使用类型的手动操作机器中的收集单元32中。组件28的基本构造仍然与图9及图10所示的收集单元的组件21相同。
如图所示，匣壳体28设有一个具有穿孔壁部26的下方凸缘以及设有二个用于覆盖二个衬垫的座部29以及30。组件28被覆盖在一个定位于一个收集单元32中的转接器31中，此收集单元32是要与在商业上可以获得的咖啡机器的水馈送器33一起使用。
一个杆件或相似组件35设在收集单元32的底部；这个杆件具有与收集单元17中的活塞20相同的目的，亦即，其提供对于匣底壁9的支撑，以便于避免当加压的热水被馈送到匣的时候匣底壁9向外变形，而使得饮料流出单元32。
当匣已经被插入在收集单元32中的壳体28中，并且单元32已经被插入水馈送器33(图14)中时，匣被压缩，用以朝向匣内侧变形楔形造型部位14A，而不必打开出口14。在较佳实施例中，为了这个用途，差异(L1+L2)-L为1.7mm，如同上文所提到使用收集单元17的自动机器的实施例。再一次地，通过这个变形数值，在将水馈送到匣之前，出口仍然是关闭的，并且将只有在达到足够的压力后会破裂而开启；在所示的实施例中，开启匣所需要的压力是6到8巴，并且出口将会在大约3秒后通过沿着凹槽15破裂而开启。
现在将参照以下实例进一步讨论本发明。
实例1(参考)-意式浓缩咖啡的制备。
含有7.0g烘焙研磨咖啡的传统式匣，亦即具有在将水馈送到匣前就已经开启的出口机构，被用来制备义式浓缩咖啡。至少90％的前述咖啡的颗粒尺寸小于600μm。匣经历了一个完整循环，并且35毫升的咖啡在25秒内配送出去。配送机器的液压回路利用震动泵(Hulka)，并且开始抽水与饮料离开间所经过的时间(饮料延迟)已经被测量出来。此外，在水蒸发后，干残留咖啡的份量已经以在一开始研磨咖啡重量的百分比在所产生的饮料中被测量出来。结果如下所述：
-饮料离开延迟1.5秒
-干的残留物23％。
实例2-义式浓缩咖啡的制备。
使用根据本发明的匣，该匣设有四个在周围坐落于小盒的出口，匣含有7.0g的烘焙研磨咖啡。至少90％前述咖啡的颗粒尺寸小于600μm。匣是以具有26MPa的抗张强度的40/60比率的聚丙烯omopolymer/共聚物的混合物制做。差异(L1+L2)-L为1.7mm且所要经历的残留变形为0.8mm；在匣上方于液压回路中测量到的开口压力为6巴。已经经历过一个完整配送循环的匣以及35毫升的咖啡在25秒内配送出去。配送机器的液压回路利用震动泵，并且开始抽水与饮料离开间所经过的时间(饮料延迟)被测量出来。在水蒸发后，干残留咖啡的份量已经在初始研磨咖啡重量的百分比方面于产生的饮料中测量出来。结果如下所述：
-饮料离开延迟4秒
-干的残留物30％。
第二实例中的干残留咖啡比第一实例中的干残留咖啡更多。换句话说，在相同的条件下，相对于用传统的匣，根据本发明的匣可以较好地提取咖啡。这个数据与所获得饮料的较好特征一致。

Claims (18)

1.一种用于饮料配送装置的匣(1)，前述的匣具有水入口机构(4，5)及饮料出口机构(9B，14)，水入口机构(4，5)用于将水馈送到前述的匣(1)，用以备制前述饮料以及在前述的匣内使压力上升，饮料出口机构(9B，14)用于将前述饮料排出前述的匣，其特征在于，前述出口机构(9B，14)可以承受朝向匣(1)内部的机械变形并且无法承受前述机械变形以及在前述匣内的前述压力上升的结合作用。
2.根据权利要求1所述的匣，其中，前述的出口机构(9B，14)具有一个从匣处向外部突伸的部位(14A)。
3.根据权利要求第2项所述的匣，其特征在于，前述的突伸部位(14A)被造型成用以将压缩应力集中在出口的一个区域中，用以开启前述出口。
4.根据权利要求1至3任一项所述的匣，其特征在于，前述的饮料出口机构(14)包含有一个或多个周围坐落的开口。
5.根据权利要求1至4任一项所述的匣，其特征在于，前述的匣的材料具有在27到31Mpa范围内的抗张强度。
6.根据权利要求1至5任一项所述的匣，其特征在于包含有一个用于坐落在前述匣(1)内的前述饮料流动的通路(P)以及用于至少部份地阻塞前述通路(P)直到在前述匣(1)内达到一个压力为止的阻塞机构(10A)，而该压力作用在前述的阻塞机构(10A；10B)上，藉以前述的饮料可以流动通过前述通路(P)且到达前述的饮料出口机构(14)。
7.根据权利要求6所述的匣，其特征在于，其中前述的阻塞机构(10A)在制备饮料的压力下是可变形的和/或可以破裂的。
8.根据权利要求6所述的匣，其特征在于，前述阻塞机构(10A)是一个可塑性变形的组件，该组件与前述匣(1)或是匣的一个部位形成一体，该组件会在压力下变形和/或破裂。
9.根据权利要求6至8任一项所述的匣，其特征在于，前述匣具有一个底壁(9)以及一个内部壁部(10)，且前述的可变形机构(10A)是一个延伸于前述底部与前述内部壁部间的壁部。
10.一种在饮料配送匣(1)中制备饮料的方法，该方法包含有以下步骤：将水馈送到一个饮料制备容室(12)来制备前述饮料且在前述的匣(1)内使压力上升，以及将制备好的饮料从饮料出口机构(14)处配送出去，其特征在于包含有以下步骤：
a)将一个作用力应用到包括有至少一部份前述出口机构(14，9B)的匣底壁(9)的至少一个部位，该作用力指向前述匣(1)的内部，前述的作用力小于开启在前述匣底壁中的出口机构所需要的作用力；
b)增加在包括有前述的匣底壁(9)的前述匣内的压力，同时维持在前一个步骤a)中所应用的前述作用力，直到获得一个用于配送前述饮料的出口开口(14)为止。
11.根据权利要求10所述的方法，其特征在于，匣的底壁(9)的前述部位是由前述的出口机构(14)所构成的，前述的出口机构包含有凹槽(15)。
12.根据权利要求11所述的方法，其特征在于，匣的底壁(9)的前述部位包含有一个邻接前述出口机构(14)的部位。
13.一种饮料配送装置，其包括有一个匣(1)及一个饮料收集单元(17)，该匣(1)具有由设在前述匣的壁部中的凹槽(15)所定义的饮料出口机构(9B，14)，该饮料收集单元(17)用于将饮料从前述的匣(1)配送到一个饮料容器，其特征在于，前述饮料收集单元(17)包含有用以将一个作用力应用到前述匣(1)的底壁(9)一个部位的机构(26)，用以当前述匣被覆盖在前述收集单元(17)内时，变形前述底壁(9)而不用破坏前述可破坏的线或凹槽(15)。
14.根据权利要求21所述的饮料配送装置，其特征在于，前述的作用力应用机构(26)对应于至少前述的出口机构(14)而设置。
15.一种在如权利要求10至12任一项所述的饮料配送匣(1)中制备饮料的方法，其特征在于，将前述的饮料从前述饮料制备容室(12)馈送到至少一个坐落在前述匣内的通路(P)，以及通过一个阻塞组件(10A)暂时地且至少部份地阻塞前述至少一个通路，直到在前述的匣(1)内达到一个足以变形及/或破坏前述阻塞组件(10A)的压力为止，及饮料流动通过前述未被阻塞的通路(P)而到达前述的出口机构(14)，藉以可以延长用于制备前述饮料的时间。
16.根据权利要求15所述的方法，其中，用于暂时地阻塞前述通路(P)的前述阻塞组件包含有一个可变形的壁部(10A)，前述壁部在达到足够的压力时变形，用以使前述饮料可以流到前述的饮料出口机构(14)。
17.根据权利要求13所述的方法，其中，前述可变形壁部的变形产生一个内部地坐落在前述匣的节流组件。
18.根据权利要求10至12或15至17中任一项所述的方法，其中前述的饮料从周围地坐落于前述的匣(1)的饮料出口机构(14)处被排放出去。
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