TWI478685B

TWI478685B - 壓力飲料匣及製備方法以及飲料配送裝置

Info

Publication number: TWI478685B
Application number: TW095144293A
Authority: TW
Inventors: Majer Luca Doglioni
Original assignee: Tuttoespresso Srl
Priority date: 2005-12-02
Filing date: 2006-11-30
Publication date: 2015-04-01
Also published as: EP2628694B1; AU2006321277B2; PL1960293T3; CN102551536A; JP5084740B2; EP1792849A1; NZ593600A; EP1960293A2; WO2007063411A2; CN101316772A; ES2423662T3; RU2438949C2; TW200735827A; US20080264267A1; NZ577053A; JP2009517158A; CN102551536B; BRPI0620516B1; AR058269A1; CA2630414C

Description

壓力飲料匣及製備方法以及飲料配送裝置

本發明是相關於一種匣以及一種用於製備熱飲以及冷飲的方法。本發明有關於一種用於配送前述飲料的方法。

以配送機器來製備咖啡有二種基本的方式：藉著將以散裝的形式、準備好要被配劑、且在某些情況中最後是要被拋棄(像是使用過的咖啡渣滓)之像是咖啡豆或可溶性原料的鬆散原料裝載於機器中；或藉著利用一個含有預設份量之以上所提到的產品的匣，亦即一個小盒或一個小容器。在匣之中的產品可以是研磨咖啡或是可溶解的原料，像是巧克力或是卡布其諾的預先混合物。

使用匣係具有以下的優點：將咖啡調製品(亦即一種研磨或是可溶解的產品)以其最佳狀態密封於該匣中，且此調製品的味道以及香氣係以最大的程度封在匣或匣容器之中。

與匣有關的問題是產生具有適當份量的乳脂。

另一個問題是與自行密封匣有關。這些匣係設有密封機構，用以將這些匣密封起來而不必使用分開的容器。這些密封機構必須有效地將匣的內容物密封起來而隔絕空氣的氧化，並且同時，在必須使用匣的時候這些密封機構應該能夠容易地被開啟。

另一個不變的、特別是以那些容納著一種研磨或是葉子產品的匣的問題是：為了要獲得最好的可能飲料而改善調製條件。對於咖啡來說，這個問題係特別重。

專利案第WO02/076270號揭示了一種用於從被容納在一個拋棄式匣之中的產品來製備飲料的系統，該拋棄式匣係與一個收集裝置組合在一起，而該收集裝置具有被設計成用來容納該匣的收集機構的，其中，至少一個節流配置係設在小盒的出口處，用以提供離開該匣之受到控制的飲料流動。雖然這種系統可以確保飲料的混合品質很優良，此系統並非是很有彈性的。

以本案申請人名義的專利案第WO2004/030499號揭示了用於製備飲料的裝置以及方法，根據此專利案，一個柱塞係經由一個出口開口而貫穿匣的底壁，並且對應於前述的開口而產生一個具有特定尺寸的節流元件，而造成以總配送時間的至少75%來運送飲料產品。

這個小盒，以及先前所提到的小盒，具有需要柱塞的缺點，亦即一個用以開啟在小盒底壁中之出口開口的穿孔構件。

在歐洲專利第EP－A－1555218號之中，小盒底壁係設有一個區域，此區域的厚度小於其餘底壁的厚度；複數個凹槽係坐落在這個區域之內：一旦小盒內側的壓力已經達到足夠的數值，底壁的較薄部位係會沿著凹槽破裂而打開，用以提供用於飲料的出口手段。

這個實例的缺點是：包括有凹槽的較薄部位無法保證能夠一貫可靠地密封小盒，這是因為該較薄部位以及弱化用的凹槽可能會在不小心壓縮時容易地被部份地打破。

因此，有一種對於改良的匣以及對於改良的方法的需求，用於以容易的、可靠的、具有成本效益的方式製備配送的飲料。

本發明的一個目標是要解決以上所提到的問題，且提供一種改良的飲料配送匣以及方法，而可以從一種或多種原料提供絕佳的飲料。

這個目標係藉著本發明而達成，本發明提供了一種用於根據申請專利範圍第1項之飲料配送裝置的匣。

本發明亦提供了根據申請專利範圍第10項之一種在飲料配送匣之中製備飲料的方法。

根據本發明，用於飲料製備裝置的匣係具有水入口機構以及飲料出口機構，水入口機構係用於將水饋送到前述的匣，用以製備前述的飲料及在前述的匣之內使壓力上升，而飲料出口機構係用於將前述飲料排出前述的匣，其中，一旦前述的出口機構已經放置在裝置之中，且在配送步驟之中而在饋送熱水之前，前述的出口機構可以承受因為將壓縮作用在匣而朝向匣內部的機械變形。出口機構接著係藉著前述的機械變形及在前述的匣之內使壓力上升之作用力的結合作用而破裂開啟。

如此所產生的結果是，在小盒被壓力打開之前，小盒係被保持關閉且處於熱水壓力的影響下一段很長的、可以是數秒的時間，例如，三秒或更多秒。由於這樣，可以大大地改良飲料的品質。

在較佳實例中，出口機構是由在匣的底壁中的凹槽所界定出來。凹槽係夠厚而足以承受壓縮變形的作用力，並且在施加由內部壓力所產生的作用力時將會破裂。

為了要將作用力應用在出口上，較佳的是設有從底壁突伸出來的突伸部位，使得當匣被放置在一個外部元件中時，像是飲料收集單元，亦即接著收集來自已打開匣的飲料的單元，小盒的底壁可以被那些突伸部位支撐住。

替代地，突伸部位可以被坐落在收集單元上且與收集單元形成一體。然而，較佳的是使得突伸部位被整合到匣的出口。

收集元件係設有匣底壁的穿孔部位，用以朝向匣的內側壓縮及變形該匣。外部元件所施加的作用力就其本身而言並不足以藉著沿著上文所提到的凹槽打破底壁來開啟出口機構，其中該底壁可以抵抗底部朝向匣內部的機械變形作用。

當通常是藉著饋送加壓的水到匣來加壓匣的時候，在匣內側的壓力係被只有在被飲料收集元件支撐在突出部上的底壁部位處的外部元件施加的反作用力所抵銷。結果，在壁部底部並不會接觸收集單元的突出部周圍處，係會產生切割作用力，此作用力係造成底壁沿著前述的出口凹槽、亦即，在匣出口機構的開口中、的破裂。

換句話說，當在匣之內達成了壓力的上升時，匣的底壁沒有受到收集單元支撐的部位係被偏壓朝向外側，而底壁受到收集單元支撐(並且已經被相同元件朝向內側偏壓)的部位或外部元件則會抵抗前述的變形作用，此係促進了壁部沿著設在該處的凹槽的破裂。

根據本發明另一個觀點，所提供的是一種配送飲料的方法，其特徵在於：將前述的飲料經由至少一個通路饋送到前述的出口機構，而至少一個通路係坐落在前述匣之內而介於前述飲料製備容室與前述出口機構之間；且其特徵係在於：藉著一個阻塞元件的作用暫時地且至少部份地阻塞住前述至少一個通路，直到在前述的匣之內達到足以變形及/或破壞前述阻塞元件的壓力為止，藉以，前述飲料係流動通過前述通路而到達前述的出口機構。

針對本發明的目的，“通路”的意思是指在調製或溶解容室以及飲料所流動通過之匣的出口機構之內的任何空間。根據較佳的實例，通路係由匣的底壁以及一個不具有過濾器支撐件之洞孔的區域所界定出來，該阻塞元件則是延伸於前述底壁與前述過濾器支撐件完整區域之間的壁部。阻塞壁部可以受到變形以在一個或多個位置點處開啟通路，並且係被坐落在過濾器支撐件具有洞孔的區域與出口機構之間，亦即，沿著飲料的流動路徑。

根據本發明的飲料配送系統產生了許多優點。

第一個優點是可以改良匣的密封。當出口排放開口至少部份地藉著一個柱塞被機械式地開啟時，這些開口可能會夠厚來提供所需要的小盒底部的密封作用，而這是與已知技術相反的，在已知技術中這些開口必須設有細破壞線來確保它們會在壓力的作用下開啟。

另一個優點是：藉著使用本發明的匣可以改善乳脂的品質。

另一個優點係特別是調製的時間，亦即是用於製備飲料的時間，係相對於根據已知方法所需要的時間被延長及增加，其他情形均若相同。此延長的時間能夠較好地提取研磨咖啡(或茶葉)且較好地溶解可溶性產品，此係產生了較好的最終飲料。

此外，在相同的條件下，相對於用傳統的匣可以獲得的飲料，根據本發明的匣係能夠製備出一種具有較好感官特徵的飲料。

參照圖式，匣1包含有藉著例如是以膠黏合、以熱熔接等等的任何適當方式而緊固在一起的一個下方部位2以及一個頂部部位3，用以提供用於飲料產品的容器。所示的頂部部位3設有一個密封薄片4，此密封薄片將會在從一個泵處饋送水時被箭頭狀元件5所刺破，亦即被複數個刺破機構所刺破：這個實例係揭示於2004年9月17日提出申請、以“Tuttoespresso”名義之共同繫屬的申請案第PCT/IT2004/000503號之中。本發明的範圍並不被限制於所示的實例，本發明可以使用其他已知的實例，例如，像是存在有洞孔或是使用並沒有由匣所承載的刺破機構，並且此等實例落入本申請案的保護範圍之內。事實上，並非自行密封類型的匣，例如，那些具有設有複數個洞孔頂部部位3且被包裝在分開的、密封的容器之中的匣，亦落入本發明的保護範圍之內，只要它們具有如申請專利範圍所述的內部壓力上升機構即可。

圖4到圖6亦顯示出一個過濾器6及一個過濾器支撐元件7，過濾器6及過濾器支撐元件7係被插入匣1的下方部位2且被定位在複數個從匣1的底壁9處向上突伸的脊部上。這些脊部係更加詳細地顯示於圖1及圖2之中。

底壁9在內部設有一個脊部，其構造為大致上垂直地向上延伸且鄰接於(圖4及圖6)過濾器支撐元件7的圓形壁部10。圓形壁部10大體上係設有開口或缺口部位。在所示的實例中，壁部10具有可變形的部位，此等部位在水被饋送到匣時係變成一個開口。如圖所示，過濾器支撐援件係設有複數個洞孔11，此等洞孔僅坐落在圓形壁部10所界定的部位之內並且並不存在於過濾器的中央區域之中。因此，頂部部位3以及過濾器支撐元件7所界定的飲料製備容室12係藉著洞孔11而被連接到一個由過濾器支撐元件7、圓形壁部10以及底壁9所界定的壓力容室13。當水被饋送到製備容室12時，水係與容室中所容納的製備產品相混合，並且產生的飲料係流動通過洞孔11而到達壓力容室13。

根據本發明，所提供有至少一個通路P，其係將飲料製備容室12與飲料出口機構14相連接。在所示的實例中，此等通路係由垂直地從底壁9延伸到過濾器支撐元件7的內部脊部或是壁部10B所界定，用以將飲料流動導入到圓形壁部10。通路P設有一個阻塞機構，用以在達成足夠的內部壓力之前，暫時地防止所產生的飲料經由容室13而從容室12流動到匣出口排放機構14。換句話說，阻塞機構係作用如同壓力上升機構，並且，一旦在匣內達到足夠的壓力，阻塞機構係變形及/或崩塌，用以允許飲料經由通路P朝向出口開口流動。

在所示的較佳實例之中，阻塞機構為圓形壁部10延伸於壁部10B之間的部位10A，且一旦壓力容室13之中的壓力已經達到足夠的數值(例如，從3巴到20巴)，該部位10A為可變形的、通常是可以塑性變形或崩塌的。當壁部部位10A受到變形且部份地變平坦時，飲料將會流動過通路P而到達圓形壁部10外側介於壁部10與匣下方部位2的壁部之間的區域。

換句話說，壁部部位10A會暫時地擋住到達匣出口機構的通路P。一旦暫時的阻塞機構10A已經被存在於容室13中的加壓飲料變形，其係會產生一個由容許飲料流動到出口機構14之開啟的通路P所界定的節流元件。節流機構的存在對於飲料的品質係更加有益處。

至少一個出口開口係提供在底壁9之中，用於將製備好的飲料從匣排放到一個收集單元、且最後到達一個最後的容器(例如，杯子或玻璃杯)。所示之實例之壁部9的外部部份係設有複數個由破壞線或是凹槽15所界定的配送出口14。然而，為了本發明的目的，可以使用(圖6A)一個單獨的出口9B或一個中央出口機構9B以及坐落在周圍之出口14的組合。

為了要開啟一個或多個出口開口(9B，14)，底壁9的這些部位係設有突伸元件，在所示的較佳實例中，這些突伸元件係與開口部位9B或14形成一體，並且是由例如前述開口部位的一個楔形造型的部份所形成的。換句話說，與由破壞線15界定的部位9B以及部位14相對應的底壁9係在外部延伸，用以提供一個突伸部位。為了避免部位9B，14落到飲料收集單元之中，係設有一個限制機構來將前述的部位緊固到小盒底壁9。在所示的實例中，前述的限制機構是由一體的鉸鏈16所構成的；很清楚的是，此等鉸鏈可以用任何適當的方式來獲得，例如，藉由造型底壁的對應內部部位。

根據本發明，小盒的出口排放部位9B，14係藉著由一個類似柱塞的部位或由用於一個收集單元小盒之一部份座部(圖9到圖10B)所施加的機械式壓力以及藉著在匣內的內部壓力上升的結合作用而被開啟。

如果採用後者的解決方案，亦即使用上升的內部壓力，並且小盒係設有如上文所討論之內部可崩塌的壁部10的話，飲料的製備將會涉及二個上升內部壓力的步驟：導致圓形壁部10的部位10A之變形來開啟通路P的第一步驟；及將會產生本發明匣之底壁9之出口部位14的開啟的第二步驟。

另一個實例係顯示於圖6A中，其中過濾器支撐件的中央區域7C係大於圖5以及圖6所示的。底壁9設有如上文所揭示的一個圓形壁部10且設有另一個定位在一個中央出口機構9B周圍的圓形壁部10C。此處的通路具有當做被飲料壓力所變形的暫時阻塞元件的壁部10C。

在本發明的實例中，匣具有至少一個出口開口，其可以被設在中央或周圍(如在上文中所討論的實例)或設在此二個位置處。應該要強調的是，可崩塌的壁部部位10A或壁部10C的存在是另一個特點，此特點係可能且可選擇地被增加到位於出口開口上之突伸部位之存在或與其對應的特點。

在目前的實例中，水將會在一開始時經由複數個設在頂部部位3中的洞孔進入匣、藉著調製或溶解在容室12之中的飲料產品製備飲料、並且流動通過洞孔11而進入容室13(並且開啟被阻塞的由壁部10A以及10B所界定的通路P，如果存在有通路的話)。一旦在匣內側的飲料已經達到足夠的壓力，出口9B以及14係會被開啟。

出口14的開啟係部份地以一個外部元件所實現，此外部元件係推動底壁9對應出口開口9B以及14的部位朝向匣的內部。這個外部元件的形式為用於飲料之一個收集單元17的一個部位，如圖9到圖10及圖13到圖14所示者。為了要藉著外部以及內部壓力(機械式的外部壓力以及內部的加壓水)的結合來開啟出口9B，14，必須要存在有一個突伸元件，以便於將作用力集中在出口部位上。如前文所提到的，此係藉著將突出部14A設在匣上或在外部元件上，亦即收集單元，或二者上而獲得。

底壁9的一個或多個出口部位9B，14係以一種已知方式設有一個凹槽15，該凹槽係界定出壁部將會開啟容許飲料離開的部位。

如圖所示，出口開口9B以及14較佳地係設有一個突伸部位14A，在所示的較佳實例中，此突伸部位14A係與出口的開口部位9B以及14形成一體。反之亦然的實例係可以考慮在位於用於匣之收集單元上之對應突伸部份的存在；然而，前文所揭示的實例對於裝置的運作容易性、可靠性以及清潔性為高度較佳的。

突伸部位14A較佳地是被造型成用以將變形應力集中在一部分凹槽15上，並且使得凹槽能夠加容易地開啟出口；突伸部位的較佳形狀是如圖所示的楔形形狀。換句話說，對應由凹槽15所界定之部位14的底壁9係在外部延伸，用以提供突伸的、楔形造型的、部位14A。

參照圖9到圖10B，根據本發明的一個柱塞以及飲料收集單元17係被顯示出來。單元係設有一個覆蓋匣的上方部件21以及設有一個下方部件22，該下方部件包含有一個柱塞以及至少一個輸送管或相似機構，用以將飲料配送到最終的飲料容器，像是杯子或另外的飲料收集機構(未顯示於圖中)。部件21係以任何適當的已知方式、例如以一個卡釘鎖具、而被連結到部件22。

收集以及配送機構的下方部位22包含有一個同軸地配置在一個中央活塞20周圍的圓形收集容室23、以及一個或多個用以將飲料引導到杯子的配送輸送管19。

在揭示於圖式之中的實例中，在此處所示的實例只做為實施例，圓形容室23具有一個偏斜的底部，亦即，沿著一個對於單元17的水平面傾斜的平面上排列的底壁18。底壁18係將被收集器來的飲料引導到被連接到配送輸送管19的出口洞孔24。

收集裝置17的上方部件21(圖10，圖10A以及圖10B)係設有側向的垂直壁部25以及一個被穿孔的、定位在收集容室23上方的底部環形及水平壁部26。水平環形壁部26係支撐著環形出口14的突伸部位14A，中央活塞20則支撐著出口9B的突出部14A，如果有的話(圖6A)，或是支撐著匣底壁9的中央部份，用以在不存在有央出口時(圖10)防止此中央部份被向外側變形。

壁部25延伸於水平壁部26與前述壁部25的端部部位27之間的長度L係小於匣的垂直壁部2的長度L1(其中L1係從凸緣2A的下方表面到壁部的底端，圖4)加上出口機構14在壁部2下方突伸之突出部14A長度L2(圖4)的總和，亦即L<L1+L2。

如圖10所示，此係產生了以下事實：至少部份底壁9並不會與支撐機構相接觸，反而是，在壁部9下方係有足夠的空間容許前述的壁部運動。

換句話說，以上所提到的長度差異係使得：當匣被覆蓋於收集元件17之中且被壓縮抵靠著壁部25的端部27、用以在將水饋送到匣之前提供所需要的密封作用時，壁部26係撞擊在出口14的部位14A上並且將此等部位向上推動，亦即朝向匣頂部推動，且可能是與匣的其他區域一起。在這種亦概略地說明於圖7之中的情況中，出口機構尚未被開啟，並且凹槽15仍然原封不動或是大致上原封不動。換句話說，當匣被坐落在收集單元之中且裝置係處於將水饋送到匣之前的步驟中時，亦即，立刻在開始配送機器的抽吸水之前的步驟，出口機構14(及9B)可以抵抗飲料收集元件所作用在它們上的壓縮作用力。

在這個步驟，水尚未被饋送到匣。

一旦開始將水饋送到匣，在匣之內的壓力會因為對於已經饋送到匣的水沒有出口而增加。因為液體而形成在匣之內的壓力係將一個作用力應用到側向及底部的匣壁部；因為底壁係從收集單元上方部位21的圓形壁部26處分隔開，其係可以向下移動，而側向的壁部則無法移動。因此，匣的內部壓力係迫使底壁9向下，朝向穿孔的圓形壁部26以及活塞20(參見圖10)。

在元件14A(及9B)上的壁部26的機械壓力以及在底壁9上之匣內的壓力的結合作用係造成凹槽、亦即可破壞的線、15的破裂，及造成出口機構14的開啟。

圖11以及圖12分別顯示出在開啟之前的匣以及在被一個柱塞以及收集裝置的表面26開啟之後的匣。當匣被關閉且準備好要使用時(圖11)，部位14A係從匣1的底部9突伸出來，同時密封住出口開口14。當匣經歷一個飲料配送循環時(圖12)，單元17的壁部或凸緣26係被偏壓抵抗突伸部位14A，用以與由饋送於匣之內的水而造成的在匣內側的壓力上升一起達成將前述部位14A從匣底部9處部份的分開的，此係導致出口14的開啟(圖11以及圖12)。壁部26係作用如同柱塞並且將突伸部位14朝向匣的內側推動，直到柱塞表面26鄰接匣的底部9為止。突伸部位14A係對著各自的鉸鏈16旋轉並且進入匣1。以這種方式，出口14係至少部份地被開啟。在圖12之中的箭頭說明了用於通過出口14之飲料的可能流動路徑。

以上的評論作了適當的修正係可以應用到也、或替代地提供一個連同一個突伸部位14A(圖6A)之對中地坐落的出口開口9B的實例。在這種情況中，如上文所提到的，出口9B的突伸部位14A將會以與出口14的突伸部位相同的方式作用。圖9以及圖10所示的實例係設有活塞20，此活塞20係對中地座落於壁部9且與該壁部分隔，以便於提供用於在加壓步驟期間對於壁部9的支撐，以及在其下方所需要的空間；在對中坐落出口9B的情況中，匣的底壁將會對應地修改，並且活塞的頂部側邊將會較低並且對準壁部26，用以開啟對應的出口9B。

匣的開啟時間，亦即，在開始抽水與出口開啟之間的時間長度，可以藉著適當地選擇匣材料以及匣的設計及收集單元17的設計來調整，其他情形均若相同。

適用於本發明小盒的材料為PP omo以及共聚物、以及HDPE(高密度聚乙烯)，其具有在23到32 MPa、較佳的是25到29 Mpa之範圍內的抗張強度。較佳的材料為在omo/共聚物混合物在30/70到50/50的範圍內的共聚物以及聚丙烯omo聚合物的混合物。

突伸部位14A具有在1.2到4.2mm且較佳的為2.0到3.0mm之範圍內的最大高度(亦即，它們係從底壁9處開始突伸)。在預先饋送水的步驟中，匣出口之機械變形、亦即變形、或是位移的數值較佳的是根據塑膠材料而在0.1到1.0mm的範圍之內。

在較佳實例中，楔形的高度L2為2.5mm差異(L1+L2)-L為1.7mm。

以上所討論的實例對於從研磨咖啡製備新鮮的咖啡係特別有用，但是相同的特點可以與其他用於製備飲料的產品一起使用。

圖13到圖14說明了根據本發明收集裝置的另一個實例；在這個裝置中，前文所揭示之收集單元的上方部件21係外部地被修改成匣殼體28，其係要被插入一個使用於以手動操作的以棒子使用類型的機器中的收集單元32之中。元件28的基本結構仍然與圖9及圖10所示之收集單元的元件21相同。

如圖所示，匣殼體28係設有一個具有穿孔壁部26的下方凸緣以及設有二個用於覆蓋二個襯墊的座部以及30。元件28係被覆蓋在一個定位於一個收集單元32之中的轉接器31之中，此收集單元32是要與商業上可以獲得的咖啡機器的水饋送器33一起使用。

一個桿件或相似元件35係設在收集單元32的底部；這個桿件具有與收集單元17中的活塞20相同的目的，亦即，其係提供對於匣底壁9的支撐，以便於避免當加壓的熱水被饋送到匣的時候匣底壁9向外變形而使得飲料可以流出單元32。

當匣已經被插入在收集單元32中的殼體28之中，並且單元32已經被插入水饋送器33(圖14)之中時，匣係被壓縮，用以朝向匣的內側變形楔形造型部位14A，而不必打開出口14。在較佳實例中，為了這個用途，差異(L1＋L2)－L為1.7 mm，也就是說，出口區域係被向內壓迫0.8 mm。藉著這個變形數值，出口仍然是關閉的，並且將只有在達到足夠的壓力之後會破裂而開啟；在所示的實例中，需要開啟匣的壓力是6到8巴，並且出口將會在大約3秒之後藉著沿著凹槽15破壞而開啟。

現在將參照以下實施例進一步討論本發明。

實施例1(參考)－義式濃縮咖啡的製備。

含有7.0 g烘焙研磨咖啡的傳統式匣，亦即具有在將水饋送到匣之前就已經開啟的出口機構，係被用來製備義式濃縮咖啡。至少90%的前述咖啡的顆粒尺寸係小於600 μm。匣係經歷了一個完整的循環，並且35毫升的咖啡係在25秒內配送出去。利用震動泵(Hulka)之配送機器的液壓迴路泵以及開始抽水與飲料離開之間所經過的時間(飲料延遲)係被測量出來。此外，在水蒸發之後，乾殘留咖啡的份量已經以初始研磨咖啡重量的百分比在所產生的飲料之中被測量出來。其結果係如下所述：－飲料離開延遲 1.5秒－乾的殘留物 23%。

實施例2－義式濃縮咖啡的製備。

根據本發明設有四個周圍地坐落於小盒的出口的匣係被使用，其含有7.0 g的烘焙研磨咖啡。至少90%前述咖啡的顆粒尺寸小於600 μm。匣是以具有26 MPa的抗張強度之40/60比率之聚丙烯omo/共聚物的混合物製做。差異(L1＋L2)－L為1.7 mm以及在匣上方於液壓迴路中測量到的開口壓力為6巴。已經經歷過一個完整配送循環的匣以及35毫升的咖啡係在25秒內配送出去。利用震動泵之配送機器的液壓迴路以及開始抽水與飲料離開之間所經過的時間(飲料延遲)係被測量出來。在水蒸發之後，乾殘留咖啡的份量已經在初始研磨咖啡重量的百分比方面於產生的飲料中備測量出來。其結果係如下所述：－飲料離開延遲 4秒－乾的殘留物 30%。

第二實施例之中的乾殘留咖啡係比第一實施例之中的乾殘留咖啡更多。換句話說，在相同的條件下，相對於用傳統的匣，根據本發明的匣可以較好地提取咖啡。這個數據係與符合獲得飲料的較好特徵。

1．．．匣

2．．．下方部位

2A．．．凸緣

3．．．頂部部位

4．．．密封薄片

5．．．箭頭狀元件

6．．．過濾器

7．．．過濾器支撐元件

7C．．．中央區域

9．．．底壁

9B．．．出口或中央出口機構

10．．．圓形壁部

10A．．．部位

10B．．．內部脊部或壁部

10C．．．圓形壁部

11．．．洞孔

12．．．飲料製備容室

13．．．壓力容室

14．．．飲料出口機構

14A．．．突伸部位

15．．．破壞線或凹槽

16．．．鉸鏈

17．．．收集單元

18．．．底壁

19．．．配送輸送管

20．．．中央活塞

21．．．上方部件

22．．．下方部件

23．．．收集容室

24．．．出口洞孔

25．．．垂直壁部

26．．．水平壁部或表面或凸緣

27．．．端部部位

28．．．匣殼體

29．．．座部

30．．．座部

31．．．轉接器

32．．．收集單元

33．．．水饋送器

35．．．桿件或相似元件

L．．．長度

L1．．．長度

L2．．．長度

P．．．通路

從以下的說明，本發明另外的特徵及優點將會更加明顯，此說明係參照隨附圖式而提供非限制性的實施例，在此等圖式中：圖1為小盒內側的俯視圖；圖2為圖1之小盒部位的放大立體視圖；圖3為從圖1小盒的底部所看到的視圖；圖4到圖6為沿著本發明圖1到圖3小盒之不同縱向區段的平面的視圖；圖6A為匣另一個實例的剖面視圖；圖7為在組合機械式/壓力開啟步驟中之匣的概略剖面視圖；圖8為圖7實例在接下來的步驟中的視圖；圖9為用於圖1到圖6實例之柱塞以及收集裝置的概略立體視圖；圖10為圖1的小盒以及一個柱塞以及收集裝置的剖面視圖；圖10A以及圖10Bb為圖9收集裝置之上方部位的立體圖以及剖面視圖；圖11為圖1小盒在第一構造之中的側視圖；圖12為圖1小盒在第二構造之中的側視圖；及圖13到圖14顯示出根據本發明收集裝置的另一個實例。