RU2438949C2 - Картридж для приготовления напитка под давлением и способ его приготовления - Google Patents
Картридж для приготовления напитка под давлением и способ его приготовления Download PDFInfo
- Publication number
- RU2438949C2 RU2438949C2 RU2008126912/12A RU2008126912A RU2438949C2 RU 2438949 C2 RU2438949 C2 RU 2438949C2 RU 2008126912/12 A RU2008126912/12 A RU 2008126912/12A RU 2008126912 A RU2008126912 A RU 2008126912A RU 2438949 C2 RU2438949 C2 RU 2438949C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cartridge
- beverage
- exit
- wall
- drink
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
- B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
- B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
- B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
- B65D85/8055—Means for influencing the liquid flow inside the package
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
- B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
- B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
- B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
- B65D85/8052—Details of the outlet
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
- Devices For Dispensing Beverages (AREA)
Abstract
Картридж устройства для приготовления напитка имеет нижнюю стенку, средство подачи в картридж воды, используемой для приготовления напитка и создания давления внутри картриджа, и средство выхода для напитка, обеспечивающее выпуск напитка из картриджа. Средство выхода для напитка выполнено в виде раскрывающегося средства, образованного канавками разрыва, и расположено в нижней стенке картриджа. Нижняя стенка снабжена выступами для концентрации напряжения деформации на части канавок разрыва. Раскрывающиеся средства выполнены с возможностью противостоять механической деформации, направленной внутрь картриджа, и не противостоять комбинированному воздействию указанной механической деформации и давления, созданного в упомянутом картридже. Группа изобретений обеспечивает получение качественного напитка простым, надежным и эффективным по затратам образом. 4 н. и 15 з.п. ф-лы, 17 ил.
Description
Настоящее изобретение относится к картриджу и способу, предназначенным для приготовления горячих и холодных напитков. Изобретение также относится к способу раздачи упомянутых напитков.
Существуют два основных способа приготовления кофе с использованием раздаточного устройства: при загрузке ингредиентов, таких как зерна кофе или растворимые ингредиенты, в устройство, в виде массы сыпучего материала, который готов для дозирования и который в некоторых случаях (например, когда используется молотый кофе), в конечном итоге, выбрасывают, или с использованием картриджа, то есть капсулы или коробочки, содержащей заданное количество продукта. Продукт в картридже может представлять собой, например, молотый кофе, или листовой продукт, или растворимый ингредиент, такой как шоколад, или исходную смесь для приготовления каппучино.
Использование картриджа имеет преимущество герметизации внутри картриджа препарата для кофе (то есть молотого или растворимого продукта) в наилучших условиях, с максимальным сохранением его вкуса и аромата внутри картриджа или в контейнере картриджа.
Проблема, связанная с картриджами, возникает при необходимости получения хорошего количества сливок.
Другая проблема относится к самогерметизирующимся картриджам. В этих картриджах предусмотрено средство герметизации, которое герметизирует их, и при этом не используется отдельный контейнер. Средство герметизации должно эффективно герметизировать содержимое картриджа, защищая его от окисления воздухом, и в то же время оно должно легко открываться при использовании картриджа.
Кроме того, постоянная проблема, в частности, связанная с такими картриджами, которые содержат молотый или листовой продукт, связана с необходимостью улучшения условий заваривания для получения наилучшего качества напитка. Это в особенности важно для кофе.
В WO 02/076270 раскрыта система, предназначенная для приготовления напитка из продукта, содержащегося в одноразовом картридже в комбинации с устройством сбора, которое имеет средство сбора напитка, разработанное для содержания картриджа, в котором предусмотрен, по меньшей мере, один компонент для дросселирования на выходе из капсулы для получения управляемого потока напитка, вытекающего из картриджа. Хотя эта система обеспечивает исключительное качество смешивания напитка, она не является достаточно гибкой.
В WO 2004/030499 на имя настоящего заявителя, раскрывается устройство и способ, предназначенные для приготовления напитка, в соответствии с которыми плунжер перфорирует нижнюю стенку картриджа через выходное отверстие и образует в соответствии с упомянутым отверстием элемент дросселирования с определенными размерами, в результате чего происходит подача продукта-напитка в течение, по меньшей мере, 75% общего времени раздачи.
Эта капсула, так же как упомянутая выше, имеет недостаток, связанный с тем, что требуется плунжер, то есть перфорирующий элемент, для того чтобы открыть выходное отверстие в нижней стенке капсулы.
В устройстве ЕР 1555218 в нижней стенке капсулы предусмотрена область с меньшей толщиной, чем в остальной нижней стенке; в пределах этой области сформировано множество канавок: после того, как давление внутри капсулы достигает достаточной величины, более тонкий участок нижней стенки открывается вдоль канавок, формируя выход для напитка.
Данный вариант воплощения имеет недостаток, состоящий в том, что тонкий участок, включающий в себя канавки, не может гарантировать постоянную надежную герметизацию капсулы, поскольку тонкий участок и ослабленные канавки могут легко быть частично разрушены при случайном сжатии.
Поэтому существует потребность в улучшенном картридже и в улучшенном способе приготовления разливаемых напитков простым, надежным и эффективным по затратам способом.
Задача настоящего изобретения состоит в решении упомянутых выше проблем и предоставлении улучшенного картриджа для розлива напитка и способа, который обеспечивает получение превосходного напитка из одного или более ингредиентов.
Эта задача решается с помощью настоящего изобретения, которое характеризует картридж для устройства розлива напитка в соответствии с пунктом 1 формулы изобретения.
В настоящем изобретении также предложен способ приготовления напитка в картридже для розлива напитка.
В соответствии с изобретением картридж для устройства для розлива напитков имеет средства для подачи воды в упомянутый картридж для приготовления упомянутого напитка и создания давления внутри упомянутого картриджа, и средства выхода для напитка, предназначенное для выпуска упомянутого напитка из упомянутого картриджа, в котором упомянутые средства выхода могут противостоять механической деформации, направленной внутрь картриджа в результате сжатия, после его помещения в устройство, при переходе на этап розлива до подачи горячей воды. Средства выхода вначале деформируется и затем разрывается после подачи воды в картридж в результате комбинированного воздействия упомянутой механической деформации и силы давления, созданного в упомянутом картридже.
В результате этого получают капсулу, которая остается закрытой под давлением горячей воды в течение периода времени, который может составлять несколько секунд, например три или больше секунд, прежде чем она откроется под действием внутреннего давления. Благодаря этому значительно улучшается качество напитка.
В предпочтительном варианте воплощения средства выхода представляют собой участки на нижней стенке картриджа в виде канавок. Эти канавки выполнены достаточно толстыми, для того чтобы противодействовать деформации под действием сжатия, но разрываются при дополнительном приложении силы внутреннего давления.
Для приложения сил к средствам выхода, в них предпочтительно предусмотрены выступающие участки, которые направлены от нижней стенки таким образом, что нижняя стенка капсулы удерживается этими выступающими участками, когда картридж установлен во внешний элемент, такой как модуль сбора напитка, то есть модуль, в котором собирается напиток, поступающий из открытого картриджа.
В качестве альтернативы, выступающие части могут быть расположены на модуле сбора и могут быть выполнены как единая с ним деталь. Однако предпочтительно, чтобы выступающие участки были выполнены как единая деталь с выходными отверстиями картриджа.
В средстве сбора предусмотрен перфорированный участок на нижней стенке картриджа, предназначенный для сжатия и деформирования его в направлении внутрь картриджа. Сила, прикладываемая внешним элементом, не достаточна сама по себе для того, чтобы открыть средства выхода путем разрыва нижней стенки вдоль упомянутых выше канавок, которые противодействуют этой механической деформации дна, направленной внутрь картриджа.
Когда в картридже повышается давление при подаче в него воды под давлением, давление внутри картриджа уравновешивается силой реакции, прикладываемой внешним элементом к участкам нижней стенки, удерживаемых на выступах элемента сбора напитка. В случае, когда нижняя часть стенки не находится в контакте с модулем сбора, возникает сила разрыва, в результате чего происходит разрыв нижней стенки вдоль упомянутых канавок выходного отверстия, то есть, происходит раскрытие средств выхода картриджа.
Другими словами, когда внутри картриджа возрастает давление, участки нижней стенки картриджа, которые не поддерживаются модулем сбора, в котором установлен картридж, смещаются в направлении наружу из картриджа, в то время как участки нижней стенки, поддерживаемые модулем сбора или внешним элементом (уже смещенный тем же элементом в направлении внутрь), оказывают сопротивление упомянутой деформации, способствуя, таким образом, разрыву стенки вдоль канавок, предусмотренных в этом месте.
В соответствии с другим аспектом изобретения предложен способ розлива напитка, отличающийся подачей упомянутого напитка в упомянутые средства выхода, по меньшей мере, через один канал, расположенный в упомянутом картридже между упомянутой камерой приготовления напитка и упомянутым средством выходного отверстия и временно, и, по меньшей мере, частично блокирующий упомянутый, по меньшей мере, один канал с помощью элемента блокирования, до тех пор, пока не будет достигнуто давление, достаточное для деформации и/или разрыва упомянутого блокирующего элемента в упомянутом картридже, в результате чего упомянутый напиток протекает через упомянутый канал в упомянутое средство выходного отверстия.
Для настоящего изобретения средство "канал" означает любое пространство в камере заваривания или растворения и средствах выхода картриджа, через которое протекает напиток. В соответствии с предпочтительным вариантом воплощения канал ограничен нижней стенкой картриджа и области без отверстий держателя, при этом блокирующий элемент представляет собой стенку, расположенную между упомянутой нижней стенкой, и полной площадью упомянутой опоры фильтра. Блокирующая стенка может деформироваться для открывания канала в одной или больше точках и расположена между областью поддержки фильтра с отверстиями и средством выходного отверстия, то есть вдоль пути потока напитка.
Система розлива напитка в соответствии с настоящим изобретением позволяет получить ряд преимуществ.
Первое преимущество состоит в улучшенной герметизации картриджа. В связи с тем, что выходные отверстия розлива раскрываются в результате комбинированного воздействия давления и механического сжатия с помощью плунжера, они могут быть выполнены достаточно толстыми для обеспечения требуемой герметизации нижней капсулы, в отличие от известного уровня техники, в котором в них должны быть предусмотрены тонкие линии разрыва для обеспечения их раскрытия под давлением.
Другое преимущество состоит в том, что качество сливок улучшается в результате использования картриджа в соответствии с настоящим изобретением.
Еще одно преимущество, помимо прочего, состоит в том, что время заваривания, то есть время для приготовления напитка, продлевается и увеличивается по сравнению со временем, требуемым в соответствии с известными способами, при прочих равных условиях. Такое продленное время обеспечивает лучшую экстракцию молотого кофе (или листьев) и лучшее растворение растворимых продуктов, в результате чего получается лучший конечный напиток.
Кроме того, картридж в соответствии с настоящим изобретением позволяет получать напиток, имеющий лучшие органолептические характеристики по сравнению с напитком, который может быть получен при использовании традиционных картриджей при тех же условиях.
Другие характеристики и преимущества настоящего изобретения будут более понятны из следующего описания, приведенного в качестве неограничивающего примера, со ссылкой на приложенные чертежи, на которых:
- на фиг.1 показан вид сверху внутренней части капсулы;
- на фиг.2 показан вид в перспективе с увеличением участка капсулы по фиг.1;
- на фиг.3 показан вид снизу капсулы по фиг.1;
- на фиг.4-6 показаны виды вдоль различных плоскостей продольного разреза капсулы в соответствии с изобретением по фиг.1-3;
- на фиг.6А показан вид в разрезе дополнительного варианта воплощения картриджа;
- на фиг.7 схематично показан вид в разрезе картриджа на этапе его и раскрытия в результате комбинирования механического воздействия и действия давления,
- на фиг.8 показан вид варианта воплощения по фиг.7 на следующем этапе;
- на фиг.9 схематично показан вид в перспективе плунжера и устройства сбора варианта воплощения по фиг.1-6;
- на фиг.10 показан вид в разрезе капсулы по фиг.1 и плунжера, и устройства сбора;
- на фиг.10А и 10В показан вид в перспективе с разрезом верхней части устройства сбора по фиг.9;
- на фиг.11 показан вид сбоку капсулы по фиг.1 в первой конфигурации;
- на фиг.12 показан вид сбоку капсулы по фиг.1 во второй конфигурации;
- на фиг.13-14 показан дополнительный вариант воплощения устройства сбора в соответствии с настоящим изобретением.
Как показано на чертежах, картридж 1 содержит нижний участок 2 и верхний участок 3, которые соединены вместе любым соответствующим способом, например, с помощью клея, термосварки и так далее, для получения контейнера для продукта для приготовления напитка. Здесь показано, что на верхнем участке 3 предусмотрена герметизирующая фольга 4, которую пробивают заостренными элементами 5, то есть множеством пробивочных средств, после подачи воды из насоса: этот вариант воплощения раскрыт в одновременно находящейся на рассмотрении заявке n. РСТ/IT2004/000503, поданной 17.09.2004 от имени "Tuttoespresso". Объем изобретения не ограничивается представленным вариантом воплощения; другие известные варианты воплощения, например, такие, в которых присутствуют отверстия, или в которых используется пробивочное средство, не установленное на картридже, можно использовать в настоящем изобретении, и они находятся в пределах объема защиты данной заявки. Фактически, также картриджи, которые не являются картриджами самогерметизирующего типа, например, такие картриджи, которые имеют верхний участок 3, на котором предусмотрено множество отверстий и которые упакованы в отдельный, герметизированный контейнер, находятся в пределах объема защиты настоящего изобретения при условии, что они имеют заявленное средство накопления внутреннего давления в форме герметично закрытых выходных отверстий, описанных ниже.
На фигурах 4-6 также показан фильтр 6 и элемент 7 поддержки фильтра, которые расположены на нижнем участке 2 картриджа 1 на множестве гребней, выступающих в направлении вверх от нижней стенки 9 картриджа 1. Эти гребни более подробно показаны на фиг.1 и фиг.2.
Внутри нижней стенки 9 выполнен гребень в форме круглой стенки 10, которая направлена практически вертикально вверх, и которая (фиг.4 и 6) примыкает к элементу 7 поддержки фильтра. Можно использовать круглую стенку 10, в которой предусмотрено множество отверстий или проемов.
В представленном варианте воплощения стенка 10 имеет деформируемые участки, которые становятся отверстиями при подаче воды в картридж. В показанном элементе 7 для фильтра предусмотрено множество отверстий 11, которые расположены только в пределах участка, определенного круглой стенкой 10, и которые не присутствуют в центральной области фильтра. Таким образом, камера 12 для приготовления напитка, образованная в верхнем участке 3, и элемент 7 поддержки фильтра соединены с помощью отверстий 11 с камерой 13 давления, ограниченной элементом 7 поддержки фильтра, круглой стенкой 10 и нижней стенкой 9. Когда воду подают в камеру 12, она перемешивается вместе с находящимся в ней продуктом для приготовления, в результате чего напиток протекает через отверстия 11 в камеру 13 давления.
В соответствии с одним аспектом изобретения, можно использовать, по меньшей мере, один канал Р, который соединяет камеру 12 со средствами 14 выхода для напитка. В представленном варианте воплощения такие каналы образованы внутренними гребнями или стенками 10В, которые направлены вертикально от нижней стенки 9 до элемента 7 для направления потока напитка в круглую стенку 10. В канале Р предусмотрено средство блокирования, предназначенное для временного предотвращения вытекания полученного напитка из камеры 12 через камеру 13 в средства 14 для выхода, предназначенное для предотвращения выпуска, прежде чем будет достигнуто достаточное внутреннее давление. Другими словами, средство блокирования действует как средство создания давления и, после того как будет достигнуто достаточное давление в картридже, средство блокирования деформируется и/или разрушается, обеспечивая возможность протекания напитка в направлении выхода через канал Р.
В представленном варианте воплощения средство блокирования представляет собой участок 10А круглой стенки 10, который расположен между стенками 10В, и который выполнен с возможностью деформации, обычно пластической деформации, или с возможностью разрушения, после того, как давление внутри камеры 13 достигнет достаточного значения (например, от 3 до 20 бар). Когда участки 10А стенки деформируются и станут частично плоскими, напиток будет протекать через канал Р в область, расположенную за пределами круглой стенки 10, между стенкой 10 и стенкой нижнего участка 2 картриджа.
Другими словами, участки 10А стенки временно перекрывают каналы Р к средству 14 для выхода напитка. Средства 10А после их деформации под действием давления напитка, присутствующего в камере 13, становятся дросселирующим элементом в открытом канале Р, по которому напиток протекает в средства 14 выхода. Присутствие дросселирующего элемента представляет собой дополнительное преимущество для качества напитка.
Как упомянуто выше, наличие деформируемого участка 10А стенки 10 существенным признаком изобретения.
По меньшей мере, одно выходное отверстие выполнено в нижней стенке 9 для выпуска приготовленного напитка из картриджа в модуль сбора и в итоге в оконечную емкость (например, в чашку или стакан).
В соответствии с настоящим изобретением, на нижней стенке 9 картриджа выполнено несколько распределяющих выходных отверстий, выполненных в виде линий разрыва или канавок 15. На представленных чертежах необходимые средства выхода 14 расположены по внешнему контуру нижней стенки 9; однако для целей изобретения (фиг.6А) можно использовать единственное выходное отверстие 9В или комбинацию центрального выходного отверстия 9В с расположенными по периферии средствами выхода 14.
Для того чтобы открыть одно или больше выходных отверстий (9В, 14), на этих участках нижней стенки 9 предусмотрены выступающие элементы, которые в показанном предпочтительном варианте выполнения выполнены как единое целое с участками 9В или 14 и образованы, например, частью клиновидной формы упомянутых участков отверстий. Другими словами, нижняя стенка 9, которая соответствует участкам 9В и 14, выполненными линией 15 разрыва, продолжается наружу, образуя выступающий участок. Для того чтобы предотвратить падение участков 9В, 14 в модуль сбора напитка, предусмотрено средство их удержания на нижней стенке 9 капсулы. В представленном варианте воплощения упомянутое средство удержания представляет собой неразрушаемые петли 16; при этом понятно, что петли могут быть получены с использованием любого соответствующего способа, например, путем придания формы соответствующему внутреннему участку нижней стенки.
В соответствии с настоящим изобретением, участки средства выхода 9В, 14 раскрываются в результате комбинации механического воздействия, приложенного к участкам гнезда капсулы модуля 17 сбора (фиг.9-10В) и в результате создания давления внутри картриджа.
Если помимо приложении механического воздействия и создания давления для раскрытия средств выхода в капсуле будет предусмотрена внутренняя разрушающаяся стенка 10, как описано выше, приготовление напитка будет происходить в два этапа создания давления: первый этап, в результате которого происходит деформация участка 10А круглой стенки 10 для раскрытия канала Р, и второй этап, в результате которого раскрываются участки 14 нижней стенки 9 картриджа.
На фиг.6А показан другой вариант воплощения, в котором держатель центральной области 7С фильтра выполнен большим, чем на фиг.5 и 6. На нижней стенке 9 предусмотрена круглая стенка 10, как описано выше, с дополнительной круглой стенкой 10С, установленной вокруг средства 9В центрального выходного отверстия. Канал в этом месте имеет стенку 10C, используемую в качестве временно блокирующего элемента, который деформируется под действием давления напитка. В выходном отверстии 9В выполнены канавки 15, и участок 14А клиновидной формы для их раскрытия.
В вариантах воплощения в соответствии с изобретением картридж имеет, по меньшей мере, одно выходное отверстие, которое может быть выполнено в центре или вдоль внешнего контура (как в описанном выше варианте воплощения), или в обоих этих местах. Следует подчеркнуть, что наличие участков 10А разрушающейся стенки или стенки ЮС представляет собой дополнительный признак в случае необходимости добавляющийся (или возможно использующийся в качестве альтернативы) к признаку наличия выступающих участков на выходных отверстиях или в соответствии с ними.
В настоящем варианте воплощения вода сначала поступает в картридж через множество отверстий, предусмотренных на верхнем участке 3, где происходит приготовление напитка в результате заварки или растворения продукта для напитка в камере 12, и далее его поток через отверстия 11 направляется в камеру 13 (раскрывая блокировочный канал (каналы) Р, образованный стенками 10А и 10В, если они присутствуют). После того, как давление напитка внутри картриджа достигнет достаточного уровня, раскрываются средства выхода 9В и 14.
На одном или больше участках средств выхода 9В, 14 нижней стенки 9 предусмотрена канавка 15, которая образует участок стенки, раскрывающийся для выпуска напитка. Раскрытие средств выхода 14 осуществляется частично вместе с внешним элементом, который выталкивает участки нижней стенки 9, которые соответствуют выходному отверстию 9В и 14 в направлении внутрь картриджа. Такой внешний элемент выполнен в форме участка модуля 17 сбора для напитка, как показано на фигурах 9-10В и 13-14. Для раскрытия выходных отверстий 9В, 14 при использовании комбинаций внешнего и внутреннего давлений (внешнее механическое воздействие и вода под давлением изнутри), выступающий элемент должен присутствовать для приложения требуемого усилия к внешним участкам выходного отверстия. Как упомянуто выше, это предпочтительно обеспечивается тем, что выступы 14А предусмотрены на картридже или на внешнем элементе, то есть на или модуле сбора, или на обоих этих участках.
Как показано на чертежах, в средствах выхода 9В и 14 предпочтительно предусмотрен выступающий участок 14А, который в предпочтительном варианте воплощения выполнен как единая с ними деталь. В другом варианте воплощения предусматривается наличие соответствующих выступов на модуле сбора для картриджа. Фактически, такие выступы могут быть расположены на нижней стенке 9, рядом с канавками 15, но снаружи от средств выхода 9В или 14, для концентрации режущих сил на канавках и для того чтобы выходные отверстия раскрывались изнутри наружу; однако ранее раскрытый вариант выполнения с выступами, выполненными как единая деталь с выходными отверстиями, является чрезвычайно предпочтительным для упрощения функционирования, повышения надежности и чистки устройства.
Выступающие участки 14А предпочтительно имеют такую форму, что напряжения деформации концентрируются на части канавки 15 и облегчают раскрыв выходных отверстий; причем предпочтительная форма выступающего участка представляет собой клиновидную форму, показанную на чертежах. Другими словами, нижняя стенка 9, которая соответствует участкам 14, определенным канавками 15, продолжается наружу для получения выступающих участков 14А клиновидной формы.
На фиг.9-10В представлен модуль 17 сбора напитка в соответствии с изобретением. В этом модуле предусмотрена верхняя часть 21, в которой находится картридж, и нижняя часть 22, которая содержит плунжер и, по меньшей мере, один канал или аналогичное средство для розлива напитка в оконечную емкость для напитка, в такую как чашка или в другое средство сбора напитка (не показано). Часть 21 соединена с частью 22 любым соответствующим известным способом, например, с помощью клея, сварки или механическим способом, например, байонетного соединения.
Нижний участок 22 средства сбора и распределения содержит круглую камеру 23 сбора, установленную коаксиально вокруг центрального поршня 20 и центральной камеры 20А сбора, и один или больше каналов розлива, по которым напиток направляется в чашку.
В варианте воплощения, раскрытом со ссылкой на чертежи, представлен только вариант воплощения, используемый в качестве примера, при этом круглая камера 23 имеет наклонную нижнюю часть, то есть нижнюю стенку 18, которая совмещена с плоскостью, расположенной под углом к горизонтальной плоскости модуля 17. Камера 23 используется для розлива кофе, и нижняя стенка 18 направляет собранный напиток к выходному отверстию 24, которое соединено с каналом 19 розлива. Камера 20А соединена с каналом 19А и используется для розлива напитков, полученных из растворимых продуктов, таких как шоколад, или капучино, или порция молока для капучино, в то время как порция кофе получается с помощью другой части картриджа. В других вариантах воплощения в соответствии с изобретением предусмотрена только одна камера для сбора.
В верхней части 21 устройства 17 для сбора (фиг.10, 10А и 10В) предусмотрены боковые вертикальные стенки 25 и нижняя кольцевая и горизонтальная стенка 26, перфорированная, то есть расположенная над камерой 23 для сбора. Горизонтальная кольцевая стенка 26 поддерживает выступающие участки 14А кольцевых выходных отверстий 14, центральный поршень 20 поддерживает выступ 14А выходного отверстия 9В, если он присутствует (фиг.6А), или поддерживает центральную часть нижней стенки картриджа 9 для предотвращения ее деформации снаружи, в то время как центральное выходное отверстие не предусмотрено (фиг.10).
Длина L стенки 25, расположенной между горизонтальной стенкой 26 и оконечным участком 27 упомянутой стенки 25, меньше, чем сумма длины L1 вертикальной стенки 2 картриджа (где L1 продолжается от нижней поверхности фланца 2А до нижней оконечности стенки, фиг.4), плюс длина L2 части 14А средства 14 выхода, продолжающегося ниже стенки 2 (фиг.4), то есть L<L1+L2. Предпочтительно, значение L больше, чем значение L1 (L>L1).
Как схематично показано на фиг.10, это обеспечивает то, что, по меньшей мере, часть нижней стенки 9, близкой к выходным отверстиям 14 (или 9В) и выступам 14А, не контактирует с опорным средством, т.е. с перфорированной круглой стенкой или фланцем 26, а вместо этого ниже, по меньшей мере, упомянутой секции стенки 9, имеется достаточное пространство для движения упомянутой стенки. В случае выполнения модуля 17 из пластмассы, которая не может выдерживать нагрузки на картридж, на нем может быть выполнен внешний металлический элемент. В этом случае верхняя кромка элемента 36 металлического корпуса (как показано пунктирными линиями в левой части фиг.10) будет находиться в контакте с фланцем 2А картриджа, и в длине L потребуется учитывать дополнительную длину между кромкой 27 элемента 21 и кромкой элемента 36 металлического корпуса.
Другими словами, если присутствует элемент 36 корпуса, длина стенки 25 элемента 21 будет такой, что кромка 27 будет немного ниже, чем кромка элемента 36, и фланец 2А контактирует с элементом 36 (пунктирные линии в левой части фиг.10). В этом варианте воплощения длина L представляет собой расстояние между перфорированной стенкой 26 и верхней кромкой элемента 36.
В любом случае разность упомянутых выше длин L, L1 и L2 такова, что, когда картридж установлен в элементе 17 и прижат к оконечности 27 стенки 25 (или к оконечности элемента 36) для обеспечения требуемой герметизации между ними, до того, как вода будет подана в картридж, стенка 26 контактирует с участками 14А выходных отверстий 14, оказывая на них направленное вверх усилие, то есть в направлении верхней части картриджа, а также возможно на другие части картриджа. В этом состоянии, которое также схематично показано на фиг.7, выходное отверстие еще не открывается, и канавки 15 все еще остаются неразрушенными или практически неразрушенными. Другими словами, средство 14 (и 9В) выхода может противодействовать силе сжатия, со стороны элемента сбора напитка, когда картридж расположен в модуле сбора и прижат устройством на этапе, следующем перед подачей воды в картридж, то есть на этапе непосредственно перед началом закачки воды в устройство для раздачи.
На этом этапе вода еще не была подана в картридж.
После начала этапа подачи воды давление в картридже увеличивается, поскольку отсутствует отверстие для выхода воды, поданной в картридж. Давление, образующееся в картридже, приводит к тому, что жидкость давит на боковые и нижние стенки картриджа; поскольку нижняя стенка расположена на некотором расстоянии от круглой стенки 26 верхнего участка 21 модуля сбора, она может перемещаться вниз. Поэтому внутреннее давление картриджа выталкивает нижнюю стенку 9 вниз, в направлении перфорированной круглой стенки 26 и поршня 20 (см. фиг.10).
Комбинированное действие механического давления стенки 26 на элементы 14А и давления внутри картриджа на нижнюю стенку 9 приводит к разрыву канавок, то есть линий 15 разрыва, и раскрытию средств 14 и/или 9В выхода (фиг.8).
На фигурах 11 и 12, соответственно, показан картридж перед его раскрытием и после раскрытия поверхностью 26 устройства 17 сбора. Когда картридж закрыт и готов к использованию (фиг.11), участки 14А выступают из нижней части 9 картриджа 1, герметизируя при этом выходные отверстия 14. Когда картридж проходит цикл розлива напитка (фиг.12), стенка или фланец 26 модуля 17 смещается к выступающим участкам 14А для достижения, вместе с давлением, накапливающимся внутри картриджа, под действием воды, подаваемой в него, частичного разделения упомянутых участков 14А от нижней части 9 картриджа, в результате этого происходит раскрытие выходных отверстий 14 (фиг.11 и 12). Стенка 26 действует как плунжер и выталкивает выступающие участки 14 в направлении внутрь картриджа до тех пор, пока поверхность 26 плунжера не упрется в нижнюю часть 9 картриджа. Выступающие участки 14А поворачиваются вокруг соответствующей петли 16 и входят внутрь картриджа 1. Таким образом, выходные отверстия 14 открываются, по меньшей мере, частично. Стрелки на фиг.12 показывают возможный путь для потока напитка через выходные отверстия 14.
Приведенные выше замечания также с необходимыми поправками относятся к варианту воплощения, в котором также предусмотрено, или в качестве альтернативы, используется расположенное в центре выходное отверстие 9В с выступающим участком 14А (фиг.6А). В этом случае, как упомянуто выше, выступающий участок 14А выходного отверстия 9В действует таким же образом, как и выступающие участки выходных отверстий 14. В варианте выполнения, показанном на фиг.9 и 10, предусмотрен поршень 20, расположенный в центре стенки 9 и отнесенный не нее на некоторое расстояние таким образом, что обеспечивается упор для стенки 9 во время этапа повышения давления, и требуемое пространство под ней; в случае центрального расположения выходного отверстия 9В нижняя стенка картриджа соответствующим образом модифицируется, и верхняя сторона поршня будет достаточно длинной, так, что она открывает соответствующее выходное отверстие 9В при такой же процедуре, как описано выше. Для облегчения выпуска напитка из выходного отверстия 9В в соседней области нижней стенки 9 предпочтительно предусмотрены канавки или ребра для потока напитка.
В изобретении, таким образом, предусмотрен канал, который обеспечивает дросселирование на пути подачи напитка, причем упомянутое дросселирование обеспечивается выходным отверстием, которое получается после разрыва канавок 15, и узким каналом между раскрытыми выходными отверстиями 14, 9В и перфорированным фланцем (или стенкой) 26 модуля сбора и/или поршня 20.
Время работы для картриджа, то есть длительность времени между началом закачки воды и раскрытием выходных отверстий можно регулировать при прочих равных условиях соответствующим выбором материала картриджа и конструкцией картриджа и модуля 17 сбора.
Материалы, пригодные для капсулы в соответствии с изобретением, представляют собой полипропилен, гомо- и сополимеры и полиэтилен высокой плотности, с пределом прочности на разрыв в диапазоне от 23 до 29 МПа для сополимеров, и 32-36 для гомополимеров. Предпочтительные материалы представляют собой смеси сополимеров и гомополимеров полипропилена в пропорции гомо/сополимеры, в диапазоне от 30/70 до 50/50, причем упомянутая смесь имеет предел прочности на разрыв пределах диапазона 27-31 МПа.
Выступающие участки 14А имеют максимальную высоту (то есть они продолжаются от нижней стенки 9) в пределах диапазона от 1,2 до 4,2 мм и, предпочтительно, 2,0-3,0 мм. Значение механической деформации, то есть деформации или смещения выходных отверстий картриджа на этапе перед подачей воды, предпочтительно, составляет в пределах диапазона 0,5-2,5 мм, в зависимости от материала пластмассы.
В предпочтительном варианте воплощения максимальная высота L2 клиновидного участка 14А равна 2,5 мм, и разность (L1+L2)-L составляет 1,7 мм. Это означает, что когда при сжатии, перед подачей воды в картридж, выступы деформируются, но не проталкиваются полностью внутрь картриджа: при этом приблизительно 0,8 мм выступов 14А все еще выступают от нижней стенки картриджа, то есть выходные отверстия еще не открыты. При такой величине деформации выходные отверстия все еще закрыты, когда воду подают в картридж, и разрываются только после достижения достаточного давления; в представленном варианте воплощения давление, требуемое для раскрытия картриджа, составляет 6-8 бар, и выходное отверстие раскрывается, путем разрыва вдоль канавок 15 приблизительно через 3 секунды.
Упомянутый выше вариант воплощения в особенности полезен для приготовления свежего кофе из молотого кофе, но те же свойства можно использовать с другими продуктами для приготовления напитков.
На фигурах 13-14 показан дополнительный вариант выполнения устройства сбора в соответствии с настоящим изобретением; в этом устройстве ранее описанная верхняя часть 21 модуля сбора преобразована в корпус 28 картриджа, который вставляют в модуль 32 сбора, используемый в устройствах, управляемых вручную, такого типа, как используется в барах. Основная структура элемента 28 остается той же, что и у элемента 21 модуля сбора, показанного на фиг.9 и 10.
Как показано, в корпусе 28 картриджа предусмотрен нижний фланец, имеющий перфорированную стенку 26 и два гнезда 29 и 30, для установки двух прокладок. Элемент 28 установлен в адаптере 31, который расположен в модуле 32 сбора, таким образом, что его можно использовать с модулем 33 подачи воды, для имеющихся в продаже кофе-машин.
Стержень или аналогичный элемент 35 предусмотрен в нижней части модуля 32 сбора; этот стержень имеет то же назначение, что и у поршня 20 в модуле 17 сбора, то есть обеспечивает поддержку нижней стенки 9 картриджа таким образом, что исключается ее деформация наружу при подаче горячей воды под давлением в картридж, что обеспечивает возможность вытекания напитка из модуля 32.
Когда картридж вставлен в корпус 28 в модуле 32 сбора, и модуль 32 вставлен в модуль 33 подачи воды (фиг.14), картридж сжимается, при этом клиновидные участки 14А деформируются в направлении внутрь картриджа так, что при этом не раскрываются выходные отверстия 14. В предпочтительном варианте воплощения для этого случая разность (L1+L2)-L составляет 1,7 мм, как в упомянутом выше варианте воплощения автоматического устройства, в котором используется модуль 17 сбора. И снова, при таком значении деформации, выходное отверстие все еще остается закрытым до подачи воды в картридж и раскрывается с разрывом только после достижения достаточного давления; в представленном варианте воплощения давление, требуемое для раскрытия картриджа, составляет 6-8 бар, и выходное отверстие раскрывается путем разрыва вдоль канавок 15 приблизительно через 3 секунды.
Изобретение дополнительно иллюстрируется следующими примерами.
Пример 1 (базовый) - приготовление кофе эспрессо.
Стандартный картридж, то есть со средствами выходного отверстия, уже раскрытым перед подачей воды в картридж, содержащий 7,0 г жареного молотого кофе, использовали для приготовления кофе эспрессо. Размер частиц, по меньшей мере, 90% упомянутого кофе, был меньше, чем 600 мкм. Картридж использовали в полном цикле, и через 25 секунд получили 35 мл кофе. В гидравлическом контуре раздаточного устройства использовали вибрационный насос (Hulka), и измеряли задержку времени между началом работы водяного насоса и выходом напитка (задержку выхода напитка). Кроме того, количество сухого остатка кофе измеряли в полученном в результате напитке после испарения воды, как процент от веса исходного молотого кофе. Были получены следующие результаты:
- задержка выхода напитка 1,5 с
- сухой остаток 23%.
Пример 2 - приготовление кофе эспрессо
Использовали картридж в соответствии с настоящим изобретением, в котором предусмотрены четыре выходных отверстия, расположенные вдоль внешнего контура капсулы, содержащий 7,0 г жареного молотого кофе. Размер частиц, по меньшей мере, 90% упомянутого кофе был меньше 600 мкм. Картридж был изготовлен из смеси гомо/сополимеров пропилена в соотношении 40/60 с пределом прочности на разрыв 28 МПа. Разность (L1+L2)-L составила 1,7 мм с остаточной деформацией 0,8 мм; давление раскрытия, измеренное в гидравлическом контуре над картриджем, составило 6 бар. Картридж был пропущен через полный цикл розлива, и через 25 секунд было получено 35 мл кофе. В гидравлическом контуре раздаточного устройства использовали вибрационный насос, и измеряли задержку времени между началом водяного насоса и выходом напитка (задержку напитка). Количество сухого остатка кофе измеряли в полученном в результате напитке после испарения воды, в процентном отношении к исходному весу молотого кофе. Были получены следующие результаты:
- задержка выхода напитка 4 с
- сухой остаток 30%.
Сухой остаток кофе во втором примере больше, чем сухой остаток кофе в первом примере. Другими словами, картридж в соответствии с настоящим изобретением позволяет обеспечить лучшую экстракцию кофе по сравнению с традиционными картриджами при тех же условиях. Эти данные соответствуют лучшим характеристикам полученного напитка.
Claims (19)
1. Картридж (1) устройства для приготовления напитка, имеющий нижнюю стенку (9), средство (4, 5) подачи в картридж воды, используемой для приготовления упомянутого напитка, и создания давления внутри упомянутого картриджа и, по меньшей мере, одно средство (9В, 14) выхода для напитка, обеспечивающее выпуск упомянутого напитка из упомянутого картриджа, отличающийся тем, что средство (9В, 14) выхода для напитка выполнено в виде раскрывающегося средства (9В, 14), образованного канавками (15) разрыва, и расположено в нижней стенке (9) картриджа (1), нижняя стенка (9) снабжена выступами (14А) для концентрации напряжения деформации на части канавок (15) разрыва, при этом указанные раскрывающиеся средства выполнены с возможностью противостоять механической деформации, направленной внутрь картриджа (1), и не противостоять комбинированному воздействию указанной механической деформации и давления, созданного в упомянутом картридже.
2. Картридж по п.1, в котором упомянутые средства (9В, 14) выхода имеют участок (14А), выступающий наружу из картриджа.
3. Картридж по п.2, в котором упомянутые выступающие участки (14А) имеют форму, обеспечивающую концентрацию напряжения в одной области выхода для его открытия.
4. Картридж по п.1, в котором упомянутые средства (14) выхода для напитка выполнены в виде нескольких, расположенных по периферии средств выхода (14).
5. Картридж по п.2, в котором упомянутые средства выхода для напитка выполнены в виде единственного центрального выходного отверстия (9В).
6. Картридж по п.3, в котором упомянутые средства выхода для напитка выполнены в виде комбинации центрального выходного отверстия (9В) и расположенных по периферии средств выхода (14).
7. Картридж по любому из пп.1-6, в котором материал упомянутого картриджа имеет предел прочности на разрыв в пределах диапазона 27-31 МПа.
8. Картридж (1) по любому из пп.1-6, отличающийся тем, что он содержит канал (Р) для истечения упомянутого напитка, расположенный внутри упомянутого картриджа (1), и средство (10А) блокирования, предназначенное для, по меньшей мере, частичного блокирования упомянутого канала (Р) до тех пор, пока внутри упомянутого картриджа (1) не поднимется давление, которое действует на упомянутые средства (10А) блокирования, обеспечивающее возможность истечения упомянутого напитка через упомянутый канал (Р) и упомянутые средства (14) выхода для напитка.
9. Картридж (1) по п.7, отличающийся тем, что он содержит канал (Р) для истечения упомянутого напитка, расположенный внутри упомянутого картриджа (1), и средство (10А) блокирования, предназначенное для, по меньшей мере, частичного блокирования упомянутого канала (Р) до тех пор, пока внутри упомянутого картриджа (1) не поднимется давление, которое действует на упомянутые средства (10А; 10В) блокирования, обеспечивающее возможность истечения упомянутого напитка через упомянутый канал (Р) и упомянутые средства (14) выхода для напитка.
10. Картридж по п.9, в котором упомянутое средство (10А) блокирования выполнено с возможностью деформации и/или разрыва под воздействием давления приготовленного напитка.
11. Картридж по п.9, в котором упомянутое средство (10А) блокирования представляет собой пластично деформируемый элемент, выполненный, как единая деталь с упомянутым картриджем (1) или как его часть, которая деформируется и/или разрывается под действием давления.
12. Картридж по любому из пп.9-11, в котором упомянутый картридж имеет нижнюю стенку (9) и внутреннюю стенку (10), и упомянутое деформируемое средство (10А) представляет собой стенку, расположенную между упомянутой нижней и упомянутой внутренней стенками.
13. Картридж по п.1, в котором упомянутые раскрывающие средства расположены в центре упомянутой стенки (9) картриджа (1).
14. Картридж (1) устройства для приготовления напитка, имеющий средство (4, 5) подачи в картридж воды и, по меньшей мере, одно средство (9В, 14) выхода для напитка, обеспечивающее выпуск упомянутого напитка из упомянутого картриджа, отличающийся тем, что средство (9В, 14) является частью нижней стенки (9) картриджа (1), образовано канавками (15) разрыва и снабжено выступами (14А), направленными наружу капсулы и имеющими форму, обеспечивающую концентрацию напряжения деформации и открывание средств (9В, 14) выхода для напитка.
15. Способ приготовления напитка в картридже (1) для розлива напитка, включающий подачу воды в камеру (12) приготовления напитка для приготовления упомянутого напитка, создание давления в упомянутом картридже (1), и розлив приготовленного напитка через средства (14, 9В) выхода для напитка, отличающийся тем, что содержит следующие этапы:
а) по меньшей мере, к части нижней стенки (9), содержащей, по меньшей мере, часть упомянутых средств (14, 9В) выхода для напитка, прикладывают силу для создания механической деформации, которая направлена внутрь упомянутого картриджа (1), причем упомянутая сила меньше, чем сила, требуемая для раскрытия упомянутых средств выхода для напитка в упомянутой нижней стенке картриджа;
b) повышают давление в упомянутом картридже, включающем в себя упомянутую нижнюю стенку (9) картриджа, при поддержании упомянутой силы, приложенной на предыдущем этапе а), до тех пор, пока за счет комбинированного воздействия указанной механической деформации и указанного давления не будет образовано выходное отверстие в средствах (14, 9В) для розлива упомянутого напитка.
а) по меньшей мере, к части нижней стенки (9), содержащей, по меньшей мере, часть упомянутых средств (14, 9В) выхода для напитка, прикладывают силу для создания механической деформации, которая направлена внутрь упомянутого картриджа (1), причем упомянутая сила меньше, чем сила, требуемая для раскрытия упомянутых средств выхода для напитка в упомянутой нижней стенке картриджа;
b) повышают давление в упомянутом картридже, включающем в себя упомянутую нижнюю стенку (9) картриджа, при поддержании упомянутой силы, приложенной на предыдущем этапе а), до тех пор, пока за счет комбинированного воздействия указанной механической деформации и указанного давления не будет образовано выходное отверстие в средствах (14, 9В) для розлива упомянутого напитка.
16. Способ по п.15, в котором силу для создания механической деформации прикладывают к части нижней стенки (9) картриджа для концентрации напряжения в этой области посредством выступов, выполненных в нижней стенке.
17. Способ по любому из пп.15 и 16, отличающийся тем, что подают упомянутый напиток из упомянутой камеры (12) приготовления напитка к упомянутым средствам (14) выхода напитка через, по меньшей мере, один канал (Р), который временно и, по меньшей мере, частично блокирован с помощью элемента (10А) блокирования до тех пор, пока давление, достаточное для деформации и/или разрыва упомянутого элемента (10А) блокирования не будет достигнуто в упомянутом картридже (1), и напиток не потечет через упомянутый разблокированный канал (Р) в упомянутые средства (14) выхода для напитка, в результате чего увеличивается время заваривания для приготовления упомянутого напитка.
18. Устройство для розлива напитка, содержащее картридж (1) со средствами (9В, 14) выхода для напитка, образованными с использованием канавок (15), расположенных в упомянутой стенке картриджа, и модуль (17) для сбора напитка, предназначенный для розлива напитка из упомянутого картриджа (1) в контейнер для напитка, отличающееся тем, что упомянутый модуль (17) для сбора напитка содержит средство (26), предназначенное для приложения силы к участку нижней стенки (9) упомянутого картриджа (1), для деформации упомянутой нижней стенки (9) без разрыва упомянутых линий разрыва или канавок (15), когда упомянутый картридж установлен в упомянутом модуле (17) сбора.
19. Устройство для розлива напитка по п.18, в котором упомянутое средство (26) приложения силы выполнено с возможностью контакта с, по меньшей мере, одним из упомянутых средств (14) выхода.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
EP05026318.5 | 2005-12-02 | ||
EP05026318A EP1792849A1 (en) | 2005-12-02 | 2005-12-02 | Pressure beverage cartridge and preparation method |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2008126912A RU2008126912A (ru) | 2010-01-10 |
RU2438949C2 true RU2438949C2 (ru) | 2012-01-10 |
Family
ID=36689180
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2008126912/12A RU2438949C2 (ru) | 2005-12-02 | 2006-12-04 | Картридж для приготовления напитка под давлением и способ его приготовления |
Country Status (15)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US9248954B2 (ru) |
EP (3) | EP1792849A1 (ru) |
JP (2) | JP5084740B2 (ru) |
CN (2) | CN102551536B (ru) |
AR (1) | AR058269A1 (ru) |
AU (1) | AU2006321277B2 (ru) |
BR (1) | BRPI0620516B1 (ru) |
CA (1) | CA2630414C (ru) |
ES (2) | ES2423662T3 (ru) |
HK (1) | HK1121119A1 (ru) |
NZ (2) | NZ577053A (ru) |
PL (1) | PL1960293T3 (ru) |
RU (1) | RU2438949C2 (ru) |
TW (1) | TWI478685B (ru) |
WO (1) | WO2007063411A2 (ru) |
Families Citing this family (69)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP1704803A1 (en) * | 2005-03-22 | 2006-09-27 | Tuttoespresso S.p.a. | Beverage cartridge and system |
ES2347286T3 (es) * | 2007-04-18 | 2010-10-27 | Illycaffe' S.P.A. | Filtro rigido para capsulas aptas para extraer bebidas, particularmente cafe expreso. |
EP2185446B1 (fr) * | 2007-09-03 | 2012-01-11 | PSR Profitable Strategic Redeployment Sarl | Capsule pour la preparation d'une boisson |
IT1393936B1 (it) * | 2009-04-09 | 2012-05-17 | I T A Ca S R L Ora Mitaca S R L | Cartuccia per caffe' e prodotti solubili per la preparazione di bevande |
BRPI1013782A2 (pt) * | 2009-04-15 | 2016-04-05 | Luna Technology Systems Lts Gmbh | dispositivo para descarregar um produto de extração de um acondicionamento de porção, dispositivo de perfuração e aparelho de extração |
ITMI20090867A1 (it) * | 2009-05-18 | 2010-11-19 | Tuttoespresso Spa | Capsula con apertura ibrida |
ITBO20090039U1 (it) | 2009-05-20 | 2010-11-21 | Torrefazione Mokador S R L | Capsula per prodotti da infusione. |
IT1394712B1 (it) * | 2009-06-04 | 2012-07-13 | I T A Ca S R L Ora Mitaca S R L | Cartuccia rigida per caffe' e prodotti solubili per la preparazione di bevande |
KR102171931B1 (ko) | 2009-06-17 | 2020-11-02 | 코닌클리케 도우베 에그베르츠 비.브이. | 음료를 제조하기 위한 캡슐 |
PL2442695T3 (pl) | 2009-06-17 | 2015-08-31 | Douwe Egberts Bv | Kapsuła i układ do sporządzania napoju zawierającego substancję rozpuszczalną |
JP5719356B2 (ja) * | 2009-06-17 | 2015-05-20 | コーニンクラケ ダウ エグバート ビー.ブイ. | 所定量の飲料を作るためのシステム、カプセル及び方法 |
PT2456689E (pt) * | 2009-07-24 | 2013-07-25 | Ethical Coffee Company Sa | Dispositivo para a preparação de uma bebida extraída a partir de uma capsula |
ITTO20090646A1 (it) * | 2009-08-14 | 2011-02-15 | Lorenzo Ruscello | Sistema, capsula, macchina percolatrice e metodo per la preparazione di una bevanda per infusione a concentrazione selezionabile dall'utente |
AT508887B1 (de) * | 2009-09-28 | 2011-11-15 | Sunday Products Handels Gmbh & Co Kg | Kaffeekapsel |
US9108794B2 (en) | 2009-09-29 | 2015-08-18 | Lbp Manufacturing, Inc. | Disposable single use beverage package |
US9527661B2 (en) | 2009-09-29 | 2016-12-27 | Lbp Manufacturing Llc | Disposable single use beverage package |
WO2011111287A1 (ja) * | 2010-03-08 | 2011-09-15 | パナソニック株式会社 | コーヒーメーカー |
RU2560251C2 (ru) | 2010-05-31 | 2015-08-20 | Туттоэспрессо С.Р.Л. | Устройство и способ приготовления напитков с различными вкусами |
EP2409931A1 (en) * | 2010-07-22 | 2012-01-25 | Nestec S.A. | A capsule for the preparation of a food product in a food preparation machine at high pressure |
EP2646347B1 (en) * | 2010-11-30 | 2014-12-17 | Nestec S.A. | Capsule and method for the preparation of a beverage by centrifugation |
EP3301042A1 (en) * | 2011-03-07 | 2018-04-04 | Apiqe Holdings, LLC | Disposable package and system for preparation of a liquid product |
USD694620S1 (en) | 2011-03-08 | 2013-12-03 | Kraft Foods R&D, Inc. | Beverage cartridge |
GB2488799A (en) | 2011-03-08 | 2012-09-12 | Kraft Foods R & D Inc | Drinks Pod without Piercing of Outer Shell |
GB2489409B (en) | 2011-03-23 | 2013-05-15 | Kraft Foods R & D Inc | A capsule and a system for, and a method of, preparing a beverage |
EP2520202B1 (fr) * | 2011-05-02 | 2014-07-23 | Mocoffee AG | Dispositif et capsule pour la préparation d'une boisson |
GB2491154B (en) | 2011-05-24 | 2013-07-10 | Kraft Foods R & D Inc | Beverage/food product preparation systems |
USD675090S1 (en) | 2011-05-25 | 2013-01-29 | Lbp Manufacturing, Inc. | Disposable cup with straight rib |
USD675091S1 (en) | 2011-05-25 | 2013-01-29 | Lbp Manufacturing, Inc. | Disposable cup with wave rib |
USD675089S1 (en) | 2011-05-25 | 2013-01-29 | Lbp Manufacturing, Inc. | Disposable cup with curved rib |
CA2840909A1 (en) * | 2011-07-12 | 2013-01-17 | Nestec S.A. | Actuator for closing a beverage ingredient holder |
US9452879B2 (en) | 2011-07-26 | 2016-09-27 | Lbp Manufacturing Llc | Sealed beverage basket and method of making |
ES2370862B9 (es) * | 2011-08-10 | 2012-08-09 | Universidad De Oviedo | Cápsula para la preparación de bebidas con deflectores. |
ITBO20110524A1 (it) * | 2011-09-14 | 2013-03-15 | Macchiavelli Srl | Metodo ed impianto per la preparazione di una bevanda |
EP2760761B1 (en) | 2011-09-28 | 2019-06-26 | Tuttoespresso S.r.l. | Beverage capsule with sealing element, system and process for preparing a beverage |
CA2853218A1 (en) * | 2011-10-24 | 2013-05-02 | Nestec S.A. | Capsule with reinforcement members used for the preparation of a beverage |
WO2013076519A1 (en) * | 2011-11-22 | 2013-05-30 | Tuttoespresso S.R.L. | Capsule for beverage preparation |
EP2662314A1 (en) * | 2012-05-07 | 2013-11-13 | Nestec S.A. | An ingredient capsule for beverage preparation |
WO2014012779A2 (en) * | 2012-07-16 | 2014-01-23 | Tuttoespresso S.R.L. | Capsule with improved sealing element |
RU2650060C2 (ru) | 2012-07-16 | 2018-04-06 | Туттоэспрессо С.Р.Л. | Капсула и система для приготовления напитков |
ES2629178T3 (es) * | 2012-09-05 | 2017-08-07 | Nestec S.A. | Cápsula de bebida con membrana antigoteo |
ES2446641B1 (es) * | 2012-09-06 | 2015-02-03 | Francisco NAVARRO ALCÁNTARA | Contenedor para la preparación de una bebida bajo la presión de un fluido. |
USD708057S1 (en) | 2012-09-10 | 2014-07-01 | Kraft Foods R & D, Inc. | Beverage cartridge |
USD697797S1 (en) | 2012-09-12 | 2014-01-21 | Kraft Foods R&D, Inc. | Beverage cartridge |
MX2015003986A (es) * | 2012-10-05 | 2015-07-06 | Nestec Sa | Capsula de bebida con un medio para evitar el rociado. |
FR2999897B1 (fr) * | 2012-12-21 | 2015-11-13 | Seb Sa | Dispositif pour moudre et nettoyer une zone de mouture, machine a cafe et procede correspondant |
EP2757055A1 (en) | 2013-01-17 | 2014-07-23 | Tuttoespresso S.r.l. | Capsule and system for beverage preparation |
AU350563S (en) * | 2013-02-07 | 2013-09-03 | Nestle Sa | A capsule |
BR112015030012A2 (pt) * | 2013-05-30 | 2017-07-25 | Tuttoespresso Srl | cápsula para a preparação de uma bebida, sistema para a preparação de uma bebida e método para preparar uma bebida a partir de uma cápsula |
ITVR20130285A1 (it) * | 2013-12-17 | 2015-06-18 | Caffita System Spa | Capsula per la preparazione di bevande |
CH709785A2 (de) * | 2014-06-17 | 2015-12-31 | Delica Ag | Kapsel für Getränkzubereitung. |
EP2962958B1 (en) * | 2014-07-03 | 2017-12-20 | Coop Industria - Societa' Cooperativa | Capsule for the preparation of beverages |
EP2962957B1 (en) * | 2014-07-03 | 2017-05-03 | Coop Industria - Societa' Cooperativa | A capsule for preparation of beverages |
US10214344B2 (en) | 2014-07-16 | 2019-02-26 | Illycaffe' S.P.A. | Cartridge for extracting a beverage |
USD757536S1 (en) | 2014-10-01 | 2016-05-31 | Kraft Foods Group Brands Llc | Container |
US10450131B2 (en) | 2014-10-01 | 2019-10-22 | Kraft Foods Group Brands Llc | Coffee pod |
WO2016081477A2 (en) * | 2014-11-17 | 2016-05-26 | Apiqe Holdings, Llc | System, disposable cartridge, and method for the preparation of a liquid product |
JP2018513064A (ja) * | 2015-03-23 | 2018-05-24 | アルトリア クライアント サービシーズ エルエルシー | 飲料生成装置用の使い捨てパッケージ |
CN106618215B (zh) * | 2015-11-03 | 2020-01-31 | 威斯达电器(中山)制造有限公司 | 咖啡机及其咖啡篮 |
ITUA20161349A1 (it) * | 2016-03-04 | 2017-09-04 | Bisio Progetti Spa | Capsula migliorata per la preparazione di bevande ad infusione e solubili |
EP3222555B1 (de) * | 2016-03-22 | 2020-01-08 | Mühlemann IP GmbH | Extraktionskapsel |
RU2744564C2 (ru) * | 2016-04-07 | 2021-03-11 | Сосьете Де Продюи Нестле С.А. | Закрытая капсула со средствами для открытия и встроенным барьерным слоем |
PT109303B (pt) * | 2016-04-07 | 2021-02-15 | Novadelta Comercio Ind Cafes Sa | Dispositivo de extração com suporte de cápsula móvel |
USD788577S1 (en) * | 2016-06-29 | 2017-06-06 | Swiss Coffee Company Ag | Coffee capsule |
IT201600082459A1 (it) * | 2016-08-04 | 2018-02-04 | Bisio Progetti Spa | Capsula per la preparazione di bevande ad infusione e solubili |
EP3342730A1 (en) | 2017-01-02 | 2018-07-04 | Tuttoespresso S.r.l. | Capsule and method for beverages |
EP3358255B1 (en) * | 2017-02-01 | 2020-07-22 | Toyotomi Co., Ltd. | Liquid fuel burner |
IT201700029991A1 (it) * | 2017-03-17 | 2018-09-17 | Caffitaly System Spa | Capsula per la preparazione di una bevanda |
EP3649060A1 (en) | 2017-07-05 | 2020-05-13 | Tuttoespresso S.r.l. | Beverage capsule and method |
WO2019175228A1 (en) * | 2018-03-14 | 2019-09-19 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Beverage machine with a controlled outflow aperture |
Family Cites Families (55)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2322796A1 (fr) * | 1975-09-05 | 1977-04-01 | Manaresi Adriana | Capsule pour la confection de produits a distribuer sous l'effet d'un fluide sous pression |
CH605293A5 (ru) * | 1976-12-17 | 1978-09-29 | Nestle Sa | |
CH668544A5 (fr) * | 1986-04-24 | 1989-01-13 | Nestle Sa | Dispositif d'extraction de cafe de cartouches. |
GB8630757D0 (en) * | 1986-12-23 | 1987-02-04 | Gen Foods Ltd | Beverage packages |
CH673082A5 (ru) * | 1987-10-01 | 1990-02-15 | Nestle Sa | |
ES2043196T3 (es) * | 1990-07-27 | 1993-12-16 | Nestle Sa | Procedimiento de extraccion de cartuchos cerrados y dispositivo para su puesta en practica. |
DE4192762T (ru) * | 1990-10-31 | 1993-01-28 | ||
US5897899A (en) * | 1991-05-08 | 1999-04-27 | Nestec S.A. | Cartridges containing substances for beverage preparation |
TW199884B (ru) * | 1991-05-08 | 1993-02-11 | Sociere Des Produits Nestle S A | |
US5327815A (en) * | 1991-07-05 | 1994-07-12 | Nestec S.A. | Device for use in beverage extraction machines |
ATE171352T1 (de) * | 1992-07-20 | 1998-10-15 | Nestle Sa | Verfahren und vorrichtung zur extraktion undurchlässiger, verformbarer portionspackungen |
US7152520B2 (en) * | 2003-12-03 | 2006-12-26 | United States Thermoelectric Consortium | Method and apparatus for collecting liquid and extracting tea essence from a tea bag |
DK0891734T3 (da) * | 1997-07-14 | 2001-01-29 | Nestle Sa | Indretning til fremstilling af en drikkevare |
JP2000262405A (ja) * | 1999-03-18 | 2000-09-26 | Soc Prod Nestle Sa | 飲料抽出用密封カートリッジ |
TWI236360B (en) * | 2000-06-30 | 2005-07-21 | Nestle Sa | Capsule cage |
EP1203554A1 (fr) * | 2000-11-03 | 2002-05-08 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Dispositif pour l'extraction d'une substance alimentaire contenue dans un élément de recharge |
US6777007B2 (en) * | 2002-07-06 | 2004-08-17 | Edward Z. Cai | Pod and method for making fluid comestible |
CH694265A5 (fr) * | 2001-01-24 | 2004-10-29 | Monodor Sa | Dispositif d'injection d'eau pour un appareil pour la confection d'une boisson à partir d'une capsule contenant le produit à extraire. |
US6832542B2 (en) * | 2001-03-23 | 2004-12-21 | Nestec S.A. | Method and device for preparing a hot beverage |
AU2001246818B2 (en) | 2001-03-23 | 2007-01-25 | Tuttoespresso S.R.L. | Unit for preparing beverages from soluble products |
EP1247756B1 (fr) | 2001-04-03 | 2004-12-01 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Capsule fermée pour la préparation de boissons |
NL1019013C2 (nl) * | 2001-09-21 | 2003-03-26 | Sara Lee De Nv | Bereiding van cappuccino. |
US6786134B2 (en) * | 2002-02-07 | 2004-09-07 | The Coca-Cola Company | Coffee and tea dispenser |
US6786136B2 (en) * | 2002-06-25 | 2004-09-07 | Unilever Bestfoods, North America, Division Of Conopco, Inc. | Apparatus for preventing passing off of a brewed beverage |
NZ538876A (en) * | 2002-10-03 | 2006-11-30 | Tuttoespresso S | Dispensing assembly for preparing beverages from soluble products |
JP4094007B2 (ja) | 2002-10-03 | 2008-06-04 | トゥットエスプレッソ ソチエタ ペル アツィオーニ | 可溶性生成物から飲料を調製するための方法および装置 |
US7533604B2 (en) * | 2003-01-24 | 2009-05-19 | Kraft Foods R & D, Inc. | Cartridge system for the preparation of beverages and method of manufacturing said system |
US7255039B2 (en) * | 2003-01-24 | 2007-08-14 | Kraft Foods R & D, Inc. | Machine for the preparation of beverages |
US7328651B2 (en) * | 2003-01-24 | 2008-02-12 | Kraft Foods R & D, Inc. | Cartridge for the preparation of beverages |
US7607385B2 (en) * | 2003-01-24 | 2009-10-27 | Kraft Foods R & D, Inc. | Machine for the preparation of beverages |
US7533603B2 (en) * | 2003-01-24 | 2009-05-19 | Kraft Foods R & D, Inc. | Cartridge for the preparation of beverages |
US7219598B2 (en) * | 2003-01-24 | 2007-05-22 | Kraft Foods R & D, Inc. | Cartridge for the preparation of beverages |
US7287461B2 (en) * | 2003-01-24 | 2007-10-30 | Kraft Foods R & D, Inc. | Cartridge for the preparation of beverages |
US7017473B2 (en) * | 2003-07-08 | 2006-03-28 | Jack's Coffee, Llc | Coffee brewer |
US7021197B2 (en) * | 2003-07-18 | 2006-04-04 | Electrical & Electronics Ltd. | Hot beverage machine |
ES2292885T3 (es) * | 2003-07-23 | 2008-03-16 | Nestec S.A. | Sistema y procedimiento para administrar bebidas que tengan diferentes niveles de espuma a partir de capsulas. |
EP1500357B1 (fr) * | 2003-07-23 | 2006-02-22 | Monodor S.A. | Procédé de préparation d'une boisson à partir d'une capsule et dispositif pour la mise en oeuvre du procédé |
EP1510159A1 (fr) * | 2003-08-25 | 2005-03-02 | Nestec S.A. | Procédé de préparation d'un produit alimentaire |
US7281467B2 (en) * | 2003-10-22 | 2007-10-16 | Household Technology Group Llc | Fluid delivery system for generating pressurized hot water pulses |
US7685932B2 (en) * | 2003-11-07 | 2010-03-30 | Bunn-O-Matic Corporation | System, method and apparatus for heating water |
ITCO20030012U1 (it) * | 2003-12-29 | 2005-06-30 | Ilenaig Sas Di Giannelli Giuseppe | Capsula condensati bevande |
EP1557373A1 (en) * | 2004-01-26 | 2005-07-27 | Tuttoespresso S.p.a. | A process, device and capsule for preparing beverages from a soluble composition |
US7490542B2 (en) | 2004-02-11 | 2009-02-17 | I.T.A.Ca S.R.L. | Cartridge for coffee and soluble products and relative method of producing a beverage and apparatus for extracting a beverage |
SI1555218T1 (sl) | 2004-02-11 | 2006-12-31 | I T A Ca S R L | Kartusa za kavo |
US6786135B1 (en) * | 2004-02-17 | 2004-09-07 | Lundar Electric Industrial Co., Ltd. | Steam structure for an electric coffee maker |
US7591218B2 (en) * | 2004-04-07 | 2009-09-22 | Bunn-O-Matic Corporation | Loose coffee apparatus, system and method |
US7273005B2 (en) * | 2004-06-18 | 2007-09-25 | Saeco Ipr Limited | Coffee grinder assembly for a coffee machine |
DE102004056317A1 (de) * | 2004-11-22 | 2006-05-24 | Schifferle, René | Getränkemaschine zur Herstellung eines Heissgetränks durch Aufbrühen und Extrahieren von in einer Kapsel abgepackten Substanzen |
US7607386B2 (en) * | 2004-12-27 | 2009-10-27 | Lorielle Wise | System for simultaneously brewing and dispensing multiple beverages or any variation thereof from a single unitary structure |
EP1704803A1 (en) | 2005-03-22 | 2006-09-27 | Tuttoespresso S.p.a. | Beverage cartridge and system |
DE102005016297A1 (de) * | 2005-04-08 | 2006-10-12 | Tchibo Gmbh | Portionskapsel |
US20060288873A1 (en) * | 2005-06-24 | 2006-12-28 | Heng-Te Yang | Tea-making device with a time control |
EP1767467B1 (en) * | 2005-09-21 | 2009-04-15 | ILLYCAFFE' S.p.A. | Cartridge containing a substance for extracting a beverage |
US8033420B2 (en) * | 2006-11-28 | 2011-10-11 | Htss Capital Llc | Anti-splash device for a beverage container |
BRPI0908972A2 (pt) * | 2008-03-18 | 2015-07-28 | Nestec Sa | Cartucho para preparação de um líquido compreendendo uma parede de distribuição perfurável |
-
2005
- 2005-12-02 EP EP05026318A patent/EP1792849A1/en not_active Withdrawn
-
2006
- 2006-11-30 TW TW095144293A patent/TWI478685B/zh not_active IP Right Cessation
- 2006-12-04 NZ NZ577053A patent/NZ577053A/en not_active IP Right Cessation
- 2006-12-04 JP JP2008542859A patent/JP5084740B2/ja not_active Expired - Fee Related
- 2006-12-04 AR ARP060105336A patent/AR058269A1/es active IP Right Grant
- 2006-12-04 US US12/092,283 patent/US9248954B2/en not_active Expired - Fee Related
- 2006-12-04 EP EP13167725.4A patent/EP2628694B1/en not_active Not-in-force
- 2006-12-04 AU AU2006321277A patent/AU2006321277B2/en not_active Ceased
- 2006-12-04 EP EP06821023.6A patent/EP1960293B1/en not_active Not-in-force
- 2006-12-04 CA CA2630414A patent/CA2630414C/en not_active Expired - Fee Related
- 2006-12-04 NZ NZ593600A patent/NZ593600A/xx not_active IP Right Cessation
- 2006-12-04 PL PL06821023T patent/PL1960293T3/pl unknown
- 2006-12-04 CN CN201110340525.6A patent/CN102551536B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2006-12-04 ES ES06821023T patent/ES2423662T3/es active Active
- 2006-12-04 RU RU2008126912/12A patent/RU2438949C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2006-12-04 CN CN2006800444966A patent/CN101316772B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2006-12-04 ES ES13167725.4T patent/ES2643905T3/es active Active
- 2006-12-04 BR BRPI0620516-0A patent/BRPI0620516B1/pt not_active IP Right Cessation
- 2006-12-04 WO PCT/IB2006/003462 patent/WO2007063411A2/en active Application Filing
-
2009
- 2009-01-30 HK HK09100880.4A patent/HK1121119A1/xx not_active IP Right Cessation
-
2012
- 2012-08-06 JP JP2012173735A patent/JP5377719B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN102551536A (zh) | 2012-07-11 |
CN101316772B (zh) | 2011-12-28 |
TW200735827A (en) | 2007-10-01 |
ES2643905T3 (es) | 2017-11-27 |
JP2009517158A (ja) | 2009-04-30 |
BRPI0620516B1 (pt) | 2018-04-03 |
EP1960293A2 (en) | 2008-08-27 |
AU2006321277B2 (en) | 2012-12-06 |
TWI478685B (zh) | 2015-04-01 |
BRPI0620516A2 (pt) | 2011-11-16 |
NZ577053A (en) | 2012-02-24 |
WO2007063411A2 (en) | 2007-06-07 |
JP5377719B2 (ja) | 2013-12-25 |
WO2007063411A3 (en) | 2007-09-07 |
EP1960293B1 (en) | 2013-05-29 |
US9248954B2 (en) | 2016-02-02 |
JP5084740B2 (ja) | 2012-11-28 |
ES2423662T3 (es) | 2013-09-23 |
CA2630414C (en) | 2015-01-27 |
CN102551536B (zh) | 2014-12-31 |
US20080264267A1 (en) | 2008-10-30 |
AU2006321277A1 (en) | 2007-06-07 |
AR058269A1 (es) | 2008-01-30 |
EP2628694B1 (en) | 2017-07-26 |
EP1792849A1 (en) | 2007-06-06 |
NZ593600A (en) | 2012-11-30 |
JP2012236056A (ja) | 2012-12-06 |
RU2008126912A (ru) | 2010-01-10 |
EP2628694A1 (en) | 2013-08-21 |
CN101316772A (zh) | 2008-12-03 |
CA2630414A1 (en) | 2007-06-07 |
PL1960293T3 (pl) | 2013-10-31 |
HK1121119A1 (en) | 2009-04-17 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2438949C2 (ru) | Картридж для приготовления напитка под давлением и способ его приготовления | |
US6832542B2 (en) | Method and device for preparing a hot beverage | |
US9771211B2 (en) | Capsule for beverages | |
RU2515438C2 (ru) | Способ приготовления пищевого напитка в капсуле путем центрифугирования и система, использующая такой способ | |
RU2705269C2 (ru) | Система и способ приготовления заданного количества напитка | |
US20140004231A1 (en) | Capsule and a system for, and a method of, preparing a beverage | |
EP1243210A1 (en) | Capsule and method for preparation of hot beverage and apparatus adapted for preparing a beverage from such a capsule | |
MXPA05012530A (es) | Maquina de bebidas para preparar una bebida caliente al mezclar y exraer una sustancia recibida en un cartucho. | |
JP2013525041A (ja) | 抽出材料用カプセル、カプセルの生成方法およびコーヒーを抽出するための装置 | |
JP2019506199A (ja) | カプセルを備えるカプセル・アッセンブリおよび前記カプセルを開口させるよう構成されるコンベヤー・キャップ | |
US11292663B2 (en) | Beverage capsule and method | |
AU2013201236B2 (en) | Pressure beverage cartridge and preparation method | |
KR20220012887A (ko) | 음료 기계용 카트리지 내에 장착 가능한 캡슐 시스템 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20191205 |