CN101249270A - 蒸汽灭菌系统及其灭菌、冷却方法 - Google Patents

蒸汽灭菌系统及其灭菌、冷却方法 Download PDF

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余兆丰
李红权
王群祥
李先振
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冷德辉
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Abstract

本发明涉及一种用于微生物发酵生产、食品生产、制药等领域的蒸汽灭菌系统及其灭菌、冷却方法。该系统包括一个可通入高温蒸汽的蒸汽灭菌罐，该蒸汽灭菌罐具有常规的蒸汽进口和排汽口，该蒸汽灭菌罐还具有一个空气进口和一个空气出口，有一个气泵经过空气过滤器连接到空气进口上，空气出口经过一段空气传输管道通往一个无菌空间。本发明能够以空气对流方式加速灭菌后的冷却过程，同时可对参与冷却的无菌空气进行再利用，并且灭菌效果好。

Description

蒸汽灭菌系统及其灭菌、冷却方法
技术领域
本发明涉及一种用于微生物发酵生产、食品生产、制药等领域的蒸汽灭菌系统及其灭菌、冷却方法。
背景技术
现有的微生物发酵等生产过程中使用的蒸汽灭菌罐一般采用静态的蒸汽灭菌方式，这种灭菌方式存在着升温速度慢、灭菌时间长、灭菌不彻底的缺陷；现有的设备和方法在灭菌后的冷却主要采用自然冷却，使得冷却时间长、降低了生产效率，同时灭菌罐冷却后形成负压，易造成灭菌罐内再次被细菌污染。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是，提供一种能够以空气对流方式加速灭菌后的冷却过程，同时可对参与冷却的无菌空气进行再利用，并且灭菌效果好的蒸汽灭菌系统以及基于该系统的灭菌和冷却方法。
本发明的蒸汽灭菌系统的第一个技术方案包括一个可通入高温蒸汽的蒸汽灭菌罐，该蒸汽灭菌罐具有常规的蒸汽进口和排汽口，其特征是：该蒸汽灭菌罐还具有一个空气进口和一个空气出口，有一个气泵经过空气过滤器连接到空气进口上，空气出口经过一段空气传输管道通往一个无菌空间，该无菌空间可以是无菌培养室、无菌接种室等发酵生产过程中所必需的无菌环境。
本发明的蒸汽灭菌系统的第二个技术方案是在上述第一个方案的蒸汽灭菌系统基础上，还包括一个真空泵，该真空泵通过一个止回阀连接到蒸汽灭菌罐上的空气进口上。
本发明的蒸汽灭菌系统的冷却方法是基于上述第一个技术方案的蒸汽灭菌系统进行的，其步骤是：在蒸汽灭菌完成后，关闭蒸汽灭菌罐的蒸汽进口和排汽口，打开空气进口和空气出口，启动气泵，外界的低温空气经过空气过滤器过滤为无菌空气后进入蒸汽灭菌罐，冷却后的无菌气体经过空气出口和空气传输管道通往无菌空间，使无菌空间内相对无菌空间外保持正压。
本发明的蒸汽灭菌系统的灭菌方法是基于上述第二个方案的蒸汽灭菌系统进行的，它依次包括以下步骤：
a.关闭蒸汽灭菌罐上除空气进口之外的所有开口，启动真空泵对蒸汽灭菌罐抽气至蒸汽灭菌罐负压；
b.停止抽气，关闭空气进口，打开蒸汽进口使蒸汽充满蒸汽灭菌罐，再打排汽口，进行蒸汽加热；
c.当排汽口出蒸汽后，再重复步骤a至步骤b，重复若干次后关闭空气进口进行常规蒸汽灭菌。
本发明的系统及方法通过对流的方式对蒸汽灭菌后的灭菌罐进行冷却，大大提高了冷却速度，同时流动的无菌空气被充入接种室等无菌空间，使得无菌空间形成了正压的无菌环境，省去了在接种室等无菌工作空间采取其他灭菌措施；本发明的系统及灭菌方法在常规的蒸汽灭菌前对蒸汽灭菌罐内进行反复的充蒸汽和抽气过程，使得高温蒸汽能够更加迅速地进入被灭菌的物料，有利于减少灭菌时间，避免灭菌死角，同时由于反复的充蒸汽和抽真空过程，使得杂菌的细胞壁更加易于被破坏，从而提高了灭菌效果。
附图说明
图1是本发明的蒸汽灭菌系统实施例的结构原理图。
具体实施方式
如图所示，本发明灭菌系统的实施例中包括一个可通入高温蒸汽的蒸汽灭菌罐1，该蒸汽灭菌罐具有常规的蒸汽进口和排汽口，还具有一个空气进口11和一个空气出口12，有一个气泵2经过空气过滤器3-1连接到空气进口11上，空气出口12经过一段空气传输管道4通往一个无菌空间5，该无菌空间可以是无菌培养室、无菌接种室等发酵生产过程中所必需的无菌环境。此外，该系统还包括一个真空泵6，该真空泵通过一个止回阀7-1连接到蒸汽灭菌罐上的空气进口11上，使得空气进口在抽真空过程中可以作为抽气口使用。
为进一步防止蒸汽灭菌罐内被再次污染，在蒸汽灭菌罐与无菌空间之间的空气传输管道上还设置有空气过滤器3-2和止回阀7-2。
在无菌空间上还可设置有出气口51，为防止无菌空间被出气口处回流的空气所污染，在该出气口处也可设置有止回阀7-3。
该系统的冷却过程是：在蒸汽灭菌完成后，关闭蒸汽灭菌罐的蒸汽进口和排汽口，打开空气进口11和空气出口12，启动气泵2，外界的低温空气经过空气过滤器3-1过滤为无菌空气后进入蒸汽灭菌罐1，冷却后的无菌气体经过空气出口12和空气传输管道4通往无菌空间5，使无菌空间内相对无菌空间外保持正压。
该系统的灭菌过程依次包括以下步骤：a.关闭蒸汽灭菌罐1上除空气进口11之外的所有开口，启动真空泵对蒸汽灭菌罐抽气至蒸汽灭菌罐负压；b.停止抽气，关闭空气进口11，打开蒸汽进口使蒸汽充满蒸汽灭菌罐，再打开排汽口，进行蒸汽加热；c.当排汽口出蒸汽后，再重复步骤a至步骤b，重复若干次后关闭空气进口进行常规蒸汽灭菌。

Claims (6)

1、一种蒸汽灭菌系统，它包括一个可通入高温蒸汽的蒸汽灭菌罐(1)，该蒸汽灭菌罐具有蒸汽进口和排汽口，其特征是：该蒸汽灭菌罐还具有一个空气进口(11)和一个空气出口(12)，有一个气泵(2)经过空气过滤器(3-1)连接到空气进口上，空气出口(12)经过一段空气传输管道(4)通往一个无菌空间(5)。
2、根据权利要求1所述的蒸汽灭菌系统，其特征是：它还包括一个真空泵(6)，该真空泵通过一个止回阀(7-1)连接到蒸汽灭菌罐上的空气进口上。
3、根据权利要求1所述的蒸汽灭菌系统，其特征是：在蒸汽灭菌罐与无菌空间之间的空气传输管道(4)上设置有空气过滤器(3-2)和止回阀(7-2)。
4、根据权利要求1所述的蒸汽灭菌系统，其特征是：在无菌空间(5)上还可设置有出气口(51)，在该出气口处设置有止回阀(7-3)。
5、一种基于权利要求1所述蒸汽灭菌系统的冷却方法，其特征是：其步骤是，在蒸汽灭菌完成后，关闭蒸汽灭菌罐的蒸汽进口和排汽口，打开空气进口和空气出口，启动气泵，外界的低温空气经过空气过滤器过滤为无菌空气后进入蒸汽灭菌罐，冷却后的无菌气体经过空气出口和空气传输管道通往无菌空间，使无菌空间内相对无菌空间外保持正压。
6、一种基于权利要求2所述蒸汽灭菌系统的灭菌方法，其特征是：它依次包括以下步骤，
a.关闭蒸汽灭菌罐上除空气进口之外的所有开口，启动真空泵对蒸汽灭菌罐抽气至蒸汽灭菌罐负压；
b.停止抽气，关闭空气进口，打开蒸汽进口使蒸汽充满蒸汽灭菌罐，再打排汽口，进行蒸汽加热；
c.当排汽口出蒸汽后，再重复步骤a至步骤b，重复若干次后关闭空气进口进行常规蒸汽灭菌。
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