CN101167516A - 一种巧克力糖葫芦的制作方法 - Google Patents
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Abstract
一种巧克力糖葫芦的制作方法,其特征在于制作步骤如下:1)选用优质山楂洗净自然干燥,用山楂去核机剔除山楂头、核、尾,穿入竹扦;2)选用优质的白砂糖加清水,放入锅中熬制成糖渍,将穿入竹扦的山楂均匀粘糖后自然冷却;3)选用优质的巧克力,放入锅中熬稀,将粘过糖的山楂放入锅中醮巧克力,晾干即可。本发明的优点是:按该方法制作的巧克力糖葫芦外观诱人、口感香甜、酸度适中、清脆爽口,风味独特且保鲜期长。
Description
(一)技术领域
本发明涉及一种食品的制作方法,特别是一种巧克力糖葫芦的制作方法。
(二)背景技术
糖葫芦是深受人们普遍喜欢的一种小食品,其口感香甜,清脆爽口,制作糖葫芦的主要原料-山楂,富含多种维生素、蛋白质和矿物质,具有开胃消食、降压降脂、消肿解毒、养身保健的功效。巧克力是一种外来食品,由于其口感好、营养丰富,已经普遍为人们所接受。如果将二者结合,一定会是一种受到人们喜爱的风味独特的食品。
(三)发明内容
本发明的目的是针对上述特点,为人们提供一种风味独特的巧克力糖葫芦的制作方法。
本发明的技术方案:
一种巧克力糖葫芦的制作方法,其特征在于制作步骤如下:1)选用优质山楂,洗净后自然干燥,用山楂去核机剔除山楂头、核、尾,穿入竹扦;2)选用优质的白砂糖加清水,放入锅中熬制成糖渍,将穿入竹扦的山楂均匀粘糖后自然冷却;3)选用优质的巧克力,放入锅中熬稀,将粘过糖的山楂放入锅中醮巧克力,晾干即可。
本发明的优点是:按该方法制作的巧克力糖葫芦外观诱人、口感香甜、酸度适中、清脆爽口,风味独特且保鲜期长。
(四)具体实施方式
实施例:一种巧克力糖葫芦的制作方法,其制作步骤如下:1)选用优质山楂洗净自然干燥,用山楂去核机剔除山楂头、核、尾,穿入竹扦;2)选用优质的白砂糖加清水,放入锅中熬制成糖渍,将穿入竹扦的山楂均匀粘糖后自然冷却;3)选用优质的巧克力,放入锅中熬稀,将粘过糖的山楂放入锅中醮巧克力,晾干即可。
Claims (1)
1.一种巧克力糖葫芦的制作方法,其特征在于制作步骤如下:1)选用优质山楂洗净自然干燥,用山楂去核机剔除山楂头、核、尾,穿入竹扦;2)选用优质的白砂糖加清水,放入锅中熬制成糖渍,将穿入竹扦的山楂均匀粘糖后自然冷却;3)选用优质的巧克力,放入锅中熬稀,将粘过糖的山楂放入锅中醮巧克力,晾干即可。
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CNA2006100164026A Pending CN101167516A (zh) | 2006-10-26 | 2006-10-26 | 一种巧克力糖葫芦的制作方法 |
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Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102511624A (zh) * | 2012-01-04 | 2012-06-27 | 宋大伟 | 速冻山楂食品 |
CN105211782A (zh) * | 2015-10-26 | 2016-01-06 | 济南大学 | 一种山药豆的加工方法 |
CN107006667A (zh) * | 2017-04-10 | 2017-08-04 | 丁淑端 | 一种野生鲜山楂穿糖衣的制备方法 |
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2006
- 2006-10-26 CN CNA2006100164026A patent/CN101167516A/zh active Pending
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN102511624A (zh) * | 2012-01-04 | 2012-06-27 | 宋大伟 | 速冻山楂食品 |
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CN105211782B (zh) * | 2015-10-26 | 2019-04-30 | 济南大学 | 一种山药豆的加工方法 |
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Legal Events
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C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Open date: 20080430 |