CN101142961A - 无脂无糖冰淇淋粉 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种无脂无糖冰淇淋粉，其各种原料的重量为脱脂奶粉22－32克；脱盐乳清粉10－15克；木糖醇6－10克；麦芽糊精10－17克；无脂奶精28－35克；稳定剂3－5克；香精香料3－5克；活性原素2－4克。这种无脂无糖冰淇淋粉，可以促进人体肠道内有益菌群的增值，调节肠胃功能，提高人体免疫力，防止龋齿，由于无脂无糖，其使用人群非常广泛，特别满足儿童、中老年人、糖尿病患者及爱美人士的需要。
Description
技术领域
本发明涉及一种冰淇淋粉，特别涉及一种无脂无糖的冰淇淋粉。
背景技术
冰淇淋粉是一种人们所喜爱的饮料，但是，由于现在的冰淇淋粉中都含有糖和较高的脂肪，因此，大量的使用会引起肥胖，而且对于一些特殊的消费者，比如糖尿病人，冰淇淋粉的使用会引起血糖的升高，从而危害到病人的健康。
发明内容
针对上述现有技术存在的缺点，本发明的目的在于提供一种不含糖和脂肪的无脂无糖冰淇淋粉。
本发明采用的技术方案是：一种无脂无糖冰淇淋粉，各种原料的重量为脱脂奶粉22-32克；脱盐乳清粉10-15克；木糖醇6-10克；麦芽糊精10-17克；无脂奶精28-35克；稳定剂3-5克；香精香料3-5克；活性原素2-4克。
所述的无脂无糖冰淇淋粉，各种原料的重量为脱脂奶粉24-30克；脱盐乳清粉12-14克；木糖醇8-9克；麦芽糊精12-15克；无脂奶精30-32克；稳定剂3.5-4.5克；香精香料3.5-4.5克；活性原素2.5-3.5克。
所述的无脂无糖冰淇淋粉，各种原料的重量为脱脂奶粉28克；脱盐乳清粉13克；木糖醇8克；麦芽糊精13克；无脂奶精31克；稳定剂4克；香精香料4克；活性原素3克。
本发明的无脂无糖冰淇淋粉，由于用木糖醇取代了一般冰淇淋粉中所使用的白糖，奶粉采用脱脂奶粉，奶精采用无脂奶精，因此，在本发明的这种冰淇淋能够满足人们对无脂无糖的需求，而且本发明中每种原料的重量比例合理，口感更加好。
下面结合具体实施例对本发明作进一步的详细说明。
具体实施方式
实施方式一
取脱脂奶粉22克；脱盐乳清粉10克；木糖醇6克；麦芽糊精10克；无脂奶精28克；稳定剂3克；香精香料3克；活性原素2克。将这些原料倒在容器内均匀混合，然后烘干，包装，即制成无脂无糖冰淇淋粉。
实施方式二
取脱脂奶粉32克；脱盐乳清粉15克；木糖醇10克；麦芽糊精17克；无脂奶精3 5克；稳定剂5克；香精香料5克；活性原素4克。将这些原料倒在容器内均匀混合，然后烘干，包装，即制成无脂无糖冰淇淋粉。
实施方式三
取脱脂奶粉24克；脱盐乳清粉12克；木糖醇8克；麦芽糊精12克；无脂奶精30克；稳定剂3.5克；香精香料3.5克；活性原素2.5克。将这些原料倒在容器内均匀混合，然后烘干，包装，即制成无脂无糖冰淇淋粉。
实施方式四
取脱脂奶粉30克；脱盐乳清粉14克；木糖醇9克；麦芽糊精15克；无脂奶精32克；稳定剂4.5克；香精香料4.5克；活性原素3.5克，将这些原料倒在容器内均匀混合，然后烘干，包装，即制成无脂无糖冰淇淋粉。
最佳实施例
取脱脂奶粉28克；脱盐乳清粉13克；木糖醇8克；麦芽糊精13克；无脂奶精31克；稳定剂4克；香精香料4克；活性原素3克。将这些原料倒在容器内均匀混合，然后烘干，包装，即制成无脂无糖冰淇淋粉。
本发明中的活性原素，可以为盐、味精、柠檬酸等原料，根据制作不同口感的冰淇淋粉的需要选择添加，本发明中的稳定剂即为普通食品用稳定剂，香精香料为普通食品香精香料。
本发明使用的时候，只需要在干净的容器内加入常温饮用水，边搅拌边将冰淇淋粉缓缓倒入，然后将搅拌均匀的冰淇淋粉料浆在常温下静置15分钟，然后将静置后的冰淇淋粉料浆倒入软冰淇淋机中，开机15分钟即可使用。
本发明可以促进人体肠道内有益菌群的增值，调节肠胃功能，提高人体免疫力，防止龋齿，由于无脂无糖，其使用人群非常广泛，特别满足儿童、中老年人、糖尿病患者及爱美人士的需要。
Claims (3)
1.一种无脂无糖冰淇淋粉，其特征在于：各种原料的重量为脱脂奶粉22-32克；脱盐乳清粉10-15克；木糖醇6-10克；麦芽糊精10-17克；无脂奶精28-35克；稳定剂3-5克；香精香料3-5克；活性原素2-4克。
2.根据权利要求1所述的无脂无糖冰淇淋粉，其特征在于：各种原料的重量为脱脂奶粉24-30克；脱盐乳清粉12-14克；木糖醇8-9克；麦芽糊精12-15克；无脂奶精30-32克；稳定剂3.5-4.5克；香精香料3.5-4.5克；活性原素2.5-3.5克。
3.根据权利要求1所述的无脂无糖冰淇淋粉，其特征在于：各种原料的重量为脱脂奶粉28克；脱盐乳清粉13克；木糖醇8克；麦芽糊精13克；无脂奶精31克；稳定剂4克；香精香料4克；活性原素3克。
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|---|---|
| CN101142961A true CN101142961A (zh) | 2008-03-19 |
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|---|---|---|---|
| CNA2007101652271A Pending CN101142961A (zh) | 2007-10-31 | 2007-10-31 | 无脂无糖冰淇淋粉 |
Country Status (1)
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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2007
- 2007-10-31 CN CNA2007101652271A patent/CN101142961A/zh active Pending
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| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
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