CN101121613A

CN101121613A - 菌草栽培食用菌的方法

Info

Publication number: CN101121613A
Application number: CNA2007100092893A
Authority: CN
Inventors: 林占熺; 林辉; 黄国勇; 罗海凌; 林应兴
Original assignee: INST OF FUNGOUS GRASS FUJIAN AGRICULTURE AND FORESTRY UNIV
Current assignee: INST OF FUNGOUS GRASS FUJIAN AGRICULTURE AND FORESTRY UNIV
Priority date: 2007-07-30
Filing date: 2007-07-30
Publication date: 2008-02-13

Abstract

本发明公开了一种菌草栽培食用菌的方法，属菌业生产中食用菌的栽培方法。有草种：巨菌草、芒、比特草、紫花苜蓿、苏丹草、串叶草和添加剂：石膏粉，石灰组成的配方，根据香菇、平菇、毛木耳、黑木耳等食用菌生长需要，经合理配比后进行栽培的菌草栽培食用菌是将菌草栽培食用菌生产所需要的营养成分优化组合在一起，这样就可以为菌丝生长所需要的最佳营养成分，接菌种后，在适合的环境下经过菌丝体生长，待菌丝体培养成熟后，进入出菇管理。本发明与常规的木屑栽培技术相比，具有栽培的食用菌品质优良，营养成分高的特点。用本发明栽培的香菇，香菇多糖的提取率是常规木屑栽培香菇的2倍，具有可持续发展的优点。

Description

菌草栽培食用菌的方法

技术领域

本发明涉及菌业生产中食用菌的栽培方法，具体的说是利用菌草作原料栽培食用菌，如香菇、木耳、平菇、猴头菇、巨大口蘑、大球盖菇菌草栽培食用菌的方法。

背景技术

菌草指的是可以栽培食用菌、药用菌栽培原料的草本植物，其特点是含有蛋白质、磷、钾、镁、钙等营养成分较高，适合食用菌生长。菌草包括某些野草的和一些人工培育的草。把这些草采割后，经晒干，再进行粉碎或破碎，按配比将几种草粉和辅料经搅拌混合在一起，用塑料薄膜袋(筒、瓶)作栽培容器，进行装料，再经灭菌、接菌、菌丝培养，菌丝体培养成熟后进行出菇培养，适时采收，干燥、加工完成生产的过程。该方法的太阳能转化率高、食用菌的产量高，营养成分含量高，质量好。

目前，由我国发明的菌草栽培食用菌的专利技术，是在本发明人发明的多项菌草代木代粮栽培食用菌专利的基础上，经过多年的深入研究和科学实践，使该项专利技术得到了不断的完善和提高。其中在栽培香菇、竹荪、木耳、金针菇等品种上都取了比用木材、杂木屑等作为培养基进行食用菌栽培的产量更高、质量更稳定等。菌草栽培食用菌的方法，经过多年的深入研究和科学实践，现已探索出一条对食用菌各个品种利用没有任何污染的有机原料菌草，经过常规工艺烘干、粉碎后，科学设计配方，进行栽培的新技术。

发明内容

本发明的目的是要在原发明的基础上提供一种科学配比简单，栽培方法容易撑握，即以巨菌草、比特草、串叶草等菌草作为主要原料，根据香菇、平菇、毛木耳、黑木耳等食用菌生长需要，经过合理配比后进行栽培的菌草栽培食用菌的方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：以巨菌草、比特草、芒等菌草作为主要原料和以麸皮为辅料的菌草栽培食用菌的方法，其特征是：有以下草种和两种添加剂：

草种：巨菌草、芒、比特草、紫花苜蓿、苏丹草、串叶草；

添加剂：石膏粉，石灰。

所述的菌草经加工成草粉和添加剂配合可组成的配方：

1.巨菌草75％，麸皮20％，石灰5％；

2.巨菌草48％，芒30％，麸皮20％，石膏2％；

3.巨菌草78％，麸皮20％，石灰1％，石膏1％；

4.芒58％，串叶草35％，麸皮5％，石灰2％；

5.巨菌草53％，芒25％，麸皮20％，石膏2％。

本发明的配方按常规栽培食用菌的方法进行加工和栽培。

本发明的有益效果是：由于本发明经过科学的实验与优择，将菌草栽培食用菌生产所需要的营养成分优化组合在一起，这样就可以为菌丝生长所需要的最佳营养成分。接菌种后，在适合的环境下经过菌丝体生长，待菌丝体培养成熟后，进入出菇管理。本发明与常规的木屑栽培技术相比，具有栽培的食用菌品质优良，营养成分高的特点。用本发明栽培的香菇，香菇多糖的提取率是常规木屑栽培香菇的2倍，具有可持续发展的优点。

具体实施方式

本发明的具体方案由以下实施例给出。

实施例1：

菌草栽培平菇

按巨菌草75％，麸皮20％，石灰5％重量比称取各原料组分。并按上述总重量与水按1∶1.2的比例称好水的重量。先将石灰溶入水中，再将巨菌草、麸皮拌入，充分搅拌均匀后装料。装料、灭菌、接种、菌丝体培养和出菇管理按常规栽培食用菌的方法进行。

实施例2：

菌草栽培香菇

按巨菌草48％，芒30％，麸皮20％，石膏2％的重量比称取各原料，并按上述总重量与水按1∶1.2的比例称好水的重量。将巨菌草、麸皮，石膏充分搅拌均匀后即可装料。装料、灭菌、消毒、接种、菌丝体培养按常规栽培食用菌的方法进行，水的管理采用注射和喷水方法管理。

实施例3：

菌草栽培巨大口蘑

实施例3与实施例1不同的是基础配方，该实施例的培养基按巨菌草78％，麸皮20％，石灰1％，石膏1％，加入适量的水配制而成，栽培工艺方法同实施例1。

实施例4：

菌草栽培大球盖菇

实施例4与实施例3不同的是基础配方，该实施例的培养基按巨菌草或象草53％，芒萁25％，麸皮20％，石膏2％，加入适量的水配制而成，栽培工艺方法同实施例1。

实施例5：

菌草栽培毛木耳

实施例5与实施例1不同的是基础配方，该实施例的基础培养基按芒58％，串叶草35％，麸皮5％，石灰2％加入适量的水配制而成，菌袋与菌袋生产方面与常规的木屑栽培方法相同，出耳栽培工艺方法与木屑相同。

Claims

1.以巨菌草、比特草、芒等菌草作为主要原料和以麸皮为辅料的菌草栽培食用菌的配方，其特征是：有以下草种和两种添加剂：

草种：巨菌草、芒、比特草、紫花苜蓿、苏丹草、串叶草；

添加剂：石膏粉，石灰。

2.根据权利要求1所述的菌草栽培食用菌的配方，其特征是：所述的菌草经加工成草粉和添加剂配合可组成的配方：

1)巨菌草75％，麸皮20％，石灰5％；

2)巨菌草48％，芒30％，麸皮20％，石膏2％；

3)巨菌草78％，麸皮20％，石灰1％，石膏1％；

4)芒58％，串叶草35％，麸皮5％，石灰2％；

5)巨菌草53％，芒25％，麸皮20％，石膏2％。