CN101045899A - 一种有机锗Ge－132灵芝酒及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种有机锗Ge－132灵芝酒，每100ml曲酒中含有其重量2％的灵芝浓缩液、2％的灰树花浓缩液、0.2％的风味调节剂和6～240mg的有机锗Ge－132。本发明根据有机锗Ge－132、灵芝、灰树花等其本身的特性，进行科学配伍，制成一种具有集功能化、营养化、无公害化、智能化、保肝性、科技性等特性的综合性饮料，具有解毒保肝，增强人体免疫功能，是防癌抑癌之特殊营养保健品，饮用后会解毒保肝，健体强身。本发明同时还公开了一种有机锗Ge－132灵芝酒的制备方法。

Description

一种有机锗Ge-132灵芝酒及制备方法

技术领域

本发明涉及一种有机锗Ge-132灵芝酒及制备方法。

技术背景

目前，市场上流行的酒产品基本上是纯粮酒或勾兑乙醇酒，长期饮用，对身体有害，损害肝，对大脑有影响，不适应现代人对健康饮食文化的需求。另外，人们为追求健康，达到强身健体，多食有利于身体健康的食品，如含有锗的食品就是其中之一，市场上出现不少富锗保健食品，如富锗豆芽、鸡蛋、蜂蜜等，但含锗的酒却不多见。

发明内容

本发明的目的是提供一种健体强身、解毒保肝、增强人体免疫功能的有机锗Ge-132灵芝酒，同时还提供了一种有机锗Ge-132灵芝酒的制备方法。

为此所提供的技术方案为：

一种有机锗Ge-132灵芝酒，每100ml曲酒中含有其重量2％的灵芝浓缩液、2％的灰树花浓缩液、0.2％的风味调节剂和6～240mg的有机锗Ge-132。

制备上述的一种有机锗Ge-132灵芝酒的方法，包括下列步骤：

制备灵芝浓缩液和灰树花浓缩液：分别取灵芝和灰树花，对其进行烘干，然后粉碎制成超细粉末，分别加水浸泡进行提取，过滤后浓缩，分别得灵芝浓缩液和灰树花浓缩液；

有机锗Ge-132溶解：将水加热至100℃，按量加入有机锗Ge-132进行溶解，得有机锗Ge-132溶解液；

混合勾兑：按量取曲酒与上述灵芝浓缩液、灰树花浓缩液、有机锗Ge-132溶解液混合勾兑，然后加入风味调节剂；

灭菌；冷却，灌装。

本发明中的曲酒可采用大曲酒，风味调节剂可采用蜂蜜，灵芝和灰树花的浓缩液的制备采用现有的常规技术，通过水提法进行其有效成份的提取，然后浓缩。本发明中所使用的有机锗Ge-132是南京向康技术开发有限公司生产制造，批准文号：卫新食试字(93)第30号。

日本浅进一颜、柿本纪博两位博士在1968年首次报道了他们合成的水溶性β-羟乙基锗倍半氧化物，即Ge-132，它具有广谱的药理活性和生理活性。近年来，一些临床试验结果都肯定了有机锗的生理活性与医疗保健价值。Ge-132的分子式：(GeCH₂CH₂COOH)₂O₃，分子结构中每个Ge原子与3个桥氧原子连接成Ge-o-Ge大环，形成三维网状结构，而羧基间则以氢键连接。医学专家认为，人体的正常细胞为好氧性，一但缺氧，各器官就不适应，就有可能发生相应的病变，而有机锗具有的结构，它能与体内的游离氢结合，以尿、汗等方式排出体外，大大增加了体内的含氧量，从而战胜病变。有机锗Ge-132是一部造氧机，它同时又是一个血液清洁工，Ge-132在进入人体后，它可以附于红血球上，周游循环全身，用有机锗上的氧结合，从而把体内垃圾自由基带走。体内及血管壁上的多余蛋白质和癌细胞也会被-O-Ge-结合带走排出体外，有机锗也是一种诱发剂，它可通过诱发和激发II型干扰素活化NK细胞和巨噬细胞，而后者能吞噬和杀死癌细胞及外来细胞。许多中草药之所以能增强免疫功能，清除体内自由基和抗突变，抑制肿瘤活性，就是有机锗含量高的缘故，如灵芝、菌茹等。据国内外大量研究资料证明，有机锗可用于治疗各类肿瘤、白血病、类风湿关节炎、高血压、糖尿病、皮肤病、老年智力障碍、脑血栓、胃溃疡、肝脏病等。

灵芝属多孔菌科，灵芝属含多糖、蛋白质、脂肪、甾醇、香豆精甙、灵芝三萜，以及多种人体必需微量元素，如有机锗，有机硒等具有保肝、强心、镇静等作用，与有机锗Ge-132配伍更能解毒保肝，增强免疫功能，防止心脑血管系统生理的病变，对于防癌抑癌也具有理想的功能。

灰树花多糖是一种新开发的珍贵营养品，经国内外医学专家证实，灰树花多糖有四大保健作用，1抗癌：口服抑癌率达86.3％；2、抗衰老：促进性腺功能，软化血管，溶解血栓；3、防治糖尿病；4、预防爱滋病显著效果：上海农科院和南京农业大学两位教授，做了临床试验证明，灰树花多糖和有机锗合用可以同时抑AIDS病和癌症。对AIDS和HIV的抑制率为70％，对癌症的抑制率为60.2％。

本发明正是根据有机锗Ge-132、灵芝、灰树花等其本身的特性，进行科学配伍，制成一种具有集功能化、营养化、无公害化、智能化、保肝性、科技性等特性的综合性饮料，主要功能有增强人体免疫力、调解血压、血脂、血糖等生理功能，广泛治疗癌肿的作用，具有抗致癌因子的作用，具有防治多种疾病和健身的功能，具有明显的抗衰老功效，具有增白美容的功效。锗本身具有生物活性，有机锗具有提高人体免疫功能，有机锗的疗效是多方面的，特别是喝完本发明产品后不上头，解毒保肝，促进血液循环，预防中风肝癌。本发明产品的特点：具有解毒保肝，增强人体免疫功能，是防癌抑癌之特殊营养保健品，它与社会面市上的酒类产品最大的区别就是这类酒长饮会引起中毒伤肝，而本发明产品恰恰相反，饮用后会解毒保肝，健体强身。

本发明产品为浅棕色透明液体。

具体实施方式

一种有机锗Ge-132灵芝酒，每100ml曲酒中含有其重量2％的灵芝浓缩液、2％的灰树花浓缩液、0.2％的风味调节剂和6～240mg的有机锗Ge-132。

一种制备上述有机锗Ge-132灵芝酒的方法，包括下列步骤：

制备灵芝浓缩液和灰树花浓缩液：分别取灵芝和灰树花，对其进行烘干，然后粉碎制成超细粉末，也可以直接从市面上购得灵芝粉和灰树花粉，然后分别加水浸泡进行提取，先加热至100℃，保持24小时，之后进行自然浸泡7天，过滤后浓缩，分别得灵芝浓缩液和灰树花浓缩液；

有机锗Ge-132溶解：将水加热至100℃时，每3Kg水中加入250mg有机锗Ge-132进行溶解，溶解30分钟，净化过滤、杀菌，得有机锗Ge-132溶解液；

混合勾兑：按量取曲酒与上述灵芝浓缩液、灰树花浓缩液、有机锗Ge-132溶解液混合勾兑，然后加入风味调节剂蜂蜜；

灭菌；冷却，灌装，成品。最后的成品规格中可分别含有不同量的有机锗Ge-132，如，每500ml即每瓶的本发明酒中含有30mg、50mg、100mg、200mg、400mg、800mg或1200mg的有机锗Ge-132。

Claims (2)

1、一种有机锗Ge-132灵芝酒，每100ml曲酒中含有其重量2％的灵芝浓缩液、2％的灰树花浓缩液、0.2％的风味调节剂和6～240mg的有机锗Ge-132。

2、制备权利要求1所述的一种有机锗Ge-132灵芝酒的方法，包括下列步骤：

制备灵芝浓缩液和灰树花浓缩液：分别取灵芝和灰树花，对其进行烘干，然后粉碎制成超细粉末，分别加水浸泡进行提取，过滤后浓缩，分别得灵芝浓缩液和灰树花浓缩液；

有机锗Ge-132溶解：将水加热至100℃，按量加入有机锗Ge-132进行溶解，得有机锗Ge-132溶解液；

混合勾兑：按量取曲酒与上述灵芝浓缩液、灰树花浓缩液、有机锗Ge-132溶解液混合勾兑，然后加入风味调节剂；

灭菌；冷却，灌装。