CN101015321A - 产含脑黄金成分鸡蛋的母鸡饲料及使用方法和所得产品 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种产含脑黄金成分鸡蛋的母鸡饲料及使用方法和所得产品，将紫苏籽5～200份用常规手段进行榨油，将所得的紫苏籽油和榨油剩下的紫苏籽饼加入到饲料中，使混合饲料总量为1000份，用混合后的饲料每天喂养产蛋的母鸡2次，连续喂养4周以上，得到二十二碳六稀酸含量为0.12％～0.38％的鸡蛋。本发明将紫苏籽榨油后，将所得的油与渣均作为添加料加入到饲料中对母鸡进行喂养，喂养后的母鸡所产的鸡蛋中DHA和ALA的含量很高，能起到很好的保健效果，并且保持了鸡蛋的口味，喂养成本低，饲养效果好。

Description

产含脑黄金成分鸡蛋的母鸡饲料及使用方法和所得产品
技术领域
本发明涉及一种饲料及使用方法和所得产品，特别是一种产含脑黄金成分鸡蛋的母鸡饲料及使用方法和所得产品。
背景技术
DHA化学名称为“二十二碳六稀酸”，通常又称为脑黄金，因为人体细胞膜都是由一个饱和脂肪酸和一个不饱和脂肪酸组成脂质双层膜，而这个不饱和脂肪酸就是DHA，因此DHA广泛存在于人体的神经细胞中，对人体的健康起重要作用；ALA是α-亚麻酸，其化学名称为“十八碳三稀酸”，是人体内一些基因的信号传递物质，这些化学信息使启动或控制体内的无数生理化过程。1978年Derberg首次报导格陵兰爱斯基摩人的心血管疾病发病率低与食用较多的鱼有关。进20年来，人们对鱼油里富含的DHAEPA进行了大量研究，表明DHA、ALA能降低血清胆固醇含量，减少心血管疾病发生，促进大脑发育等多种作用。因此开发出多种富含DHA的鱼油产品，如美国的SperuEPA-200，澳大利亚的Efand，我国无锡的多烯康等，尽管这些鱼油产品可以达到保健作用，但从人们的饮食习惯上来说，它们更象是“药物”从而限制了这些产品的可接受性，于是一些厂商进行了DHA鸡蛋的生产，但是目前大多数以深海鱼油、亚麻籽等为原料添加到饲料中对母鸡进行喂养而得的，但是这样的饲养方法不仅成本昂贵，而且所得的鸡蛋有很大的鱼腥味，影响鸡蛋的口味，如果要加入去除腥味的添加物将使成本更高。
发明内容
本发明的目的是，提供一种产含脑黄金成分鸡蛋的母鸡饲料及使用方法和所得产品，这种方法饲养的母鸡能产出脑黄金(DHA)含量很高的鸡蛋，并且保证了鸡蛋的口味又能保持较低的成本。
本发明的技术方案是，将紫苏籽5～200份用常规手段进行榨油，将所得的紫苏籽油和榨油剩下的紫苏籽饼加入到饲料中，使混合饲料总量为1000份；得到所述的产含脑黄金成分鸡蛋的母鸡饲料，
本发明中可以在混合饲料中加入维生素E0.02～0.8份和茶多酚0.01～0.3份。
另外，所述的1000份混合饲料中，按常规配比使主料玉米和豆粕的总量为650～895份，辅料维生素、矿物质、钙和磷的总量为100～150份。
产含脑黄金成分鸡蛋的母鸡饲料的使用方法是将所述的混合饲料喂养产蛋母鸡，每天喂养饲料2次，连续喂养4周。
用本饲料喂养母鸡后所产鸡蛋，鸡蛋中二十二碳六稀酸含量的重量百分比为0.12％～0.38％、鸡蛋中十八碳三稀酸含量的重量百分比为0.13％～0.57％。
脑黄金能降低血清胆固醇含量，减少心血管疾病发生，促进大脑发育，可以活化细胞，增强记忆力、防止脑老化，对孕妇、儿童及老人功效尤其显著，并且能括张血管、预防动脉硬化、防止糖尿病和脑血栓、降低中性脂肪值，还能促进前列腺素(Pg3)生产，能抑制血液凝固降低胆固醇和甘油三脂、降低血压、减轻炎症、预防成年人病，具有抗癌、抗过敏、降低血清脂肪和过氧化脂肪的作用。
紫苏籽[Perilla frutescens(L.)Brltt.var.arguta Benth.Hand.-Mazz.]。有特殊的芳香气味。紫苏籽含油量高达40％～50％。富含60％a-亚麻酸；是目前发现的a-亚麻酸含量最高的植物。紫苏的主要成份a-亚麻酸是ω-3系列高度不饱和脂肪酸的母体，是补充人体缺乏ω-3系列不饱和脂肪酸最理想的资源。海鱼油富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，紫苏籽是富含ω-3脂肪酸的植物油，在体内代谢后，主要以EPA和DHA的形式存在；a-亚麻酸的双键比EPA和DHA少，故紫苏油的氧化稳定性比鱼油强，鱼油含胆固醇，紫苏油则没有。而亚麻籽的a-亚麻酸含量只有50％，并且现在市售亚麻籽喂养的鸡所产的鸡蛋口味较差。
与现有技术比较，本发明将紫苏籽榨油后，将所得的油与饼均作为添加料加入到饲料中对母鸡进行喂养，喂养后的母鸡所产的鸡蛋中DHA和ALA的含量很高，能起到很好的保健效果，并且保持了鸡蛋的口味，喂养成本低，饲养效果好。
具体实施方式
实施例1：将紫苏籽200份用常规手段进行榨油，将所得的紫苏籽油和榨油剩下的紫苏籽饼加入到市售的由玉米、豆粕、麸皮和花生饼饲料中，使主料总量为650份，辅料多种维生素、多种微量元素(如三氧化二铁、硫酸铜等)和骨粉的总量为150份，并加入维生素E0.02份和茶多酚0.01份。
通过上述饲料饲养的母鸡所产的鸡蛋，其中二十二碳六稀酸含量的重量百分比为0.38％，ALA含量的重量百分比为0.57％。
实施例2：将紫苏籽5份用常规手段进行榨油，将所得的紫苏籽油和榨油剩下的紫苏籽饼加入到市售的由玉米、豆粕和鱼粉饲料中，使主料总量为895份，辅料多种维生素、多种微量元素(如三氧化二铁、硫酸铜等)和贝粉的总量为100份。
通过上述饲料饲养的母鸡所产的鸡蛋，其中二十二碳六稀酸含量的重量百分比为0.12％，ALA含量的重量百分比为0.13％。
实施例3：将紫苏籽100份用常规手段进行榨油，将所得的紫苏籽油和榨油剩下的紫苏籽饼加入到市售的由玉米和豆粕为主的混合饲料中，使主料总量为770份，辅料多种维生素、多种微量元素(如三氧化二铁、硫酸铜等)和石粉的总量为130份，并加入维生素E0.4份和茶多酚0.15份。
通过上述饲料饲养的母鸡所产的鸡蛋，其中二十二碳六稀酸含量的重量百分比为0.24％，ALA含量的重量百分比为0.27％。
实施例4：将紫苏籽120份用常规手段进行榨油，将所得的紫苏籽油和榨油剩下的紫苏籽饼加入到市售的玉米面880份中。
通过上述饲料饲养的母鸡所产的鸡蛋，其中二十二碳六稀酸含量的重量百分比为0.22％，ALA含量的重量百分比为0.25％。
实施例5：将紫苏籽150份用常规手段进行榨油，将所得的紫苏籽油和榨油剩下的紫苏籽饼加入到市售的麸皮饲料850份中。
通过上述饲料饲养的母鸡所产的鸡蛋，其中二十二碳六稀酸含量的重量百分比为0.23％，ALA含量的重量百分比为0.26％。
上述的饲料每天用来足量喂养产蛋母鸡2次，连续喂养4周即可。这种喂养方式不仅能满足产蛋母鸡所需要的代谢能，而且能充分让母鸡吸收饲料中的十八碳三稀酸，能让母鸡所产鸡蛋中二十二碳六稀酸和十八碳三稀酸含量的达到所需要的水平。
由于禽类的味觉不发达，它对饲料的采食量主要决定于饲料的能量，也就是说鸡是根据自身对能量的需要量来调节采食量的。能量浓度高，采食量低；能量浓度低，采食量高，因此为了在满足鸡的营养条件下，调配出高能量含量的鸡饲料可以大大的节约喂食两，从而减小成本。
碳水化合物饲料主要含有淀粉和糖类，可占日粮混合料的70％以下。玉米是谷类饲料中能量最高的饲料之一，可占混合料的45％～70％。麸皮适口性好，蛋白质和磷的含量较多，可占混合料的5％～30％，但是，其代谢能不高，不利于饲料的调配；大麦含粗纤维较高，用量不宜太多，可占混合料的15％～20％；高粱口味较涩，饲喂过多会使鸡便秘，可占混合料的10％左右。
蛋白质饲料这类饲料含蛋白质30％～65％，可占混合料的5％～30％。豆饼、花生饼是较好的植物蛋白质饲料，适口性好，营养全面，可占混合料的10％～20％，但是花生饼的放置时间长容易产生黄曲霉毒素；棉籽饼因有毒素，用量不宜过多，一般不超过混合料的7％。鱼粉是最优质的动物蛋白质，可占混合料的5％～15％，但是应计算鱼粉的含盐量，所用鱼粉的含盐量不宜超过混合料的0.4％，而且鱼粉成本高。加入各种蛋白质饲料调配是为了使其氨基酸平衡。
矿物质饲料主要补充混合料中矿物质的不足，可占混合料的0.3％～9％。骨粉主要补充钙、磷，可占混合料的2％～3％；贝粉主要补充钙质的不足，可占混合料的8％～10％；石粉补充钙，磷酸氢钙补充钙和磷，可占10～12％产蛋母鸡宜多用，其他鸡宜少用。食盐主要补充混合料中钠的不足，常占混合料的0.3％～0.4％。鱼粉的含盐量也要计算在内。石粉容易取得，而且价格低廉。
在饲养过程中，紫苏籽的量在选用了5～200份紫苏籽/1000份混合饲料，使用的紫苏籽的量根据需要的鸡蛋中DHA含量来调节，不同DHA含量和ALA含量的鸡蛋可以满足不同的消费人群，但是当其量大于200份紫苏籽/1000份混合饲料时，则母鸡不能吸收更多的α-亚麻酸，而造成浪费，但是当其低于5份紫苏籽/1000份混合饲料时，母鸡所产的蛋中DHA的含量会大大降低，不能满足使用需求；维生素E和茶多酚是抗氧化剂。
本发明将紫苏籽榨油后，将油与饼一同添加到饲料中喂养母鸡，这样α-亚麻酸更容易被鸡吸收，α-亚麻酸的化学名称为“十八碳三稀酸”，在鸡体内转化生成前列腺素E3和DHA，其反应过程如下：
Figure A20071020024600061
Figure A20071020024600062
Figure A20071020024600063
二十碳五稀酸(EPA)→前列腺素E3
本发明中，紫苏籽中的α-亚麻酸一部分被鸡吸收后转化为二十二碳六稀酸和前列腺素E3，另一部分直接被吸收就是ALA。

Claims (6)

1.一种产含脑黄金成分鸡蛋的母鸡饲料，其特征在于：将紫苏籽5～200份用常规手段进行榨油，将所得的紫苏籽油和榨油剩下的紫苏籽饼加入到饲料中，使混合饲料总量为1000份。
2.根据权利要求1所述的产含脑黄金成分鸡蛋的母鸡饲料，其特征在于：混合饲料中还加入维生素E0.02～0.8份和茶多酚0.01～0.3份。
3.根据权利要求1所述的产含脑黄金成分鸡蛋的母鸡饲料，其特征在于：所述的1000份混合饲料中，按常规配比使主料玉米和豆粕的总量为650～895份，辅料维生素、矿物质、钙和磷的总量为100～150份。
4.如权利要求1至3任意一项所述的产含脑黄金成分鸡蛋的母鸡饲料的使用方法，其特征在于：将所述的混合饲料喂养产蛋母鸡，每天喂养饲料2次，连续喂养4周。
5.如权利要求4所述的产含脑黄金成分鸡蛋的母鸡饲料的使用方法所得到的鸡蛋，其特征在于：鸡蛋中二十二碳六稀酸含量的重量百分比为0.12％～0.38％。
6.根据权利要求5所述的产含脑黄金成分鸡蛋的母鸡饲料的使用方法所得到的鸡蛋，其特征在于：鸡蛋中十八碳三稀酸含量的重量百分比为0.13％～0.57％。
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