CN110269133A - 一种提高肉羊体内多不饱和脂肪酸的日粮饲料及其制备方法与用途 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种提高肉羊体内多不饱和脂肪酸的日粮饲料及其制备方法与用途，属于饲料领域。所述日粮饲料由精料和粗料按照干物质重量比50：50混合，所述精料包括以下重量份数的原料：玉米20‑30份，裂壶藻粉1.5‑2.5份，豆粕5‑12份，肉羊复合预混料2‑3份，抗氧化剂0.01‑0.025份，DDGS 1‑10份，发酵饲料2‑7份，所述粗料为草料。本发明的精粗比设定为50:50，不仅保证饲喂羊的日增重均在150g以上，达到了预期的日增重目标，而且有效协同裂壶藻粉、发酵饲料等成分，显著提高羊肉机体组织中的CLA、DHA以及EPA等不饱和脂肪酸的含量。
Description
技术领域
本发明属于饲料领域，具体涉及一种提高肉羊体内多不饱和脂肪酸的日粮饲料及其制备方法与用途。
技术背景
二十二碳六烯酸(DHA)是ω-3系的一种长链多不饱和脂肪酸，主要来源于深海鱼油、海藻。DHA对人体有着重要的生理功能，如促进大脑发育、保护视力、抑制心血管疾病、抗癌、抗炎等作用。由于其对胎婴儿智力和视力发育至关重要，也被称为“脑黄金”。
EPA是二十碳五烯酸的英文缩写，属于ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸。EPA具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢。从而起到降低血液粘稠度，增进血液循环，提高组织供氧而消除疲劳。防止脂肪在血管壁的沉积，预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。
CLA是一组含共轭双键脂肪酸的统称，它是反刍动物产品脂肪的组成成分。CLA是十八碳二烯酸的位置异构体和几何异构体与共轭双键的混合物。CLA被发现与健康相关的许多生物学特性有关，包括抗癌、抗肿瘤，抗糖尿病、抗肥胖、抗氧化、免疫调节、抗菌和胆固醇抑制。
在反刍动物饲料中添加多不饱和脂肪可以提高其产品中的多种多不饱和脂肪酸进而提高人体健康。反刍动物瘤胃对饲料中的不饱和脂肪酸比较敏感，日粮添加不饱和脂肪的比例不应该对反刍动物的生产性能和肉品质造成不利影响。
但是在现有技术中，往往因一味提高CLA、DHA、EPA等不饱和脂肪酸的含量，而忽视了羊体增重的问题，造成CLA含量以及DHA、EPA含量提高而羊体重减轻的问题。
发明内容
本发明为了克服现有技术的不足，提供一种提高肉羊体内多不饱和脂肪酸的日粮饲料，本发明的精粗干物质比设定为48-52：48-52，不仅保证饲喂羊的日增重均在150g以上，达到了预期的日增重目标，而且有效协同裂壶藻粉、发酵饲料等成分，显著提高羊肉机体组织中的CLA、DHA以及EPA等不饱和脂肪酸的含量。
本发明的具体技术方案为：提供一种提高肉羊体内多不饱和脂肪酸的日粮饲料，由精料和粗料按照干物质重量比48-52：48-52混合，所述精料包括以下重量份数的原料：玉米20-30份，裂壶藻粉1.5-2.5份，豆粕5-12份，肉羊复合预混料2-3份，抗氧化剂0.01-0.025份，DDGS 1-10份，发酵饲料2-7份，所述粗料为草料。
优选地，所述草料由以下重量份数的原料组成：国产苜蓿20-50份，玉米秸秆0-10份。
更优选地，所述日粮饲料按照重量份数组成为：玉米25-30份，裂壶藻粉2-2.5份，豆粕8-12份，DDGS 2-5份，肉羊复合预混料2-3份，抗氧化剂0.01-0.025份，DDGS 3-8份,发酵饲料3-5份，国产苜蓿30-45份，玉米秸秆3-10份。
更优选地，所述日粮饲料按照重量份数的组成为：玉米25.9份，裂壶藻粉2份，豆粕10.57份，DDGS 4.07份，肉羊复合预混料2.44份，抗氧化剂0.02份，发酵饲料5份；粗粮为国产苜蓿40.65份，玉米秸秆9.35。
优选地，所述发酵饲料由酵母培养物、曲霉培养物、乳酸菌、发酵底物按照质量比18-22：6-10：1-2：68-72混合，所述发酵底物为麸皮、玉米皮、玉米胚芽粕、大豆皮、豆粕中的一种或两种以上按照任意比例混合。
所述发酵饲料可以提高瘤胃健康程度。
优选地，所述肉羊复合预混料组成为(每kg日粮中所含以下原料的含量)：维生素A224000IU/kg，维生素D3 100000IU/kg，维生素E 700mg/kg，锰1200mg/kg，硒4.50mg/kg，锌1900mg/kg，氯化钠160/kg g，钙200g/kg，磷40g/kg。
优选地，所述裂壶藻粉购自厦门汇盛生物有限公司，干物质96％，粗蛋白26％，粗脂肪含量40％，DHA含量15％。
优选地，所述抗氧化剂具体为乙氧基喹啉抗氧化剂。
本发明的另一目的是提供上述日粮饲料的制备方法：将所述精料和粗料混合搅拌3-5分钟，即获得所述日粮饲料。
本发明的另一目的是提供上述日粮饲料的用途。
优选地，所述日粮饲料在肉羊养殖中的用途。
优选地，所述日粮饲料在滩羊养殖中的用途。
优选地，所述用途中，日粮饲料的饲喂步骤具体为：按照日粮配方，每日定量饲喂量为1.23kg/只，每日饲喂两次。
本发明中，裂壶藻是一种原生生物，属于网粘菌门、网粘菌纲、破囊壶菌目、破囊壶菌科。裂壶藻广泛分布于海洋、河口、盐水湖以及红树林地区，大部分能在藻类及高等植物的残留物上生长，少数则寄生在无脊椎动物身上。其生化组分主要为脂类蛋白和总糖，其中脂肪含量占干物质重25％-50％，DHA含量占15％-20％。裂殖壶菌藻中DHA等不饱和脂肪酸由于包藏于细胞壁内，因此相对鱼油来说不容易发生氧化。微藻在饲料中添加能补充维生素、必需氨基酸、多糖、单不饱和脂肪酸、矿物质、色素、ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸。
除了遗传学和性别会影响了动物产品的功能，营养因素也可以促进反刍动物肉和牛奶中的多不饱和脂肪酸(PUFA)沉积，从而生产出更健康的食品。通过在反刍动物饲料中添加多不饱和脂肪可以提高其产品的多不饱和脂肪酸以提高人体健康。最大限度地提高反刍动物产品中共轭亚油酸(CLA)、二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等有益于人体健康的多不饱和脂肪酸的含量，是提高反刍动物营养成分的一个重要发明方向和生产目标。
有益效果
1、裂壶藻粉的选择：
现有技术中公开的利用裂壶藻粉提高猪肉以及鱼肉中的不饱和脂肪酸的相关报道仅局限于DHA、EPA的提高，而未曾有过利用裂壶藻提高羊肉肉质中CLA含量的相关报道。而本发明发现裂壶藻对于提高羊肉肉质中CLA含量有着极为显著的提高。
本发明发现食用过裂壶藻粉的羊的肝脏组织硬脂酰辅酶A去饱和酶(SCD)显著下降，表明羔羊组织CLA合成与肝脏内源△9去饱和酶表达有关。同时羊的瘤胃内Butyrivibrio(丁酸弧菌属)、Butyrivibrio fibrisolvens(溶纤维丁酸弧菌)、Pseudobutyrivibrio(假丁酸弧菌属)等多种微生物参与了c9,t11CLA的合成。
不仅如此，本发明在利用裂壶藻粉应用于羊中发现，其不仅可显著提高肉质的CLA含量，而且对于DHA、EPA含量也均有显著，相比于其他不饱和脂肪豆油、亚麻油，本申请的裂壶藻粉具有更为显著的特性。
通过对比实验测定经过食用均富含不饱和脂肪酸的裂壶藻粉、大豆油以及亚麻油的羊中，检测各组滩羊瘤胃液、血浆、背最长肌、皮下脂肪的脂肪酸含量，发现：①在添加等量的大豆油、亚麻油、裂壶藻粉，在测定羊肉肌肉组织和脂肪组织中的c9,t11CLA、C18:1t-11(TVA)中，其中，裂壶藻粉组的含量显著大于大豆油组和亚麻油组。实验表明饲喂不饱和脂肪酸可以提高体组织的CLA含量，但裂壶藻粉效果最好，且显著高于大豆油以及亚麻油；②亚麻油组、大豆油组血浆C18:0显著升高，裂壶藻粉组血浆C18:0显著降低，表明二十二碳六烯酸的瘤胃生物氢化与亚油酸、亚麻酸并不相同；③通过饲喂裂壶藻粉，羊肉的皮下脂肪的DHA显著提升，表明饲喂裂壶藻粉，能提高肌肉组织、脂肪组织的DHA含量，且裂壶藻组效果要极显著高于亚麻油。
2、本发明通过添加裂壶藻粉，以及协同发酵饲料的功能作用，提高羊肉中的共轭亚油酸(CLA)含量，且同时显著提高了二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等有益于人体健康的多不饱和脂肪酸的含量。
发酵饲料，主要成分为酵母培养物、曲霉培养物、乳酸菌、发酵底物等，可以提高瘤胃健康程度，促进饲料消化率，改善饲料适口性。
发酵饲料中富含酵母培养物，可以提升瘤胃健康，保证瘤胃各种微生物，尤其是加氢微生物的作用，动物体组织中的CLA主要转化的途径之一是加氢微生物的作用，发酵饲料的添加有利于提升瘤胃微生物的作用。
3、本发明通过添加裂壶藻粉通过协同日粮精粗比(48-52：48-52)同样为最大限度地提高羊肉中的CLA含量以及DHA、EPA含量：
本发明的精粗比设定为48-52：48-52，一是为了保证羔羊能达到一定水平的日增重，以便在羔羊饲养生产实践中进行推广，本试验在夏季6～8月份进行，在热应激的影响下，本发明饲喂的羊的日增重均在150g以上，达到了预期的日增重目标；二是本发明中，限定了特殊的高非纤维性碳水化合物(NFC)含量(即体现在限定玉米20-30份添加的比例)，使得日粮中所含的NFC能够协同裂壶藻粉提高羊体内c9,t11CLA水平。(即当日粮中的NFC增加时，瘤胃中不饱和脂肪酸的生物加氢会减慢，大量不饱和脂肪酸会从瘤胃中逃逸，集中到乳腺，进而提高羊肉中的c9,t11CLA水平)。同时，本发明在保证提高NFC的同时，通过控制日粮的精粗比，以平衡瘤胃的pH值对生物氢化的影响，从而显著提高羊肉中CLA含量以及DHA、EPA含量。在此，本发明克服了现有技术中因一味提高NFC含量，而忽略日粮的精粗比，从而造成瘤胃的pH失衡，从而减少CLA的产生，
显然，本发明在提高CLA含量以及DHA、EPA含量的同时，有效保证了了保证羔羊能达到一定水平的日增重，以便在羔羊饲养生产实践中进行推广，本发明在夏季6～8月份进行，在热应激的影响下，肉羊的日增重均在150g以上，达到了预期的日增重目标，同时克服了现有技术中因一味提高CLA含量以及DHA、EPA含量，而忽略羊增重的问题，造成CLA含量以及DHA、EPA含量提高而羊体重减轻的问题。此外，本发明还获得了预料不不到的技术效果，即通过日粮精粗比(48-52：48-52)协同裂壶藻粉的添加以及NFC含量的控制，通过实验测定，实验组较对照组1，DHA提高了250倍，本发明饲料应用于羊中，特别是滩羊中，裂壶藻粉单独添加在日粮中完全可以显著提高肉羊体内的DHA含量，而完全无需协同添加大豆油以及亚麻油以提高其体内的DHA含量，
4、其他原料的技术效果以及原料之间的协同性
(1)乙氧基喹啉抗氧化剂是用作饲料的抗氧化剂，能够预防维生素和油脂的氧化，防止饲料价值下降或出现异味。
裂壶藻粉的不饱和脂肪含量较高，并且容易酸败，添加抗氧化剂有利于保证饲料稳定性，预防适口性下降，保证不饱和脂肪酸的转化率。
(2)肉羊复合预混料：可以维持动物正常的生产代谢，及体内酶活含量。
(3)苜蓿：蓿做为牧草之王，是反刍动物最好的粗饲料，添加苜蓿可以提高适口性、消化率、动物健康。
具体实施方式
下面通过具体的实施方案叙述本发明。除非特别说明，本发明中所用的技术手段均为本领域技术人员所公知的方法。另外，实施方案应理解为说明性的，而非限制本发明的范围，本发明的实质和范围仅由权利要求书所限定。对于本领域技术人员而言，在不背离本发明实质和范围的前提下，对这些实施方案中的物料成分和用量进行的各种改变或改动也属于本发明的保护范围。以下结合具体实施例对本发明进行进一步说明。
需要说明的是本发明中精料和粗料的质量比48-52：48-52的混合是按照干物质重量比计算，所述精料和粗料具体的原料重量份数是按照实际重量来选取。
实施例1日粮饲料的制备
日粮饲料由精料和粗料按照干物质重量比48-50：48-50混合，其中精粮为：玉米25.9份，裂壶藻粉2份，豆粕10.57份，DDGS 4.07份，肉羊复合预混料2.44份，抗氧化剂0.02份，发酵饲料5份；粗粮为国产苜蓿40.65份，玉米秸秆9.35份，将日粮饲料按照以上重量份数混合经混合搅拌3-5分钟，即获得所述日粮饲料。其中，发酵饲料所述发酵饲料由酵母培养物、曲霉培养物、乳酸菌、发酵底物按照质量比20：8：1：71混合，所述发酵底物为麸皮、玉米皮、玉米胚芽粕、大豆皮、豆粕按照重量比1:1:1:1:1混合。
其中，肉羊复合预混料组成为(每kg含量)：维生素A 224000IU/kg，维生素D3100000IU/kg，维生素E 700mg/kg，锰1200mg/kg，硒4.50mg/kg，锌1900mg/kg，氯化钠160/kgg，钙200g/kg，磷40g/kg。
其中，裂壶藻粉购自厦门汇盛生物有限公司，干物质96％，粗蛋白26％，粗脂肪含量40％，DHA含量15％。
其中，抗氧化剂具体为乙氧基喹啉抗氧化剂。
实施例2日粮饲料的制备
日粮饲料由精料和粗料按照干物质重量比48-51：48-52混合，其中精料包括以下重量份数的原料：玉米26份，裂壶藻粉2份，豆粕11份，肉羊复合预混料3份，抗氧化剂0.02份，DDGS 5份，发酵饲料4份；其中粗料由以下重量份数的原料组成：国产苜蓿42份，玉米秸秆10份；
将日粮饲料按照以上重量份数混合经混合搅拌3-5分钟，即获得所述日粮饲料；
其中，发酵饲料由酵母培养物、曲霉培养物、乳酸菌、发酵底物按照质量比18：6：1：68混合，所述发酵底物为麸皮、玉米皮、玉米胚芽粕、大豆皮按照重量比1:1:1:1混合。
其中，肉羊复合预混料组成为(每kg含量)：维生素A 224000IU/kg，维生素D3100000IU/kg，维生素E 700mg/kg，锰1200mg/kg，硒4.50mg/kg，锌1900mg/kg，氯化钠160/kgg，钙200g/kg，磷40g/kg。
其中，裂壶藻粉购自厦门汇盛生物有限公司，干物质96％，粗蛋白26％，粗脂肪含量40％，DHA含量15％。
其中，抗氧化剂具体为乙氧基喹啉抗氧化剂。
实施例3日粮饲料的制备
日粮饲料由精料和粗料按照干物质重量比48-52：48-52混合，其中精料包括以下重量份数的原料：玉米30份，裂壶藻粉2份，豆粕10份，肉羊复合预混料3份，抗氧化剂0.01份，DDGS 4份，发酵饲料3份；其中粗料由以下重量份数的原料组成：国产苜蓿44份，玉米秸秆8份；
将日粮饲料按照以上重量份数混合经混合搅拌5分钟，即获得所述日粮饲料；
其中，发酵饲料由酵母培养物、曲霉培养物、乳酸菌、发酵底物按照质量比22：10：2：72混合，所述发酵底物为麸皮、玉米皮、玉米胚芽粕、大豆皮、豆粕按照质量比1:1:1:1:2。
其中，肉羊复合预混料组成为(每kg含量)：维生素A 224000IU/kg，维生素D3100000IU/kg，维生素E 700mg/kg，锰1200mg/kg，硒4.50mg/kg，锌1900mg/kg，氯化钠160/kgg，钙200g/kg，磷40g/kg。
其中，裂壶藻粉购自厦门汇盛生物有限公司，干物质96％，粗蛋白26％，粗脂肪含量40％，DHA含量15％。
其中，抗氧化剂具体为乙氧基喹啉抗氧化剂。
实施例4日粮饲料的制备
日粮饲料由精料和粗料按照干物质重量比48-51：48-52混合，其中精料包括以下重量份数的原料：玉米28份，裂壶藻粉2份，豆粕11份，肉羊复合预混料2.5份，抗氧化剂0.02份，DDGS 4份,发酵饲料3.5份；其中粗料由以下重量份数的原料组成：国产苜蓿45份，玉米秸秆6份；
将日粮饲料按照以上重量份数混合经混合搅拌5分钟，即获得所述日粮饲料；
其中，发酵饲料由酵母培养物、曲霉培养物、乳酸菌、发酵底物按照质量比21：8：1.5：70混合，所述发酵底物为麸皮、玉米皮、大豆皮、豆粕按照质量比1:1:1:1。
其中，肉羊复合预混料组成为(每kg含量)：维生素A 224000IU/kg，维生素D3100000IU/kg，维生素E 700mg/kg，锰1200mg/kg，硒4.50mg/kg，锌1900mg/kg，氯化钠160/kgg，钙200g/kg，磷40g/kg。
其中，裂壶藻粉购自厦门汇盛生物有限公司，干物质96％，粗蛋白26％，粗脂肪含量40％，DHA含量15％。
其中，抗氧化剂具体为乙氧基喹啉抗氧化剂。
实验例1日粮饲料的应用实验
选择年龄相近(3月龄左右)、体重在20kg左右，健康无疾病的滩羊公羔20只，随机分为对照组和实验组，每组10只。试验地点在宁夏农垦种羊场。
实验组：本发明实施例1制备的日粮组合，即其中精粮为：玉米25.9份，裂壶藻粉2份，豆粕10.57份，DDGS 4.07份，肉羊复合预混料2.44份，抗氧化剂0.02份，发酵饲料5份；粗粮为国产苜蓿40.65份，玉米秸秆9.35份。
对照组：肉羊饲料按重量组分有以下原料组成：玉米27.9份，豆粕10.57份，DDGS4.07份，肉羊复合预混料2.44份，抗氧化剂0.02份，发酵饲料5份；粗粮为国产苜蓿40.65份，玉米秸秆9.35。
保证实验组和对照组的精料和粗料按照干物质重量比均在48-50：48-50的范围内。
饲养实验为期75天，预饲期15天，正饲期60天。试验羊每天分两次饲喂(饲喂时间分别为：7:30、17:30)，按照日粮配方，每日定量提供1.23kg/只。自由饮水。试验期间测定干物质采食量、活重。于试验的第61天，每组随机选择3只羊均在早上屠宰，宰前24h禁食，2h禁水。宰后测定胴体重、净肉重、尾脂重、骨肉比、屠宰率、GR值、眼肌面积、初水分、失水率、熟肉率、pH45min、大理石纹、滴水损失45min、滴水损失24h、肉色a值、b值、L值以及背最长肌、皮下脂肪的脂肪酸含量。试验数据采用SAS 8.2软件包中的ANOVA过程进行方差分析，多重比较用Duncan法。结果表示为平均值±标准差。
试验结果发现(详见表1)：实验组和对照组间滩羊生长性能没有差异。对照组和实验组初始体重均为20kg左右，且差异不显著(P>0.05)。各组每日限量饲喂日粮1.23㎏，经过每日剩料收集发现各组均能采食完毕。饲喂60天，结束实验，二组滩羊日增重都能达到150克以上，且日增重差异不显著(P>0.05)。由此说明本发明通过添加裂壶藻粉并未引起羊的体重下降，反而较对照组有所提升，而现有技术中往往在通过添加营养因子提高羊体的不饱和脂肪酸的同时，易引起体重的下降。由此说明本发明通过控制日粮的精粗比的前提下，在协同裂壶藻粉等营养物质的添加，可有效保证羊体重增加的同时，提高羊体的不饱和脂肪酸含量。
表1滩羊生长性能指标影响
注：同列大写字母不同表示差异极显著(P<0.01)，小写字母不同表示差异显著(P<0.05)，相同字母表示差异不显著(P>0.05)。
实验组和对照组的胴体重、净肉重、尾脂重、骨肉比、屠宰率、GR值、眼肌面积指标的数值均差异不显著(P＞0.05)。由此说明本发明通过添加裂壶藻对羔羊胴体品质没有负面影响(详见表2)。
表2滩羊屠宰性能指标影响
注:同上。
二组间的初水分、失水率、熟肉率、pH45min、滴水损失45min、滴水损失24h差异不显著(P＞0.05)(详见表3)。其中裂壶藻粉组的大理石花纹、剪切力、肉色a、肉色b值、肉色L的值均较对照组高，但差异不显著(P＞0.05)。从尾脂重、大理石花纹、肉色a、肉色b值、肉色L等部分肉品质指标看，裂壶藻粉组的数值均较其对照组高，可能对肉品质具有一定提升作用。
表3滩羊肉品质指标影响
注:同上。
与对照组相比(详见表4)，本发明实验组极显著提高了背最长肌中的C22:6N3(DHA)(P＜0.01)，提高了37倍。实验组较对照组的背最长肌中的C20:5N3(EPA)有所上升，但差异不显著。实验组的背最长肌c9,t11CLA较对照组显著提高(P＜0.05)。
实验组的皮下脂肪的C22:6N3(DHA)极显著高于对照组(P＜0.01)，裂壶藻组较对照组DHA提高了250倍。实验组皮下脂肪的C20:5N3(EPA)极显著高于对照组(P＜0.01)，较对照组提高2.34倍。实验组的皮下脂肪的c9,t11CLA较对照组显著提高(P＜0.05)。
表4滩羊的背最长肌、皮下脂肪的DHA、EPA、c9,t11CLA含量(mg/g)
注:同上。
综合以上结果，饲喂本发明的实验组日粮，既能使滩羊有较高的日增重，不影响屠宰性能及胴体品质，还能提高羊肉肌肉和脂肪中的DHA、EPA、c9,t11CLA含量。
需要说明的是本发明实施例2-4制备的日粮饲料同样具有与实施例1在滩羊生长性能指标、屠宰性能指标、肉品质指标影响、背最长肌、皮下脂肪的DHA、EPA、c9,t11CLA含量方面相近的技术效果。
实验例2日粮饲料的性能实验
选择年龄相近(3月龄左右)、体重在20kg左右，健康无疾病的滩羊公羔40只，随机分为对照组1、对照组2、对照组3和实验组，每组10只。试验地点在宁夏农垦种羊场；试验时间为：夏季6～8月；
饲养实验为期75天，预饲期15天，正饲期60天。试验羊每天分两次饲喂(饲喂时间分别为：7:30、17:30)，按照日粮配方，每日定量提供1.23kg/只。自由饮水。试验期间测定干物质采食量、活重。于试验的第61天，每组随机选择3只羊均在早上屠宰，宰前24h禁食，2h禁水。
其中，实验组饲料组成同本发明实施例1；
对照组1：同本发明实验例1中的对照组的原料组成；
对照组2：原料组成与本发明实施例1相近，唯一不同的是裂壶藻粉替换为大豆油，且添加量相同；
对照组3：原料组成与本发明实施例1相近，唯一不同的是裂壶藻粉替换为亚麻油，且添加量相同；
经测定四组(实验组和对照组)滩羊日增重都能达到150g以上，由此说明在日粮的精粗比均控制在48-52：48-52的条件下，可以有效保证肉羊的日增重。
在提高不饱和脂肪酸的水平上(详见表5)，与对照组相比，本发明实验组显著提高了滩羊皮下脂肪中的c9,t11CLA(P<0.05)，即较对照组1、2、3显著提高了40.9％、7.0％、13.83％。四组皮下脂肪中的t10,c12CLA差异不显著(P＝0.078)。饲喂本发明的裂壶藻粉组皮下脂肪的C18:1t-11(TVA)极显著高于对照组(P＜0.01)，较对照组1、2、3提高了364.0％、6％、18.24％。
饲喂裂壶藻粉组皮下脂肪的C22:6N3(DHA)均极显著高于其他三个对照组(P＜0.01)，裂壶藻粉组较对照组1，DHA提高了250倍，在本发明日粮应用肉羊特别是滩羊上对于其机体DHA的提高具有预料不到的技术效果。同时裂壶藻粉与大豆油对照组和亚麻油对照组的统计分析DHA差异性发现，裂壶藻粉的组皮下脂肪DHA极显著高于大豆油对照组和亚麻油对照组，分别是其的179倍、64倍，由此可以看出本发明饲料在应用于肉羊中，特别是滩羊中，裂壶藻粉的单独添加在日粮中完全可以显著提高肉羊体内的DHA含量，而完全无需协同添加大豆油以及亚麻油以提高其体内的DHA含量，相对于裂壶藻粉的添加，大豆油以及亚麻油的添加对于肉羊中DHA含量的提高并无显著效果。同时本发明通过裂壶藻粉协同精粗粮配比(精粗比设定为48-52：48-52)以及发酵饲料的功能作用，有效保证羔羊能达到一定水平的日增重。此外，通过限定特殊的高非纤维性碳水化合物(NFC)含量(即体现在限定玉米20-30份添加的比例)，使得日粮中所含的NFC能够协同裂壶藻粉提高羊体内c9,t11CLA水平。同时，本发明在保证提高NFC的同时，通过控制日粮的精粗比，以平衡瘤胃的pH值对生物氢化的影响，从而显著提高羊肉中CLA含量以及DHA、EPA含量。
四组C20:5N3(EPA)呈现和DHA相同的变化趋势，裂壶藻粉组极显著高于其他三个对照组(P＜0.01)，较对照组1提高234.5％。裂壶藻粉与对照组2和对照组3的统计分析EPA差异性发现，裂壶藻粉组的EPA极显著高于对照组2和对照组3，分别是其的3.85倍、3.02倍。同样可以看出本发明饲料在应用于肉羊中，特别是滩羊中，裂壶藻粉的独立添加即可以显著提高肉羊体内的EPA含量，而无需协同添加大豆油以及亚麻油以提高其体内的EPA含量。同时本发明通过裂壶藻粉协同精粗粮配比、发酵饲料的功能作用以及其他原料的添加，实现了提高羊肉中皮下脂肪的脂肪酸产量的显著技术效果。
表5饲喂不饱和脂肪酸对滩羊皮下脂肪的脂肪酸的影响(mg/g)
注：CLA＝conjugated linoleic acid
饱和脂肪酸＝C14:0,C16:0，C18:0之和
单不饱和脂肪酸＝C16:1,C18:1，TVA之和
多不饱和脂肪酸＝C18:2,cis-9,trans-11C18:2,trans-10,cis-12C18:2,C20:4,C20:5，C22:6之和
当P<0.05时，表示处理之间差异显著，用a,b,c来表示；P<0.01，表示处理之间差异极显著，用A,B,C来表示。
表6饲喂不同来源不饱和脂肪酸对滩羊瘤胃发酵参数的影响
瘤胃内环境也会对羊的瘤胃中不饱和脂肪酸的代谢产生影响。日粮精粗比不同，瘤胃的微生物也不同，饲料的亚油酸、亚麻酸在瘤胃的代谢会受到影响。日粮精粗比高时，瘤胃pH会降低，瘤胃CLA含量也随着发生改变。瘤胃pH的变化会影响微生物的变化，进而对瘤胃发酵产生影响。
瘤胃pH对生物氢化亚油酸和亚麻酸影响较大，尤其在肉羊饲喂高精粗比日粮时，需特别重视。本试验中在精粗比为48-52：48-52时，大豆油组、亚麻油组、裂壶藻粉组的瘤胃液维持在pH6.3左右(详见表6)，表明在精粗比为48-52：48-52时，添加的裂壶藻粉对羔羊瘤胃液pH不会产生影响，而此时瘤胃的pH对瘤胃培养物中的反式11-十八碳烯酸和CLA含量有积极影响。且本发明日粮的精粗比为48-52：48-52时，协同裂壶藻粉的添加，相比于对照组2、3，更显著地提高了羊中的CLA以及DHA、EPA含量。
而当日粮的精粗比掌握不好时，会直接影响瘤胃的pH值，从而对生物氢化的影响很大,当瘤胃pH降低时，纤维分解菌受到抑制，脂肪的生物氢化减少，瘤胃TVA和CLA含量降低。因为瘤胃主要的生物氢化细菌是纤维分解菌,这些细菌对酸性环境非常敏感,当瘤胃pH值低于5.5时就会抑制瘤胃的生物氢化。
需要说明的是本发明实施例2-4制备的日粮饲料同样具有与实施例1在对滩羊皮下脂肪的脂肪酸方面相近的技术效果。
Claims (10)
1.一种提高肉羊体内多不饱和脂肪酸的日粮饲料，其特征在于：所述日粮饲料由精粮饲料和粗粮饲料按照质量比50：50混合，所述精粮饲料包括以下重量份数的原料：玉米20-30份，裂壶藻粉1.5-2.5份，豆粕5-12份，肉羊复合预混料2-3份，抗氧化剂0.01-0.025份，DDGS 1-10份，发酵饲料2-7份，所述粗粮饲料为草料。
2.如权利要求1所述的一种提高肉羊体内多不饱和脂肪酸的日粮饲料，其特征在于：所述草料由以下重量份数的原料组成：国产苜蓿20-50份，玉米秸秆0-10份。
3.如权利要求2所述的一种提高肉羊体内多不饱和脂肪酸的日粮饲料，其特征在于：所述日粮饲料按照重量份数组成为：玉米25-30份，裂壶藻粉2-2.5份，豆粕8-12份，DDGS 2-5份，肉羊复合预混料2-3份，抗氧化剂0.01-0.025份，DDGS 3-8份,发酵饲料3-5份，国产苜蓿30-45份，玉米秸秆3-10份。
4.如权利要求1、2或3所述的一种提高肉羊体内多不饱和脂肪酸的日粮饲料，其特征在于：所述发酵饲料由酵母培养物、曲霉培养物、乳酸菌、发酵底物按照质量比18-22：6-10：1-2：68-72混合，所述发酵底物为麸皮、玉米皮、玉米胚芽粕、大豆皮、豆粕中的一种或两种以上按照任意比例混合。
5.如权利要求1、2或3所述的一种提高肉羊体内多不饱和脂肪酸的日粮饲料，其特征在于：所述肉羊复合预混料组成为：维生素A 224000IU/kg，维生素D3 100000IU/kg，维生素E700mg/kg，锰1200mg/kg，硒4.50mg/kg，锌1900mg/kg，氯化钠160/kg g，钙200g/kg，磷40g/kg。
6.如权利要求1、2或3所述的一种提高肉羊体内多不饱和脂肪酸的日粮饲料，其特征在于：所述抗氧化剂为乙氧基喹啉抗氧化剂。
7.如权利要求1-6任一所述提高肉羊体内多不饱和脂肪酸的日粮饲料的制备方法，其特征在于：将所述精粮饲料和粗粮饲料混合搅拌3-5分钟，即获得所述日粮饲料。
8.如权利要求1-6任一所述提高肉羊体内多不饱和脂肪酸的日粮饲料在肉羊养殖中的用途。
9.如权利要求1-6任一所述提高肉羊体内多不饱和脂肪酸的日粮饲料在滩羊养殖中的用途。
10.如权利要求8或9所述用途，其特征在于：所述日粮饲料的饲喂步骤具体为：按照日粮配方，每日定量饲喂量为1.23kg/只，每日饲喂两次。
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