CN100572516C - 全连续法常温快速脱蜡工艺 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种全连续法常温快速脱蜡工艺，属于一种玉米油生产中的工艺，所述的脱蜡工艺是，将玉米油从第一个结晶罐经多个结晶罐逐个溢流至最后一个结晶罐，在溢流过程中，玉米油的温度逐步降低至4-6℃，然后保温3.5-4.5小时进行结晶、养晶，然后，将油温升至15-20℃，进行过滤，脱除蜡质，这种脱蜡工艺，玉米油中的蜡质可被充分结晶出来，脱蜡效果好，大大提高了玉米油的质量。在冷冻试验过程中，用现有脱蜡工艺生产的玉米油保持清澈透明的时间仅为6小时左右，而本发明之工艺生产的玉米油保持清澈透明的时间为30小时左右，且过滤速度快，过滤产量高，产量可提高30%以上。

Description

全连续法常温快速脱蜡工艺
技术领域
本发明提供了一种玉米油生产中的工艺，尤其是一种脱蜡工艺。
背景技术
在玉米油生产过程中，要将刚生产出来的玉米油进行脱蜡处理，以清除其中含有的蜡质。目前的脱蜡工艺为，玉米油在单个结晶罐中降温至5℃左右，并保持6小时以上，再进行过滤，完成脱蜡。这种工艺蜡质结晶不充分，脱蜡效果较差，造成玉米油的质量较低，采用低温过滤，油料粘度大，过滤速度慢。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是，提供一种全连续法常温快速脱蜡工艺，以提高脱蜡效果。
本发明是这样实现的，全连续法常温快速脱蜡工艺，所述的脱蜡工艺是，将玉米油从第一个结晶罐经多个结晶罐逐个溢流至最后一个结晶罐，在溢流过程中，玉米油的温度逐步降低至4-6℃，然后保温3.5-4.5小时进行结晶、养晶，然后，将油温升至15-20℃，进行过滤，脱除蜡质，完成脱蜡。
采用这种脱蜡工艺，玉米油中的蜡质可被充分结晶出来，脱蜡效果好，大大提高了玉米油的质量。在冷冻试验过程中，用现有脱蜡工艺生产的玉米油保持清澈透明的时间仅为6小时左右，而本发明之工艺生产的玉米油保持清澈透明的时间为30小时左右。且过滤速度快，过滤产量高，产量可提高30％以上。
具体实施方式
下面进一步说明本发明。
在玉米油的降温过程中，先将玉米油送入第一个结晶罐，然后通过管道溢流至第二个结晶罐，再溢流至第三个结晶罐，以此类推，玉米油经多个结晶罐逐个溢流至最后一个结晶罐。
在玉米油进入第一个结晶罐之前，可在玉米油中添加过滤助剂。这种助剂，与现有的脱蜡工艺中所用的助剂相同。
将油温升至15-20℃，进行过滤时，采取油温慢慢升高的方式。这种过滤温度接近常温。

Claims (1)

1、全连续法常温快速脱蜡工艺，其特征在于，所述的脱蜡工艺是，将玉米油从第一个结晶罐经多个结晶罐逐个溢流至最后一个结晶罐，在溢流过程中，玉米油的温度逐步降低至4-6℃，然后保温3.5-4.5小时进行结晶、养晶，然后，将油温升至15-20℃，进行过滤，脱除蜡质，完成脱蜡。
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食用植物油传统脱蜡工艺的剖析研究. 李友广.新疆大学学报（自然科学版），第22卷第2期. 2005
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