CN100342802C - 一种健身蛋及加工方法 - Google Patents

Abstract

本发明人提供了一种具有保健与治疗双重功能的健身蛋及加工方法的技术方案。该方案的特点是，采用中草药配方配制药液，将鲜禽蛋在药液中浸泡240-280小时，浸泡后的药蛋经高温杀菌而成。药液的中药等成分有：人参、太子参、黄芪、当归、炙首乌、炙肉苁蓉、炙五味子、枸杞子、天冬、麦冬、桂圆、阿胶、海马、补骨脂、甘草锌、花椒、大茴香、桂皮、陈皮、食用精碘盐、山梨酸钾和水。

Description

一种健身蛋及加工方法

本发明涉及一种具有保健与治疗双重功能的保健食品及加工方法，尤其是一种健身蛋及加工方法。

本发明针对现有技术所存在的问题，而提供一种适合人们全面健身需要的中草药配方制成的药液浸泡，并将蛋经过高温杀菌，使之成为便于食用和保存的健身蛋。以及其加工方法的技术方案。

该方案是通过如下措施来实现的：

健身蛋是选用开产半年内的蛋禽，有鸡、乌鸡、山鸡、鸽子、鹌鹑等当日所产的鲜蛋，经中草药制成的药液浸泡而成，所述药液用的中草药等配方是：

人参2-5份、太子参3-6份、黄芪5-8份、当归6-10份、炙首乌8-15份、炙肉苁蓉8-15份、炙五味子8-15份、枸杞子8-15份、天冬5-10份、麦冬5-10份、桂圆5-8份、阿胶5-8份、海马3-6份、补骨脂5-8份、甘草锌0.1-0.3份、花椒0.2-0.6份、大茴香0.2-0.6份、桂皮0.5-1份、陈皮0.5-1份、食用精碘盐8-15份、山梨酸钾0.5份、水1000份。

用上述配方制作中草药药液的制备方法，其步骤如下：

(1)将所述中草药(除食盐、山梨酸钾外)、置于不锈钢锅内，加水600份，浸泡两小时后煮沸，再用文火煮30分钟，取药液过滤备用；

(2)将锅内剩余残药及药液，再加水400份煮沸，用文火煮30分钟，取药液过滤备用；

(3)将两次所得药液放置一处混合，待温度不烫手时，再加入山梨酸钾和食用精碘盐，搅拌均匀及成所需中草药药液。

用上述药液制作健身蛋的加工方法，其步骤如下：

(1)将开产半年内的蛋禽，有鸡、乌鸡、山鸡、鸽子、鹌鹑等当日所产的鲜蛋，挑选无破损蛋洗净晾干，置于所述中草药制备的药液(温度为5-20度)中浸泡240-280小时；

(2)将浸泡后的药蛋取出晾干，挑选无破损蛋，进行单个抽真空包装或将药蛋及药液同时装入罐头瓶内密封；

(3)将抽真空包装的药蛋或罐头瓶装药蛋，进行121度高温杀菌后即成为成品。

禽蛋是一种高营养的生命体。利用上述方案制成的健身蛋，营养丰富，味道鲜美，芳香诱人，安全可靠，食用方便，而且保存期长。最主要的是上述滋补药液经过禽蛋吸收后，疗效显著，对治疗中老年人常见病有显著疗效。一般身体虚弱者，每天食1-2两枚健身蛋，连食30天明显见效。表现为食欲增加、睡眠稳定、身体抵抗力增强、精力充沛、头脑清醒、耳聪目明、性功能增强。经对数千名长期食用者进行跟踪调查，总有效率达95％以上，可见其健身效果极佳。

下面通过两个实施例，对本发明进行具体阐述。

实施例一：

制作药液的中草药等配方：

人参2％、太子参3％、黄芪6％、当归6％、炙首乌10％、炙肉苁蓉10％、炙五味子10％、枸杞子10％、天冬6％、麦冬6％、桂圆6％、阿胶6％、海马3％、补骨脂6％、甘草锌0.1％、花椒0.5％、大茴香0.5％、桂皮0.7％、陈皮0.7％、食用精碘盐7％、山梨酸钾0.5％、水1000％。

药液的制作方法：

(1)将所述中草药(除盐、山梨酸钾外)置于不锈钢锅内，加水600％浸泡两小时后煮沸，再用文火煮30分钟，取药液过滤备用；

(2)将锅内剩余残药及药液，再加水400％煮沸，用文火煮30分钟，取药液过滤备用；

(3)将两次所得药液放置一处混合，待温度不烫手时，再加入山梨酸钾和食用精碘盐，搅拌均匀及成所需中草药药液。

健身蛋的制作方法：

(1)将开产半年内的蛋禽，有鸡、乌鸡、山鸡、鸽子、鹌鹑等当日所产的鲜蛋，挑选无破损蛋洗净晾干，置于所述中草药制备的药液(温度为5-20度)中浸泡240小时；

(2)将浸泡后的药蛋取出晾干，挑选无破损蛋，进行单个抽真空包装或将药蛋及药液同时装入罐头瓶内密封；

(3)将抽真空包装的药蛋或罐头瓶装药蛋，进行121度高温杀菌后即成为成品。

实施例二：

制作药液的中草药等配方：

人参2000克、太子参3000克、黄芪6000克、当归6000克、炙首乌10000克、炙肉苁蓉10000克、炙五味子10000克、枸杞子10000克、天冬6000克、麦冬6000克、桂圆6000克、阿胶6000克、海马3000克、补骨脂6000克、甘草锌100克、花椒500克、大茴香500克、桂皮700克、陈皮700克、食用精碘盐7000克、山梨酸酸钾500克、水1000千克。药液的制作方法与实施例一相同。

健身蛋的制作方法：

(1)将开产半年内的蛋禽，有鸡、乌鸡、山鸡、鸽子、鹌鹑等当日所产的鲜蛋，挑选无破损蛋洗净晾干，置于所述中草药制备的药液(温度为5-20度)中浸泡280小时；

(2)将浸泡后的药蛋取出晾干，挑选无破损蛋，进行单个抽真空包装或将药蛋及药液同时装入罐头瓶内密封；

(3)将抽真空包装的药蛋或罐头瓶装药蛋，进行121度高温杀菌后即成为成品。

Claims (3)

1、一种健身蛋，其特征在于选用开产半年内的禽类产的鲜蛋，经中草药制成的药液浸泡而成，所述药液用的中草药配方是：人参2-5份、太子参、3-6份、黄芪5-8份、当归6-10份、炙首乌8-15份、炙肉苁蓉8-15份、炙五味子8-15份、枸杞子8-15份、天冬5-10份、麦冬5-10份、桂圆5-8份、阿胶5-8份、海马3-6份、补骨脂5-8份、甘草锌0.1-0.3份、花椒0.2-0.6份、大茴香0.2-0.6份、桂皮0.5-1份、陈皮0.5-1份、食用精碘盐8-15份、山梨酸钾0.5份、水1000份。

2、根据权利要求1所述的健身蛋所用中草药药液的制备方法，其步骤如下：

(1)将除食盐、山梨酸钾外的所述中草药置于不锈钢锅内，加水600份，浸泡两小时后煮沸，用文火煮30分钟，取药液过滤备用；

(2)将锅内剩余残药及药液，再加水400份煮沸，用文火煮30分钟，取药液过滤备用；

(3)将两次所得药液放置一处混合，待温度不烫手时，再加入0.5份山梨酸钾和食用精碘盐，搅拌均匀及成所需中草药药液。

3、根据权利要求1所述的健身蛋的加工方法，其步骤如下：

(1)将开产半年内的禽类所产的鲜蛋，挑选无破损蛋洗净晾干，置于所述中草药制备的温度为5-20度的药液中浸泡240-280小时；

(2)将浸泡后的药蛋取出晾干，挑选无破损蛋，进行单个抽真空包装或将药蛋及药液同时装入罐头瓶内密封；

(3)将抽真空包装的药蛋或罐头瓶装药蛋，进行121度高温杀菌后即成为成品。