CN1330262C - 一种补肾蛋及加工方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种具有保健与治疗双重功能的补肾蛋及加工方法的技术方案。该方案的特点是，采用中草药配方配制药液，将禽蛋在药液中浸泡210-260小时，浸泡后的药蛋经高温杀菌而成。药液的中草药等成分有：炙首乌、炙肉苁蓉、炙五味子、枸杞子、炙淫羊藿、人参、党参、当归、黄芪、杜仲、茯苓、补骨脂、山药、阳起石、锁阳、熟地、山茱萸、益智仁、甘草锌、花椒、大茴香、陈皮、丁香、干姜、食用精碘盐、山梨酸钾和水。

Description

一种补肾蛋及加工方法

本发明涉及一种具有保健与治疗双重功能的保健食品及加工方法，尤其是一种补肾蛋及加工方法.

在现有技术中与本发明最接近的是中国专利局公开的95110336.0号、97121054.3号专利申请，该两项专利公开的一项是补肾保健蛋，另一种是健身保健蛋，这两项专利也是将蛋用中草药加工的药液浸泡。但本发明与其不同之处在于，使用的中药配方不同，浸泡的时间不同，食疗的目的与效果不同。与前两项专利申请相比较，此配方及加工方法更科学、更合理、更先进。

本发明针对现有技术所存在的不足，提出了一种全面补肾的中草药配方制成的药液浸泡，并将禽蛋经过高温杀菌，使之变为熟蛋，吃蛋饮用药液，其疗效更加显著持久。

该方案是通过如下措施来实现的：

补肾蛋选用开产半年内的蛋禽，有鸡、乌鸡、山鸡、鸽子、鹌鹑等当日所产的鲜蛋，经中草药制成的药液浸泡而成，所述药液用的中草药等配方是：

炙首乌8-12份、炙肉苁蓉8-12份、炙五味子8-12份、枸杞子8-12份、炙淫羊藿8-12份、人参2-4份、党参4-6份、当归4-6份、黄芪4-6份、杜仲4-6份、茯苓4-6份、补骨脂4-6份、山药4-6份、阳起石4-6份、锁阳4-6份、熟地4-6份、山茱萸4-6份、益智仁3-5份、甘草锌0.1-0.3份、花椒0.2-0.6份、大茴香0.1-0.3份、陈皮0.2-0.6份、丁香0.1-0.3份、干姜1-2份、食用精碘盐5-10份、山梨酸钾0.5份、水1100份。

用上述配方制作中草药药液的制备方法，其步骤如下：

(1)将所述中草药(除食盐、山梨酸钾外)置于不锈钢锅内，加水650份，浸泡150分钟后煮沸，再用慢火煮40分钟，取药液过滤备用；

(2)将锅内剩余残药及药液，再加水450份煮沸，用慢火煮30分钟，取药液过滤备用；

(3)将两次所得药液放置一处混合，待温度不烫手时，再加入山梨酸钾和食用精碘盐，搅拌均匀及成所需中草药药液。

用上述药液制作补肾蛋的加工方法，其步骤如下：

(1)将开产半年内的蛋禽，有鸡、乌鸡、山鸡、鸽子、鹌鹑等当日所产的鲜蛋，挑选无破损蛋洗净晾干，置于所述中草药制备的药液(温度为5-15度)中浸泡210-260小时；

(2)将浸泡后的药蛋取出晾干，挑选无破损蛋，进行单个抽真空包装或将药蛋及药液同时装入罐头瓶内密封；

(3)将抽真空包装的药蛋或罐头瓶装药蛋，进行高温杀菌后即成为成品。

“肾为先天之本，生命之根”。本发明采用了祖国传统的中医学理论与现代养生保健科学技术相结合，利用上述方案制成的补肾蛋，营养丰富，味道鲜美，芳香诱人，安全可靠，食用方便，疗效显著。经对数千名食用者进行跟踪调查，一般肾虚患者，每天食1-2枚补肾蛋，喝100毫升药液，连食30天明显见效，总有效率达95％以上。

下面通过两个实施例，对本发明进行阐述。

实施例一：

制作药液的中草药等配方：

炙首乌8％、炙肉苁蓉8％、炙五味子8％、枸杞子8％、炙淫羊藿8％、人参2％、党参4％、当归4％、黄芪4％、杜仲4％、茯苓4％、补骨脂4％、山药4％、阳起石4％、锁阳4％、熟地4％、山茱萸4％、益智仁3％、甘草锌0.1％、花椒0.3％、大茴香0.1％、陈皮0.4％、丁香0.1％、干姜1.5％、食用精碘盐8％、山梨酸钾0.5％、水1100％。

药液的制作方法：

(1)将所述中草药(除食盐、山梨酸钾外)置于不锈钢锅内，加水650％，浸泡150分钟后煮沸，再用慢火煮40分钟，取药液过滤备用；

(2)将锅内剩余残药及药液，再加水450％煮沸，用慢火煮30分钟，取药液过滤备用；

(3)将两次所得药液放置一处混合，待温度不烫手时，再加入山梨酸钾和食用精碘盐，搅拌均匀及成所需中草药药液。

补肾蛋的制作方法：

(1)将开产半年内的蛋禽，有鸡、乌鸡、山鸡、鸽子、鹌鹑等当日所产的鲜蛋，挑选无破损蛋洗净晾干，置于所述中草药制备的药液(温度为5-15度)中浸泡220小时；

(2)将浸泡后的药蛋取出晾干，挑选无破损蛋，进行单个抽真空包装或将药蛋及药液同时装入罐头瓶内密封；

(3)将抽真空包装的药蛋或罐头瓶装药蛋，进行高温杀菌后即成为成品。

实施例二：

制作药液的中草药等配方：

炙首乌8000克、炙肉苁蓉8000克、炙五味子8000克、枸杞子8000克、炙淫羊藿8000克、人参2000克、党参4000克、当归4000克、黄芪4000克、杜仲4000克、茯苓4000克、补骨脂4000克、山药4000克、阳起石4000克、锁阳4000克、熟地4000克、山茱萸4000克、益智仁3000克、甘草锌100克、花椒300克、大茴香100克、陈皮400克、丁香100克、干姜1500克、食用精碘盐8000克、山梨酸钾500克、水1100千克。

药液的制作方法与实施例一相同。

补肾蛋的制作方法：

(1)将开产半年内的蛋禽，有鸡、乌鸡、山鸡、鸽子、鹌鹑等当日所产的鲜蛋，挑选无破损蛋洗净晾干，置于所述中草药制备的药液(温度为5-15度)中浸泡240小时；

(2)将浸泡后的药蛋取出晾干，挑选无破损蛋，进行单个抽真空包装或将药蛋及药液同时装入罐头瓶内密封；

(3)将抽真空包装的药蛋或罐头瓶装药蛋，进行高温杀菌后即成为成品。

Claims (3)

1、一种补肾蛋，其特征在于选用开产半年内的禽类产的鲜蛋，经中草药制成的药液浸泡而成，所述药液用的中草药配方是：

炙首乌8-12份、炙肉苁蓉8-12份、炙五味子8-12份、枸杞子8-12份、炙淫羊藿8-12份、人参2-4份、党参4-6份、当归4-6份、黄芪4-6份、杜仲4-6份、茯苓4-6份、补骨脂4-6份、山药4-6份、阳起石4-6份、锁阳4-6份、熟地4-6份、山茱萸4-6份、益智仁3-5份、甘草锌0.1-0.3份、花椒0.2-0.6份、大茴香0.1-0.3份、陈皮0.2-0.6份、丁香0.1-0.3份、干姜1-2份、食用精碘盐5-10份、山梨酸钾0.5份、水1100份。

2、根据权利要求1所述的补肾蛋所用中草药药液的制备方法，其步骤如下：

(1)将除盐、山梨酸钾外的所述中草药置于不锈钢锅内，加水650份浸泡150分钟后煮沸，再用慢火煮40分钟，取药液过滤备用；

(2)将锅内剩余残药及药液，再加水450份煮沸，用慢火煮30分钟，取药液过滤备用；

(3)将两次所得药液放置一处混合，待温度不烫手时，再加入山梨酸钾和食用精碘盐，搅拌均匀及成所需中草药药液。

3、制作权利要求1所述的补肾蛋的加工方法，其步骤如下：

(1)将开产半年内的禽类所产的鲜蛋，挑无破损蛋洗净晾干，置于所述中草药制备的温度为5-20度的药液中浸泡210-260小时；

(2)将浸泡后的药蛋取出晾干，挑选无破损蛋，进行单个抽真空包装或将药蛋及药液同时装入罐头瓶内密封；

(3)将抽真空包装的药蛋或罐头瓶装药蛋，进行高温杀菌后即成为成品。